*Uma destilaria única, onde você vai descobrir whiskies com aromas e sabores inesquecíveis.
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A Union Distillery encontrou, na cidade de Veranópolis, Serra Gaúcha, as condições ideais para produzir bebidas e licores a partir de Malte Whisky. Nesta região de vales e montanhas, com temperaturas baixas ao longo do ano, a água, ingrediente essencial na produção do Malte Whisky, apresenta-se cristalina, fria e abundante. O micro-clima da região, o conhecimento dos melhores processos mundiais de
produção, utilização de matérias-primas selecionadas, qualif**ação profissional, estrutura e tecnologia, fazem do Malte Whisky da Union Distillery um produto de padrão internacional.
Já se perguntou como é o processo pelo qual a cevada maltada se transforma no whisky que faz parte dos seus momentos de celebração?
Trouxemos para você o passo a passo que, inclusive, explicamos em nosso tour guiado na Union Distillery.
Conte-nos aqui se você já conhecia este processo.
Você já se perguntou por que os destiladores de cobre são quase uma unanimidade na produção de whisky?
Existe uma ciência fascinante por trás dessa escolha, e hoje viemos compartilhá-la com você.
Durante o processo de destilação, é natural que se formem compostos sulfúricos que podem dar ao whisky um sabor e aroma indesejados. Aqui entra o papel magnífico do cobre: ele reage com esses compostos, transformando-os em substâncias voláteis e de fácil eliminação durante a destilação.
Além de ajudar a purif**ar o whisky, o contato com o cobre também auxilia na formação de alguns dos sabores mais delicados e complexos da bebida e facilita a formação de compostos que contribuem para a complexidade aromática do whisky.
Este método não só garante a qualidade superior do destilado, mas também preserva um legado de destilação que passa de geração para geração. O cobre não é apenas parte do equipamento; é um elemento essencial que define a alma do whisky.
Você gostou de entender sobre esse assunto?
Conte-nos em seu comentário!
Um whisky diferenciado, envelhecido por 8 anos em barris de carvalho ex-bourbon, tendo como ponto de destaque a finalização em barris de carvalho, ex-vinho Sherry - Pedro Ximenes (PX), pelo período de 18 meses, trazendo as características de cada um dos barris em uma combinação que irá encantar o seu paladar.
Cinco anos de envelhecimento em barris de carvalho ex-bourbon e dois anos de finalização em barris virgens de carvalho americano, com diferentes níveis de carbonização, agregaram ao nosso Pure Malt Whisky Virgin Oak Finish a personalidade que irá encantar o seu paladar.
Experimente já!
Algo que você desejava há muito tempo e acabou de conquistar, um momento de descontração com amigos, ou simplesmente o fim de um longo dia.
Cada pessoa tem seu motivo para celebrar, qual é o seu?
Celebre com uma dose de whisky da Union Distillery.
Fruto da destilação de cevada malteada turfada, o Pure Malt Whisky Turfado passou por um processo de envelhecimento de 5 anos e agora está pronto para promover uma experiência memorável em seus momentos de alegria e celebração.
A sabedoria distinta de mais de meio século de experiência, aliada ao uso da mais alta tecnologia, traz a autenticidade e qualidade na produção de uma bebida milenar capaz de transformar momentos em ótimas lembranças.
Visite a Union Distillery e venha conhecer o nosso jeito de fazer whisky.
Visite-nos e venha descobrir o que acontece até que o seu whisky esteja engarrafado e pronto para transformar seus momentos em experiências memoráveis.
A Union Distillery está aberta nas Segundas-Feiras - das 14h às 18h, e das Terças-Feiras aos Sábados - das 09h às 18h.
Agende sua visita pelo 54 3452 5000. Esperamos por você!
18 de maio: Dia Internacional do Whisky!
Aqui você descobrirá como uma bebida milenar é produzida.
Entre em contato e agende sua visita à Union Distillery!
Uma combinação equilibrada de destilados envelhecidos e malt whisky.
