La Maison des Bières/The House of Beers

04/04/2025

Nouveautés 4 Avril
Toutes les fin des semaines mène à nos 2 succursales:

- Pils en Gin
Pilsner barriquée en fût de Gin

- Planteur berlinois collaboration
Berliner weisse impériale à l'ananas, goyave et mangue

- Racine
NEIPA Sauvage

- Galactic Slam collaboration
Oat Cream IPA


- Diversité collaboration Brasserie Dieu du Ciel
Blonde belge 5.2% abv. Au nez le clou de girofle, et les esters (fruités), signature classique de la levure belge employée, domine l'arôme. La bière est mince en bouche, bien gazéifiée. Au goût on retrouve un équilibre agréable entre les malts (biscuits), les esters fruités et les notes herbacée et épicés des houblons utilisés. La finale est sèche

- Mixtape Rouge
New England IPA avec Mosaic et Citra (6.5%). Corps onctueux, notes de mangues et d'agrumes. Amertume faible.

- Route 132
Au nez les houblons océaniens dominent, accompagnés d'un peu de résine de houblon. Le corps de la bière est initialement assez rond. Au goût, on retrouve une faible touche de malt, puis des notes de vin blanc, de fruits exotiques très mures et finalement un peu de groseille et de framboises. La bière finit plutôt sèche, avec une amertume présente et persistante.

Lagerbräu
- Pilsner spezial
Version spéciale de notre pilsner régulière qui a été lagerisée en tonneaux de chêne enduis de résine naturelle, une méthode traditionnelle d'affinage des lagers avant l'invention des cuves modernes.

Brasserie Mille-Îles
- Pilsner Allemande
Inspirée des pils allemandes, cette bièere de fermentation basse offre des arômes floraux et épicés.

La Fabrique - Brasserie artisanale
- Magique Sea Shack
Bien que légère et peu amère, on y trouve une bonne dose de cascade en houblonnage à crû, ce qui lui confère un arôme franc et tranchant.

Microbrasserie Nouvelle France
- Helix blonde sans alcool
Ce produit sans gluten a été brassé avec soin pour créer une bière légère et rafraîchissante à base de riz, millet et maïs. Notre brassage unique permet d'obtenir un breuvage alcoolisé léger et facile à boire, avec des notes subtiles de céréales et une douceur agréable en bouche.

04/03/2025

Nouveautés 3 Avril
Notre sélection de cidres et de vins grandit à chaque semaine, venez découvrir notre belles sélections :vin
- Cidre Mélisse
Cidre nature infusé de mélisse et riesling.

- Piquette Agrumes
Piquette aromatisée au shiso, à la Mélisse et agrumes de chez O Citrus.

- Piquette Hibiscus
Infusion de fleur d'hibiscus dans notre piquette. Collaboration avec .

Clos Saragnat
- L'apéro
C'est un cidre sec entièrement élaboré avec des pommes gelées.


- Beaux Jus Le blanc
Ooooh la belle couleur ! Mais qu’est-ce ?!! Et oui, tu ne rêves pas, le vin est bel et bien bronzé ! On dirait que tu aurais envie de dire : « c’est tu un vin orange ? ». Personnellement, avec son style, nous opterions plus pour un vin blanc … mais si tu veux t’amuser à le baptiser à ta façon, vas-y ! C’est peut-être aussi un vin non binaire ?! Ah p*s on s’en fout pas mal de la couleur, ça coule comme de l’eau de source ce nectar !

- Beaux Jus Le Rouge
En voyant ce vin couler dans ton verre, tu pourrais t’exclamer sur sa couleur foncée et penser à ce qu’il soit bien corsé ! Or, en bouche, c’est clairement une propulsion énergique de fruits ! Il y a à la fois de la densité, une dimension séveuse et beaucoup d’éclat ! Une cuvée avec une belle descente suave et qui fait sourire.

