Grand Vinho

06/06/2022

Uma combinação perfeita nesse Dia dos Namorados; Vinhos Grand Vinho!

02/04/2020

Deixar um vinho “respirar” nada mais é do que deixar o oxigênio entrar em contato com o líquido para acelerar seu processo de envelhecimento. Mas nem todos os vinhos precisam passar por esse processo. Vinhos jovens, encorpados e que possuem altos níveis de taninos devem respirar antes de serem degustados. Nesses casos, o processo suaviza os taninos e permite que os demais sabores e aromas da bebida possam expressar-se com mais propriedade.
Vinhos que são envelhecidos por décadas, no entanto,, têm uma estrutura mais frágil e fazê-los respirar, mesmo que seja por alguns minutos, pode pôr tudo a perder. Da mesma forma, o processo de respiração não é indicado para vinhos leves e de sabor delicado, como brancos, rosés ou espumantes.

01/04/2020

18/03/2020

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