Quali sono gli orari di apertura?

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Delfiore vini

Casa
Schweiz
Lugano
Delfiore vini

delfiore vini è un'azienda attiva sul territorio ticinese dal 2006. I nostri servizi sono indirizzati a privati, ristoranti, alberghi, hotel e aziende.

Importiamo in esclusiva per il Ticino e la Svizzera una vasta gamma di vini assicurandovi un eccellente rapporto tra l'elevata qualità delle bottiglie proposte e il giusto prezzo. Ai nostri clienti offriamo:
-consulenza da personale esperto
-note tecniche dei prodotti nel sito www.delfiorevini.ch
-promozioni di supporto
-gestione delle carte dei vini
-importazioni dirette di prima mano a garanzia

della originalità dei prodotti
-distribuzione in tutta la Svizzera
-consegne in Ticino con i propri autisti
-politica dei prezzi chiara e non speculativa

24/11/2024

La Syrah di 🙌🏻 è un rosso complesso e profondo, nonchè la referenza assoluta quando si parla di Syrah in Italia. Se a tutto ciò aggiungiamo che Cortona, in virtù delle sue condizioni pedoclimatiche, sia probabilmente la zona in cui la Syrah riesce a realizzare pienamente il suo potenziale espressivo tanto da potere essere accostata ai maestri del Rodano, il gioco è fatto. In vigna non si ricorre all’utilizzo di alcuna sostanza chimica o di sintesi e in cantina si prosegue con la stessa mentalità pigiando l’uva con i piedi e facendo svolgere tutte le fermentazioni spontaneamente. Il liquido non subisce alcuna filtrazione o chiarifica e affina in parte in legno piccolo ed in parte in cemento. Oggi l’abbiamo degustata dagli amici dell’ ❤️ a Contone. Locale curato ed accogliente, servizio attento e competente e cucina con prodotti locali, stagionali e una filosofia che non prevede scarti. Pane e pasta fatti in casa, proposte originali e creative e gusti sorprendenti. Bravi 🤩👏🏻

10/11/2024

è la storia di due sorelle (sureddi, in dialetto sardo), Alessia e Noemi, che hanno dato nuova luce alla lunga tradizione famigliare. Sono infatti quattro generazioni che la famiglia Manca coltiva l’arte del fare vino in Romangia.

Sono sei gli ettari di vecchie vigne nel Golfo dell’Asinara, lavorati nel rispetto della terra e dove oggi convivono retagliadu nieddu (cannonau), vermentino, girò bianco, pascale e moscato. Producono vini che raccontano la terra di Badde Pira e i suoi terreni calcarei, le marne bianche e il vento che giunge dal mare fino a lambire le vigne. La produzione è di 8000 bottiglie.

Li Surreddi Bianco viene prodotto da uve Vermentino 90% e Girò Bianco. L’estensione del vigneto è di un ettaro impiantato ad alberello e guyot. L’età media del vigneto è di 45 anni. La resa è di 40 ettolitri per ettaro. Fermentazione spontanea in vasche aperte di cemento e macerazione sulle bucce per 4 giorni. Svinatura in acciaio e affinamento in cemento per 12 mesi. Un vino profondamente mediterraneo fatto di frutta, fiori freschi ed erbe aromatiche, che restituisce un sorso caldo, marino e dalla vena balsamica. Di grande lunghezza. Oggi lo abbiamo provato al di Cernobbio con un eccellente menù.

05/10/2024

Sperella 2022💣🔥 di ❤️Spoletino dall’incredibile rapporto qualità e prezzo. Estremamente versatile si presta ad accompagnare aperitivi, antipasti e piatti di pesce crudo e cotto. Lo Spoletino è autoctono dell’Umbria. L’hanno chiamato Trebbiano anche se non ha una parentela genetica con questo. Ha qualche somiglianza con il Trebbiano d’Abruzzo. Fermenta spontaneamente con i propri lieviti e non viene filtrato. Fa solo acciaio e ha bassissima solforosa. Oggi lo abbiamo provato alla ❤️⭐️ con la selezione di antipasti crudi e cotti e un piatto di spaghetti con le vongole selvatiche. I piatti parlano da soli. Tutto eccellente e freschissimo. Un riferimento per gli amanti del pesce e della cucina marinara in Ticino.

