Vinho O Gaúcho

Luis nosso idealizador, que Marcus Gondim de Albuquerque traça um perfil inovador para a empresa com novos produtos para diferentes nichos de mercado.
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Os vinho O Gaúcho é produzido na serra gaúcha e sua elaboração é a partir de uvas selecionadas utilizando técnicas modernas com rígido controle de maturação e temperatura. Em busca de oportunidades, Em 1979, o Sr Luis Albuquerque iniciou a empresa Asa Branca, iniciando suas atividades como pioneira em comercializar vinhos no estado Ceará, trazendo o melhor produto do sul do país em pequenos barris

de madeira, compondo uma história de vida e coragem em unir a cultura nordestina com a tradição gaúcha. Em 1989, diante do sucesso alcançado, a Asa Branca transfere sua sede para Maracanaú, sob administração da segunda geração da família. É então sob o comando do filho do Sr. Atualmente, a empresa conta com a capacidade instalada para produzir 1.500.000 litros/mês, empregando mais de quinhentos funcionários diretos e indiretos em uma área construída de 3.875m², além de possuir uma linha de 23 produtos e seus segmentos concentrando suas vendas, principalmente, nos estados do Ceará, Piauí e Maranhão, com a ideia de colocar em prática um importante projeto de expansão.

16/02/2023

* Atum selado em posta alta, com legumes salteados no azeite

Essa é uma ótima alternativa para quem não abre mão dos tintos, seja qual for o tipo de comida. O Tempranillo não barricado é uma opção para acompanhar peixes mais gordurosos, como o atum, por exemplo. O estilo jovem, pronto para beber, de taninos leves e ausência de barrica, não deixará a desagradável sensação metálica na boca, que ocorre em muitas das harmonizações de tintos com peixes.

28/11/2022

29/10/2022

Se liga nessa super receita de Suco detox com suco de uva integral o Gaúcho.

27/10/2022

Cientificamente falando, os taninos nada mais são que polifenóis, isto é, substâncias orgânicas que combinam várias ligações de hidrogênio e oxigênio.
Eles são encontrados principalmente na parte externa de vários tipos de plantas, funcionando como um mecanismo de defesa contra pragas e predadores. Isso porque, como têm sabor amargo e causam sensação de adstringência, eles inibem os ataques de insetos.

Via:Jhonatan Marini - Enologia

29/09/2022

Manter o foco no que realmente importa, colecionar bons momentos na companhia de pessoas amadas e claro, com uma boa taça de vinho O Gaúcho. 😉 🍷

23/09/2022

A vida é feita de escolhas 🤭.

20/09/2022

Nossa homenagem aos gaúchos e gaúchas de todas as querências! 🧉

A Semana Farroupilha é um evento festivo da cultura gaúcha, que se comemora de 13 a 20 de setembro, com desfiles em homenagem aos líderes da Revolução Farroupilha.

A comemoração relembra a Guerra dos Farrapos contra o Império, de 1835 a 1845.

E, no último dia da semana Farroupilha é comemorado o dia do gaúcho! 🍷🧉👏👏👏

07/09/2022

Parabéns, pátria amada! São 200 anos da Independência do nosso Brasil.

30/08/2022

Nova pesquisa mostra que a música pode melhorar sua experiência de um vinho.

Participantes de uma pesquisa foram solicitados a classificar cada copo por sua complexidade, frutado, efervescência e frescor, mas também o quanto eles gostaram do vinho e da música, permitindo que qualificar como cada parâmetro musical impactava a percepção sensorial.

Os resultados foram surpreendentemente claros.

Comparada com o silêncio, a música melhorou universalmente a experiência com os participantes percebendo o mesmo vinho como mais efervescente, mais frutado e mais complexo.

Fonte: Decanter

E aí, ficou curioso? Que tal experimentar um vinho O gaúcho ouvido aquela playlist favorita?

23/08/2022

Um ótimo aliado da saúde: combate o envelhecimento, melhora a memória, previne doenças do coração, ajuda a perder barriga, além de vários outros benefícios.

O Suco de Uva Integral O Gaúcho não tem adição de açúcar ou conservantes 💜.

12/08/2022

Ser pai é acolhida, entrega, paciência, dedicação. Mais do que dar a vida, a paternidade é estar presente e ajudar na criação dos filhos. É participar dos momentos bons, nas comemorações, mas principalmente estar ali quando os problemas surgem e tornam difíceis um simples sorriso. Desejamosum feliz dia dos pais a todos nossos colaboradores, clientes e amigos.

