Mamzells

🍟🥔 Mamzells : Les stars de vos assiettes!
✨ Patates locales, pratiques et pleines d’amour.
🍴🧑‍🍳Recettes & inspiration pour chaque occasion

Propur/ Québec Parmentier est fier d’introduire sur le marché québécois Mamzells®, une toute nouvelle gamme de pommes de terre aux emballages colorés et dynamiques qui viendra changer le visage des étalages de pommes de terre en épicerie et redonner ses lettres de noblesse à ce légume polyvalent reconnu pour son goût unique et ses qualités exceptionnelles. Offert dans les marchés d’alimentation IG

A, Metro et Maxi les pommes de terre Mamzells® ont été catégorisées dans trois différentes gammes en fonction de leur texture, leur saveur ou leur comportement à la cuisson : Spécialités, Saveurs et Utilisations, et aucun de ces produits ne nécessite d’être pelé! GAMME SPÉCIALITÉS
Cette gamme comprend des pommes de terre goûteuses et raffinées qui sont parfaites en salade, cuites au four à micro-ondes, bouillies ou rôties.
 Ella : Légèrement dorée avec sa texture onctueuse, elle est délicieuse en salade, et se laisse accompagner par vos plats de poissons, de fruits de mer et de volailles.
 Sofia : Bien ronde et discrètement fardée de rose, vous la servirez avec les plats qui ont fait votre réputation. GAMME SAVEURS
Les pastilles de saveurs sur les sacs indiquent le profil de goût de chaque variété, ce qui permet au consommateur de repérer facilement les saveurs qu’il recherche et de créer des chefs-d'œuvre avec les accords proposés.
 De beurre : Elle rappelle la saveur des pommes de terre recouvertes de beurre frais d’autrefois, un accompagnement de choix pour les fruits de mer, le poisson et le poulet.
 Noisette : Goût onctueux et mielleux, elle se marie à merveille à celui du bœuf, du porc et des charcuteries. Pour élaborer la gamme Saveurs, les variétés exclusives de pommes de terre ont été scientifiquement caractérisées selon leurs arômes par l’expert Charles Goulet, docteur en biologie végétale de l’Université Laval. Une dégustation à l’aveugle par des maîtres du goût a ensuite permis de confirmer les saveurs perçues en bouche. C’est ainsi qu’une pastille de saveur a été associée à une variété pour son goût. GAMME UTILISATIONS
La gamme Utilisations comprend des pommes de terre qui ont été choisies pour convenir parfaitement à différentes utilisations.
 Frite
 Purée
 Four

Bon appétit

01/25/2025

01/21/2025

01/16/2025

Pour vous, les patates indispensables pour votre brunch du dimanche, c’est quoi ? 🥔✨
Pas le choix de choisir les deux, il faut trancher! 😏👇

👉 Dans les deux cas, c’est la pomme de terre rôtie qui fait toute la différence ! Simple, naturel et efficace.

https://mamzells.com

01/10/2025

Aujourd'hui, on vous partage la délicieuse recette de Folks and Forks :

Gratin de patates au paprika et chorizo 🇪🇸
Inspirée des fameuses patatas bravas, cette recette est une version encore plus réconfortante, tout en conservant une touche festive en bouche!

Pour cette création, nos pommes de terre jaunes tout usage ont été mises à l'honneur. Mais saviez-vous que nous offrons une variété de types de pommes de terre adaptés à tous vos besoins culinaires? Que ce soit pour des plats au four, des frites, de la purée, des grillades, entières ou coupées, laissez libre cours à votre imagination!

À vous de jouer! 🍴

01/08/2025

Les pommes de terre au petit-déjeuner, c’est un vrai régal sous toutes ses formes ! 🥔✨ Que vous les préfériez en hashbrowns ou en patates rôties, il y a d'innombrables façons de les savourer pour bien commencer la journée. 💕

Et vous, comment les aimez-vous le matin ? Dites-nous le en commentaire ! 😋

12/23/2024

Mamzells : des pommes de terre du Québec, prêtes à s’adapter à toutes vos envies culinaires. Au four, en purée ou frites, chaque variété est un véritable délice à savourer.

