28/03/2024
O bacalhau acompanha um vinho branco ou vinho tinto? Com vinhos jovens ou encorpados?
Esse é um tema que provoca várias opiniões, animando as rodas de degustação. Com isso, a Di Vino vem propor algumas sugestões de harmonização para sua ceia de Páscoa:
Para preparações leves, como bacalhau com natas, bacalhau cozido, "punheta de bacalhau, salada de bacalhau com grão de bico, ou feijão fradinha, recomenda-se os vinhos brancos, Porém, para preparações em postas, como bacalhau ao forno, bacalhau à portuguesa, recomenda-se os vinhos tintos.
Siga as nossas sugestões, e faça o seu pedido!
