Valsangiacomo Vini

07/05/2024

At the Valsangiacomo we are ready to share with you the taste of Merlot: sparkling, white, rosé or red! Which one do you prefer?

« Cantine Aperte» Ready for a flavor-packed adventure in Ticino? ☀️

The wineries in the southern part of Ticino, "Sottoceneri," will be open on May 11 and 12, followed by those in the northern part of Ticino, "Sopraceneri," on May 18 and 19. 🍷

Two weekends to enjoy the finest Merlots, Bondolas, and Nebiolos from Switzerland - there's something for every taste! 👀

05/04/2024

Il suicidio francese. Stiamo assistendo in Francia a un atteggiamento penalizzante nei confronti del vino, sia dal punto di vista...

08/03/2024

In occasione dell 8 Marzo, celebriamo il potere e la bellezza delle donne in tutto il mondo presentando la nuova annata di Il Mattirolo Rosa 2023. 

Con il suo colore vivace e la sua spiccata freschezza, questo vino saprà essere il perfetto aperitivo nei prossimi mesi primaverili.

19/02/2024

Wine no more? Pensiamoci. Gli attacchi che il vino sta subendo, non ultimo dall’OMS, preoccupano chiunque conosca questo mondo da vicino.

26/01/2024

Il venerdì comincia con la degustazione di 23 barriques 🍇

07/12/2023

Con profonda tristezza, ci uniamo al cordoglio per la perdita del caro Cesare Valsangiacomo. Siamo vicini alla famiglia in questo momento difficile. Le competenze e la gentilezza di Cesare hanno lasciato un'impronta indelebile. Sarà ricordato con affetto e gratitudine per le sue preziose contribuzioni al settore vitivinicolo del Ticino e alla nostra collaborazione.

Con sincero cordoglio,

Raimondo C. Sartorio e tutto il Team di ARIA Retreat & SPA

17/11/2023

Oggi a Berna con il nostro metodo classico Ronco Grande Extra Brut per la presentazione dei vini spumanti Svizzeri.
Salute! 🍾

15/03/2023

IL MATTIROLO BRUT
il nuovo spumante per brindare durante la festa del Papà!

Fresco, fruttato, piacevolmente frizzante e unico nel suo genere, è stato prodotto con le uve Merlot del Mendrisiotto e vinificato con grande attenzione per offrire una piacevolezza mai raggiunta da uno spumante del canton Ticino ad un prezzo ragionevole. Provare per credere!

08/03/2023

MATTIROLO ROSA 2022
Prendiamo spunto dalla nuova annata 2022 del "Mattirolo Rosa" per fare gli auguri a tutte le donne del Mondo. Un vino fresco, fruttato e ricco di aromi che ben si adatta al brindisi per quest'occasione di festa ma non solo…

Lo trovate in vendita sul nostro shop online oltre che nella classica bottiglia da 75 cl anche negli esclusivi e limitati formati da 150 e 300 cl.

12/12/2022

Noi c’eravamo corale Cantori delle Cime.
Sorpresa finale con Giovanni Storti e Flavio Sala.
Grazie per una serata ricca di emozioni.

28/09/2022

VENDEMMIA 2022

“Nulla più mi consola,
di quest'aria che odora
di mosto e di vino.”

21/09/2022

VENDEMMIA 2022

"A un grande bevitore, durante il pranzo, venne offerta dell’uva come dessert. “Grazie’, rispose, spingendo il piatto lontano da lui, “ma non ho l’abitudine di prendere il mio vino in pillole"

14/09/2022

VENDEMMIA 2022

"Tra quelle vigne ad altezza d'uomo, su ogni tralcio, su ogni zolla di terra su cui sorgono i filari sta segnata la secolare fatica contadina."

07/09/2022

SPUMANTI CHE PASSIONE 🍾
Nel metodo Charmat la rifermentazione avviene in grandi autoclavi di acciaio a tenuta stagna, a temperatura e pressione controllate, per periodo che va dai 3 ai 6 mesi circa. Poi si esegue la refrigerazione per eliminare le impurità e si passa all’imbottigliamento a pressione costante. A questo punto il vino è pronto per essere degustato.

Nei vini prodotti con metodo Charmat, come il nuovo Mattirolo Brut, al palato sono esaltate le note più fruttate e aromatiche.

31/08/2022

SPUMANTI CHE PASSIONE 🍾
Nel metodo classico la seconda fermentazione, chiamata “presa di spuma”, avviene direttamente in bottiglia. Segue poi:
❗️ affinamento sui lieviti
❗️ remuage
❗️ sboccatura
❗️ dosaggio

Risultato? Il nostro Ronco Grande Extra Brut, vino molto complesso dai forti toni di lievito, bollicine persistenti e ben amalgamate.