Qual é o horário de funcionamento?

Terça-feira 11:00 - 20:00 Quarta-feira 11:00 - 20:00 Quinta-feira 11:00 - 20:00 Sexta-feira 11:00 - 20:00 Sábado 10:00 - 16:00

Nesti & Nesti

Loja de vinhos
Rua Coronel Oscar Porto, 1217 - Paraíso - São Paulo - SP

21/11/2023

Terra00 é um produtor especial instalado em Vilalba dels Arcs Catalunha com um estilo produtivo fascinante, produz vinhos orgânicos e condução biodinâmica dos vinhedos.
O objetivo é produzir vinhos zero intervenção, são 4 vinhedos que juntos não excedem muito os 10ha
Este Clarete é um assemblage de Garnacha blanca e Garnacha negra em proporções iguais, o resultado é grande vividez aromática de especteo amplo com excentricidade que se extende ao paldar, de corpo leve, rebelde baixo tanino e boa acidez.

Um exemplo de vinho que transmite sua origem atravez da taça com personalidade e carisma, uma experiência imersiva e contemplativa.

18/11/2023

Este é um vinho espetacular que tem sido pouco comentado e raramente é alvo de desejo do publico maior.

A De Martino passou por profunda reestruturação no campo dos objetivos, e Gallardía é um dos resultados maravilhosos desta empreitada. O produtor a muitos anos é mencionado por sua qualidade e este novo estilo produtivo (2000) deixa de lado a "escola classica" e valoriza o vinhedo com uma abordagem ecológica. Outra caracteristica importante na mudança de estilo é a adoção de barricas de sugundo uso, atribuindo um caráter polido e fino aos vinhos.
Além da fermentação espontânea, a utilização de anforas de barro em outras linhas trouxe vida e um novo capítulo para este produtor.
Particularmente eu acredito que essa abordagem coloca os vinhos sul americanos no topo no que diz respeito a qualidade e perícia na condução produtiva de vinhos.
Este vinho é obrigatório para compreender que vinho é um produto da terra, não deve ser visto como mercadoria ou rótulo para se ostentar.

14/11/2023

Sugestão Luciano Nesti “Vernaccia di San Gimignano, um dos raros brancos toscanos mas terras brasileiras com essa qualidade, excelente para o verão e para o natal, é “eccezionale”. Logo no nosso portfólio.

10/11/2023

Novidades nas prateleiras e cada vez mais com produtores orgânicos e biodinâmicos na seleção. Os vinhos em taça vão continuar!

09/11/2023

Parajes Dell Valle Macabeo é um branco de produção Orgânica na Manchuela, entrega aroma floral delicado e fino com acidez que eleva muito o desejo de manter a taça abastecida, corpo médio/leve. Uma opção maravilhosa para os dias quentes que nos acompanha pelos próximos dias.
Vale se aventurar na cozinha e abusar dos frutos do mar, nas carnes brancas e na cozinha vegetariana/vegana.
R$ 185,00

03/11/2023

Vacheron é um domaine acolhedor com vinhos excepcionais. Situado no alto vale do Loire este Sancerre é uma das joias e expressões mais finas e elegantes de um sauvignon blanc.
Caracterizado por mineralidade, fruta e frescor impar, prática biodinâmica, colheita manual e vinhas de 30 a 50 anos em solo silex argiloso calcário.
Um produtor de parcela muito nobre e vinha de baixo rendimento em um estilo produtivo muito minuscioso.

03/11/2023

"Lost in translation" Perdidos na "tradução"
O VINHO MEIO SECO.
Existe uma brecha que gera desentendimentos para algumas regiões que se prejudicam em função do "mal entendido" Cada país possui um conjunto de normas que regem a produção de vinhos e essas normas se ramificam para atender as tradições locais, e configurar um conjunto de regras com o objetivo garantir a qualidade e preservar a origem de cada vinho.
O que ocorre com frequencia aqui no Brasil é que as normas européias, americanas e brasileira possuem pequenas variações. Quando um rótulo é nacionalizado no Brasil ele é traduzido e deve atender às normas brasileiras.
No caso do açúcar, as normas divergem um pouco causando essa confusão.
Na UE
Para ser considerado seco o vinho deve conter um limite de até 4g/l de açucar e pode chegar ate 9g/l se tiver um equilíbrio de acidez que não exceda em 2g/l o volume de açucar residual.

No Brasil a norma não possui esse complemento e restringe a 4g/l de açucar.

O que ocorre:

Em algumas regiões/países como: Alemanha/Alsácia/Vêneto(passificado)
Existem procedimentos tradicionais de produção que atribuem tipícidade a estes vinhos e eles se encaixam nesse complemento da norma que permite um açucar residual maior devido a alta acidez em equilíbrio (ideia geral).

