31/07/2024
Deux cuvées croquantes et hyper-maîtrisées en dégustation ces vendredi et samedi!
On commencera en fraîcheur, avec notre incontournable Plaisir Rosé, du non-moins incontournable Mas Amiel.
Notre domaine fétiche, jamais à court de créativité, a depuis quelques années déjà assis sa gamme "Le Plaisir", trois réjouissantes cuvées bio, qui proposent finesse et tonicité.
Cette cuvée en rosé, assemblage de Grenache, Syrah et Carignan, persiste et signe sur des notes de citron et de poivre gris. Fruits, agrumes et touches de framboise se mêlent en bouche et forment ce rosé explosif, fruité et complexe. Alliances chics en prévision sur des rougets grillées ou encore un risotto au chorizo!
Puis, en rouge, la belle Syrah "Confluence" du Vignoble De Boisseyt, en IGP Collines Rhodaniennes.
Vendanges manuelles en caissettes, fermentations spontanées et un élevage discret en fûts de chêne, Romain Decelle a tout mis en œuvre pour laisser l'expression parcellaire s'exprimer au mieux dans cette cuvée.
Avec son nez de petits fruits rouges, ses notes poivrées typiques et sa souplesse, c'est une Syrah friande, fine et salivante.
Un superbe rapport qualité/prix, tout autant à l'aise sur vos grillades estivales qu'un peu plus t**d sur vos chasses automnales.
On en profite pour vous souhaiter un joyeux 1er août!
À très vite!
Cette dégustation gratuite se déroule vendredi et samedi, toute la journée, dans vos celliers:
- à Bulle, Rue du Château-d'En-Bas 30
- à Fribourg/Givisiez, Route du Mont Carmel 1
- à Lausanne, Rue Marterey 34