Nous défendons les vignerons qui respectent la nature des sols sans pesticides.
05/09/2024
🍇 Heureux qui comme... 2020 :
Le nom "Heureux qui comme ..." représente le bonheur que Florian et Paola ressentent lorsqu'ils se tiennent sur le sommet de la colline et qu'ils embrassent du regard leur propriété avec ses vignes, ses plantes aromatiques et médicinales, sa forêt et ses champs.
Cette cuvée qui est un assemblage de carignan et grenache rouge se révèle en bouche être un joli rouge très juteux avec un goût intense de cerises, de réglisse, de mûres et de prunelle.
S'y entremêlent des notes éthérées de menthe et de garrigue.
Le vin est sensuel, soyeux et rond, soutenu par une minéralité bienvenue
🍇 Pointe du Jour 2020 :
La "Pointe du Jour" désigne le moment éphémère où les premiers rayons du soleil percent la brume matinale et annoncent leur énergie positive.
Une cuvée composée à 50 % de syrah et à 50 % de carignan noir, dont les vignes ont chacune plus de 40 ans.
Ici, en plus de tous les fruits rouges mûrs et juteux, une grande intensité de cerise burlat en bouche suivie d'une veine plus fraîche et minérale encore que le vin précédent. La cuvée est très cohérente avec une superbe élégance pleine de vivacité et de joie de vivre.
Une cuvée qui s'accordera à merveille avec des plats comme un gigot d'agneau à la tomate ou également une tarte aux poivrons avec feta.
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