Delinat Weindepot

Delinat Weindepot Weinhandlung für Weine aus reicher Natur

Sommerlich-leicht ist das Sommermenü, das Spitzenköchin Sandra Kollegger für uns gezaubert hat. Zur Vorspeise gibt es ge...
02/08/2024

Sommerlich-leicht ist das Sommermenü, das Spitzenköchin Sandra Kollegger für uns gezaubert hat.

Zur Vorspeise gibt es gebratene Zucchini mit weissen Bohnen und Rucola, als Hauptgang ein Grünkern-Risotto mit Ofenpaprika und Schafskäse und zum Dessert eine feine weisse Schokoladen-Panna-Cotta mit Mandel-Knusper und Himbeersauce!

Auf unserem WeinLese-Blog findet ihr alle Rezepte, unser Sommelier Dirk hat die passenden Weine dazu.

👉 https://www.delinat.com/weinlese-blog/leicht-und-sommerlich-unser-vegetarisches-sommermenue/

Da steht dem sommerlichen Dinner am Wochenende nichts mehr im Weg...

Unsere Mehrwegflasche ist ab August im Weinabo erhältlich — die ersten Weine sind auch schon eingefüllt. Wir sind ziemli...
27/06/2024

Unsere Mehrwegflasche ist ab August im Weinabo erhältlich — die ersten Weine sind auch schon eingefüllt. Wir sind ziemlich stolz auf das Modell, denn die Flasche ist das Ergebnis eines langen und intensiven Entwicklungsprozesses.

Kommt vorbei und probiert! Diesen Freitag und Samstag könnt ihr kostenlos und ohne Anmeldung den ganzen Tag in unseren S...
25/06/2024

Kommt vorbei und probiert! Diesen Freitag und Samstag könnt ihr kostenlos und ohne Anmeldung den ganzen Tag in unseren Shops und Depots unsere leichten Sommerweine aus der Schweiz, Deutschland und Österreich degustieren!

Wo: Bern, Basel, St. Gallen, Zürich, Olten, Winterthur, München
Wann: Freitag, 28.06. ab 16 Uhr und Samstag, 29.06., ab 10 Uhr
Was: Leckere Sommerweine aus 🇨🇭 🇦🇹 🇩🇪

Alle Informationen: https://www.delinat.com/veranstaltungen?Ort=&EventstammG8=4

Einfach, schnell und gut transportierbar: Wir haben gemeinsam mit Köchin Sandra Kollegger ein schönes Picknickmenü zus...
17/06/2024

Einfach, schnell und gut transportierbar: Wir haben gemeinsam mit Köchin Sandra Kollegger ein schönes Picknickmenü zusammengestellt - natürlich mit bester Weinbegleitung - jetzt auf unserem WeinLese-Blog im Link in der Bio.

🍞 Speckbrötchen
🥗 Salat zum Mitnehmen
🍰 Bisquitroulade

🌺 Chiaretto di Bardolino
🦋 Riesling Terra Rossa
🍷 Pasión Delinat
🥭️ Viña Llopis, Gewürztraminer/Muskateller

Einfach, schnell und gut transportierbar: Wir haben gemeinsam mit Köchin Sandra Kolleger ein schönes Picknickmenü zusamm...
17/06/2024

Einfach, schnell und gut transportierbar: Wir haben gemeinsam mit Köchin Sandra Kolleger ein schönes Picknickmenü zusammengestellt - natürlich mit bester Weinbegleitung: https://www.delinat.com/weinlese-blog/die-besten-weine-und-rezepte-fuers-picknick/

🍞 Speckbrötchen
🥗 Salat zum Mitnehmen
🍰 Biskuitroulade

🌺 Chiaretto di Bardolino
🦋 Riesling Terra Rossa
🍷 Pasión Delinat
🥭️ Vina Llopis, Gewürztraminer/Muskateller

Jetzt in unserem WeinLese-Blog!

Aktuell haben wir den Jahrgang 2023 übrigens im attraktiven Rosépaket mit einer Flasche edlen italienischen Schaumweins ...
12/06/2024

Aktuell haben wir den Jahrgang 2023 übrigens im attraktiven Rosépaket mit einer Flasche edlen italienischen Schaumweins als Geschenk! (Link in Bio)

Singender Frosch hat der spanische Bio-Pionier Josep Maria Albet i Noya diesen Rosado getauft, weil die Amphibien in den...
12/06/2024

Singender Frosch hat der spanische Bio-Pionier Josep Maria Albet i Noya diesen Rosado getauft, weil die Amphibien in den Feuchtbiotopen seiner Weinberge sitzen und Froschkonzerte geben. Die unkonventionelle Assemblage von Cabernet Sauvignon und Tempranillo ergibt hier einen spannenden Wein mit schillernder Aromatik. Himbeeren und Zitrusfrüchte stimmen am Gaumen mit verführerischer Geschmeidigkeit und Spannkraft in ein vinophiles Sommerkonzert ein.