Viva essa experiência! 🥃
Quantas garrafas da nossa linha Autograph, de edição limitada, você gostaria de ter em sua estante?
Uma destilaria com mais de 75 anos de história.
Agende sua visita e venha conhecer a Union Distillery e seus whiskies!
Malt whisky, tempo e talento.
Experimente o nosso clássico Pure Malt Whisky, com 5 anos de envelhecimento, diretamente da nossa destilaria para os seus momentos de celebração.
Você já teve a oportunidade de visitar a Union Distillery?
Se sim, conte-nos abaixo se você concorda com o Márcio.
Se ainda não, agende já sua visita!
Se você pudesse escolher apenas um deles para um momento especial, qual seria a sua escolha?
Conte-nos aqui em seu comentário!
Nossa linha Autograph oferece edições exclusivas e limitadas, de pequenas tiragens, e elaboradas de forma única para proporcionar a você uma experiência igualmente única e memorável. 🥃
Agende sua visitação e mergulhe no universo do whisky em uma das destilarias mais modernas do mundo.
Esperamos por você!
Um whisky puro malte da nossa linha Exclusive!
O Pure Malt Whisky Wine Cask Finish traz o diferencial da finalização em barris de carvalho ex-vinho, combinando notas vínicas com a maturação de 8 anos em barris de carvalho ex-bourbon.
A finalização acrescenta a este whisky características singulares, promovendo uma experiência diferente em aromas, cores e sabores.
Saber que promovemos uma experiência agradável que deixará lembranças positivas na memória das pessoas nos motiva a, cada vez mais, continuarmos a proporcionar um tour completo com a excelência que você merece!
Faça sua descoberta! 🥃
Venha conhecer o whisky turfado!
Durante este mês de março a Union Distillery estará produzindo o destilado extraturfado. O processo de destilação do malte whisky turfado ocorre num único período do ano, porque os aromas da turfa são tão marcantes que impregnam equipamentos, exigindo uma profunda limpeza antes de seguir a rotina de produção.
A turfa é um solo originado pelo acúmulo de materiais orgânicos em locais úmidos e que, depois de seca, é utilizada como combustível. No processo de malteação da cevada, a turfa é utilizada para secar o grão. A fumaça da queima da turfa, além de secar o cereal, deixa o grão com aromas e sabores turfosos.
Durante o nosso tour, o visitante poderá comparar as diferenças sensoriais entre a cevada maltada, com e sem turfa, e provar uma nova experiência com o whisky turfado.
Nosso compromisso com a qualidade e a segurança dos nossos processos está não apenas alinhado com nossa essência, mas também com as as diretrizes do Sistema de Gestão de Segurança de Alimentos baseado na Norma ISO 22000: 2018.
Essa certif**ação possui como escopo a produção do Destilado Alcoólico Simples de Malte e o Malte Whisky para as indústrias engarrafadoras nas categorias de bebidas mistas e whiskies.
A Union Distillery busca sempre estar em conformidade com essas diretrizes de forma a promover a você o que há de melhor no whisky nacional, com toda a qualidade e segurança que você merece.
Um whisky puro malte, de edição limitada.
Nosso Barley Wine Cask Finish, da linha Autograph, passou por um envelhecimento de 8 anos em barris de carvalho ex-bourbon e, posteriormente, por uma finalização de 18 meses em barris de carvalho ex-cerveja.
É um whisky que apresenta características singulares.
Já teve a oportunidade de apreciá-lo?
Sabores e sensações únicas de um whisky produzido a partir da destilação de um único cereal: a cevada malteada.
O Pure Malt Whisky Virgin Oak Finish envelheceu por 5 anos em barris de carvalho ex-bourbon e também por 2 anos de finalização em barris virgens de carvalho americano, com diferentes níveis de carbonização.
Essa é, certamente, uma bebida repleta de personalidade que irá encantar o seu paladar!
O nosso Blended Whisky traz uma combinação equilibrada de destilados envelhecidos e malt whisky, promovendo uma experiência diferenciada para ser degustado puro, com gelo ou em drinks.