03/10/2024

Barbera Valletta 💣🙌🏻 di ❤️🏆 Siamo a Diano d’Alba. Alario è un vignaiolo autentico, uomo di Langa. Su terreno vocato in cima alla collina con viti di oltre 60 anni. La potatura verde fino al 70% dei grappoli e le rese sui 50 ql per ettaro. Pochi grappoli per pianta che raggiungono la piena maturazione con gli acini che iniziano a raggrinzire, la buccia che si inspessisce e i vinaccioli che diventano neri perché non si vuole il tannino verde. Le fermentazioni brevi, massimo 10 giorni per non cuocere la frutta. Ad ogni travaso la pulizia estrema delle barriques per non dare spazio al brettanomyces che arriva dalla vigna. I legni a spacco scelti e stagionati almeno tre anni per ottenere un tannino fine e levigato. L’affinamento di 20 mesi in barriques francesi 50% nuove, 50% di secondo passaggio. Una Barbera piena e avvolgente. Oggi l’abbiamo provata al 🔝⭐️ di a Capolago. Splendida location curata nei dettagli con cantina vini climatizzata e più sale anche per eventi privati. L’ambiente elegante e conviviale. Il personale attento e premuroso. La cucina ottima con piatti equilibrati e presentati molto bene. Bravi ragazzi!👏🏻👏🏻👏🏻

30/09/2024

è la creatura di Peter Heilbron che, dopo aver ricoperto la carica di amministratore delegato per importanti gruppi internazionali, decide di investire tutto nella sue passioni; l’Umbria e il vino. Costruisce così la cantina completamente interrata a Bevagna, in Provincia di Perugia. Questa è un piccolo gioiello di ecosostenibilità. Dotata di un sistema di areazione a impatto zero e pannelli fotovoltaici. In campagna, nelle zone più vocate per la coltivazione delle uve autoctone Spoletino e Sagrantino, non si utilizzano erbicidi e insetticidi. Solo poltiglia bordolese quando è necessario. La missione era produrre un Sagrantino diverso dalla tradizione, giocato in sottrazione per ottenere eleganza e profondità. Poi sono arrivati i bianchi. Dopo una scrupolosa potatura verde e quando le uve sane raggiungono la perfetta maturazione queste vengono portate in cantina, diraspate e non pigiate. La macerazione avviene ad acino intero e le fermentazioni mantenute a basse temperature unicamente grazie ai lieviti autoctoni. Per i bianchi viene fatta una macerazione a freddo perfermentativa. Da tre a cinque giorni per l’Arneto. Nel Rosso di Montefalco parte dei grappoli di Sangiovese macerano e fermentano col raspo, a grappolo intero. Questa semi carbonica per ottenere maggiore frutta durante l’affinamento che si svolge per l’Arneto e i rossi in botti di rovere da 30 ettolitri. Al ristorante di Lugano abbiamo degustato i vini abbinati ad un percorso gastronomico creato per l’occasione dal giovane e talentuoso chef Davide. I piatti ben presentati, equilibrati e saporiti. Eccellenti le materie prime lavorate con passione e rispetto. Ottimi gli abbinamenti apprezzati dagli ospiti dell’evento. Ambiente moderno e curato.

29/09/2024

‘a Rina 2019 💣⭐️❤️ Etna Rosso di 👏🏻🙌🏻 Siamo a Passopisciaro, sul versante nord dell’Etna, tra i 600 e gli 850 metri s.l.m. Il terreno di coltivazione ha una storia geologica unica e straordinaria: infatti, il suo carattere è il frutto delle eruzioni vulcaniche che si sono succedute nel corso dei secoli. La sciara (termine di derivazione araba) e cioè la lava che si raffredda e si solidifica lungo il percorso della colata, grazie all’azione del tempo e all’opera dell’uomo, rende le terre delle contrade etnee profondamente diverse le une dalle altre e così anche il vino che da quelle contrade proviene. ‘a Rina è Nerello Mascalese 90% e Nerello Cappuccio 10%. Proviene da una selezione delle contrade San Lorenzo, Feudo, Calderara Sottana e Feudo di Mezzo. Età delle viti dai 20 ai 100 anni allevate ad alberello e alberello modificato a spalliera con una resa di 50 quintali per ettaro. Fermenta spontaneamente con lieviti indigeni in acciaio e tinozze aperte. Macera e fermenta per 10 giorni. La fermentazione malolattica spontanea in barriques la primavera successiva e l’affinamento per 12 mesi in botti di rovere da 2600 litri e vasche di cemento. Elegante, di buona complessità, con sentori di prugne, ribes e arancia sanguinella; note di cuoio e tabacco. In bocca è fresco e complesso, con tannini morbidi e vellutati, di buona struttura e di piacevole beva; finale setoso e persistente. Oggi lo abbiamo abbinato a dei tortelli ripieni di sfilacciato di agnello e spezie orientali cotti nel tajine.

28/09/2024

Feld 💣🏆Gewurztraminer di ❤️ Siamo in Alto Adige, a Magré sulla strada del vino. Sul conoide del rio Favogna, in leggera pendenza a 214 metri s.l.m. Il suolo è sabbioso, argilloso con detriti dolomitici. Le uve vengono raccolte a mano a giusta maturazione. Macerazione e fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Maturazione sulle fecce nobili con costanti bâtonnage per 6 mesi. Fermentazione malolattica non svolta. Si tratta di un Gewürztraminer gastronomico, con un residuo zuccherino di un terzo inferiore rispetto alla tipologia classica. È, per questo, dotato di freschezza e sapidità che lo rendono abbinabile a tutto pasto. Oggi lo abbiamo degustato con foie gras, fichi, porto bianco e brioche.