E vinhos como este magnífico Riesling de Pfalz (Alemanha) de Eugen Müller. Acabam sendo classificados como meio-seco aqui no Brasil.
O que não é totalmente verdade apesar do que diz a norma.

Açucar 7.6g/l
Acidez 8.1g/l

Este vinho transmite boa concentração aromática corpo médio com muita mineralidade e acidez muito vibrante, e isso proporciona um frescor e limpidez no paldar que em geral só se encontra nestes vinhos.

A linguagem de rótulo alemã inclui a "graduação" de açucar de um vinho, no caso deste "Trocken" (seco).

30/10/2023

Portillo é a linha de varietais sem estágio em madeira produzido por Bodegas Salentein no Valle do Uco em Mendoza.

A Característica principal deste produtor é o equilibrio preservando as características de cada varietal, entragando um vinho com personalidade e muita elegância.

A linha portillho é a proposta de vinhos econômicos que convenientemente se encaixa como vinho ideal para conservar sempre por perto.

Minha sugestão é a Pinot Noir que nesta categoria de valor é o vinho mais limpo e fresco disponível.

Portillo disponível nas castas:

- Pinot Noir
- Cabernet Sauvignon
- Malbec
- Sauvignon Blanc

R$ 70,00 un

28/10/2023

Comemoramos a primeira semana satisfeitos de poder oferecer vinhos e experiências cada vez melhores, estudar e falar sobre vinho é o que me deixa feliz.
Que a nesti e nesti seja uma extensão da sua casa quando o assunto for vinho! (e gastronomia).
Obrigado e até a próxima visita!

28/10/2023

Sugestão para o "apéro" do fim de semana.
Espumante surpreendente produzido pela vinícola Hermann em Pinheiro Machado no RS.
Esse espumante a base de chardonnay em método charmat, tem cor limpida em tons claros, aroma cítrico com delicada inclinação floral, no paladar uma acidez firme e persistente. Este espumante me conquistou por sua característica seca e fina, tornando-o muito elegante e boa companhia para as ostras e outros pratos do mar.
Recomendo provar!
R$ 65,00

26/10/2023

Les Bourgarels é um elegante produtor que vinifica duas uvas emblemáticas francesas em uma região não convencional para essas castas, produzido no Languedoc Russiillon, região sul com clima mais temperado resultam em um Pinot Noir e um Chardonnay que agradam desde o primeiro contato até o fim, são exuberantem em aroma com tipicidade para ambos. A escolha mais fácil de se fazer quando pensamos em vinhos versáteis e elegantes com excelente custo-benefício.
Pinot Noir R$ 160,00
Chardonnay R$ 150,00

25/10/2023

Ja ouviu falar do primeiro produtor orgânico e biodinâmico brasileiro?
A família Carrau se dedica a viticultura desde 1752 de origem uruguaia Juan estão no Brasil a quase 50 anos e se considera brasileiro a muito tempo.
Por volta de 1975 implantou 70 ha de vinhedo em Santana do Livramento no RS e iniciou um longo trabalho para alcançar a certificação de vinhedos orgânicos pela norma européia que ocorreu em 1994.

Na foto um Cabernet Sauvignon de safra 2009, um exemplar magnifico produzido sem madeira em processo redutivo.
O resultado é um vinho cuja cor anuncia belíssima evolução, de ampla complexidade aromática, consistente, corpo médio com tanino fino e acidez marcante.

Um vinho muito educativo, verdadeira joia.
Seu preço é muito justo e entrega muita qualidade.
R$ 160,00

24/10/2023

Pagasua Bay é um Riesling muito especial de North Canterbury (ilha sul) uma região nobre e muito peculiar que resulta em uma obra prima de Riesling, aromas citricos com volume e concentração, firme e elegante acidez, seco e com muita persistência.
Temos a safra 2012 que esta em um momento muito especial com sinais de evolução muito positiva.
Um sonho para qualquer apreciador, especialmente os fanáticos por Riesling e se tratando de Nova Zelandia!... é realmente especial.

Pense em acompanhar com ostras, sushi..

Endereço

Rua Coronel Oscar Porto, 1217
São Paulo, SP

Horário de Funcionamento

Terça-feira	11:00 - 20:00
Quarta-feira	11:00 - 20:00
Quinta-feira	11:00 - 20:00
Sexta-feira	11:00 - 20:00
Sábado	10:00 - 16:00

Telefone

+5511948114016

Site

http://nestienesti.com.br/

Notificações

Seja o primeiro recebendo as novidades e nos deixe lhe enviar um e-mail quando Nesti & Nesti posta notícias e promoções. Seu endereço de e-mail não será usado com qualquer outro objetivo, e pode cancelar a inscrição em qualquer momento.