Cave Du Palais De Justice

07/12/2024

Pour vos achats de Noël nous sommes exceptionnellement ouverts les lundis pour vous accueillir de 9 h à 18h45 ! Nous sommes là pour vous conseiller avec passion à choisir les vins, Champagnes, whisky, rhums et autres spiritueux mais également composer ensemble un coffret personnalisé !

03/12/2024

nous sommes là pour vous conseiller et créer ensemble vos cadeaux épicuriens pour les fêtes !

28/11/2024

Vouvray Clos Thierrières “les pleurs “ 2023 … Un tout nouveau domaine à suivre ou le Chenin prend toute sa splendeur ! Trois parcelles sont réunies dans cette cuvée où les raisins sont ramassés minutieusement en petites cachettes avec un tri rigoureux ! L’aromatique est sur les fruits jaunes et blancs sur un fond minéral. Le résultat est une très belle fraîcheur parfaitement équilibrée idéale pour à l’apéritif ou sur table avec poissons et crustacés !

21/11/2024

Une des plus petite distillerie d’Ecosse. Située dans les Lowlands ce sont avant tout des fermiers qui cultivent leur orge et distillent 2 fois 2 mois dans l’année quand le travail au champs leur permet . À peine 5000 bouteilles par ans sortent de la distillerie, les Summer et Winter batch sont produit à moins de 2000 bouteilles et quelques embouteillages indépendants sortent parfois ! Il y an encore quelques bouteilles disponibles !

02/11/2024

01/11/2024

Petite Famille des 2024 de chez Springbank réunie à la Cave du Palais de Justice à Genève ! Dont le single Cask 26 yo, embouteillages uniquement pour la Suisse à l’occasion de l’anniversaire du distributeur. Si vous êtes intéressé contactez nous via le formulaire de contact sur le site internet cavedupalais.ch ! 🇨🇭

30/10/2024

Adossé au Causse du Larzac Le Mas de L écriture bichonnent leurs vignes en Agriculture Biologique depuis 2012. La grande cuvée du Domaine issue de Syrah et de Mourvèdre exprime leur nature puissante et raffinée . Des notes fumées au nez avec des fragrances de girofle et de graphite.La bouche est soyeuse fraîche avec une longue finale.Un grand Vin Littéraire ! #

08/10/2024

Domaine viticole situé à Condrieu, le clos de la Bonnette est une petite propriété en agriculture biologique. Cette Syrah 2023 est située sur les hauteurs d’Ampuis en collines Rhodaniennes. Cette pépite est un vin d’auteur, le nez exalte de jolis arômes de pivoine, d’épices et de poivres. En bouche les tanins sont veloutés faisant place à une belle matière avec de petits fruits rouges.

05/10/2024

Retrouvez nous au salon Whisky and More à Palexpo. Venez découvrir et déguster de magnifiques whisky mais aussi des superbes Rhums ! Ce samedi de 14 à 21 h, une master glace avec les whisky du Domaine des Hautes Glaces à 16:30 !

02/10/2024

Dur métier ! On déguste pour vous !

01/10/2024

Le Sang de Roche 2022 du Clos Thierriere est une cuvée parcellaire du Domaine à Vouvray sur des Sols d’Argiles à Silex.Un grand Chenin élaboré par deux jeunes frères, un domaine qui monte, qui donne un jus sec et tendu.Une belle aromatique sur des fruits à chaires blanches avec une finale citronnée. 🇨🇭 🇨🇭

20/09/2024

Ce jeudi 26, de 18 à 21 h, grande soirée de dégustation de vins . Une vingtaine de vin seront présentés et proposés à la dégustation, des vins d’ici mais aussi une belle sélection de bourgognes, du sud de la France et d’ailleurs …. Inscription via notre site internet cavedupalais.ch ou par téléphone 022 322 40 14

19/09/2024

Attention vin rare ! Jean François Ganevat est une figure emblématique dans le monde des vins natures. Établi dans le Jura il a sublimé ses différents terroirs. Ses cuvées sont toujours impressionnantes de fraîcheur et de complexité. La cuvée « En Billat » Pinot Noir a des arômes de petits fruits rouges, le terroir schisteux donne un jus sapide et juteux, c’est de la Bio-dynamite ! Retrouvez ce vin en magasin ou sur notre site web : cavedupalais.ch

18/09/2024

Arrivage d’une perle rare ! Gevrey Chambertin 2015 de chez Armand Rousseau 🤩🤩🤩. Il fait parti des domaines mythiques de l’appellation! Son Pinot Noir 🍇 exhale un nez riche et délicat d’arômes de cassis de fleurs et de griottes. La bouche est pleine et délicatement savoureuse. Une expérience unique à vivre ! Le vin ce déguste entre ses 5 et 15 ans, vous pouvez en profiter dès aujourd’hui ou le garder quelques années pour une grand occasion ! Retrouvez ce vin sur notre site internet et en magasin. 🍷🍷 Website: cavedupalais.ch 🇨🇭

11/09/2024

Demain jeudi soir des 18:30 une dégustation et présentation des rhum de la distillerie Millonario et Rum Nation en master classe animée par l’ambassadrice de la marque à Genève en vielle ville ! Inscription par mail [email protected] !

19/07/2024