Notre objectif est de vous offrir des rapports qualités-prix incomparables.
Sélection Caviste est une agence de vin en importation privée qui s'est donnée comme mandat de vous offrir des crus exceptionnels qui vous charmeront par leurs finesses, leurs typicités et bien entendu leurs différences. Dans un contexte de mondialisation et de globalisation nous voulons vous offrir des vins qui vous feront découvrir de nouveaux arômes, des saveurs atypiques qui exprimeront pleine
ment le terroir et l'esprit de nos vignerons. Culture raisonnée, biodynamie, production limitée, exclusivité, terroir, complexité, élégance et équilibre caractérisent l'ensemble de nos vins qui proviennent de pays producteurs internationalement reconnues tel la France, l'Italie, l'Espagne, l'Australie et la Californie. Nous sommes d'ailleurs fiers d'avoir obtenu une reconnaissance pour notre Syrah du Château Camplazens lors de notre participation au Jugement de Montréal 2012 au Toqué. Ce vin a été jugé par les professionnels de l'industrie comme le meilleur rapport qualité-prix de la compétition. L'esprit Caviste c'est aussi des gens de coeur, des sommeliers qui sillonnent le Québec pour partager leurs connaissances et leurs passions auprès de restaurateurs et de particuliers à la recherche d'un vin unique.Vous pourrez déguster nos vins auprès de restaurateurs tel : Européa, Le M sur Masson, Le Garde-Manger, Queue de Cheval, Coco Pazzo, La Scala, Les Fougères et plus de 400 restaurants qui nous honorent de leurs fidélités années après années. Plusieurs particuliers nous contactent régulièrement pour commander nos vins après les avoir déguster chez un de nos restaurateurs.
Nouvelle pépite d’Alexandre Déramé maintenant disponible en IP! ☀️ Rosé de Pinot Noir ☀️
Un rosé exubérant, débordant de fruits rouges pour vous désaltérer durant ces journées caniculaires.Autant bon au bord de la piscine qu’a la table.
20$+tx en IP 📦 Carton de 12 📦
Issue de vignobles plantés de 650 à 800 mètres d’altitude sur le versant nord de l’Etna, cette cuvée de Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio se montre vive, équilibrée et pleine de saveurs. Les vignes, entrecoupées d’oliviers centenaires et de nombreux arbres fruitiers, sont vendangées manuellement et précocement, pour préserver la fraîcheur et la nervosité du vin.
Les sols sablonneux et rocailleux apportent éclat et complexité à ce vin à la robe rubis brillante. La fermentation spontanée en cuve inox est suivie d’un élevage d’un an en inox et en barriques, puis d’un affinage de six mois en bouteille. Il en résulte un vin délicat et élégant, aux arômes fins de framboise et de baies sauvages, de sous-bois et de mandarine.
De légers tannins ajoutent de la texture à une bouche ronde, fraîche et dynamique. Une impression minérale, quelques touches d’épices et une douce note fumée agrémentent et prolongent la finale. Voilà un vin affirmé et sapide, très polyvalent à table, qui saura vous captiver et vous faire rêver aux mystères de l’Etna.
Rejoignez-nous vendredi prochain, le 22 mars pour une soirée de dégustation unique en son genre! Découvrez plus de 20 cuvées sélectionnées avec soin, offrant une véritable expérience dégustative. Nos deux vignerons, Pietro de Tenuta La Cà (Vénétie) et Fillipo de Tenuta Buon Tempo (Montalcino), seront présents pour partager leur passion et leur expertise, vous offrant ainsi une occasion rare de rencontrer les artisans derrière les bouteilles. Profitez de cette soirée pour faire la connaissance de plusieurs nouveautés et découvrir notre nouvel emplacement.
Des canapés délicieux accompagneront votre dégustation, et 15 cuvées seront disponibles à l’achat à la bouteille. Notre emplacement, proche des axes majeurs comme l’autoroute 15, rend l’accès facile pour tous avec amplement de stationnement.
