25/06/2022
Novidades da
Para esquentar esse frio que chegou por aqui!
Euríale 2020 -Uma Imperial Stout, maturada em barril de malte whisky, já faz 16 meses de sua produção, teve 5 meses de maturação em tanque de inox, 6 meses na barrica e mais 5 meses na garrafa. Uma Imperial Stout raiz, com 10,1 % de álcool. Sim também e single, uma única barrica, sem cortes, quantidade limitada, apenas garrafas de 375 ml. Sua cor e preta, sua espuma maron claro, seus aromas lembran coco, café, chocolate amargo, amêndoas e castanhas, tem características provindas do whisky, da madeira e da cevada. Seu paladar é encorpado, de amargor alto, atenuado pelo dulçor dos maltes e do álcool, uma cerveja para degustar com calma, que está ótima para consumo imediato, mas suporta envelhecimento que vai torná-la mais complexa. Como a Deusa que lhe cede o nome é uma cerveja para correr o mundo
Medusa 2019 -Seu paladar é desafiador, é robusta, potente, complexa e ao mesmo tempo refrescante devido ao seu equilíbrio ácido. Poderosa e desafiadora, assim como a temida Medusa.
A acidez dos maltes escuros com a microflora da barrica e 8 meses de maturação trouxe ainda mais complexidade a essa cerveja. O aroma evidência as notas de whisky, baunilha, coco, chocolate e lático.
Corpo alto, baixa carbonatação. No sabor temos notas de madeira, whisky, acidez e uma sensação de secura. No retrogosto dulçor, e um leve calor alcoólico.
Cratos - Uma base saison com tripla dose de malte e adição de uvas Tannat. Cerveja de cor rosada e brilhante
No aroma impressiona sua complexidade, com notas frutadas, um toque de baunilha e canela, no paladar é inebriante, seu paladar quente, doce e contrabalanceado por uma leve acidez e uma explosão de sabores, encorpada de baixo amargor alta carbonatação e persistente
Afrodite - Uma cerveja única, que passou pelo método tradicional de elaboração de espumantes.
Cerveja clara, límpida, cor dourada, notas vegetais, florais e um leve toque de condimentos, paladar refrescante , corpo médio, final seco.
📍Av. Conselheiro Nébias, 819, Boqueirão, Santos.
