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Le Caveau de Bacchus

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Schweiz
Geneva
Le Caveau de Bacchus

Enseigne romande - vins 🍷 et spiritueux 🥃
📍Boutiques à Genève & Gland & Gstaad
Découvrez notre wine bar

03/01/2025

[ VIN DU MOIS ]
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🍷 Pour le premier vin du mois de l’année, direction l’Alsace, à la découverte de la cuvée « Nous Sommes Libres 2020 » de la Maison Moritz Prado (VDF). Passion et travail familial animent au quotidien Ghislain Moritz et Angela Prado depuis la création du domaine en 2018.

✨ Ce vin non filtré, sans soufre ajouté, propose un équilibre parfait entre fraîcheur et structure, avec des tanins granuleux en finale. Un 100% Pinot Noir, à la fois simple et digeste, irrésistiblement fruité et gourmand, à savourer dès maintenant !

👉 Référence disponible dans les boutiques du Caveau de Bacchus et sur notre site Internet.
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30/12/2024

[ GRAND FORMAT POUR LES FÊTES ]
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🎉 Alors que l’année 2024 touche à sa fin, toute l’équipe vous souhaite un excellent réveillon, accompagné d’un Jéroboam pour célébrer en grand !

🍾 Ce Champagne Deutz, brut Classique, incarne l’élégance et le savoir-faire de cette maison historique. Il offre une harmonie subtile et une complexité qui se marient parfaitement à l’apéritif ou à un repas raffiné.

Bon réveillon à tous ! 🎆
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#2025

23/12/2024

[ JOYEUSES FÊTES ]
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✨ Toute l’équipe du Caveau de Bacchus vous souhaite de merveilleuses fêtes de fin d’année avec vos proches. Que cette période soit remplie de bons moments et de beaux flacons. Merci pour votre confiance et fidélité accordées tout au long de cette année.

🎄Nos boutiques ainsi que notre site internet restent à votre disposition. Retrouvez les horaires d’ouvertures spécifiques en bio.
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20/12/2024

[ POUR LES FÊTES ]
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🙌🏻 À ne pas manquer pour les amateurs de vins fins et élégants au Caveau de Bacchus :

Commencez la soirée avec un verre de Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Thorey 2020 du Domaine de Montille. Cette cuvée d’exception à base de pinot noir révèle une expression enivrante, florale et délicate. 🍷

Puis terminez sur un Vinhos Barbeito, spécialisé dans les vins fortifiés de Madère. 🇵🇹
Explorez une gamme unique de saveurs allant du caramel aux fruits compotés et aux noix grillées, résultat d’un processus de vinification remarquable…

De quoi passer une soirée mémorable à l’approche des fêtes ! 🌟

Domaine de Montille, Barbeito Madeira
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13/12/2024

[ FOCUS CHAMPAGNE ]
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Résultat d’une collaboration entre deux grands sommeliers, Rajat Parr & Marco Pelletier, et le talent de Michel Gonet, ce Brut Nature Blanc de Blancs de 2018 est une pépite rare 🍾✨

✨ Issu de vieilles vignes du Mesnil-sur-Oger (lieu-dit Les Hautes Mottes), il révèle au nez des arômes raffinés d’agrumes, d’amandes grillées, de pain frais, de pommes vertes et de fleurs blanches. En bouche, une acidité vive s’équilibre parfaitement avec une texture ronde et des notes fruitées profondes.

🎉 Un champagne d’exception, idéal pour sublimer vos moments festifs. À savourer dès maintenant ou à laisser évoluer pour encore plus de complexité.
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09/12/2024

[ IDÉES CADEAUX ]
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⏰ Tic tac ! Noël approche à grand pas et vous n’avez toujours pas eu le temps de vous occuper des cadeaux ?

Offrez une expérience inoubliable à vos proches avec un bon cadeau pour une soirée dégustation de notre programme 2025 ! 🍷

Que ce soit pour s’initier à la dégustation, partir à la découverte de châteaux réputés tout comme d’étoiles montantes ou encore déguster des spiritueux, chaque soirée, animée par nos sommeliers, offre un moment unique pour affiner ses papilles.

👉🏻 Découvrez le programme 2025 : https://caveaudebacchus.ch/pages/les-degustations
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04/12/2024

[ IDÉES CADEAUX ]
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La magie de Noël s’installe chez Bacchus ! 🎄

🎁 Vous cherchez le cadeau parfait pour un amateur de vin ou la cuvée qui sublimera vos repas de fêtes ? Notre nouvelle sélection de vins d’hiver est arrivée !

Nos sommeliers vous accueillent dans nos boutiques Le Caveau de Bacchus et Bacchus Spirits pour vous conseiller et trouver les flacons qui raviront vos proches ou accompagneront vos menus... 🥂

Le lien de notre sélection d’hiver est à retrouver en bio.
À très vite dans l’une de nos enseignes ou sur notre site Internet ! ✨
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02/12/2024

[ CHÂTEAU LAFLEUR ]
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Vendredi dernier, nous avons eu le privilège de recevoir Madame Todorieva de la société civile du Château Lafleur, afin de nous présenter et nous faire découvrir les cuvées de cette propriété mythique, fleuron de l’appellation Pomerol.