Ne manquez pas cette opportunité de vous procurer des bouteilles uniques dans une atmosphère intime, loin de la foule habituelle des salons de vins.
Billets : https://www.eventbrite.ca/e/soiree-viticole-selection-caviste-tickets-854632638227
De retour en IP!! Vicara de Giuseppe Visconti 🤍
Si vous avez participé à l'un de nos salons de vins l'année dernière, vous avez probablement rencontré Giuseppe Visconti du Domaine de Vicara dans le Piémont..
Niché au cœur du Monferrato, l'objectif de Giuseppe est de faire connaître et apprécier l'un des plus anciens cépages de l’italie le Grignolino.
Les origines de ce cépage noble datent de l'an 1200. Le Grignolino est un cousin éloigné du célèbre Nebbiolo dont il partage de nombreuses caractéristiques : fraîcheur, acidité, tannins et un potentiel de vieillissement sous-estimé.
Vicara a reçu de nombreuses accolades pour son interprétation du cépage et a été la première cave italienne à recevoir la fameuse distinction "Tre Bicchieri" de Gambero Rosso pour son millésime 2016. Plutôt que de se reposer sur ses lauriers, Giuseppe a continué à investir dans le potentiel du Grignolino avec l'acquisition de nouveaux vignobles et une recherche accrue sur le potentiel et l'affinage de ce raisin peu connu.
Vicara est également un excellent producteur de Barbera. Pas très loin d'Asti, la cave bénéficie des mêmes conditions climatiques et pédologiques que la célèbre région et produit (selon nous) certains des meilleurs Barbera du Monferrato et de la région d'Asti. Le Volpuva 2022 respire la fraîcheur malgré des millésimes de plus en plus chauds. Superbe buvabilité, tanins croquants caractérisent le Barbera Volpuva 2021.
Ucceletta et Fleisa dont les productions sont très limités, sont deux des secrets les mieux gardés de Sélection Caviste. L'Ucceletta est l'un des rares vins du cépage Grignolino qui est destiné à vieillir dans des barriques de chênes slaves. Au nez, il évoque le poivre noir fraîchement moulu, les fleurs rouges sèches et la réglisse. Ses arômes nous annoncent une bouche harmonieuse et complexe soutenu par des tanins souples et soyeux. Fleisa de son côté est un vin élaboré à 100% à partir du merveilleux cépage Freisa et vieilli 3 ans en barriques. Cette cuvée est produite seulement lors des millésimes d’exception et mise en marché après seulement 5 à 10 ans d'élevage. Un vin au profil organoleptique unique qui vous en mettera plein la bouche.
Si vous voulez goûter quelques-uns des vins qui nous tiennent à cœur, Vicara est sûrement un excellent point de départ.
📸:
Gilles Morat, Pouilly-Fuissé 1er Cru “Sur la Roche” 2021
Premier millésime en Premier Cru pour Pouilly-Fuissé.
Cette cuvée est issue du lieu-dit « Le Haut de la Roche », versant Sud-Est de la Roche de Vergisson. Le sol est peu profond, issu des calcaires durs et de vignes de 60 ans.
“ Très mûr, il offre des notes d'abricot sur fond texturé et une minéralité élevée. La bouche s'avère ample et généreuse. La texture de bouche s'aligne avec un sillage acidulé naturel et des saveurs de craie qui dynamisent l'ensemble. “
Seulement 2 cartons disponibles 📦
De retour 🌸
Nicosia, Lenza di Munti Etna Bianco
Assemblage emblématique de la Sicile de Catarratto et Carricante à prix doux.
Le nez s’ouvre sur des notes florales, de pommes et d’agrumes. La bouche est texturée et se termine sur une note saline et minérale typée du terroir volcanique.
27.30$+ taxes en IP
📦 de 6
ART&VINS, une soirée pour éveiller tous vos sens.
Sélection Caviste en collaboration avec Maison Artis ont le plaisir de vous convier à une soirée insolite le 18 avril prochain à la Fonderie Darling.