Découvrez nos gammes et dites-nous qu’elle est votre sorte préférée? 👀

- Mamzells. 🥔

https://mamzells.com/

12/15/2024

12/11/2024

"C’EST BON EN MAMZELLS! 🤤"

ON repartage l’inspiration du Le Fit Cook 🔥 Voici sa recette de Patates Frites Santé au Feta 🥔

Rendement: 6 portions

Ingrédients & Quantités 👇

Plaque
- 1 sac de patates Mamzells pour frites, coupées en bâtonnets
- 2 c. à soupe (30 ml) de fécule de maïs
- 850 g de hauts de cuisse de poulet, en cubes de 2 cm
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Crème de feta
- 1 bloc de feta, émietté
- 1⁄4 tasse (60 ml) de saumure de feta
- 4 oignons verts hachés, la partie blanche seulement
- 1⁄4 tasse (60 ml) de yogourt grec nature
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Salade
- 2 poivrons rouges, en fines juliennes
- 1 bulbe de fenouil, en fines juliennes
- 1⁄2 oignon rouge, en fines juliennes
- 1⁄2 tasse (125 ml) de persil frais, haché
- 3 c. à soupe (45 ml) d’huile au choix
- 1 citron (zeste & jus)
- 2 c. à soupe (30 ml) de moutarde au miel sans sucre La Mielleuse
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Étapes:
1. Préchauffer le four à 425.
2. Sur une plaque allant au four tapissée de papier parchemin, mettre les bâtonnets de
patates. Ajouter un filet d’huile et la fécule de maïs. Enfourner pendant 20 minutes pour
faire des frites.
3. Au robot-mélangeur, mettre tous les ingrédients de la crème de feta. Réduire en purée
lisse.
4. Dans un bol, mettre le poulet et le tiers de la crème de feta. Bien mélanger.
5. À la sortie du four, ajouter le tiers de la crème de feta (donc la moitié de ce qu’il reste) par-dessus les frites. Bien mélanger. Répartir le poulet sur les plaques et enfourner pendant 15 minutes supplémentaires. Si désiré, finir la cuisson à broil pour croustiller davantage.
6. Dans un bol, mettre tous les ingrédients de la salade. Assaisonner avec S&P et bien mélanger.
7. Servir le contenu de la plaque avec la salade et la crème de feta restante.

Bon appétit! 😁

12/09/2024

12/04/2024

🌸 Mettez du rose dans votre assiette avec les patates Mamzell ! 🥔💖 Redécouvrez la patate sous un nouveau jour : locale, gourmande et pleine de fraîcheur.

Disponible en épicerie! https://mamzells.com/

12/01/2024

On le sait, rien ne bat les patates pilées de maman. Mais avec ces patates pré-lavées, floconneuses et onctueuses, reprendre le flambeau n’a jamais été aussi simple. 💗🥔

Psssst, gardez la pelure pour un peu de couleur et un max de nutriments, avez-vous déjà essayé? 👀

🥔 https://mamzells.com/gammes/utilisation

11/28/2024

Mamzells : Redonner vie à la tradition 💗🥔

La patate fait partie de notre histoire, de nos repas en famille. Chez Mamzells, on a voulu lui redonner toute sa place en réinventant son image avec une touche moderne. 🥔✨

Notre mission? Vous aider à cuisiner ce produit du terroir avec des idées nouvelles, pour qu’il continue de faire partie de vos moments conviviaux, tout en apportant fraîcheur et créativité à vos assiettes. 🍽️

Parce que la patate a encore plein de belles choses à offrir. 👉 https://mamzells.com/

09/13/2024

Vous avez fait la liste de matériel scolaire, mais avez-vous fait celle de produits locaux? 🤓
Retrouvez nos pommes de terre d’ici chez Maxi 🥔

12/13/2023

🥔💕Alerte rabais 🥔💕
Profitez de nos produits en rabais TOUT L'HIVER chez IGA, Vive la bouffe. En ces temps de rassemblement, on veut faire profiter à tous de nos récoltes et donner un coup de main à votre budget. L'occasion en or de faire le plein pour vos recettes réconfortantes du temps des Fêtes! 😋

Parlant de comfort food, voici le lien vers notre recette de Mamzells Festives. Parfaite pour Noël! 🎄👇
https://www.boeufbraiseaujus.com/en/recettes/mamzells-festives?id=395

06/19/2023

Petit retour sur l’agréable Journée Champêtre chez R. Pinsonneault & Fils vendredi dernier 🤎

C’était grandiose ☺️
Merci à la famille Pinsonneault, votre site est magnifique 🫶, au comité organisateur et à tous les gens sur place qui ont contribués à faire de cette édition un rassemblement mémorable 🥔

Épatante patate
Québec Parmentier/ Propur 🌞

Adresse

Quebec, QC

Téléphone

800-463-8003

Site Web

http://www.mamzells.com/

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Vidéos

Prêts à impressionner vos invités ? Ces patates farcies sont l'accompagnement parfait pour toutes les occasions. Faciles à préparer, délicieusement crémeuses à l'intérieur et croquantes à l'extérieur, elles feront fondre les cœurs (et les papilles 😋). À partager, à savourer… ou à dévorer seul(e) ! 😏 👇 Dites-nous : quel est votre ingrédient secret pour rendre vos patates encore plus savoureuses ? 👇 #patateinnovante #saveurslocales #cuisineencouleur #patatesdeterroir #cuisinerlocal #foodinspiration #localfood #nourritureduTerroir #patatemaniaque #recettesinnovantes #cuisineraveclapatate #patatesgourmandes #cuisineauthentique #instafood #faitmaison