L’après-midi, Le Caveau de Bacchus, en tant qu'ambassadeur officiel, avait donné rendez-vous à une vingtaine de sommeliers de la place de Genève et de Lausanne pour une masterclass autour de 6 vins emblématiques.

🍴Le soir, notre chef Yves Kosatic de Chez Bacchus a eu le plaisir d’élaborer un menu sur-mesure, en accord avec des crus au caractère unique élaborés par la SC du Château Lafleur.

Un GRAND merci à Madame Todorieva pour sa présence et ce riche moment de partage auprès de nos heureux convives.
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01/12/2024

[ VIN DU MOIS ]
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🍷Situé à Montagne, au cœur de l’appellation Montagne-Saint-Émilion, le Château Clos de Boüard est une propriété de 30 ha cultivés sur un terroir argilo-calcaire d’exception. Sous la direction de Coralie de Boüard, ce domaine allie respect de la nature et savoir-faire pour produire des vins élégants et authentiques.

La cuvée Château Clos de Boüard 2017 se distingue par une robe dense et profonde. Son nez subtil révèle des notes de réglisse, poivre blanc, cendre et fruits noirs. En bouche, ce vin dévoile des tanins fins et une finale fraîche, idéale pour accompagner une viande rouge. 🥩

👉 Une référence disponible dans les boutiques du Caveau de Bacchus et sur notre site Internet.
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29/11/2024

[ COFFRETS DE FÊTE BACCHUS ]
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🎁 Le Caveau de Bacchus vous invite à plonger dans l’esprit des fêtes avec sa sélection de cadeaux pensés pour sublimer et célébrer chaque instant.

Des coffrets et bien d’autres idées cadeaux vous attendent dans nos boutiques, nos sommeliers sont à votre écoute pour vous conseiller et vous guider dans vos choix.

🍷 Également à découvrir sur notre site, nos coffrets pour les fêtes selon des thématiques ou à confectionner soi-même : https://caveaudebacchus.ch/collections/coffrets?srsltid=AfmBOor7ROdx7kEQq3HHH8uwtI0IqeNFMcYJqbz9edcBd7GqQdkOeFCA
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22/11/2024

[ DANS LA CAVE DU PÈRE NOËL ]
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🌬️Les fêtes de fin d’année approchent ! Si vous êtes en quête d’idées, nous avons de quoi vous souffler quelques pistes…

👂🏻 Avec les cartes cadeaux Bacchus, offrez le plaisir de découvrir des vins et spiritueux d’exception !

Disponibles tout comme utilisables dans nos boutiques et en ligne
via ce lien : https://caveaudebacchus.ch/products/carte-cadeau
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18/11/2024

[ SOIRÉE DÉGUSTATION ]
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🍷 Jeudi, nous avons eu le plaisir de clôturer en beauté notre programme 2024 avec Xavier Gonet, venu nous présenter les vins des vignobles Gonet-Médeville.

Les Champagnes Gonet-Médeville sont la propriété d’une illustre famille du Sauternais. Gérées avec passion par Christian Médeville, les 3 propriétés — Château Gilette, Château Les Justices et Château Respide-Médeville — sont, depuis 2004, confiés à sa fille Julie Médeville et son mari Xavier Gonet. Ensemble, ils exploitent 12 hectares, alliant leur expertise familiale pour produire des vins fins et profonds.

En journée, Rémi, chargé de clients pour le Caveau de Bacchus, a profité de la présence de Xavier pour rendre visite en sa compagnie à de belles tables partenaires de la place genevoise.

En soirée, se tenait une dégustation organisée au sein du Caveau de Bacchus au cours de laquelle les différents domaines ont été mis en avant.✨

Un GRAND merci à Xavier pour ce riche moment de partage ! 😍

📲 Restez connectés, le programme de nos soirées dégustations 2025 sera dévoilé très bientôt !
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15/11/2024

[ NOUVEAUTÉ ]
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☝🏻 Joseph Phelps représente ce que l’on appelle une “icône” dans le monde du vin. Il s’installe dans les années 70 dans la région de la Napa Valley aux USA, avec un rêve produire un vin d’exception issu de cette région viticole encore peu reconnue à l’époque…

⏳ 4 ans plus tard, il commence un assemblage unique qui reflètera le meilleur de chaque récolte : Insignia. Ce vin fait aujourd’hui référence parmi les vins californiens.

Venez découvrir le millésime 2019 au Caveau de Bacchus ! ✨

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12/11/2024

[ SAVE THE DATE - ANNIVERSAIRE CHEZ BACCHUS ]
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🎂 Aujourd’hui, les équipes du Caveau de Bacchus et de Bacchus Spirits souhaitent un très bel anniversaire à Chez Bacchus pour ses 5 ans !