En plus de profiter des expositions en cours des artistes Sandra Volny et Amélie Laurence Fortin, plus de 30 cuvées d’artisans seront en dégustation. Plusieurs vins vous seront présentés en primeur au Québec pour la toute première fois.
Un médiateur historien d’art vous accompagnera également à travers l’exposition.
Au plaisir de tous vous retrouver dans ce décor enchanteur.
Infos :
Quand : 18 avril 2023
Où : Fonderie Darling, 745 rue Ottawa, Montréal
Plage horaire restaurateurs et pros : 12h00 à 17h30 - Gratuit, sur invitation
Plage horaire particuliers : 17h30 à 20h30
Admission pour les particuliers : 40,00 $ + taxes & frais
Lien pour billets : https://www.eventbrite.ca/e/art-vins-tickets-579166150547
I PARIETI, Gioia del Colle, Puglia 🌬️
Artisan : Matteo Santoiemma
Deux nouvelles cuvées disponibles en IP
SCAZZARIDE
Assemblage de Minutolo et de Verdeca.
Une cuvée débordante de fraîcheur et vivacité caractérisée par ce terroir emblématique entre deux mers. Un blanc d’une grande buvabilité, nous y retrouvons des arômes de zeste d’orange, de miel et de fleurs blanches avec une longue finale saline.
ASSO DI BASTONI
Souvent des vins caractérisés par leur opulence, le Primitivo se fait ici léger et d’une grande pureté. Explosion de fruits et de fraîcheur sans compromis.
TORRE DEI BEATI 🏔️
Situé entre les Apennins et la mer dans la commune de Loreto Aprutino, Fausto, vigneron de première génération, cultive les 3 cépages indigènes de la région, soit le Trebbiano, le Montepulciano ainsi que le Pecorino. L'élévation des vignes crée d'importants écarts de température entre le jour et la nuit, ce qui est important pour la fraîcheur et la vivacité des vins. Au vignoble, en été, les températures du jour sont de 30 degrés celsius en moyenne et peuvent descendre jusqu'à 5 degrés celsius durant la nuit.
Les cuvées de Torre dei Beati expriment l’essence même du cépage avec lequel ils sont vinifiés ainsi que le terroir sur lequel ils sont cultivés.
Nous vous proposons deux cuvées :
En blanc, Giocheremo Con i Fiori, Pecorino 2021.
Cette cuvée est étiquetée avec une peinture de la jeune fille de Fausto. Ludique, comme le vin. "D'un point de vue technique, c'est le cépage le plus intéressant de ma région." . Melon, litchi, écorce d'agrumes, un véritable délice à découvrir.
En rouge, Montepulciano DOC. Le millésime 2020 est d'une fraîcheur remarquable. Les notes de menthe et de fumée font place à des arômes secondaires de fraises sauvages et de notes de pin. La bouche est enveloppante avec des tanins fins et soyeux. La finale est longue et persistante laissant dans son sillage une saturation de baies sauvages teintées de violette.
Pour commander : [email protected]
Back in stock! Etna Bianco Lenza di Munti 2021 de 🌋 Assemblage frais & minéral de Catarratto & Carricante en provenance de l’Etna.
📸: .in.booksland
Le salon des Importations privées est finalement de retour en présentielle. Nous vous invitons à venir déguster de nouvelles cuvées et rencontrer trois de nos vignerons des régions de la Vénétie et du Piémont. Plus de 30 vins seront à déguster et 20 cuvées disponibles pour l'achat à la bouteille.
À très bientôt.
Équipe Sélection Caviste
Vignerons Présents :
Pietro Giambenini - Tenuta la Cà - Bardolino, Vénétie
Giuseppe Visconti - VICARA - Monferrato, Piémont
Giulia Franchetto - Franchetto - Soave, Vénétie
Soyez des nôtres le jeudi 13 octobre lors de notre toute première Soirée Vignerons depuis 2019 !! Situé dans l’espace fraîchement rénové du restaurant Piatti de Rosemère, nous accueillerons pour l’occasion trois artisans vignerons de terroirs prestigieux italiens tels que ceux de la Vénétie (Soave & Bardolino) et du Piémont (Monferrato).
