Ingrediente:
Nhoque Suíço Arosa 500 g.
Recheio:
½ maço de manjericão;
Azeite (o quanto for suficiente para o pesto bater no liquidificador);
60 g de queijo parmesão ralado;
8 nozes;
150 g de tomates-cerejas;
Sal e pimenta a gosto;
Azeite;
Queijo parmesão ralado para polvilhar.
Preparo e montagem:
1. Descongelar o Nhoque Suíço conforme instruções da embalagem;
2. Para o preparo do molho pesto, bater em um processador o azeite, o manjericão, as nozes picadas e o queijo parmesão ralado;
3. Aquecer uma frigideira e adicionar o molho pesto com um fio de azeite;
4. Juntar o nhoque suíço e fritar até dourar levemente;
5. Acrescentar os tomates-cerejas, ajustar os temperos e refogar por 5 minutos;
6. Desligar o fogo, polvilhar o queijo parmesão e servir.
Tempo de preparo: 1 hora
Nível de dificuldade: Fácil
Rendimento: 2 porções
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Ingrediente:
* 1 pacote de Massa para Torta Laminada Arosa 300 g.
Recheio:
* 300 g de cream cheese;
* 100 g de açúcar;
* 2 ovos;
* 200 g (1 embalagem) de creme de leite;
* 2 colheres (sopa) de amido de milho;
* Raspas de 1 limão;
* 1 colher (chá) de essência de baunilha.
Morangos em calda:
* 200 g de morangos;
* 3 colheres (sopa) de açúcar.
Utensílios:
* Assadeira redonda de fundo removível com aproximadamente 25 cm de diâmetro;
* Bolinhas de cerâmica (ou feijões crus);
* Papel manteiga.
Preparo e montagem:
1. Descongelar a massa conforme as instruções da embalagem;
2. Cortar um disco e 3 tiras de massa conforme o tamanho da assadeira;
3. Dispor as tiras na lateral da assadeira e, em seguida, o disco no fundo;
4. Fazer furos com o auxílio de um garfo por toda a base da massa, dispor uma folha de papel manteiga e colocar as bolinhas de cerâmica (ou feijões crus) até a borda para evitar que a massa forme bolhas durante o assamento;
5. Assar por 20 minutos em forno preaquecido a 180 °C. Retirar a folha de papel manteiga e bolinhas de cerâmica (ou feijões crus). Reservar;
6. Bater o açúcar com o cream cheese;
7. Adicionar os ovos, o amido de milho e o creme de leite;
8. Acrescentar as raspas do limão e a essência de baunilha;
9. Rechear a torta e levar ao forno preaquecido a 180 °C até que a cheesecake fique firme e comece a dourar;
10. Retirar do forno e esfriar por pelo menos 3 horas;
11. Levar ao fogo os morangos juntamente com o açúcar. Ferver até que forme uma calda e os morangos fiquem macios;
12. Deco
Ingredientes:
1 pacote de Massa Folhada Laminada Arosa 300 g;
Pipoca caramelizada para decorar.
Recheio:
300 g de açúcar;
115 g de manteiga;
250 g de creme de leite fresco.
Utensílios:
Saco e bico de confeitar.
Preparo e Montagem:
Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
Furar toda a superfície de massa com o auxílio de um garfo;
Assar por aproximadamente 25 minutos em forno preaquecido a 180 °C ou até dourar. Retirar do forno e reservar;
Aquecer o creme de leite fresco. Reservar;
Em uma panela funda, derreter o açúcar até o caramelo ganhar uma cor âmbar;
Adicionar a manteiga e mexer até derreter;
Despejar o creme de leite, aquecido, imediatamente sobre o caramelo, cuidar porque levanta uma fervura, mexer sem parar com um fouet até ganhar textura de caramelo. Desligar o fogo;
Levar o recheio para a geladeira até esfriar e firmar;
Com uma faca de serra, cortar a placa de massa assada em retângulos com aproximadamente 5 x 10 cm;
Em uma batedeira, bater o recheio, já firme e frio, até ficar ligeiramente mais claro e com textura de "mousse”. Colocar no saco de confeitar juntamente com o bico;
Rechear um retângulo, sobrepor outro e rechear. Finalizar com um retângulo de massa;
Virar o milfolhas, dispor o recheio por cima e decorar com as pipocas;
Servir ou manter na geladeira.