Equipe O Gaúcho !

09/08/2022

Você já parou para se perguntar o porquê de uma garrafa de vinho ter 750 ml e não 1 litro “redondo”?
Fomos pesquisar e encontramos duas teorias bem interessantes 😉🍷.

28/07/2022

É muito comum recebermos dúvidas de nossos consumidores, que questionam a presença de cristais no fundo das garrafas de suco de uva.

O suco de uva é um alimento muito rico em um micronutriente chamado “potássio”, que possui importantes funções para a saúde humana, como por exemplo a regulação da pressão arterial.

As baixas temperaturas diminuem a solubilidade deste mineral, fazendo com que, por saturação e atração química, sejam formados cristais de bitartarato de potássio, que precipitam e se acumulam no fundo das garrafas de suco de uva, assim como de alguns vinhos.

Estes cristais não são prejudiciais à saúde, na verdade indicam a pureza do produto e sua riqueza, que é composto ainda por outros minerais como ferro, manganês, cálcio, cobre e zinco.

17/07/2022

Para a alegria dos amantes da bebida, não param de surgir novas pesquisas que atestam os benefícios do vinho para a saúde.

Os resultados das pesquisas mais recentes são impressionantes e sugerem que o vinho pode promover uma vida útil mais longa, proteger contra certos tipos de câncer, melhorar a saúde mental e ainda fornecer benefícios para o coração.

30/06/2022

Um estudo feito pela Washington State University, em julho de 2015, revelou que beber vinho antes de dormir pode ser um bom auxílio na perda de peso. O estudo diz que ambos caminham juntos por conta de uma substância presente na bebida, chamada de resveratrol, que transforma as gorduras brancas em gorduras beges, e que essas seriam mais fáceis de serem oxidadas. O resveratrol é um polifenol (compostos orgânicos com função antioxidante e anti-inflamatória) que pode ser encontrado na maioria das frutas, principalmente nas escuras ou de cascas escuras, como uva, amora, morango, e também no vinho.

14/06/2022

1- Rosé moderno originado no século 6 aC

O rosé é um vinho milenar que teve sua história iniciada há séculos. Os gregos criaram os vinhos rosados (tintos claros) originais, mas essas primeiras tentativas foram secas e tânicas devido ao contato prolongado entre a uva e a pele durante a fermentação.

2- Rosé combina bem com muitos alimentos

Como o rosé combina características das uvas vermelhas com traços de personalidade da uva branca (taninos baixos, acidez brilhante, sabores crocantes), ele combina perfeitamente com uma grande variedade de refeições.

3- Rosé normalmente vem de uvas vermelhas

Não é difícil encontrar rosé feito com as mesmas uvas que produzem seus tintos favoritos. Os vinhos rosés são feitos com uma grande variedade de uvas vermelhas:

01/06/2022

Chegamos no mês que mais combina com a gente, afinal nós que fazemos o vinho O gaúcho adoramos eternizar momentos.

26/05/2022

21/05/2022

O suco de uva integral é mais saudável e não causa dependência . A bebida integral contém antioxidantes que estão associados à eles, destaca-se principalmente o resverastrol, importante para combater os radicias livres do organismo.

18/05/2022

Desde o café da manhã até o pré treino da tarde o suco de uva combina com qualquer ocasião. Além de ser super saboroso, faz bem para saúde e ajuda a previnir algumas doenças.

11/05/2022

Existem dois grupos de uvas bem distintos, que são:

Vitis viníferas = Uvas européias

Vitis lambruscas= Uvas americanas (Mesa)

29/04/2022

Antes de de qualquer coisa é importante dizer que não existe certo nem errado, o importante é curtir o seu vinho preferido. Mas como somos apaixonados por vinho, vamos desmistificar em 4 postagens alguns passos da degustação de um vinho.

As etapas da degustação são, basicamente, três: análise visual, olfativa e gustativa.

1) A análise visual

Nessa primeira etapa, é ideal que o ambiente esteja bem iluminado e que você possa inclinar a sua taça sobre uma superfície branca, isso te ajudará a ver claramente a cor e outros aspectos visuais do seu vinho, como limpidez e brilho.

21/04/2022

Segue algumas dicas para harmonizar cada vinho o Gaúcho .