Pour vous remercier d’avoir accompagné notre Bar à vins Restaurant depuis ses premiers pas, nous vous donnons rendez-vous :
🗓️ QUAND ? Jeudi 28 novembre 2024, à partir de 17h
📍 OÙ ? Chez Bacchus - Cours de Rive 7, 1204 Genève
🍷 AU PROGRAMME ? Qui dit soirée spéciale, dit format spécial : “Food and Wine Market”
🍽️ Vente de coupons sur place
ℹ️ Informations & Réservations : mailto:[email protected] / 022 312 41 72
🔗 Soirée ouverte à tous, inscriptions au préalable requises, nombre de places limité
🎟️ Réservez sans plus tarder votre place via ce lien : https://caveaudebacchus.ch/blogs/le-blog-de-bacchus/anniversaire-chez-bacchus-5-ans-deja

Nous nous réjouissons d’ores et déjà de partager ce moment en votre compagnie ! 🤗
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08/11/2024

[ LA GRANDE DÉGUSTATION BACCHUS - RETOUR EN IMAGES ]

📸 Clap de fin pour notre Grande Dégustation du 7 novembre au Parc des Eaux-Vives à Genève !
Cette journée exceptionnelle a réuni des centaines de passionnés de vin et une cinquantaine de domaines viticoles partenaires, venus partager leur passion et faire découvrir leurs cuvées. 🍇

Rétrospective :

🍷 La journée a commencé par un moment de partage au restaurant Chez Bacchus, réunissant les vignerons et les équipes Bacchus.
🍷 Puis à 15h, direction le Parc des Eaux-Vives pour accueillir participants et clients.
🍷 L’après-midi et la soirée ont ensuite été ponctuées de nombreuses rencontres entre vignerons et amateurs de vin, dans une ambiance d’échanges, de découvertes et de bonne humeur !
🍷 En soirée, domaines et Bacchusiens se sont réunis autour d’un dîner format “Paulée”, où chaque vigneron a pu partager son vin coup de coeur du moment.

Un immense merci à tous les vignerons et domaines présents, ainsi qu’à nos clients, tant privés que restaurateurs, qui ont contribué à faire de cette rencontre un franc succès.
Nous adressons également nos remerciements à l’Hôtel du Parc des Eaux-Vives pour avoir accueilli l’événement dans ce lieu emblématique.
Et enfin, un grand bravo à toutes les équipes pour leur travail remarquable, de l'organisation en amont jusqu'à la décoration et la logistique tout au long du projet ! 👏🏻

Nous nous réjouissons d’ores et déjà de préparer l’édition 2025 !

Hotel Metropole Genève
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06/11/2024

[ NOUVEAUX DOMAINES ]
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👤 Deux nouveaux domaines partenaires viennent compléter, pour notre plus grand plaisir, la sélection helvète de notre caveau !

🍷 Michel Broger installé en Thurgovie et Erich Meier sur les coteaux abrupts de Zurich proposent de très grands vins aux styles différents, que nos sommeliers seront ravis de vous présenter en boutique.

👀 Venez découvrir ces cuvées qui reflètent au plus juste leurs beaux terroirs.
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04/11/2024

[ VIN DU MOIS ]
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Créé par deux passionnés, Marie Toussaint et Vivien Roussignol, le Domaine Les Païssels s'étend sur 12 hectares à Babeau, à quelques kilomètres de Saint-Chinian. Héritées du grand-père de Vivien, les vignes, âgées de 30 à plus de 100 ans, sont cultivées dans le respect de la nature. 🌱

🍷 Les Païssels 2020 est l’une de leurs cuvées authentiques qui met en valeur l'appellation Saint-Chinian et son terroir de schistes.
Elle se distingue par son nez riche, mêlant des notes d'épices, de fruits noirs, de cacao, et une touche légèrement fumée. En bouche, le vin révèle une belle densité avec des tanins marqués qui s'adoucissent à l'aération, et une finale sur la confiture de fraise.

👉🏻 Découvrez cette cuvée d'exception dans nos boutiques ou sur notre site !
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Adresse

Cours De Rive 5
Geneva
1204

Heures d'ouverture

Lundi	09:30 - 19:00
Mardi	09:30 - 19:00
Mercredi	09:30 - 19:00
Jeudi	09:30 - 19:00
Vendredi	09:30 - 19:00
Samedi	09:30 - 18:00

Téléphone

+41223124130

Site Web

http://www.caveaudebacchus.ch/

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[ NOUVEAUX ARRIVAGES ] — À chaque jour sa nouvelle pépite ! — #chezbacchus #lecaveaudebacchus #wine #winelover #instawine #vins #geneve #geneva #caviste #cavistegeneve #dégustation #winetasting #nouveautésvins