Des frites, mais version gourmande ! 🍟✨

Découvrez notre toute nouvelle recette de frites garnies. Il s'agit de l'équilibre parfait entre croustillant et gourmandant. Vous devez absolument la tester la prochaine fois que vous aurez envie d'un repas réconfortant ! 😋 #patateinnovante #saveurslocales #cuisineencouleur #patatesdeterroir #cuisinerlocal #foodinspiration #localfood #nourritureduTerroir #patatemaniaque #recettesinnovantes #cuisineraveclapatate #patatesgourmandes #cuisineauthentique #instafood #faitmaison

On vous donne envie de cuisiner des pommes de terre! Découvrez la recette juste ici 👇 Ingrédients : - 8 pommes de terre tout usage Mamzells, finement tranchées. - ½ tasse d'huile d'olive - 1 c. à soupe de romarin frais, finement haché (+ 1-2 brins pour la garniture) - 1 c. à thé de sel Instructions : - Préchauffez le four à 200 °C. - Préparez l'huile parfumée : mélangez l'huile d'olive, le romarin et le sel dans un petit bol. Fouettez bien. - Assaisonnez les pommes de terre : placez les tranches de pommes de terre dans un grand bol, versez l'huile par-dessus et mélangez pour bien enrober les tranches. - Montez les étages de patates : déposez un petit brin de romarin au fond de chaque moule à muffins, puis empilez les tranches de pommes de terre par-dessus. (Elles rétréciront à la cuisson, alors empilez-les généreusement !) - Enfournez pour 40 minutes. Finition croustillante : passez sous le gril (broil) quelques minutes pour les rendre bien dorées et croustillantes. Un accompagnement parfait pour vos repas! 🥔✨ #patateinnovante #saveurslocales #cuisineencouleur #patatesdeterroir #cuisinerlocal #foodinspiration #localfood #nourritureduTerroir #patatemaniaque #recettesinnovantes #cuisineraveclapatate #patatesgourmandes #cuisineauthentique #instafood #faitmaison

Aujourd'hui, on vous partage la délicieuse recette de Folks and Forks : Gratin de patates au paprika et chorizo 🇪🇸 Inspirée des fameuses patatas bravas, cette recette est une version encore plus réconfortante, tout en conservant une touche festive en bouche! Pour cette création, nos pommes de terre jaunes tout usage ont été mises à l'honneur. Mais saviez-vous que nous offrons une variété de types de pommes de terre adaptés à tous vos besoins culinaires? Que ce soit pour des plats au four, des frites, de la purée, des grillades, entières ou coupées, laissez libre cours à votre imagination! À vous de jouer! 🍴 #patateinnovante #saveurslocales #patatesdeterroir #cuisinerlocal #foodinspiration #localfood #nourritureduTerroir

Chez Mamzells, nous cultivons des pommes de terre 100% québécoises!

Chez Mamzells, nous cultivons des pommes de terre 100% québécoises, avec passion et savoir-faire. Nos gammes variées sont parfaites pour ajouter une touche locale et savoureuse à tous vos plats. 💗🥔 👉 https://mamzells.com/ #patateinnovante #saveurslocales #cuisineencouleur #patatesdeterroir #cuisinerlocal #foodinspiration #localfood #nourritureduTerroir #patatemaniaque #recettesinnovantes #cuisineraveclapatate #patatesgourmandes #cuisineauthentique #instafood #faitmaison

"C’EST BON EN MAMZELLS! 🤤" ON repartage l’inspiration du Le Fit Cook 🔥 Voici sa recette de Patates Frites Santé au Feta 🥔 Rendement: 6 portions Ingrédients & Quantités 👇 Plaque - 1 sac de patates Mamzells pour frites, coupées en bâtonnets - 2 c. à soupe (30 ml) de fécule de maïs - 850 g de hauts de cuisse de poulet, en cubes de 2 cm ____ Crème de feta - 1 bloc de feta, émietté - 1⁄4 tasse (60 ml) de saumure de feta - 4 oignons verts hachés, la partie blanche seulement - 1⁄4 tasse (60 ml) de yogourt grec nature ____ Salade - 2 poivrons rouges, en fines juliennes - 1 bulbe de fenouil, en fines juliennes - 1⁄2 oignon rouge, en fines juliennes - 1⁄2 tasse (125 ml) de persil frais, haché - 3 c. à soupe (45 ml) d’huile au choix - 1 citron (zeste & jus) - 2 c. à soupe (30 ml) de moutarde au miel sans sucre La Mielleuse @fitcookfoodz _____ Étapes: 1. Préchauffer le four à 425. 2. Sur une plaque allant au four tapissée de papier parchemin, mettre les bâtonnets de patates. Ajouter un filet d’huile et la fécule de maïs. Enfourner pendant 20 minutes pour faire des frites. 3. Au robot-mélangeur, mettre tous les ingrédients de la crème de feta. Réduire en purée lisse. 4. Dans un bol, mettre le poulet et le tiers de la crème de feta. Bien mélanger. 5. À la sortie du four, ajouter le tiers de la crème de feta (donc la moitié de ce qu’il reste) par-dessus les frites. Bien mélanger. Répartir le poulet sur les plaques et enfourner pendant 15 minutes supplémentaires. Si désiré, finir la cuisson à broil pour croustiller davantage. 6. Dans un bol, mettre tous les ingrédients de la salade. Assaisonner avec S&P et bien mélanger. 7. Servir le contenu de la plaque avec la salade et la crème de feta restante. Bon appétit! 😁