Sugestão Arosa:
Monte esta receita utilizando as Massas Assadas Arosa.
Tempo de Preparo: 2 h 30 min
Nível de dificuldade: Médio
Rendimento: 4 unidades
Que tal experimentar uma torta irresistível e cheia de sabor? Massa folhada, frango, damasco e gorgonzola se unem para criar uma combinação única. Fácil de fazer e perfeita para qualquer ocasião! Bora fazer?
Ingredientes:
* 2 pacotes de Massa Folhada Laminada Arosa 300 g;
* 1 ovo inteiro batido para pincelar.
Recheio:
* 800 g de peito de frango cortado em cubos pequenos;
* 200 g de bacon picado;
* 1 cebola picada;
* 250 g de queijo gorgonzola picado;
* 200 g de damasco picado;
* Azeite;
* Sal a gosto;
* Pimenta a gosto;
* Páprica doce a gosto;
* Páprica picante a gosto;
* ½ xícara (chá) de farinha de rosca (ou de pão).
Utensílio:
* Assadeira retangular com aproximadamente 20 x 30 cm e fundo removível (ou outra assadeira que desejar).
Preparo e Montagem:
1. Descongelar as massas conforme instruções da embalagem;
2. Aquecer um fio de azeite e dourar o bacon;
3. Juntar a cebola e fritar;
4. Adicionar o frango, polvilhar os temperos e ajustar o sal;
5. Refogar até que o frango esteja cozido. Desligar o fogo e esfriar;
6. Misturar o queijo gorgonzola e o damasco no recheio já frio;
7. Cortar em uma massa o fundo e as laterais de acordo com o tamanho da assadeira;
8. Dispor primeiramente as laterais e depois o fundo na assadeira;
9. Espalhar a farinha de rosca (ou de pão) por todo o fundo da torta e o recheio por cima;
10. Cortar a decoração desejada na outra massa e fechar a torta;
11. Pincelar com o ovo inteiro batido;
12. Assar por aproximadamente 30 minutos em forno preaquecido a 180 °C. Retirar a torta da assadeira e voltar ao forno até dourar por completo. Servir.
Tempo de Preparo: 1 h 30 min
Nível de dificuldade: Médio
Rendimento: Aproximadamente 9 porções
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Por @marianaselingardimakeup
Para os #ArosaLovers de plantão, queremos saber: você curte mais a Massa para Torta (caixinha amarela), a finíssima e crocante Massa Fillo (caixinha verde) ou a clássica Massa Folhada (caixinha vermelha)?
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WhatsApp: (11) 96629.6946
2ª a 6ª feira – 9h às 18h Sábado 9h às 13h
Ingredientes:
* 1 pacote de Massa Folhada Semilaminada Arosa 400 g;
* 1 ovo inteiro batido para pincelar.
Pesto de Rúcula:
* ½ maço de rúcula;
* Azeite (o quanto for suficiente para o pesto bater no liquidificador);
* 60 g de queijo parmesão ralado;
* 8 nozes;
* Sal a gosto.
Tomates- cerejas Confitados:
* 200 g de tomates-cerejas;
* Azeite;
* Ramos de alecrim fresco a gosto;
* Ramos de manjericão fresco a gosto;
* Sal a gosto;
* Pimenta a gosto.
Recheio:
* 100 g ricota ralada;
* 50 g de queijo parmesão ralado;
* Sal a gosto;
* Pimenta a gosto.
Utensílios:
* Rolo de massa;
* Prato para cortar com medida de aproximadamente 25 - 30 cm de diâmetro;
* Prato para cortar com medida de aproximadamente 18 - 15 cm de diâmetro.