Avec chaque billet vendu, vous aurez accès à une portion dégustation de chacune des cuvées accompagnées de petites bouchées pour agrémenter le tout.
Seulement 40 billets sont disponibles. (59.95$ + tx)
L’espace dégustation sera accessible entre 17:00 et 19:15.
Suite à la dégustation, les invités pourront manger sur place. (Nous vous suggérons fortement de réserver une table à l'avance)
Billets : https://Vinitalyici.eventbrite.ca
Du nouveau chez Sélection Caviste 💫
Si vous portez une attention particulière à nos vins et à nos nouveautés, vous remarquerez probablement un thème commun pour les nouveaux vins que nous avons choisi d'importer, des appellations moins connues et des cépages plus singuliers et rares qui représentent mieux le terroir dont ils sont issus.
Marilina Paternò est un bel exemple des vignerons que nous aspirons à représenter chez Sélection Caviste. Son père Angelo a travaillé pendant des années dans de grands établissements vinicoles commerciaux de la Sicile, dans le sud de l'Italie. Il a finalement pu acheter une ferme biologique de 60 hectares dans la province de Syracuse. C'était l'un des meilleurs sites qu’il n’ait jamais vus, l'une des régions les plus ensoleillées de Sicile (également la plus venteuse) avec des sols riches en matière calcaire.
Des années plus t**d, Angelo a passé les rênes à ses filles, Marilina et Federica. Elles ont décidé de garder leurs pratiques aussi traditionnelles que possible, 80% de leurs vignobles sont alloués à 3 cépages indigènes : Moscato, Nero d'Avola et Grecanico.
Au chai, les vins fermentent presque exclusivement dans de grandes cuves en béton pour éviter les fluctuations de température et permettre une intégration douce de l'oxygène. Les macérations sont longues pour permettre l'extraction d'arômes et de saveurs complexes ; la filtration est minimale sans clarification.
Nous avons eu la chance de rencontrer son père Angelo et sa collègue vigneronne Assia lors de nos voyages en Italie cette année et nous avons été émus par le caractère et la singularité de leurs vins.
Les vignobles dirigés par des femmes ne sont certainement pas la norme dans le sud de l'Italie, mais Marilina fait partie du changement culturel indispensable qui commence à se produire.
Somnambule 🌙 Assemblage de grolleau et cab franc en biody de
Une bombe de fruit de la Loire qui donne soif!
Suite aux tristes événements qui se déroulent en Ukraine, nous avons décidé d’aider nos vignerons Ilya & Nadia, d’origine ukrainienne à amasser des fonds pour la fondation Canada-Ukraine.
Jusqu’au 20 mars, nous verserons conjointement 4$ pour chaque bouteille de Leaning Post Riesling (Code SAQ : 14503354) vendu à la fondation. Vous pouvez également faire des dons supplémentaires ici : wwww.cufoundation.ca
Un gros merci à Karyne Duplessis Piché pour la publication dans LaPresse : https://bit.ly/3CDarkT
Réussite totaleDe retour dans le millésime 2017, la cuvée Le Combal de Catherine Maisonneuve et Mathieu Cosse est fidèle à elle-même et offre un des meilleurs vins dans cette gamme de prix, toutes catégories
Disponible cette semaine, notre nouveau Pinot Grigio bio de 🌿💚
Vif et rafraichissant avec des notes d’agrumes, parfait pour accompagner les apéros du vendredi soir.
21$ en IP
Les vins sont dispo en IP!
