Grillette

Grillette Grillette,
Les horlogers du vin

Domaine De Cressier
Depuis 1884

Passion, innovation et précision.
(15)

𝟏𝟒𝟎 𝐚𝐧𝐬 !Pour nos 140 ans, fêtons nos valeurs ! 4 temps, 4 affiches, 4 saisons, l’occasion de nous re-présenter, de vous...
18/07/2024

𝟏𝟒𝟎 𝐚𝐧𝐬 !

Pour nos 140 ans, fêtons nos valeurs !

4 temps, 4 affiches, 4 saisons, l’occasion de nous re-présenter, de vous partager notre philosophie et ce qui nous anime.

Des visuels rappelant des lieux iconiques de la région, mêlant art et design moderne à un style vintage.

Nous allons captiver votre imagination et vous inviter à découvrir l’essence de notre domaine. Laissez-vous porter !

https://grillette.ch/140eme-anniversaire/

𝗡𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗱𝗲𝘂𝘅𝗶𝗲̀𝗺𝗲 𝗮𝗳𝗳𝗶𝗰𝗵𝗲 - 𝗟𝗮 𝗽𝗿𝗲́𝗰𝗶𝘀𝗶𝗼𝗻

𝘼 𝙡𝙖 𝙫𝙞𝙜𝙣𝙚
La précision à la vigne s’exprime pour nous à différents niveaux. Précision dans le travail de la vigne : choisir le bon moment pour intervenir, les bons outils et les bonnes méthodes.

Précision dans les traitements : nous utilisons par exemple des tisanes de plantes, minutieusement choisies suivant les besoins de la vigne.

Et enfin, nous travaillons tout au long de l’année en accord avec le calendrier lunaire.

𝘼 𝙡𝙖 𝙘𝙖𝙫𝙚
Pour nous permettre d'exprimer au mieux les cépages et notre terroir, et de pouvoir jouer avec l'art des assemblages, nous attendons la toute fin, la prévision des mises en bouteilles, pour assembler les différentes cuves.

Comme toutes les parcelles sont vendanges séparément, parfois même nous divisons des parcelles, nous encavons et vinifions absolument tous ces parchets indépendamment les uns des autres.

𝘼𝙪 𝙨𝙚𝙞𝙣 𝙙𝙚 𝙡’é𝙦𝙪𝙞𝙥𝙚
Nous sommes précis dans le recrutement de chacun des membres de notre équipe. Tous nos collaborateurs ont des profils pointus et sont de véritables experts dans leurs domaines de compétence. Nous aimons, de plus, favoriser la formation continue et développer les expertises de chacun.

𝘾𝙪𝙧𝙞𝙚𝙪𝙭 𝙙𝙚 𝙜𝙤𝙪̂𝙩𝙚𝙧 𝙣𝙤𝙩𝙧𝙚 𝙥𝙧𝙚́𝙘𝙞𝙨𝙞𝙤𝙣 ? 𝙫𝙤𝙞𝙘𝙞 𝙣𝙤𝙩𝙧𝙚 𝙨𝙚́𝙡𝙚𝙘𝙩𝙞𝙤𝙣 𝙙𝙚 𝙫𝙞𝙣𝙨 :

𝑁𝑜𝑡𝑟𝑒 𝐵𝑟𝑢𝑡 𝑂𝑒𝑖𝑙-𝑑𝑒-𝑃𝑒𝑟𝑑𝑟𝑖𝑥

Un vin effervescent rosé très peu dosé, à la bulle fine et fraîche, juste ce qu'il faudra pour éveiller vos papilles.
Notre apéritif de prédilection pour les terrasses, du printemps à la fin de l'été!

𝑁𝑜𝑡𝑟𝑒 𝑂𝑒𝑖𝑙-𝑑𝑒𝑠-𝑅𝑜𝑐ℎ𝑒𝑠

L'Oeil-des-Roches est un œil-de-perdrix oui, mais il n'est pas issu de la plus pure des traditions. L'innovation et l'originalité étant notre crédo, nous aimons vinifier différemment.

Collab' graphique Graphice.ch

Et si on trinquait à ce si beau soleil ? ☀️ Santé !
13/07/2024

Et si on trinquait à ce si beau soleil ? ☀️ Santé !