Preparo e montagem:
1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
2. Acomodar em uma assadeira todos os ingredientes dos tomates-cerejas confitados. Cobrir com azeite e levar ao forno a 170 °C até os tomates estarem macios e levemente dourados. Reservar;
3. Para o pesto de rúcula, bater todos os ingredientes no liquidificador e ajustar os temperos. Reservar;
4. Misturar a ricota com o queijo parmesão. Ajustar os temperos e reservar;
5. Abrir a massa com o auxílio do rolo até atingir o tamanho de aproximadamente 30 x 35 cm;
6. Cortar a massa em um disco com o auxílio do prato maior;
7. Colocar o prato menor no centro do disco cortado e pressionar ligeiramente até fazer uma marca;
8. Com a ajuda de uma faca lisa, cortar a borda em tiras, da marcação para fora, deixando o centro sem cortar;
9. Dobrar as tiras traçando duas por vez;
10. Fazer furos no centro com o auxílio de um garfo;
11. Espalhar o recheio de ricota no centro e pincelar a borda com o ovo inteiro batido;
12. Assar por aproximadamente 20 minutos em forno preaquecido a 180 °C;
13. Espalhar o pesto de rúcula, acomodar os tomates confitados e voltar ao forno por aproximadamente 8 minutos. Servir.
Tempo de Preparo: 1 h 30 min Nível de Dif
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2ª a 6ª feira – 9h às 18h Sábado 9h às 13h
Ingredientes:
* 2 pacotes de Massa Folhada Laminada Arosa 300 g;
* Água para pincelar;
* Açúcar cristal para polvilhar.
Recheio:
* 1 xícara (chá) de suco de laranja espremido;
* 1 colher (sopa) de açúcar;
* 395 g (1 embalagem) de leite condensado;
* 200 g (1 embalagem) de creme de leite;
* 80 g (1 tablete) de chocolate branco;
* 1 colher (sopa) de raspas de laranja;
* 300 g de chocolate amargo (ou ao leite) para cobertura derretido.
Preparo e Montagem:
1. Descongelar as massas conforme instruções da embalagem;
2. Levar ao fogo o suco de laranja e o açúcar. Ferver até reduzir;
3. Colocar na geladeira (ou congelador) até esfriar e engrossar um pouco;
4. Misturar o leite condensado, o creme de leite, e as raspas de laranja. Levar ao fogo e acrescentar o chocolate branco;
5. Mexer até o creme engrossar e desgrudar do fundo da panela;
6. Retirar do fogo e juntar o recheio de laranja, já frio;
7. Levar para gelar até firmar;
8. Cortar as massas em retângulos de 25 x 8 cm;
9. Pincelar levemente com água e polvilhar o açúcar cristal;
10. Acomodar outro retângulo por cima;
11. Repetir esse processo com todos os retângulos cortados. Se necessário, pincelar mais água para colocar as massas entre si;
12. Com o auxílio de uma faca lisa, cortar tiras com aproximadamente 1,5 x 8 cm;
13. Acomodar as tiras na assadeira com as fileiras de lado;
14. Assar por aproximadamente 30 minutos em forno preaquecido a 180 °C. Retirar imediatamente com o auxílio de uma espátula e, se necessário, voltar ao forno para dourar do outro lado;
15. Mergulhar os palmiers no chocolate derretido e esperar endurecer;
16. Rechear o palmier com o creme de laranja e dispor outro por cima. Servir.
Tempo de Preparo: 1 h 30 min
Nível de dificuldade: Médio
Rendimento: Aprox
Ingredientes:
* 1 pacote de Massa Fillo Arosa 300 g;
* 2 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina) derretida para pincelar.
Recheio:
* 500 ml de leite;
* 2 gemas;
* 395 g (1 embalagem) de leite condensado;
* 200 g (1 embalagem) de creme de leite;
* 3 colheres (sopa) de amido de milho;
* 1 colher (café) de essência de baunilha;
* 90 g (1 tablete) de chocolate branco picado;
* Frutas a gosto;
* Açúcar de confeiteiro para polvilhar.
Utensílios:
* Forminhas;
* Saco e bico de confeitar.