Trois sublimes cuvées tous en biody :
L’Échappée - Anjou Chenin 2020
Contact - Vin Orange de Chenin 2020
Les Mondes - Rosé de Saignée 2020 ; Gamay, Pineau d’Aunis & Grolleau
Tous dispo sur notre site 👉🏼 : selectioncaviste.com
GOLDBERG. La cuvée parcellaire de Riesling des frères May est disponible en toutes petites quantités. Macération de 5 heures; fermentation spontanée; une partie en vieillissement sur lies avec une légère filtration = un Riesling qui déborde de fraîcheur et minéralité. Sensations fortes garanties. ⚡️
Nouvelle année, nouveau départ. 💫
Après plusieurs mois de développement, nous sommes heureux de pouvoir vous présenter le nouveau site de Sélection Caviste. Nous en avons profité pour actualiser notre logo pour qu’il reflète la notion de terroir et le côté identitaire des vins que nous vous proposons.
Nous avons conçu une structure beaucoup plus épurée dans le but de vous faire vivre une expérience client des plus agréables et conviviale. Le furetage sur le site vous permettra d’avoir accès plus facilement à nos nouveautés et à vos vins favoris. Vous y trouverez des informations pertinentes sur nos produits : notre liste de prix, un bon de commande en ligne, le profil de nos fournisseurs, mais aussi l'historique de la société et toute l'actualité de notre entreprise.
Des gros merci .bonnet @ Séquence Digitale 🙏🏼
Nouveauté IP! Giocheremo con i fiori de 🏔
Nous sommes de grands fans de ce fameux cépage autochtone des Abruzzes. Le Pecorino est un cépage à faible rendement qui, quand bien travaillé, offre de grands blancs complexes. Cette cuvée de Fausto nous offre une version texturée du Pecorino dû à 6 mois de fermentation sur lies. Grande buvabilité, superbe balance entre minéralité et fraîcheur.
35$/btl en caisses de 6.
Grand dévoilement d’un projet sur lequel nous travaillons depuis plusieurs mois 👀👀
Livraisons à domicile de retour! 🚛 Consultez notre dernière infolettre pour nos offres exclusives et notre liste de prix. Livraisons à partir de Jeudi prochain (20 Janvier)
https://bit.ly/3FlUmjt 👈
PÉAN!
Notre “go-to” Super Toscan!
D'une grande élégance dans ce millésime, la cuvée 2018 démontre l’équilibre entre puissance et finesse possible en Bolgheri quand les conditions plus fraîches l’emportent.
Manque pas ta chance!
35$ en IP
Back in stock!
Maremma Cabernet Sauvignon 2018 & Rosso di Montalcino 2018 de Mocali.
La créativité et savoir faire du domaine ne cesse de nous surprendre à chaque année!
Meilleur millésime du Cabernet Sauvignon à ce jour : épices,fraîcheur et tension, ton vin pour les soirées d’automne 🍁
Re-bonjour à la Cuvée X de Château Famaey.
Malbec issu de terroirs argilo-siliceux à Cahors et vieilli 24 mois en fût Allier, c’est de la grosse quille!
Un vin ample et tout en finesse, qu’est-ce que t’attends?
43.82$ (caisses de 6) en IP
Nouveaux arrivages de VICARA en IP ⚡️⚡️ deux cuvées en rouge du Piémont tous en biody.
En toutes petites quantités, nous avons le Grignolino G., cépage autochtone rare de la région de Monferrato, plein de fruit et une bouche surprenante remplie de caractère. 32$ en caisses de 6 (tout inclus)
Nous avons également la Barbera del Monferrato, une bombe de fruit concentré avec plein de fruit et tannins souples, parfait à l’apéro ou avec une bonne pizza margherita. 24$ en caisses de 12 (tout inclus)
Hiver 2021 👀
Nous sommes fiers de pouvoir représenter les joyaux de Fausto Albanesi, vigneron et propriétaire de Torre dei Beati. Domaine emblématique des Abruzzes, chaque année les vins (surtout le Cerasuolo) figurent dans les palmarès des meilleurs vins de la région. Tous les cuvées sont issues d’agriculture biologique.
100-4040 Boulevard Le Corbusier
Laval, QC
H7L5R2
| Lundi | 9am - 4:30pm |
| Mardi | 9am - 4:30pm |
| Mercredi | 9am - 4:30pm |
| Jeudi | 9am - 4:30pm |
| Vendredi | 9am - 4:30pm |
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