- Le Plan du Week-End
C’est une précieuse collaboration qui met en valeur la passion et la vision d’un grand du monde du vin, notre ami Michel Beauchamp. Lui et sa conjointe, Édith Lapierre ont tour à tour sélectionné et assemblé les meilleures cuvées qui faisaient vibrer le gentil barbu au rire contagieux. On vous présente ici des vins qui suscitent de belles émotions ; des vins énergiques, pimpants, frais et lumineux !

04/02/2025

Nouveautés 2 Avril
Bon début de mois on va vous rafraîchir toute le printemps :
- Nouvelle microbrasserie
- Blackwhale Bourbon
On retrouve les arômes riches et maltés de la Blackwhale, son côté liquoreux et légèrement sucré, complétés par la chaleur d’alcool et les parfums du bourbon. L’ensemble donne une bière enveloppante, propice aux moments chaleureux et réconfortants

- Cha Cha
Brassée avec du riz et du thé Genmaicha, cette saison propose une danse harmonieuse entre levure belge et thé japonais, entre traditions et renouveau, un breuvage simple et délicieux pour les moments de partage et d’heureuses rencontres.

- Frimaire
Lager sèche, équilibrée et soyeuse avec les notes légèrement épicées et rustiques du seigle. Une brise printanière pour chasser la sloche, sécher les champs de grain pour les bières à venir, et fêter l’arrivée d’un printemps bien mérité!

- Mimi
Le fruit confère à l'ensemble un goût subtil et savoureux, quelque part entre la bière et le vin. Avec un corps souple, léger et une finale fraîchement acidulée, la Mimi est une bière des plus désaltérantes.

- Sans Patron
Une pale ale généreusement houblonnée aux arômes fruités, culminant sur une douce amertume.

- Sans-Pourcant Argousier
Bière sans alcool à l'argousier

- Squadra
La Squadra est une bière blonde fermentée avec une levure lager, inspirée du style Pilsner italienne. De couleur claire, avec un goût de malt croquant, elle se démarque des pilsner traditionnelles, comme toutes les pils italiennes, par le goût frais de houblons nobles que lui confère leur ajout à froid.

Brasserie Dunham
- Esprit des hautes-côtes
Saison élevée 18 mois en barriques de Whisky de chez Michel Couvreur.

- Petite mort
Stout impérial de course! Classique depuis près de 10 ans, cette bière noire comme le poêle charmera les amateurs de robustesse. Notes de torréfaction, de chocolat noir, de réglisse et de sèche amertume!

03/29/2025

03/28/2025

Nouveautés 28 Mars
On est là pour accompagner vos fin de semaine :
Brasserie du Bas-Canada
- Hypa #10- India Pale Ale aux houblons Citra, Simcoe & Galaxy - 6,5%
Voici la légendaire Hypa #10 ! Bien saturée en houblon, riche, et en équilibre, vous y trouverez des notes aromatiques intenses de fruits exotiques et d’agrumes. C'est une itération de notre série Hypa un peu plus sèche et le résultat est vraiment facile à boire.

- L’Aiguille- Pale Ale aux houblons Citra, Bru-1, Eclipse & Mosaic Cryo - 5,5%
L’Aiguille est une Pale Ale saturée en houblons avec des notes de fruits exotiques, d'agrumes sur une belle texture ample et riche. La finale est plutôt sèche et bien houblonnée avec plusieurs doses des houblons Citra, Bru-1, Eclipse et Mosaic sous forme de Cryo.

- Kairos- Pilsner Allemande aux houblons Hallertau Blanc,Hallertau Mittelfruh et Tettnanger - 4,8%
Kairos est une Pilsner allemande bien sèche et craquante avec de belles notes de malt. Nous avons décidé de faire la jonction entre les houblons nobles traditionnels et houblons allemands de la nouvelle génération utilisés pour des styles américains. En effet, nous avons utilisé du Hallertau Blanc, un houblon que nous utilisons sur quelques IPA en compagnie des houblons Hallertau Mittelfruh et Tettnanger.