Aktuell haben wir den Jahrgang 2023 im attraktiven Rosé-Paket - mit einer Flasche edlen italienischen Schaumweins als Geschenk.

👉https://www.delinat.com/mso-probierpaket-rosewein

Priorat ist hart: Wer in der spanischen Region Wein macht, will das wirklich und beherrscht es meistens auch. Hier, in e...
10/06/2024

Priorat ist hart: Wer in der spanischen Region Wein macht, will das wirklich und beherrscht es meistens auch. Hier, in einer der herausforderndsten Ecken Spaniens, geht Delinat-Winzerin Judit Llop noch einen Schritt weiter. Seit nunmehr 20 Jahren keltert sie aus den Reben von Morlanda feinste Bio-Weine. Und hat ein Fleckchen Bioparadies geschaffen, in dem Wildvögel, eine reiche Flora und Bienen Einzug halten.

Unsere Kollegin Nina stellt Judit Llop und ihr Weingut Morlanda auf unserem WeinLese-Blog vor. Lest gerne rein (Link in Bio).

Wer im Priorat Wein macht, will das wirklich und beherrscht es meistens auch. Hier, in einer der herausforderndsten Ecke...
10/06/2024

Wer im Priorat Wein macht, will das wirklich und beherrscht es meistens auch. Hier, in einer der herausforderndsten Ecken Spaniens, geht Delinat-Winzerin Judit Llop noch einen Schritt weiter. Seit nunmehr 20 Jahren keltert sie aus den Reben von Morlanda feinste Bio-Weine. Und hat ein Fleckchen Bioparadies geschaffen, in dem Wildvögel, eine reiche Flora und Bienen Einzug halten.

Lernt Judit und ihr Weingut kennen in unserem Portrait auf dem WeinLese-Blog: https://www.delinat.com/weinlese-blog/der-adler-ist-gelandet-bio-wein-aus-dem-priorat-eine-der-herausfordernsten-regionen-spaniens/

Auf was achtet ihr beim Düngen in euren Gärten? Bei Delinat setzen wir “natürlich” auf Nachhaltigkeit! Was dem Weinbergb...
28/05/2024

Auf was achtet ihr beim Düngen in euren Gärten?

Bei Delinat setzen wir “natürlich” auf Nachhaltigkeit! Was dem Weinbergboden durch die Ernte entzogen wird, muss ihm in nachhaltiger Form zurückerstattet werden:

⚠️ Keine synthetischen Mineraldünger verwenden.

🌱 Natürliche Düngung schaffen durch lebendige und humusreiche Böden mit artgerechter Begrünung.

🪵 Stoffkreisläufe schliessen: Schnittholz, Trester, Hefefiltrat und andere Reststoffe der Weinbereitung kommen zur Versorgung mit Phosphat und Stickstoff zurück in den Weinberg.

🧑‍🌾 Den Boden und das Bodenleben durch hochwertigen Kompost stärken.

Mehr dazu: https://www.delinat.com/delinat-methode/duengen.html

Heute und morgen schon etwas vor? Rosé-Weine sind gefragt wie noch nie. Probiert eine grosse Auswahl an Roséweinen von f...
24/05/2024

Heute und morgen schon etwas vor?

Rosé-Weine sind gefragt wie noch nie. Probiert eine grosse Auswahl an Roséweinen von frisch-fruchtig bis würzig-herb und geniesst dazu pikante Häppchen.

Wie an jedem letzten Wochenende im Monat könnt ihr auch diesen Freitag und Samstag kostenlos und ohne Anmeldung den ganzen Tag in unseren Shops und Depots (Basel, Bern, Zürich, Winterthur, Olten, St. Gallen, München) unsere Weine in einer Themendegustation probieren.

Alle Infos: https://www.delinat.com/weinprobe

Heute, am 22. Mai, begehen wir den Internationalen Tag der Biodiversität. Kein Grund zum Feiern, denn die natürliche Vie...
22/05/2024

Heute, am 22. Mai, begehen wir den Internationalen Tag der Biodiversität. Kein Grund zum Feiern, denn die natürliche Vielfalt nimmt nach wie vor dramatisch ab.