Preparo e montagem:
1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
2. Misturar todos os ingredientes do recheio e levar ao fogo;
3. Mexer até ganhar consistência. Esfriar e reservar com um pedaço de filme plástico rente ao creme;
4. Cortar quadrados de massa com 12 cm. Sobrepor 3 quadrados de massa, desencontrando as pontas e pincelando manteiga (ou margarina) derretida entre eles;
5. Acomodar nas forminhas;
6. Assar em forno preaquecido a 170 °C por aproximadamente 10 minutos ou até a massa dourar levemente;
7. Dispor o recheio no saco de confeitar juntamente com o bico;
8. Rechear os cestinhos, decorar com as frutas e polvilhar o açúcar de confeiteiro. Servir.
Tempo de Preparo: 1 h 30 min
Nível de dificuldade: Fácil
Rendimento: Aproximadamente 18 unidades
Blondie de Chocolate Branco:
* 150 g de chocolate branco picado;
* 100 g de manteiga sem sal;
* ½ xícara (chá) de açúcar;
* 2 ovos;
* 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
* 1 colher (chá) de fermento químico.
Calda de Frutas Vermelhas:
* 200 g de frutas vermelhas congeladas (ou in natura);
* 3 colheres (sopa) de açúcar.
Cobertura:
* 200 ml de creme de leite fresco;
* 2 colher (sopa) de leite em pó;
* Gotas de chocolate branco para decorar.
Preparo e montagem:
1. Para a calda de frutas vermelhas, levar os ingredientes ao fogo, mexer para não grudar e cozinhar até ganhar consistência. Desligar o fogo e esfriar antes de utilizar;
2. Para o blondie, derreter a manteiga com o chocolate branco em banho-maria;
3. Retirar do banho-maria e juntar o açúcar e os ovos;
4. Acrescentar a farinha de trigo e o fermento químico, misturar até ficar homogêneo;
5. Rechear as tortinhas, mas sem chegar até a borda da mesma;
6. Dispor aproximadamente 1 colher (café) da calda por cima do blondie e espalhar com um palito (ou a ponta da faca);
7. Assar por aproximadamente 15 minutos em forno preaquecido a 180 °C ou até o blondie firmar. Reservar;
8. Bater o creme de leite fresco com o leite em pó até ponto de chantilly;
9. Fazer a decoração desejada com o chantilly, o restante da calda e as gotas de chocolate. Servir.
Tempo de Preparo: 1 h 30 min
Nível de dificuldade: Médio
Rendimento: 30 unidades
🛒📲🏠 Loja Arosa Premium - Jardins � Rua Artur de Azevedo, 508�Cerqueira César - São Paulo - SP - Telefone: (11) 2359.6991
WhatsApp: (11) 96629.6946
Ingredientes:
* 1 pacote de Massa Fillo Arosa 300 g;
* 2 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina) derretida para pincelar.
Recheio:
* 395 g (1 embalagem) de leite condensado;
* 200 g (1 embalagem) de creme de leite;
* 250 g de amêndoas torradas e trituradas;
* Amêndoas laminadas e torradas para decorar.
Utensílios:
* Forminhas de cannoli;
* Saco de confeitar;
* Papel manteiga.
Preparo e montagem:
1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem;
2. Para o brigadeiro, levar o leite condensado, o creme de leite e as amêndoas trituradas ao fogo;
3. Mexer até ganhar consistência. Desligar o fogo e esfriar;
4. Untar as forminhas com manteiga (ou margarina) derretida e enrolar o papel manteiga;
5. Cortar a massa em retângulo de 10 x 12 cm;
6. Sobrepor 3 retângulos de massa intercalando com a manteiga (ou margarina) derretida para unir e enrolar nas forminhas de cannoli;
7. Pincelar a ponta com manteiga (ou margarina) derretida e dispor na assadeira com a mesma ponta fechada virada para baixo;
8. Assar por aproximadamente 8 minutos em forno preaquecido a 170 °C ou até dourar levemente;
9. Retirar os cannolis assados das forminhas enquanto ainda estiverem mornos;
10. Dispor o recheio no saco de confeitar e rechear os cannolis;
11. Decorar as pontas com as amêndoas laminadas. Servir.
Tempo de Preparo: 1 h 30 min
Nível de dificuldade: Médio
Rendimento: Aproximadamente 20 unidades