- Florallusion -Pale Ale avec houblons Nelson Sauvin, Citra & Motueka - 5,5%
C’est le retour de Florallusion, l'une des meilleures Pale Ale que nous avons brassé à ce jour. Hyper aromatique, tropicale, Florallusion est bien houblonnée et à la fois très (trop?) facile à boire. Florallusion est une Pale Ale inspirée de Vertige, notre Triple IPA brassée avec les houblons Nelson Sauvin, Citra & Motueka.

Microbrasserie l'Hermite
- Gose Bleuet, Mure et Citron
Bière de blé acidulé, fermentée sur une grande quantité de bleuet, mure et citron à laquelle nous avons ajouté du sel rosé.

- Saison Sauvage : CERISE
Bière évolutive au caractère fermier fermentée sur une grande quantité de cerises du Québec.


- Des Carrières
Schwarzbier, lager très foncée, douce et maltée.

- Helles
Lager blonde maltée

03/27/2025

Nouveautés 27 Mars
Vous avez soif de nouveautés:

- BREW JUICE - Mangue, Banane, Coco
Smoothie Sour - Mangue, Banane et Noix de coco

- BREW JUICE - Pomme Caramel
Cette Smoothie Sour a été brassé avec de la pomme et caramel salé maison.

- AVALANCHE
NEPA - Citra, Riwaka, Vic Secret

- Regal
Lager aux Mosaic

Brasserie Sir John Brewing co.
- Sous Pression IPA miel IPA 7,0% Nelson T90, Cryo, Rakau, Southern Cross Hop Kief, NZ Cascade + MIEL

- Crx Jaune Nitro Triple IPA 9,8% Citra, Citra Cryo, Citra YCH 702

- All Dressed XL Oat cream DIPA 8,4% Mosaic, Mosaic Dynaboost, Motueka, El Dorado

03/26/2025

Nouveautés 26 Mars
On commence la semaine avec pleins de variétés succulemtes:
Microbrasserie la Memphré
- Maracuya
Bière de blé finement acidulée et délicatement saline. Infusée aux fruits de la passion et aux mangues puis longuement affinée en barriques de rhum de la Martinique. Sa robe est jaune paille et son nez rappelle un cocktail tropical avec ses effluves de fruits des îles et de rhum agricole. En bouche, elle est fruitée, fraîchement aigrelette et présente une désaltérante longueur et netteté.

- Ralph Merry 2024 10e anniversaire
Brassin anniversaire millésimé, nommé en l’honneur de Ralph Merry, fondateur de Magog. Scotch Ale ténébreuse, longuement affinée en barriques, offrant des arômes de fruits confits, de noix, de bourbon et de malts torréfiés avec des notes boisées et vanillées. Ronde et généreuse, cette bière saura vous charmer par sa profondeur, sa puissance et sa longueur en bouche. Prête à boire, elle peut se bonifier grâce à son potentiel de garde.

- Roulette
Blonde de soif au nez minéral, malté et herbacé. Brassée avec du malt québécois et une levure norvégienne de type Kveik. Finale balancée de malt et de houblons nobles.

- Katevale
Version magogoise d’un grand classique de Bavière. La Katevale est une lager de type Munich Helles axée sur la buvabilité avec un affriolant aspect malté. Ronde en bouche, mais tout en finesse, cette bière vous charmera avec ses arômes de pain grillé et de fruits à noyaux.

Domaine harrington
- Cocktail tonique - concombre & thé des bois

- Eau pétillante - épinette douce

- Eau pétillante - Thé des Bois

- Cocktail tonique - argousier & genévrier

03/22/2025

Nouveautés 22 Mars
On va mettre du piquant dans vos assiettes :shop
- PIQUANTE? PANTOUTE
Piquante? Pantoute. Cette sauce au piment habanada a toute la saveur du piment habanero sans la chaleur. Le type de sauce que tout le monde peut manger... oui, même Matteo

- Red Light
Une sauce piquante douce au kimchi et à l'ail combine le kimchi acidulé et l'ail savoureux avec une chaleur douce, idéale pour ajouter de la saveur sans trop de piquant.

- ZA’ SAUCE (Collab BROOK PIZZA)
Assieds-toi, détends-toi, commande une pizza, mets Za Sauce et mange tes croûtes. Une vraie bonne louisiannaise au piment scotch bonnet!