Dégustation Oeil-de-Perdrix  •
19/06/2024

Dégustation Oeil-de-Perdrix

Galamax 2024 •                                    •
24/05/2024

Galamax 2024



« Les 12 meilleurs vins mousseux suisses » GaultMillau Suisse et nous avons l’honneur et le privilège de faire partie de...
23/05/2024

« Les 12 meilleurs vins mousseux suisses » GaultMillau Suisse et nous avons l’honneur et le privilège de faire partie de cette sélection!

Les 12 meilleure vins mousseux à absolument déguster.

🍾

Neuchâtel Vins et Terroir

Les vignerons suisses aiment les vins mousseux! Le jury GaultMillau a sélectionné les 12 à absolument déguster

La Fête des Vigneronnes, samedi 8 juin à côté du Café de Grancy, de 11:00 à 23:00! 14 vigneronnes présentes pour vous pr...
21/05/2024

La Fête des Vigneronnes, samedi 8 juin à côté du Café de Grancy, de 11:00 à 23:00!

14 vigneronnes présentes pour vous proposer les produits, vous faire déguster leur sélection et échanger avec vous.

Venez nous voir !

𝟏𝟒𝟎 𝐚𝐧𝐬 !Pour nos 140 ans, fêtons nos valeurs ! 4 temps, 4 affiches, 4 saisons, l’occasion de nous re-présenter, de vous...
17/05/2024

𝟏𝟒𝟎 𝐚𝐧𝐬 !

Pour nos 140 ans, fêtons nos valeurs !

4 temps, 4 affiches, 4 saisons, l’occasion de nous re-présenter, de vous partager notre philosophie et ce qui nous anime.

Des visuels rappelant des lieux iconiques de la région, mêlant art et design moderne à un style vintage.

Nous allons captiver votre imagination et vous inviter à découvrir l’essence de notre domaine. Laissez-vous porter !

https://grillette.ch/140eme-anniversaire/

𝐍𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐦𝐢è𝐫𝐞 𝐚𝐟𝐟𝐢𝐜𝐡𝐞 - 𝐋'𝐢𝐧𝐧𝐨𝐯𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧

𝘼 𝙡𝙖 𝙫𝙞𝙜𝙣𝙚
Pionner dans l’introduction de nouveaux cépages dans la région, nous continuons encore actuellement, derniers plantés : riesling, chenin et divico.

En bio depuis presque 15 ans déjà ! l’innovation passe aussi par la vigne : nouvelles méthodes, nouvelles machines, traitements alternatifs innovants toujours plus naturels et respectueux de la vigne

𝘼 𝙡𝙖 𝙘𝙖𝙫𝙚
Le fait que notre œnologue ne soit pas suisse et ait bien voyagé avant de venir s’installer à Cressier n’est pas un hasard ! Nous aimons cultiver un regard nouveau et nous remettre en question sur nos techniques de vinification.

𝘼𝙪 𝙨𝙚𝙞𝙣 𝙙𝙚 𝙡’é𝙦𝙪𝙞𝙥𝙚
Assez rare dans le milieu du vin, de nombreuses femmes travaillent dans notre équipe. Ce qui nous tient particulièrement à cœur, c’est véritablement la complémentarité homme-femme, preuve en ait le binôme Annie Rossi & Matthias Tobler à la tête de notre domaine. Nous aimons notre équipe mixte et paritaire, source de richesse.

𝘾𝙪𝙧𝙞𝙚𝙪𝙭 𝙙𝙚 𝙜𝙤û𝙩𝙚𝙧 𝙣𝙤𝙩𝙧𝙚 𝙞𝙣𝙣𝙤𝙫𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣 ? 𝙫𝙤𝙞𝙘𝙞 𝙣𝙤𝙩𝙧𝙚 𝙨é𝙡𝙚𝙘𝙩𝙞𝙤𝙣 𝙙𝙚 𝙫𝙞𝙣𝙨 :

𝘕𝘰𝘵𝘳𝘦 𝘙𝘪𝘦𝘴𝘭𝘪𝘯𝘨 « 𝘓𝘦 𝘉𝘦𝘢𝘶𝘳𝘦𝘨𝘢𝘳𝘥 »

Seul Riesling planté dans le canton de Neuchâtel, à ne pas confondre avec le Riesling-Sylvaner beaucoup plus courant! Planté sur les hauteurs du domaine, il bénéficie de courants froids et en même temps d’une superbe exposition, lui permettant de développer de magnifiques aromes typiques du cépage, mêlant clémentine et subtiles notes pétrolées. Un petit élevage en barrique vient complexifier nez et bouche.