Raccourcis

Du nouveau dans votre panier!

Empreintes d’élégance et de coquetterie, les pommes de terre Mamzells vous feront rougir d’envie!

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Laissez-vous tenter par Grace, Jackie, Ella et Sofia, ou encore par les sillages gourmands de la gamme Saveurs… que du bon! Développée par Québec Parmentier, la marque Mamzells comprend des variétés exclusives de pommes de terre qui ont été spécialement choisies selon leur saveur, leur texture ou leur comportement à la cuisson.

Elles rehausseront vos talents de chef, peu importe le type de repas que vous désirez préparer, alors que quatre différentes gammes complètent l’offre de Mamzells : Spécialités, Saveurs, Utilisations, Prêtes à cuire. Que vous désiriez épater à l’heure du brunch, charmer au dîner, relaxer à l’apéro ou vous régaler au souper, Mamzells a la pomme de terre qu’il vous faut !

Les gammes de produits Mamzells sont certifiées Aliments du Québec. Vous pouvez les retrouver dans plus de 200 points de vente à travers le Québec.

Présentation des gammes :

MAMZELLS SPÉCIALITÉ 🥔 Cette gamme comprend des pommes de terre goûteuses et raffinées qui sont parfaites en salade, cuites au four à micro-ondes, bouillies ou rôties. 👉 Ella : Légèrement dorée avec sa texture onctueuse, elle est délicieuse en salade, et se laisse accompagner par vos plats de poissons, de fruits de mer et de volailles. 👉 Jackie : Rougeâtre et recouverte de sa douce pelure, elle sera à la hauteur de vos recettes de viandes, de volailles ou de poissons. 👉 Grace : Avec ses formes généreuses, elle se distingue par son goût succulent. 👉 Sofia : Bien ronde et discrètement fardée de rose, vous la servirez avec les plats qui ont fait votre réputation.

GAMME SAVEURS 🥔✨ Les pastilles de saveurs sur les sacs indiquent le profil de goût de chaque variété, ce qui permet au consommateur de repérer facilement les saveurs qu’il recherche et de créer des chefs-d’oeuvre avec les accords proposés. 👉 De beurre : Elle rappelle la saveur des pommes de terre recouvertes de beurre frais d’autrefois, un accompagnement de choix pour les fruits de mer, le poisson et le poulet. 👉 Noisette : Goût onctueux et mielleux, elle se marie à merveille à celui du boeuf, du porc et des charcuteries. 👉 Parfumé : Avec ses notes aromatiques rafraîchissantes, elle s’harmonise bien au goût de l’agneau, du poulet, du porc et des fruits de mer. Pour élaborer la gamme Saveurs, les variétés exclusives de pommes de terre de Québec Parmentier ont été scientifiquement caractérisées selon leurs arômes par l’expert Charles Goulet, docteur en biologie végétale de l’Université Laval. Une dégustation à l’aveugle par des maîtres du goût a ensuite permis de confirmer les saveurs perçues en bouche. C’est ainsi qu’une pastille de saveur a été associée à une variété pour son goût.

GAMME UTILISATIONS 🥔✨ La gamme Utilisations comprend des pommes de terre qui ont été choisies pour convenir parfaitement à différentes utilisations. 👉 Frite 👉 Mijoteuse 👉 Purée 👉 Four

MAMZELLS PRÊTES À CUIRE 🥔✨

Pour les grandes comme les petites occasions, les nouvelles Mamzells® prêtes à cuire feront bonne impression ! Ces pommes de terre de type « fingerling » au goût exquis rehausseront vos repas sans effort.

Que vous optiez pour le four à micro-ondes, le four conventionnel ou le barbecue, la barquette d’aluminium convient à chacune de ces trois méthodes de cuisson.

Il ne vous reste qu’à les assaisonner à votre goût d’une fine couche d’huile et de quelques herbes ou aromates, et le tour est joué !