13/05/2024
é uma série especial de conteúdos, onde damos dicas e informações infalíveis para deixar seu churrasco SENSACIONAL! Confira outras dicas nas nossas publicações! E Confira a de hoje:⠀
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NA HORA DE ASSAR⠀
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O fogo deve estar estabilizado. Para conter as labaredas, nunca jogue água, porque isso faz com que a churrasqueira perca o calor, comprometendo o ponto da carne.⠀
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Com o auxílio de um espeto, espalhe o carvão. Coloque a carne na grelha ou espeto e asse até criar um suco sobre ela. Quando isso acontecer, vire a carne. Quando o suco aparecer também do outro lado, já estará no ponto.⠀
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O espeto deve ficar a 40 cm do fogo, para proteger a carne da alta temperatura e evitar que ela resseque.⠀
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