𝘕𝘰𝘵𝘳𝘦 𝘚𝘢𝘶𝘷𝘪𝘨𝘯𝘰𝘯 𝘉𝘭𝘢𝘯𝘤 « 𝘓𝘦 𝘊𝘢𝘥𝘦𝘳𝘰𝘴𝘴𝘦 »

Premier sauvignon planté dans le canton, il a remporté de multiples prix avant même d’être autorisé à produire ! mais chuttt,… c’est de l’histoire ancienne .

Aujourd’hui il est bien établi, vinifié en partie en cuve, en partie en barrique, de différents types et de différentes tailles pour rechercher l’équilibre parfait entre notes fraiches de bourgeon de cassis et d’agrumes et des tonalités plus envoutantes de litchi et fruits de la passion.

𝘕𝘰𝘵𝘳𝘦 𝘤𝘶𝘷é𝘦 « 𝘙é𝘴𝘰𝘯𝘢𝘯𝘤𝘦 »

Un blanc de noir 100% pinot noir, parce que le Tessin n’a pas le monopole du blanc de noir ! Nous pressons les raisins en grappe entière, suivant un cycle de pressurage champenois, et ne sélectionnons que le jus clair. L’élevage se fait en cuve, sur lies fines, donnant une salinité incomparable à ce vin. Parfait allier des apéritifs et sushis.

Collab' graphique Graphice.ch

Dégustation à bord cet après-midi, un contexte insolite, pour un vin insolite !   •                                     ...
15/05/2024

Dégustation à bord cet après-midi, un contexte insolite, pour un vin insolite !



Salon Clients by , une belle occasion pour nous de présenter nos vins à des clients venus de toute la Suisse et d’échang...
07/05/2024

Salon Clients by , une belle occasion pour nous de présenter nos vins à des clients venus de toute la Suisse et d’échanger avec nos amis vignerons des 4 coins du globe 🌍

Salon  avec présentation de nos produits  •
07/05/2024

Salon avec présentation de nos produits

04/05/2024

𝕄𝕒𝕣𝕕𝕚 ɴᴏᴜꜱ ᴀᴠᴏɴꜱ ᴀᴄᴄᴜᴇɪʟʟɪ ʟᴀ ᴄʜᴀîɴᴇ ᴅᴇꜱ ʀôᴛɪꜱꜱᴇᴜʀꜱ
𝔸 𝕔𝕖𝕥𝕥𝕖 𝕠𝕔𝕔𝕒𝕤𝕚𝕠𝕟 ᴄʀéᴀᴛɪᴏɴ ᴅ'ᴜɴ ᴍᴇɴᴜ ꜱᴜʀ ᴍᴇꜱᴜʀᴇ, ᴀᴠᴇᴄ ʟᴇ ᴅᴏᴍᴀɪɴᴇ ᴘᴏᴜʀ ʟ'ᴀᴄᴄᴏᴍᴘᴀɢɴᴇᴍᴇɴᴛ ᴠɪɴꜱ

𝕍𝕠𝕦𝕤 ᴀᴜꜱꜱɪ, ᴘᴏᴜʀ ᴛᴏᴜᴛ éᴠéɴᴇᴍᴇɴᴛ (associatifs, d'entreprise ou privé) ᴠᴏᴜꜱ ᴘᴏᴜᴠᴇᴢ ᴘʀɪᴠᴀᴛɪꜱᴇʀ la

Pᴏᴜʀ ᴘʟᴜꜱ ᴅᴇ ʀᴇɴꜱᴇɪɢɴᴇᴍᴇɴᴛꜱ ᴘᴀʀ ᴍᴀɪʟ : [email protected]
Par téléphone au 032 914 07 14

Mais qui se cache derrière la Grillette ? 👥Aujourd’hui c’est Mathilde que nous vous présentons 🙌🏼Son rôle au sein de la ...
02/05/2024

Mais qui se cache derrière la Grillette ? 👥

Aujourd’hui c’est Mathilde que nous vous présentons 🙌🏼

Son rôle au sein de la Grillette ?