VINHO TINTO SUAVE
:Queijos maduros, como gorgonzola, provolone e parmesão.
Carnes defumadas.
Pães e torradas

VINHO ROSÉ: Tábua de frios. queijos brancos, castanhas e azeitonas não poderia ter companhia melhor do que um vinho rosé. ...
Pizzas. A maioria das pessoas quando pensa em pizza já imagina a taça do vinho tinto ao lado...

VINHO BRANCO:
Queijos frescos. ...
Peixes e frutos do mar. ...
Massas e risotos. ...
Aves. ...
Sobremesas. ...
Pratos condimentados e de tempero forte

17/04/2022

Que a alegria da Páscoa invada a sua casa e transborde de paz, luz e renovação. Feliz Páscoa!

15/04/2022

O pão simboliza o corpo e o vinho simboliza o sangue de Cristo. Esses dois elementos aparecem na Última Ceia, momento em que Jesus e seus discípulos celebram a Páscoa.

Desde então, o vinho sempre passou a ser um componente importante não só entre os cristãos mas também entre os que buscam uma boa harmonização no tão especial almoço de Páscoa.

A indústria de bebidas Asa Branca que produz o no Ceará, tem orgulho de estar na mesa dos cearenses há mais de 40 anos promovendo experiências e eternizando momentos.

Repost da matéria publicada ontem no

06/04/2022

Você sabia que cada dia da Semana Santa tem um significado e segue uma simbologia?
Domingo de Ramos
Quinta-feira Santa
Bênção dos Santos Óleos
Instituição da Eucaristia
Cerimônia do Lava-pés
Sexta-feira Santa
Sábado Santo
Domingo de Páscoa.
Essas são algumas expressões da Semana Santa.

Endereço

R. Quatro De Julho/R. Luís Albuquerque
Maracanaú, CE
61915-500

Telefone

+5585999794351

Site

http://www.bebidasasabranca.com.br/

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Se liga nessa super receita de Suco detox com suco de uva integral o Gaúcho. #vinho #sucodeuva #detox #receita

Cientificamente falando, os taninos nada mais são que polifenóis, isto é, substâncias orgânicas que combinam várias ligações de hidrogênio e oxigênio. Eles são encontrados principalmente na parte externa de vários tipos de plantas, funcionando como um mecanismo de defesa contra pragas e predadores. Isso porque, como têm sabor amargo e causam sensação de adstringência, eles inibem os ataques de insetos. Via:Jhonatan Marini - Enologia

É muito comum recebermos dúvidas de nossos consumidores, que questionam a presença de cristais no fundo das garrafas de suco de uva. O suco de uva é um alimento muito rico em um micronutriente chamado “potássio”, que possui importantes funções para a saúde humana, como por exemplo a regulação da pressão arterial. As baixas temperaturas diminuem a solubilidade deste mineral, fazendo com que, por saturação e atração química, sejam formados cristais de bitartarato de potássio, que precipitam e se acumulam no fundo das garrafas de suco de uva, assim como de alguns vinhos. Estes cristais não são prejudiciais à saúde, na verdade indicam a pureza do produto e sua riqueza, que é composto ainda por outros minerais como ferro, manganês, cálcio, cobre e zinco.

Segue algumas dicas para harmonizar cada vinho o Gaúcho . VINHO TINTO SUAVE :Queijos maduros, como gorgonzola, provolone e parmesão. Carnes defumadas. Pães e torradas VINHO ROSÉ: Tábua de frios. queijos brancos, castanhas e azeitonas não poderia ter companhia melhor do que um vinho rosé. ... Pizzas. A maioria das pessoas quando pensa em pizza já imagina a taça do vinho tinto ao lado... VINHO BRANCO: Queijos frescos. ... Peixes e frutos do mar. ... Massas e risotos. ... Aves. ... Sobremesas. ... Pratos condimentados e de tempero forte #vinhosdobrasil #vinhos #vinhoogaucho

Que a alegria da Páscoa invada a sua casa e transborde de paz, luz e renovação. Feliz Páscoa!