- Sauce du Festival du Piment Fort
Cette sauce est le fruit d'un travail acharné et d'un savoir-faire québécois. Imaginez une sorte de sauce bbq, mais avec la touche exclusive de MTHELL. Tout d'abord, nous fumons à froid nos baies biologiques que nous achetons à l'Assomption avec du bois de pommier pendant 6 heures. Dans la marmite, nous ajoutons nos vinaigres, un mélange de piments mexicain parfumés, sirop d'érable de Saint-Chrysostome de l'ail noir de Saint-Pie et des piments Bhut Jolokia de Chambly pour obtenir la combinaison ultime d'épices, de fumée et d'umami. C'est une explosion de saveurs qui vous donne envie d'en redemander, presque une dépendance.

- Matteo
Il s'agit d'une sauce de type chimichurri, composée d'herbes fraîches, d'oignons, d'une tonne d'ail fumé et du piment BIG MAMA MUSTARD🤰.
La plupart d'entre vous nous connaissent pour nos sauces sucrées, mais cette fois-ci, il fallait que ce soit différent. C'est une sauce super fraîche et savoureuse avec un bon chaleur!

- Jalapeno
Cette sauce fermentée au piment Jalapeno est celle que tu vas laisser sur la table pour mettre avec tout vos repas.

03/21/2025

Nouveautés 21 Mars
Les bons rayons de soleil nous amène une belle fin de semaine plein de broue :
Maltstrom
- RHUM POMME DE GLACE
Assemblage de Saison aux pommes sauvages vieillie en barrique de gin de la Distillerie Grand Dérangement et de Lager brune vieillie en barrique de rhum, le tout laissé à congeler à -27 pendant plusieurs jours, pour y concentrer les saveurs et l'alcool. Notes de rhum épicé et de pomme caramélisée.

- SAISON BRAGGOT
Assemblage de saisons vieillies entre 9 et 24 mois avec un ajout de miel local de la MIELLERIE PETITE MASKINONGÉ afin de faire grimper le taux d'alcool, refermentation en bouteille.

- ALTBIER
Lager rousse d'inspiration allemande, sèche et pintable à 5,2% d'alcool. Notes de caramel et pain grillé avec un bon petit houblonnage équilibré.

MonsRegius bières artisanales
- Nocturna Habanero
Nocturna est une série de stouts impériaux. Pour cette édition, nous avons ajouté des piments habaneros, du cacao et une touche de lactose pour adoucir la chaleur enveloppante des piments.

L'Octant - Microbrasserie
- L'équipage 2
NEIPA en collaboration avec Le Ketch


- L'empêchement
L’Empêchement est une bière blonde au nez de pêche et de bonbons. En bouche, vos papilles ressentiront un amalgame de sucré et d’acidulé, provenant des levures sauvages utilisées en toute harmonie. L’acidité est présente à l’instant suivi des arômes de pêche, d’ananas et de mangue. C'est une bière à partager pour l'apéro ou pour combiner avec des desserts fruités et légers.

03/20/2025

Nouveautés 20 Mars
On vous garde toujours au courant des nouvelles arrivages :
Noctem Artisans Brasseurs
- Cat Nord
Qu’est-ce qu’une XPA? C’est une « Extra Pale Ale » qui se définie par sa couleur très pâle, ses arômes francs de houblon et une finale sèche pour en maximiser la buvabilité.

- Isle des chats collaboration Isle de Garde
C’est avec grand plaisir que nous avons accueilli nos amis de la brasserie Isle de Garde de Montréal pour brasser cette belle Helles allemande. Brassée avec la méthode traditionnelle d’empâtage à décoction, cette lager blonde présente un profil plus malté qu’houblonné tout en étant très crisp et rafraîchissante!

- Rigueur Féline
Nano IPA faible en calories et en alcool. Elle est parfaite pour les http://xn--diciplin-i1a.es/ de ce monde qui souhaites maintenir le cap sur leurs objectifs tout en ayant du plaisir! Cheers à une vie bien balancé! 130 calories par 473ml.

