Vinothentic - des pépites bio & biodynamiques

10/05/2024

☀️ La saison du vin rosé évoque le début de l’été, les terrasses, la bonne humeur, des couleurs vives et des saveurs enjouées. C’est le temps où chaque verre scelle une complicité avec le soleil, offrant une fraîcheur délectable qui marque un moment dans l’année. ☀️ 😎

07/03/2024

🎁« Offrir une bouteille de vin, c’est comme partager une histoire en chaque gorgée. Un cadeau qui éveille les sens, embaumant l’instant de notes délicates. Que ce vin choisi avec soin apporte joie et convivialité, scellant des moments mémorables à partager entre amis ou en amoureux. Santé et bonheur à celui qui reçoit ce délicieux cadeau œnologique ! » 🍷

02/03/2024

📢 LE CHEVAL BLANC A NYON RECRUTE!

Nous recherchons des extras polyvalents pour renforcer l’équipe. Missions en salle et cuisine. Expérience appréciée. Disponible le soir en semaine du mercredi au vendredi et le week-end. Possibilité de ne que faire quelques jours dans la semaine.

Un intérêt pour le vin est un plus.

👉🏼Vous êtes dynamique, résistant au stress et plein d’énergie? Contactez-nous afin de faire connaissance!

‼️Uniquement les candidats avec un permis B, C ou nationalité Suisse seront acceptés.

Mail: [email protected]

01/03/2024

Think big…

25/01/2024

Restaurant Njorden 1⭐️

Notre troisième fois au Njorden et à nouveau une très belle expérience gustative. La finesse, les cuissons, le service…et une très belle carte de vins à des prix très corrects. Ce qui est rare dans un restaurant étoilé. Un grand bravo à toute l’équipe du

12/01/2024

Quel magnifique Savagnin! La collaboration avec Alex a commencé dès son premier millésime. Depuis, il me fait que s’améliorer et il fait des vins d’émotions qui sortent de l’ordinaire. Merci Alex pour ta passion et ta vision de vinification. C’est un bonheur.


Pour ceux et celles qui aiment la lecture de vin, le livre, a nos ivresses de devrait vous plaire.

11/01/2024

Carton du Mois de Janvier - Bonne année -

23/12/2023

La fierté d’être maman…

Si vous cherchez encore un cadeau pour vôté épouse, maman ou amie…il paraît que le pinot noir fera l’affaire.

22/12/2023

Un « petit Noël » entre amis, ça se fête dignement.

15/12/2023

Still searching for a nice bottle of wine as a Christmas gift or the drink with your family and friends?

13/12/2023

Les 2022 sont arrivés!

24/11/2023

Champagne Friday - jusqu'à 25% -

15/11/2023

Carton du Mois de Novembre - délicieux! -

30/10/2023

J-6 N’oubliez pas de vous inscrire!

26/10/2023

NOUVEAU DOMAINE

Les vins ouillés, les vins sous voile, les vins jaunes….Que du bonheur!

11/10/2023

𝐋𝐚 𝐠𝐫𝐚𝐧𝐝𝐞 𝐝é𝐠𝐮𝐬𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐝’𝐚𝐮𝐭𝐨𝐦𝐧𝐞 🍷

Ne manquez pas cette dégustation, ce sera top!

Ou? Château le Rosey à Bursins
Quand? Le dimanche 5 novembre de 11h00 à 16h00

📧Inscription: [email protected]

21/09/2023

Tantaka est enfin de retour!

🍇100% Ondarrabi zuri
🇪🇸 Pays Basque

👄notes citronnées avec une acidité salivante

01/09/2023

NEW NEW NEW

Fan de pinot noir…attention!
Les jolis pinots noirs de sont arrivés!

🌱biodynamie
🍇Neuchâtel AOC

28/06/2023

Magnifique pinot de Jean-Marie Fourrier

👉🏼 Gevrey-Chambertin 1er Cru « Cherbaudes » 2006

26/06/2023

ℂ𝕠𝕟𝕔𝕠𝕦𝕣𝕤 𝕕𝕖 𝕝𝕒 ℝ𝕍𝔽: 𝕔𝕙𝕒𝕞𝕡𝕚𝕠𝕟𝕟𝕒𝕥 𝕕𝕖 𝕕é𝕘𝕦𝕤𝕥𝕒𝕥𝕚𝕠𝕟 à 𝕝’𝕒𝕧𝕖𝕦𝕘𝕝𝕖 𝟚𝟘𝟚𝟛

C’était dimanche dernier et une chouette expérience. 12 vins à reconnaître à l’aveugle (6 blancs et 6 rouges) de partout dans le monde.

Pour une première participation, nous avons obtenu avec l’équipe la deuxième place. Vivement l’année prochaine!

12/05/2023

Formation de vin professionnelle WSET - Niveau 1 -

Le  Wine Spirit Education Trust a été fondé en 1969 et est basé à Londres. Il est considéré comme le Graal en matière d’éducation dans le domaine des vins et spiritueux. Il est présent dans environ 60 pays et permet de suivre des formations diplômantes dans 17 langues diffé...

13/04/2023

DÉGUSTATION DE PRINTEMPS 🍷
6 MAI de 10h00 à 17h00

Venez déguster une trentaine de vins d’ici et d’ailleurs entre 12 et 35 chf. De bonnes quilles pour la période estivale, les bbq, sorties en bateau…

Gratuit, mais inscription obligatoire: [email protected]

29/03/2023

𝕌𝕟𝕖 𝕕é𝕘𝕦𝕤𝕥𝕒𝕥𝕚𝕠𝕟 𝕦𝕟𝕚𝕢𝕦𝕖 𝕖𝕥 𝕝𝕚𝕞𝕚𝕥é𝕖!

Le chasselas est un cépage qui, avec l’âge peut devenir un grand vin blanc. En vieillissant il développe toute une palette d’arômes non présents dans les millésimes jeunes. On le boit jeune pour son côté frais et léger ou on l’associe trop souvent comme breuvage uniquement lié à la fondue.

👉🏼 Lors de cette dégustation, nous aurons l’occasion de découvrir 15 millésimes allant de 1964 à 2016.
De bonnes surprises assurées!

🗓️ 27 avril 2023

✍️Inscription sur le site internet sous « events ».

10/03/2023

Fresh delivery of some very nice liquid!

👉🏼Reine des liqueurs 2022 ( tirage de 1700 bouteilles)
👉🏼Tau 2021

20/02/2023

Gamay de Caroline Frey
Numéro 59/110 bouteilles produites.

On est loin d’un simple Gamay! Quelle densité. Quelle finesse. Seul bémol, la bouteille était trop petite.

15/02/2023

Superbe millésime. Beaucoup d’élégance, tannins poudrés et une belle fraîcheur!

10/02/2023

Encore à votre disposition aujourd’hui et demain, samedi 11 février.