Você já teve a oportunidade de apreciá-lo?
76 anos de fundação da Union Distillery!
Uma história dedicada à produção e elaboração de bebidas e com mais de meio século destilando whisky para propiciar experiências agradáveis e memoráveis.
Uma arte antiga.
Os alambiques, ou destiladores de cobre, ou ainda pot stills, são equipamentos fundamentais no processo de destilação do whisky. Através deles, o mosto, proveniente da fermentação, é destilado, removendo impurezas e liberando compostos aromáticos, que são essenciais para o sabor e o aroma do whisky final.
Mas por que cobre? Acontece que esse metal, entre outras características, é um excelente condutor de calor, o que permite o controle da temperatura durante a destilação. Este processo suaviza o sabor do whisky, criando uma bebida com uma textura mais suave no paladar e contribuindo para a criação de sabores frutados e da fragrância desejada.
Para finalizar, os destiladores de cobre não são apenas fundamentais no processo de produção do whisky por suas propriedades químicas e termocondutoras, eles também são verdadeiras peças de arte e tradição na indústria do whisky.
Venha ver de perto esse processo!
Um whisky de personalidade, o Pure Malt Whisky Vintage 2005, possui coloração e aromas obtidos naturalmente ao longo de seus 16 anos de envelhecimento em barris de carvalho americano ex-bourbon.
Você já teve a oportunidade de apreciá-lo?
| Monday | 14:00 - 18:00 |
| Tuesday | 09:00 - 18:00 |
| Wednesday | 09:00 - 18:00 |
| Thursday | 09:00 - 18:00 |
| Friday | 09:00 - 18:00 |
| Saturday | 09:00 - 18:00 |
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Mergulhe no universo do whisky. Viva a experiência Union Distillery! #whisky #malte #destilaria
Uma experiência sensorial única. Aprecie toda a complexidade do whisky Vintage 2005, com 16 anos de envelhecimento em barris de carvalho, é uma edição limitada elaborada a partir de uma reserva especial da destilaria na cidade Veranópolis. 🥃 #whisky #malte #destilaria
Faça sua descoberta! 🥃 #whisky #malte
O nosso tempo nesse mundo é todo seu! ⏳ #whisky
A partir da destilação de um único cereal, a cevada malteada, nasce o nosso Puro Malt whisky, diretamente da Union Distillery para os seus momentos de celebração. #whisky #uniondistillery
Com orgulho, apresentamos o Pure Malt Vintage 75 anos. Em edição comemorativa, a bebida marca nossa trajetória e nossas experiências desde a nossa fundação. Com graduação de 50% v.v., um produto NAS (no age statement) que promete aguçar os seus sentidos. Prontos para realizar essa descoberta? 🥃
Em pleno mês turfado aqui na Union Distillery, apresentamos, com exclusividade, o Pure Malt Whisky Extraturfado PX Sherry Cask Finish. 🥃 Com envelhecimento de 8 anos e finalizado por 18 meses em barris sherry PX, o whisky possui graduação de 48% v.v. e chega para compor a linha Autograph da Union Distillery, com tiragem limitada. Prontos para viver essa experiência surpreendente? Garanta já o seu através do nosso site. Link disponível na bio.
Viva a água da vida. Viva o whisky 🥃 Chers!
A quinta edição da linha Autograph, agora em garrafas com novo perfil, apresenta o PURE MALT WHISKY BARLEY WINE CASK FINISH! 🥃 A novidade? Um whisky envelhecido por 8 anos em barris ex-bourbon e finalizado por 18 meses em barris ex-cerveja. As nuances e complexidade adicionadas pela finalização em barris que armazenaram a cerveja Barley Wine dão personalidade ao whisky e fazem deste lançamento uma excelente opção para quem gosta de ousar. Que tal essa nova descoberta? 🙂 Produto já disponível em nosso site www.uniondistillery.com.br. Link disponível na bio.
Ansiosos para uma nova descoberta? 🥃 Em breve, uma experiência que vai surpreender você.