Microbrasserie Pit Caribou
- Turlupine
Stout impérial affiné 100% en fût de bourbon Heaven Hill pendant 6 mois aux arômes intenses de bourbon, café et chocolat, un corps dense tout en rondeur, finale chaleureuse pour passer au travers des soirées fraîches gaspésiennes.

Gaspard Brasserie Artisanale
- Gaspard Garden
Gaspard fait finalement une 'blanche' ! Avec lime de Kaffir, Coriande et Orange

- Ti-Peu
La première IPA sans alcool de Gaspard ! 0.2%, fruitée et avec juste assez de corps, c'est avec plaisir qu'on la présente juste à temps pour le mois sans alcool !

03/19/2025

Nouveautés 19 Mars
Nos deux succursales déborde de produits du terroir :

- Collabo
Cidre macéré sur marcs de raisin

- Armandie
Légère turbidité et bulles vives. Nez floral avec une touche iodée. Bouche avec une bulle fine et des saveurs de pommes douces-amères finale longue et rafraîchissante.


- Palampam Passion
Effluves salines et fruit de la passion. En fermant les yeux, on jurerait entendre le susurrement des vagues qui caressent la grève.

- b minuscule - Vienna Especial
On s'amuse avec les grains dans cette nouvelle b minusucule! La Vienna Especial est une vienna lager ''recette normal'', mais brassée avec 10% de maïs.


- Atout Rouge
Cépages: Frontenac 75 %, Sabrevois 20 %, Marquette 5 %

03/18/2025

Nouveautés 18 Mars
Toujours 2 succursales pour bien vous mettre l'eau à la bouche:
1703 rue Sainte Catherine Est, Montréal
4485 rue de Lanaudière, Montréal
Gros release de produit cellier
Brasserie Dieu du Ciel
- L'EXORCISTE 2024
Bière de blé sure de fermentation mixte

- WILD ULTRA 2023
IPA sure de fermentation mixte

- DERNIÈRE VOLONTÉ PINOT NOIR 2024
IPA belge élevée en fût de pinot noi

- SYMBIOSE 31 🥭
Assemblage de bières de blé sures à la mangue et d'IPA belge maturé 14 mois en fût de chêne

- SYMBIOSE 32 🍇
Assemblage élevé en fût de brandy et macéré sur marc de raisin Frontenac

- PAQUETTE À LA PLAGE 2023 🥭
Assemblage d'IPAs et d'ale de blé sure à la mangue

- ULTRA TURBO 2023 🍎
Collaboration avec la Cidrerie Chemin des Sept
Pale ale de fermentation mixte avec ajout de pommes Russet

- Péché Mortel Bourbon 2024
Vieillie 10 mois en barriques de bourbon. Arôme de café, de vanille et de bois complétés par des saveurs de bourbon.

03/17/2025

Nouveautés 17 Mars
On a des nouveautés à chaque jour venez les découvrirs:
Messorem
- CANAL FATAL - IPA - 100% Citra


- PAUSE VITALE - IPA - Mosaic, El Dorado

- EN MORTAISE - IPA - Citra, Topaz

- POTIONS MAUDITES - IPA - Citra, Strata

- IL ÉTAIT UNE FOIS : IL DIAVOLO - Italian Pils


- Gateau Opéra
Un Stout gourmand inspiré du gâteau opéra. Double mash brassé avec adjonction à froid de gruée de cacao, d'amandes rôties, de café et d'une touche de vanille de Madagascar. Sa texture velouté et ses saveurs riches et sucrées rappellent ce dessert crémeux.

- Stout Blanc
Ale Blonde offrant le profil d'un stout avec ses arômes de chocolat, de café et légèrement vanillé. Conditionnée sur gruée de cacao, grains de café moulus et gousses de vanille de Madagascar.

- Nanaimo
Brassé avec adjonction de noix de coco rôtie, gruée de cacao, gousses de vanille, biscuits graham et lactose.

03/14/2025

Nouveautés 14 Mars
La fin de semaine va bien ce passer:

- La Coupe
Bière blonde légèrement acidulée avec dryhop de saaz et d'hallertau blanc.