Você sabia que cada dia da Semana Santa tem um significado e segue uma simbologia? Domingo de Ramos Quinta-feira Santa Bênção dos Santos Óleos Instituição da Eucaristia Cerimônia do Lava-pés Sexta-feira Santa Sábado Santo Domingo de Páscoa. Essas são algumas expressões da Semana Santa. . . . #semanasanta

Bebida milenar, o vinho está fortemente presente nas principais celebrações religiosas do mundo. Em sua última refeição, depois de ter comido um pedaço de pão, Jesus tomou um cálice de vinho, levantou e disse aos apóstolos: “Este é o meu sangue”. Daí nasceu a Eucaristia, o momento mais importante da missa. No grego, idioma em que foi escrito o Novo Testamento, “eucharistia” era a palavra designada para cerimônias em que havia agradecimentos formais aos deuses. No momento da Eucaristia, o padre personifica o Cristo (o pão representa o corpo, e o vinho, o sangue) e repete as palavras proferidas durante a Santa Ceia. A Semana Santa é uma data muito particular para todos os cristãos. Tomar um cálice de vinho na Quinta-Feira Santa é uma bela maneira de homenagear a Santa Ceia. #semanasanta #vinhosdobrasil #vinhos #vinhoogaucho

Pioneiro no envase de vinho no Ceará, o vinho O Gaúcho está na mesa dos cearenses desde 1979. . . . . #vinhosdobrasil #vinhos #vinhoogaucho

Temos mais uma super novidade pra vocês! Vinho o Gaúcho Tinto Suave na embalagem de 275 ml. Fofo, né gente? . . . . #vinhosdobrasil #vinhos #vinhoogaucho #275ml #vinhoogaúcho #vinho

Saiu nosso mais novo lançamento! 🌸🌷🌸 O Gaúcho Rosé Suave, lançado hoje, como forma de homenagear a força e a coragem da mulher.

Já conhece nosso suco de uva integral? Feito através de um seleto cultivo de uvas, nosso suco integral tem gostinho todo especial, ideal para quem busca qualidade de vida sem abrir mão de aromas e sabores. . . . #vinhosdobrasil #vinhos #vinhoogaucho

Que tal conhecer nosso suco de uva integral? Feito através de um seleto cultivo de uvas, nosso suco integral tem gostinho todo especial, ideal para quem busca qualidade de vida sem abrir mão de aromas e sabores. . . . #vinhosdobrasil #vinhos #vinhoogaucho

Quem nunca? . . . . #vinho #vinhosdobrasil #vinhoogaúcho #vinhoogaucho

Um brinde às nossas memórias, nossas conquistas, a tudo que nos faz celebrar e nos enche de vontade de viver! . . . #vinho #vinhosdobrasil #vinhos #vinhoogaúcho #vinhoogaucho

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.Neste Natal desejamos que a magia natalina se espalhe pela nossa vida como as luzes de natal se espalham pela cidade. Feliz Natal a todos !!! . . . #vinhosdobrasil #vinhos #vinhoogaucho #Natal

Já tem a receita? Ingredientes 1 peru descongelado em geladeira (aproximadamente 2,5kg) 1 litro de vinho branco seco Manjericão, manjerona, alecrim, cebolinha, salsinha e pimenta dedo de moça a gosto Manteiga para untar Recheio 100g de manteiga Bacon a gosto cortado em fatias 1 cebola picada 2 dentes de alho picados Miúdos do peru Azeitona verde picada 1 linguiça calabresa cortada em pedaços pequenos 150g de palmito em conserva picado 1/2 xícara (chá) de uva passa 2 colheres (sopa) de damasco picado Cheiro verde a gosto Pimenta do reino a gosto Figo, abacaxi, cereja em calda e fios de ovos (para decorar) Tabela de conversão de medidas Modo de preparo Tempere o peru com o vinho, as ervas frescas e a pimenta. Deixe marinar na geladeira de um dia para o outro. Unte a parte interna do peru com manteiga e reserve. Recheio Refogue a manteiga, o bacon, a cebola e o alho até dourar. Junte os miúdos e a linguiça. Cozinhe um pouco e adicione a azeitona, o palmito, a uva passa, o damasco, o cheiro verde, a pimenta do reino e a farinha de milho. Reserve para amornar. Recheio o peru com a farofa, cubra-o com papel alumínio e leve-o para assar em forno preaquecido em temperatura média, por aproximadamente 1 hora. Retire o papel alumínio e mantenha a ave no forno até dourar. Decore o peru com figo, cereja em calda, abacaxi e fios de ovos. Rendimento: 12 porções Tempo de preparo: 1 hora e 45 minutos