Dia de festejar, recordar e inspirar. 🥃
A Linha Exclusive da Union Distillery tem novidade: o PURE MALT WHISKY WINE CASK FINISH 🥃 Inspirado no produto apresentado na linha “laboratorial” Autograph - já esgotado, este pure malt é um whisky envelhecido por 8 anos em barris de carvalho ex-bourbon e finalizado em barris de carvalho ex-vinho. Com sabores que remetem ao vinho tinto, doces de caramelo, notas de chocolate, frutas desidratadas e baunilha, o PURE MALT WHISKY WINE CASK FINISH possui graduação alcoólica de 46% v.v. e proporciona uma experiência única. Prontos para fazer essa descoberta? Adquira já o seu através do nosso site. Link disponível na bio.
Em 12/09, uma nova descoberta. Aguarde. Union Distillery
Apresentamos o PURE MALT WHISKY VINTAGE 2005, lançamento da Union Distillery do Brasil. Entre a destilação em 2005 e engarrafamento em 2022, na destilaria de Veranópolis, Serra Gaúcha, passaram-se mais de 16 anos, tempo que o produto permaneceu envelhecendo em barris de carvalho americano para atingir um nível de maturação intenso e complexo. Com graduação de 48% vol., sua potência, cor, aromas e sabores são um convite para uma experiência sensorial única. Surpreenda os seus sentidos! Experimente, sinta, viva!
Processos, tradição e tempo se reúnem para criar uma experiência única. Em breve, um whisky que promete provocar os seus sentidos em edição especial. Aguardem...
Uma experiência onde o tempo, o conhecimento e a tradição exploram todos os seus sentidos. Faça a sua descoberta na Union Distillery. #union #uísque #whisky #whiskies #uniondobrasil #serragaucha #experiencia
2022 já começou e nós seguimos com "todo gás". Venha viver uma experiência Union. Agende sua visita através do link na bio. #union #whisky #maltwhisky #uniondobrasil #visitação #valedosvinhedos #serragaucha
| LANÇAMENTO | PURE MALT WHISKY VIRGIN OAK FINISH Inspirado no aclamado Pure Malt Whisky Virgin Oak Cask - Autograph, o PURE MALT WHISKY VIRGIN OAK FINISH revela uma bebida com notas mais acentuadas de carvalho. Como? Combinando o legado do Virgin Oak Cask com a experiência do Pure Malt Whisky. O resultado é um whisky autêntico e inesquecível. Prove desta experiência! #union #whisky #lançamento #uniondobrasil
Dominar as técnicas para entregar uma experiência inesquecível de sabor e aroma. Visite e descubra o autêntico whisky do Brasil. Viva essa experiência. #union #brasil #serragaucha #whisky #bebidasdobrasil
Um pouco da nossa estrutura para deixar você curioso para descobrir os segredos da UNION. Agende sua visita e viva uma experiência única no mundo do Whisky. Link para agendamento disponível na nossa bio! Basta clicar e conversar com nossa equipe. #union #façasuadescoberta #whisky #bentogonçalves #valedoscinhedos
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Os antigos sempre disseram que quem sabe de onde vem, sabe para onde vai.
A origem da Union Distillery remonta a 1948, com a elaboração de vinhos e derivados em Veranópolis, na Serra Gaúcha. Em 1972, em busca de uma identidade própria, as famílias Borsato e Ziero tomam a atitude de mudar o foco do negócio para produção de malte whisky.
Essa sabedoria secular funde-se ao clima, à água pura das encostas serranas, ao malte de qualidade inefável e ao tempo para criar o autêntico whisky do Brasil.
Hoje, visitar a Union Distillery é mergulhar fundo no universo da “água da vida”. Em meio a Pot Stills, grandes estoques de barris de carvalho para envelhecimento e inúmeras histórias que pairam pelo ambiente, o visitante f**a imerso em uma das destilarias mais modernas do mundo.
Descubra nossas histórias, o aroma indescritível da “cota dos anjos” e da turfa pairando pela atmosfera extasiante do Vale dos Vinhedos.