- Saison de la Marc Erable
Saison de fermentation mixte affinée sur marc de raisin Acadie du vignoble Coteau des Artisans, vieillie en fut de vin d’érable et refermentée en bouteille avec sirop d’érable du Domaine du Cap.

- Sir Mokavarov
Stout impérial russe avec ajout de café, cacao et vanille.

- Sir Vinobarov I
Stout impérial russe affiné en barriques de chêne ayant contenu le vin Rouge Bourbon du vignoble Le Chat Botté d'Hemmingford.

Microbrasserie Pit Caribou
- B couleur cassis
Assemblage de bières fermières ayant macéré quatre mois avec des baies de cassis du Québec.

- L'Anse Blanchette
Assemblage de bière blanche à la rhubarbe et de farmhouse au moût de Riesling maturées en barils fraîchement vidés de Perséides. L'Anse-Blanchette est un site patrimonial situé du côté sud de la péninsule de Parc National Forillon.

- Stout de l'atlantique
Bière noire brassée en collaboration avec La Brûlerie de l'atlantique, ce stout au café Honey Process dévoile les arômes d'un procédé de miel séché au soleil de la Ferme Loreth et Marcello dans la vallée Centrale du Costa Rica. Torréfié en Gaspésie!

03/13/2025

Nouveautés 13 Mars
On a des produits artisanales ultra local :
Brasserie du Bas-Canada
- Los Tabarnacos Milkshake IPA aux houblons Citra & Mosaic, purée de mangue & noix de coco - 6,5%
C’est le retour de la très populaire et attendue Los Tabarnacos - Mangue ! Le mélange de houblons, de mangue et de noix de coco lui confère une touche particulièrement tropicale. Une excellente manière d'avoir sa dose de soleil en canette.

- Droit au Coeur DDH India Pale Ale aux houblons Citra, Mosaic, Galaxy, Cashmere & Simcoe - 6,7%
C’est le grand retour de Droit au Coeur, notre IPA brassée avec les houblons Citra, Mosaic, Galaxy, Cashmere et Simcoe. Des arômes intenses de mangue, de fruit de la passion et d’agrumes sont au rendez-vous.

- DDH Tibérius DDH Double India Pale Ale avec houblons Mosaic & Simcoe - 8,2%
Nous poursuivons notre exploration et redéfinition de notre série empereur avec la version améliorée de DDH de Tiberius. C'est simple, nous avons littéralement doublé la quantité de houblons utilisés habituellement d'où la mention Double Dry Hopped (DDH).

- Florallusion Pale Ale avec houblons Nelson Sauvin, Citra & Motueka - 5,5%
C’est le retour de Florallusion, l'une des meilleures Pale Ale que nous avons brassé à ce jour. Hyper aromatique, tropicale, Florallusion est bien houblonnée et à la fois très (trop?) facile à boire. Florallusion est une Pale Ale inspirée de Vertige, notre Triple IPA brassée avec les houblons Nelson Sauvin, Citra & Motueka. En effet, nous avons utilisé ces houblons dans une proportion identique pour cette magnifique Pale Ale.


- Génisse
Gose Citron/Lime/Gingembre, pintable a souhait!

- NEIPA #09
100% Nelson Sauvin

- Monark
Espresso/Framboise Stout Café/Framboise

- Collabo Taktika Un Été Chez Nous
PA Sans Alcool!Strata Nelson Sauvin

03/12/2025

Nouveautés 12 Mars
Cette microbrasserie pousse les limites des saveurs à chaque année:
Microbrasserie Le Prospecteur
- Coffret FESTIF
Magnifique coffret de 3 bouteilles de 750mL.
-Tourtière du Verger
-Alibabou et les 43 chandelles
-Triple Évasion

- Ensemble-cadeau 4 bières régulières et 1 verre
1x Blonde du Prospecteur
1x Blanche du Prospecteur
1x Rousse du Prospecteur
1x Tête de Pioche
1x Pinte

- Saison Plan B
Saison belge