Nicht so bei Marco Salustri: Seine herausragenden Weine entstehen in einer bunten Biodiversitäts-Oase in der wilden Maremma. Seltene Blumen und Kräuter sind hier zu finden, Schmetterlinge kehren zurück, Wildbienen, Singvögel und Fledermäuse fühlen sich hier wohl. Im Portrait auf unserem WeinLese-Blog stellen wir seine Arbeit vor: https://www.delinat.com/weinlese-blog/biodiversitaetswinzer-2024-marco-salustri/

Für seinen unermüdlichen Einsatz für die Natur haben wir Marco als Biodiversitätswinzer 2024 ausgezeichnet. Er setzt die Delinat-Philosophie mit Hingabe und Kompetenz um. Vielen Dank, lieber Marco, für für dein nachhaltiges Schaffen!

Für den Tag der Biodiversität 2024 hat Marco einen ganz speziellen Tropfen abgefüllt, den Marco Salustri B: 100% Sangiovese, Aromen von Zwetschgen, Waldbeeren und Vanille, am Gaumen frisch und geschmeidig mit feinen Tanninen – ein Rubin der Biodiversität!

Im Biodiversitätspaket 2024 findet ihr 5 Flaschen «Marco Salustri B» – eine Flasche des unvergleichlichen Salustri-Olivenöls legen wir als Geschenk dazu: https://www.delinat.com/biodiversitaetswein-2024

Achtung, aufgepasst: Bei unserem beliebten Rebsorten-Kurs in Luzern sind noch ein paar Plätze frei. Meldet euch gerne no...
15/05/2024

Achtung, aufgepasst: Bei unserem beliebten Rebsorten-Kurs in Luzern sind noch ein paar Plätze frei. Meldet euch gerne noch an!

Details zum Kurs findet ihr unten.

Wann: 22.05.2024, 19:00 - ca. 21:45 Uhr
Wo: Hotel des Balances, Weinmarkt, 6004 Luzern
Preis: 60 CHF inklusive Kurs, Weine, Wasser, Brot und Häppchen
Anmeldung: https://www.delinat.com/veranstaltungen/weinkurs-rebsorten-luzern-3126.html

Der Rebsorten-Kurs mit Kursleiter Camill findet im wunderschönen Ambiente des Hotel des Balances statt. Er bietet eine Einführung in die Degustiertechnik nach der 4-Nasen-Methode. Auf einem Aromaparcours macht ihr Bekanntschaft mit den typischen Aromen bekannter Rebsorten und trainiert die sensorische Wahrnehmung. Nebenbei erfahrt ihr alles Wissenswerte über die Herkunft und Geschichte der wichtigsten Rebsorten. Bei einer Blindverkostung von 10 reinsortigen Weinen könnt ihr dann eure neu gewonnenen Fähigkeiten testen. Zum Abschluss geniesst ihr Weine und Häppchen gemeinsam mit den anderen Kurs-Teilnehmerinnen und -Teilnehmern.

Au revoir, tschüss und Baba!Unsere französischen, deutschen und österreichischen Winzerinnen und Winzer haben intensive ...
09/05/2024

Au revoir, tschüss und Baba!

Unsere französischen, deutschen und österreichischen Winzerinnen und Winzer haben intensive Tage bei unserem internationalen Winzerseminar hinter sich. Vor allem das Thema Bodenfruchtbarkeit wurde ausführlich diskutiert. Das Fazit: Nur ein gesunder Boden bringt gesunde Trauben und hochwertige Weine hervor.

Einen kleinen Rückblick findet ihr auf unserem Blog:
👉 https://www.delinat.com/weinlese-blog/nur-gesunder-boden-bringt-gesunde-trauben/

Auf unserem Château Duvivier geht es rund: Unser internationales Winzerseminar bringt Deliant-Winzerinnen und Winzer zus...
07/05/2024

Auf unserem Château Duvivier geht es rund: Unser internationales Winzerseminar bringt Deliant-Winzerinnen und Winzer zusammen. Schwerpunkte liegen auf den Themen Bodenfruchtbarkeit, Permakultur und PIWIs.

Auf unserem Modellweingut Château Duvivier in der Provence geht es gerade rund: Unsere Delinat-Winzerinnen und -Winzer ...
07/05/2024

Auf unserem Modellweingut Château Duvivier in der Provence geht es gerade rund: Unsere Delinat-Winzerinnen und -Winzer sind zum internationalen Winzerseminar geladen. Das Thema: Weinbau der Zukunft.

Ein Schwerpunkt liegt auf den robusten Rebsorten: Auf dem Château haben wir erstmals PIWIs der neusten Generation von Valentin Blattner mikrovinifiziert, die wir gemeinsam mit den Winzern degustieren.