🙋🏻‍♀️ Maître de chai

Son cépage préféré ?

🍇 Chardonnay

Une passion ?

🧗🏻‍♀️ La grimpe

Vous connaissez dès à présent les différents visages qui animent la Grillette au quotidien 🫶🏼

A l'occasion de La Fête du Vin de Cressier, les encaveurs vous ouvrent leurs portes vendredi 3 mai 2024 de 17h00 à 19h00...
28/04/2024

A l'occasion de La Fête du Vin de Cressier, les encaveurs vous ouvrent leurs portes vendredi 3 mai 2024 de 17h00 à 19h00 et samedi 4 mai 2024 de 10h00 à 12h00.

15.- / personne, avec un verre offert pour 4 encaveurs! 😉

Domaine Grisoni Domaine Hôpital Pourtalès Cave des Lauriers - Jungo & Fellmann Descombes Frères

L’arrivée du printemps et la hausse des températures engendre l’éclosion des bourgeons, plus communément appelée la péri...
11/04/2024

L’arrivée du printemps et la hausse des températures engendre l’éclosion des bourgeons, plus communément appelée la période de débourrement. Ces bourgeons contiennent les futures feuilles et grappes de raisins 😉.



Warm Up - Fête des Vigneronnes !En guise d'échauffement à La Fête des Vigneronnes, nous nous réjouissons de vous retrouv...
10/04/2024

Warm Up - Fête des Vigneronnes !

En guise d'échauffement à La Fête des Vigneronnes, nous nous réjouissons de vous retrouver le mardi 23 avril à l’Oenothèque Chauffage Compris pour partager un moment de convivialité, entre copains avec du bon vin.

Annie sera présente aux côtés d'autres vigneronnes de la région.

Réservez le 23 avril, à partir de 17h00.

🍷 🅲🅰🆅🅴🆂 🅾🆄🆅🅴🆁🆃🅴🆂 🍷•Les 25, 26 & 27 avril 2024, c’est le week-end des caves ouvertes ! Les vignerons du Village vous ouvr...
19/03/2024

🍷 🅲🅰🆅🅴🆂 🅾🆄🆅🅴🆁🆃🅴🆂 🍷

Les 25, 26 & 27 avril 2024, c’est le week-end des caves ouvertes ! Les vignerons du Village vous ouvrent leurs portes le temps d’un week-end.

Au programme chez nous, dégustation de nos vins & produits locaux, mini marché du terroir avec nos fidèles partenaires.

Réservez la date!

.pasticcio .lelanderon

Cette année, les vignerons-encaveurs de Cressier vous invitent à leurs caves ouvertes de printemps, les 25, 26 & 27 avri...
18/03/2024

Cette année, les vignerons-encaveurs de Cressier vous invitent à leurs caves ouvertes de printemps, les 25, 26 & 27 avril 2024.

Rendez-vous chez Cave des Lauriers - Jungo & Fellmann, Cave Descombes Frères, Domaine Hôpital Pourtalès, Domaine Grisoni / Grillette.

Le temps du dernier week-end d'avril, chaque cave vous ouvrira ses portes et vous fera déguster ses vins.

Animations diverses dans chaque cave, menu spécial auprès des restaurants Restaurant de la Croix-Blanche & Café-Restaurant Le Tilleul, durant les 3 jours.

Nous nous réjouissons de vous accueillir.
L'entrée est libre durant les 3 jours.

Mais qui se cache derrière la Grillette ? 👥Aujourd’hui c’est Antonio que nous vous présentons 🙌🏼Son rôle au sein de la G...
14/03/2024

Mais qui se cache derrière la Grillette ? 👥

Aujourd’hui c’est Antonio que nous vous présentons 🙌🏼

Son rôle au sein de la Grillette ?

👨🏻‍🌾 Vigneron

Son cépage préféré ?

🍇 Sauvignon Blanc

Une passion ?

🏎️ Les courses automobiles

Rendez-vous la semaine prochaine pour la découverte d’une prochaine personne ☝🏼

Retours en images sur le Festin neuchâtelois 2024. Nous avons eu le plaisir de collaborer avec deux établissements neuch...
11/03/2024

Retours en images sur le Festin neuchâtelois 2024.