07/09/2024

Upupa Orange di 🔝❤️ Siamo in Alto Adige ad Appiano, a 500 metri di altezza, su terreno composto da marne e pietrisco vulcanico ricco di porfido e quarzo. Alla vendemmia tardiva, con la botrite nobile in parte delle uve, segue la fermentazione spontanea sulle bucce per un mese. Dopo una soffice pressatura, segue la fermentazione finale, la fermentazione malolattica e l’affinamento in tonneau usati. È un vino vigoroso, pieno, elegante e molto secco. È speciale accompagnato a piatti di carne e pesce affumicato e magro, cucina speziata e salse fruttate. Oggi lo abbiamo degustato dagli amici della 🙌🏻 con una squisita battuta di carne e una mezza porzione di pasta alla gricia preparati dal talentuoso ⭐️

18/07/2024

Stracacio 💣🙌🏻⭐️ di ❤️ annata 2019. Altra perla dei trovatori divini Lucio, Valerio e Fiorella. Pionieri del Verdicchio di qualità, non appartengono ad associazioni, non sono dogmatici ed usano la testa in libertà, in un luogo piacevole e in accordo con la natura. Inerbimento naturale dal 1983, biologici dal 1992, non concimano dal 1995 per mantenere integro il profilo del terroir. La Riserva Stracacio nasce da uve macerate cinque giorni ed una fermentazione spontanea. Affina in acciaio con le fecce fini per due anni. Successivamente un ulteriore anno in bottiglia. È ricco, intenso, lungo ed elegante.

29/06/2024

Psyché 2022 💣❤️ di 🙌🏻 Cabernet Sauvignon e Sangiovese da Suvereto, in Val di Cornia, nella Maremma Toscana. Carlo Parenti se la gioca tutta in finezza e sottrazione abbassando le rese per ottenere qualità ma non troppo per ridurre la concentrazione, raccogliendo parte delle uve non pienamente mature e lavorando i mosti per gravità e senza rimontaggi. Il naso è pulito di frutta, erbe della macchia, pepe e cuoio. La bocca è croccante, con eccellente nerbo acido e molto lunga. Una naturale espressione del territorio. Biodinamico. Oggi lo trovate al bicchiere dagli amici dell’ ❤️ con il nuovo menù dello chef patron Egon Bajardi. Locale top sulla riva del lago a Muralto-Locarno. Location intima e dalla forte personalità, materie prime freschissime e piatti creativi, saporiti ed equilibrati. Strepitoso il filetto di bisonte.

04/05/2024

Blanc de Blancs Extra Brut🍾🔝⭐️doc Trento di 🏆🙌🏻 Il vigneto di ha trent’anni ed è coltivato a pergola trentina, a corpo unico, attorno alle mura del Castello di Noarna. 🏰 In Trentino, alle porte della Vallagarina domina questo bellissimo castello con una storia affascinante che lo vede protagonista nelle diatribe tra Guelfi e Ghibellini e che, dopo essere appartenuto a varie famiglie nobili e reali dell’epoca, viene acquistato dalla famiglia Zani. Il terreno è calcareo, limoso, ricco di minerali (porfido, basalto, ardesia) e scheletro. Pigiatura soffice delle uve intere. Macerazione e fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Non viene utilizzata solforosa sull’uva o nel mosto. La prima fermentazione e l’affinamento avvengono in acciaio. La fermentazione malolattica non viene controllata ma normalmente viene svolta completamente. Il tiraggio avviene la primavera successiva alla vendemmia mediante l’aggiunta di lieviti e zucchero biologici. Affina nelle segrete del castello per oltre trentasei mesi. Oggi lo abbiamo degustato dagli amici dell’ .del.centro di Comano. Lo chef patron .roncoroni fa un incredibile lavoro di ricerca in profondità per sublimare l’essenza degli ortaggi da lui proposti. La carota, la costa, la verza o l’asparago diventano così protagonisti assoluti in un dialogo continuo di sapori, temperature e consistenze. Passione, etica, consapevolezza, equilibrio e creatività. Wow…siamo stati veramente bene!