Mehr dazu auf unserem WeinLese-Blog: https://www.delinat.com/weinlese-blog/grosse-robuste-rebsorten-degustation-auf-chateau-duvivier/

Bodenfruchtbarkeit, Permakultur und PIWIs: Heute ist unser sechstägiges Winzerseminar zum Weinbau der Zukunft gestartet....
04/05/2024

Bodenfruchtbarkeit, Permakultur und PIWIs: Heute ist unser sechstägiges Winzerseminar zum Weinbau der Zukunft gestartet.

Mit über 70 Delinat-Winzerinnen und -Winzern treffen wir uns auf unserem Modell-Weingut auf Château Duvivier in der Provence, auf dem wir seit 30 Jahren an einem zukunftsfähigen ökologischen Weinbau forschen.

Wir präsentieren unsere Versuche zu Mykorrhizapilzen, die mit den Reben in Symbiose ein bis zu zehnmal grösseres Bodenvolumen erschliessen, das Wachstum steigern und gegen Trockenheit und Krankheiten widerstandsfähiger werden (Mehr dazu auf unserem Blog: https://www.delinat.com/weinlese-blog/mykorrhiza-wie-pilze-dem-wein-helfen/ #:~:text=Mykorrhiza%2C%20so%20heisst%20das%20weisse,Arten%3A%20Endo%2D%20und%20Ektomykorrhiza).

Auf einem Rundgang durch unsere Rebberge erläutern wir, wie das Permakultur-Konzept auf Château Duvivier funktioniert und die Reben selbst in längeren Trockenperioden mit ausreichend Wasser versorgen kann. Passend dazu sind unsere Retentionsbecken gut gefüllt vom Regen der letzten Wochen (Ausführliche Eindrücke von unseren Massnahmen hier: https://youtu.be/4uKum3mjkvE?feature=shared)

Ebenso haben wir auf dem Château nun erstmals robuste Sorten der neusten Generation von Valentin Blattner mikrovinifiziert, die wir gemeinsam mit unseren Winzerinnen und Winzern degustieren.

Ein geballtes Programm, bei dem wir sicherlich alle vom intensiven Austausch profitieren werden! Stay tuned!

Gegrillter Spargel mit Bohnenragout, Quesadillas mit Avocadocrème und zum krönenden Abschluss ein leckeres Erdbeer-Tiram...
04/05/2024

Gegrillter Spargel mit Bohnenragout, Quesadillas mit Avocadocrème und zum krönenden Abschluss ein leckeres Erdbeer-Tiramisu – exklusiv für uns hat die österreichische Spitzenköchin Sandra Kollegger jetzt ein aussergewöhnliches Grillmenü kreiert. Und wir haben die besten Weine für die Grillparty dazu.

Die Rezepte findet ihr auf unserem Blog: https://www.delinat.com/weinlese-blog/vegetarisches-grillmenue-einfach-und-schnell-zubereitet/

Die Weine findet ihr ebenfalls dort oder direkt hier: https://www.delinat.com/weine-zum-grillen

Gegrillter Spargel mit Bohnenragout, Quesadillas mit Avocadocrème und zum krönenden Abschluss ein leckeres Erdbeer-Tiram...
04/05/2024

Gegrillter Spargel mit Bohnenragout, Quesadillas mit Avocadocrème und zum krönenden Abschluss ein leckeres Erdbeer-Tiramisu – exklusiv für uns hat die österreichische Spitzenköchin Sandra Kollegger jetzt ein aussergewöhnliches Grillmenü kreiert. Und wir haben die besten Weine für die Grillparty dazu.

Die Rezepte und die Weine findet ihr im Link in der Bio.

08/09/2022

Am 14. Oktober findet im Delinat-Weindepot Bern die erste Feierabend-Degustation statt. Wir stellen euch drei klassische Weinregionen Norditaliens vor und entführen dich mit unseren edlen Tropfen in die Toskana, ins Piemont und ins Valpolicella – Italien vom Feinsten!
www.delinat.com/veranstaltungen/feierabend-degustation-bern-2790.html

Adresse

Könizstrasse 161
Liebefeld
3097

Öffnungszeiten

Dienstag 16:00 - 19:00
Mittwoch 16:00 - 19:00
Donnerstag 16:00 - 19:00
Freitag 16:00 - 19:00
Samstag 10:00 - 19:00

Telefon

+41319725030

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Feierabend-Degustation in Bern
Feierabend-Degustation in Bern

Am 14. Oktober findet im Delinat-Weindepot Bern die erste Feierabend-Degustation statt. Wir stellen euch drei klassische Weinregionen Norditaliens vor und entführen dich mit unseren edlen Tropfen in die Toskana, ins Piemont und ins Valpolicella – Italien vom Feinsten! www.delinat.com/veranstaltungen/feierabend-degustation-bern-2790.html

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