Nous avons eu le plaisir de collaborer avec deux établissements neuchâtelois de renom avec pour cette 14ème édition

Merci pour ces belles collaborations 🤝🏼🍷



Festin neuchâtelois La Maison du Prussien /  Festin neuchâtelois
10/03/2024

Festin neuchâtelois La Maison du Prussien /

Festin neuchâtelois

Festin neuchâtelois        Festin neuchâtelois
10/03/2024

Festin neuchâtelois

Festin neuchâtelois

Les sécateurs sont déposés, les jonquilles sont en fleurs, ça y est, ça sent le printemps et la fin de la taille 2024•Pl...
08/03/2024

Les sécateurs sont déposés, les jonquilles sont en fleurs, ça y est, ça sent le printemps et la fin de la taille 2024

Place à la prochaine saison 🌸



Mais qui se cache derrière la Grillette ? 👥Aujourd’hui c’est Joëlle que nous vous présentons 🙌🏼Son rôle au sein de la Gr...
28/02/2024

Mais qui se cache derrière la Grillette ? 👥

Aujourd’hui c’est Joëlle que nous vous présentons 🙌🏼

Son rôle au sein de la Grillette ?

🙋🏻‍♀️ Collaboratrice administrative et logistique

Son cépage préféré ?

🍇 Pinot Noir

Une passion ?

👩🏻‍🍳 La cuisine

Rendez-vous la semaine prochaine pour la découverte d’une prochaine personne ☝🏼

Mais qui se cache derrière la Grillette ? 👥Aujourd’hui c’est Maëlle que nous vous présentons 🙌🏼Son rôle au sein de la Gr...
09/02/2024

Mais qui se cache derrière la Grillette ? 👥

Aujourd’hui c’est Maëlle que nous vous présentons 🙌🏼

Son rôle au sein de la Grillette ?

🙋🏻‍♀️ Représentante commerciale

Son cépage préféré ?

🍇 Pinot Noir

Une passion ?

🐴 L’équitation

Rendez-vous la semaine prochaine pour la découverte d’une prochaine personne ☝🏼

Une fois le brouillard dissipé, place au ciel bleu et à l’apéro !   Ça sent presque le printemps. •                     ...
03/02/2024

Une fois le brouillard dissipé, place au ciel bleu et à l’apéro ! Ça sent presque le printemps.

🍸

🔊 Avis à tous les Fans et pratiquants du « Dry January », demain débute le mois de Février 🥳, et! … le non-filtré est de...
31/01/2024

🔊 Avis à tous les Fans et pratiquants du « Dry January », demain débute le mois de Février 🥳, et! … le non-filtré est de saison!
N’attends plus, débute février du bon pied 😜



25/01/2024
Mais qui se cache derrière la Grillette ? 👥Aujourd’hui c’est Marcelo que nous vous présentons 🙌🏼Son rôle au sein de la G...
25/01/2024

Mais qui se cache derrière la Grillette ? 👥

Aujourd’hui c’est Marcelo que nous vous présentons 🙌🏼

Son rôle au sein de la Grillette ?

👨🏻‍🌾 Vigneron

Son cépage préféré ?

🍇 Cabernet Franc

Une passion ?

🏍️ Le motocross

Rendez-vous la semaine prochaine pour la découverte d’une prochaine personne ☝🏼

Merci La Fête des Vigneronnes 🥰
20/01/2024

Merci La Fête des Vigneronnes 🥰

La taille est en cours, le nouveau millésime se prépare, même sous les conditions hivernales 🥶 •                        ...
19/01/2024

La taille est en cours, le nouveau millésime se prépare, même sous les conditions hivernales 🥶

Adresse

R. Molondin 2
Cressier
2088

Heures d'ouverture

Mardi 09:00 - 12:00
Mercredi 09:00 - 12:00
Jeudi 09:00 - 12:00
14:00 - 17:30
Vendredi 09:00 - 12:00
14:00 - 17:30
Samedi 09:00 - 12:00

Téléphone

+41327588529

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Grillette publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Contacter L'entreprise

Envoyer un message à Grillette:

Vidéos

Partager


Autres pettites épiceries à Cressier

Voir Toutes