24/03/2024

Oggi si è andati a trovare Carlo Parenti di ❤️🙌🏻👏🏻 Siamo a Suvereto, in Val di Cornia, in un ambiente naturale magico e rilassante. A pochi passi dal mare, dalla baia di Baratti e dalla Costa degli Etruschi. Pini marittimi, cipressi e ulivi ci accompagnano nel viaggio. Un territorio vocato all’agricoltura e la cura della vite per tradizione antica. Le varietà sono Ansonica, Vermentino e Trebbiano per i bianchi; Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot per i rossi. I terreni sciolti, scistosi e ricchi di scheletro e per questo ben drenanti. Siamo a 60 metri slm. Le vendemmie in più passaggi per ottenere complessità nel vino. Vinifica in sottrazione per togliere potenza e privilegiare eleganza. Le rese basse, sui 60 ql per ettaro, ma non troppo sempre per il discorso della sottrazione. Le fermentazioni spontanee in tini aperti e l’utilizzo di legni, cemento e anfore per gli affinamenti. La degustazione delle nuove annate. Pulizia e precisione del frutto, eleganza e beva disarmante su tutta la linea. Profondità che si sviluppa in lunghezza più che larghezza. Vini identitari e rappresentativi di un territorio vocato.

22/03/2024

Ogeaner 2022💣🔥 di 🙌🏻 Piccolo e virtuoso produttore con le sue sedicimila bottiglie prodotte per annata. Chardonnay dell’Alto Adige che esprime nella sua essenza il territorio, l’annata e la tipicità dell’uva. Basse rese e minimo intervento in vigna e cantina. La chiamano viticoltura cautelativa. Un singolo vigneto e l’ acciaio per le lavorazioni e l’affinamento. Agrumi e sbuffi di vaniglia al naso. Fresco, minerale e sapido in bocca. Bella estrazione, con bel corpo e finale molto lungo. Una beva strepitosa. Un calice di livellò dall’eccellente rapporto qualità e prezzo. Oggi lo abbiamo degustato dagli amici della 🙌🏻⭐️ con un freschisssssimo menù di pesce freschissimo!!

17/03/2024

Sorano 2019 💣🙌🏻❤️ Barolo strepitoso di da un singolo Cru a degustato con una cena epica al lo scorso inverno.

17/03/2024

Ròinos 2016 💣🙌🏻❤️ Aglianico del Vulture di 👏🏻👏🏻👏🏻 Eubea, dal nome dei grandi navigatori greci che portarono il vitigno Aglianico nell’Italia meridionale, è sinonimo di lavoro improntato alla qualità assoluta. Quella qualità che coniuga intelligenza e determinazione, rispetto per la terra e la storia di un territorio e che porta alla realizzazione di vini di grandi profondità espressive. Eugenia Sasso guida l’azienda di famiglia ed accanto a lei c’è il padre Francesco, il professore, da oltre cinquant’anni personalità di spicco della viticultura di Basilicata e mèntore dell’Aglianico del Vulture nel mondo. Da viti di 70 anni su terreno vulcanico, magmoso, moderatamente calcareo, ricchissimo di minerali e dall’altissima capacità drenante. Macerazione a chicco intero con follature manuali e fermentazione, da pied de cuve con lieviti indigeni, per circa 30 giorni. Affinamento in barrique nuove di rovere francese per 18 mesi e ulteriore affinamento in bottiglia. Oggi degusto dagli amici del 👌🏻👏🏻 di Massagno. Bellissimo locale storico, con proposte dalla carta originali e stagionali.

12/03/2024

e vi aspettano il 20 marzo dalle ore 18.00 alle di Lugano per un wine&dine col produttore.

03/03/2024

Odyssea 2021 💣🔥 Ansonica della Costa Toscana di 🙌🏻 un vitigno autoctono su suolo di sabbia e lava ed una vendemmia in quattro passaggi per un vino complesso ed originale. Fermentazione e maturazione avvengono parte in acciaio, parte in tonneau di acacia da 500 litri. Una piccola parte delle uve viene colta in leggera surmaturazione e vinificata con una breve macerazione sulle bucce. Nessuna chiarifica o filtrazione. Oggi degustato dagli amici dell’ di Contone❤️ con un percorso culinario fatto di ricerca, creatività e passione. Piatti da mangiare prima con gli occhi. Bravi!

14/02/2024

Il Bacco 2021❤️ di Fattoria Coroncino 🙌🏻💣🔥🔝 riferimento assoluto nella produzione di Verdicchio Classico Superiore. Dove arriva lascia il segno. Oggi degustato dagli amici del ristorante di Gandria. Le fotografie parlano da sole. Grandi!!!👏🏻👏🏻

Indirizzo

Vicolo Dei Conti 7
Lugano
6932

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 12:00
	14:00 - 18:00
Martedì	09:00 - 12:00
	14:00 - 18:00
Mercoledì	09:00 - 12:00
	14:00 - 18:00
Giovedì	09:00 - 12:00
	14:00 - 18:00
Venerdì	09:00 - 12:00
	14:00 - 18:00
Sabato	09:00 - 12:00

Telefono

0797268486

Sito Web

http://www.delfiorevini.ch/

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