Mestre-Cervejeiro.com

23/04/2024

Novo Episódio do Podcast Mestre-Cervejeiro.com está no ar!

Chamei Iron Mendes da cervejaria Maniacs / Brooklyn do Brasil e Rodrigo Veronese da cervejaria Leopoldina / Casa Valduga para falarmos sobre o Mercado das Cervejas. Falamos sobre como está o mercado hoje, tendências, oportunidades e desafios.

Confira aqui: https://youtu.be/FlBOYH9qhww

Neste episódio, Daniel Wolff, do Mestre-Cervejeiro.com junto com Iron Mendes da Cervejaria Maniacs e Brooklyn do Brasil, e Rodrigo Veronese da Cervejaria Leo...

09/10/2023

Está no Ar! Novo episódio do Podcast 🍻

Cervejas com Café, você conhece?

Neste episódio, nos aprofundamos na deliciosa combinação de Cerveja e Café. E não, não estamos falando de cerveja misturada com café, mas de cervejas elabora...

05/09/2023

🍻 Harmonização da Semana: Russian Imperial Stout & Bolo de Chocolate 🍫

Quem disse que cerveja e sobremesa não combinam? Hoje trazemos uma harmonização que você pode fazer em casa e que é simplesmente irresistível!

🍺 Cerveja: Schornstein Russian Imperial Stout (ou qualquer Russian Imperial Stout, ou ainda variações desse estilo, de sua escolha)
🍰 Comida: Bolo de chocolate com cobertura de chocolate

👩‍🍳 Como Fazer:
1️⃣ Dê uma abocanhada no bolo de chocolate.
2️⃣ Siga com um gole da sua Russian Imperial Stout favorita.

👌 O que Esperar:

Os sabores torrados da cerveja se misturam perfeitamente com os do chocolate.

O amargor da Stout contrasta com o doce do bolo.

No final, os sabores se fundem em uma experiência gastronômica única.

Então, o que acha experimentar essa harmonização hoje mesmo? Passe em uma de nossas lojas, escolha sua Russian Imperial Stout e prepare-se para um momento delicioso!

Um brinde a harmonizações simples, mas incríveis! 🍻

29/08/2023

Descubra nossa franquia em Maringá/PR!

Inaugurada em 2020, a loja já oferece mais de 140 rótulos distintos em latas e garrafas, além de uma variedade de kits para presentes, taças e acessórios. Também dispomos de 8 torneiras de chopes, tanto nacionais quanto importados.

O ambiente é Pet Friendly e tem capacidade para 40 pessoas sentadas. Realizamos eventos como brassagens coletivas, confrarias, PetChope, Tap Attack e lançamentos de cervejas. Além disso, temos um mezanino disponível para reservas de aniversários e confraternizações de grupos e empresas.

Nossos franqueados, Mariana e Felipe, têm algumas sugestões de cervejas para você experimentar:

🍺 Mariana recomenda:

* Wiatrak Trippel (Brasil 🇧🇷)
* Duchesse Chocolate Cherry (Bélgica 🇧🇪)

🍺 Felipe, também sócio da unidade, sugere:

* Haunted Coffee Monster (Brasil 🇧🇷)
* Tripel Karmeliet (Bélgica 🇧🇪)

Se você está na região, não deixe de visitar a unidade da Mestre-Cervejeiro.com em Maringá/PR.

Para encontrar a unidade mais próxima de você, acesse o link na BIO.

13/08/2023

🍻 A todos os pais que nos ensinam, nos inspiram e nos brindam com momentos inesquecíveis: Feliz Dia dos Pais!

Que este dia seja repleto de alegria, amor e claro, boas cervejas.

Saúde! 🎉❤️

11/08/2023

🍻 Dica de Cerveja para o Fim de Semana: http://Mestre-Cervejeiro.com Double IPA Cascade.

Já experimentou uma IPA potente e lupulada? Agora, imagine intensif**ar essa experiência. Com aromas resinosos de lúpulo, 8% de teor alcoólico, dulçor presente e amargor em destaque.

Para quem é apaixonado por IPAs, a nossa Double IPA é a escolha perfeita.

Venha degustá-la e descubra essa e centenas de outros rótulos, nacionais e importados, em nossas lojas.

Um grande brinde e tenha um excelente fim de semana! 🍺

10/08/2023

🍻 O Dia dos Pais está chegando! E você, já escolheu o presente perfeito para o seu?

Temos cervejas para todos os gostos, kits exclusivos e acessórios que vão surpreender. Seja para o pai audacioso que adora colocar a mão na massa, o pai cultural que se perde em um bom livro ou maratona de séries, ou até mesmo para aquele pai aventureiro que ama trilhas e dias ensolarados na praia.

Para cada personalidade, um estilo de cerveja que combina perfeitamente! 🍺

Venha em uma das nossas lojas descobrir o presente que vai fazer o brinde do seu pai ainda mais especial neste Dia dos Pais. 🎁

09/08/2023

Está no ar! Novo episódio do Podcast:
Defeitos Sensoriais na Cerveja: Um Guia para Iniciantes 🍺

Neste episódio, conversei com Fernanda Lazzari, da Morada Cia Etílica, e Lenir Gonçalves S. Filho, presidente da AcervaPR. Juntos, mergulhamos no mundo dos defeitos sensoriais em cervejas. Você sabia que pode encontrar aromas de manteiga, papelão, maçã verde e até... chulé em algumas cervejas?

Não se preocupe, também degustamos algumas deliciosas:
🍻 Morada Frutaria Cupuaçu
🍻 Magnatas Bière de Garde (Caseira)
🍻 Mestre-Cervejeiro.com Double IPA

Pegue sua cerveja e junte-se a nós neste bate-papo!

Um brinde!
Daniel W.

https://youtu.be/SVrBrgVe44s

Neste episódio, mergulhamos no mundo dos Defeitos Sensoriais na Cerveja. Para abordar este tópico tão importante, convidei dois especialistas: Fernanda Lazza...

28/07/2023

Dica do Fim de Semana 🍻

Prepare-se para um trio poderoso da cervejaria Ignorus, diretamente de Curitiba.

🍺 Mutum Cavalo: Uma autêntica American IPA. Sabores intensos de lúpulos e um amargor presente. Com 7% de teor alcoólico e 70 IBU, é uma cerveja que vai te surpreender.

🍺 Tucandera: Esta é uma versão mais potente e alcoólica da Mutum Cavalo. Com 8,5% de teor alcoólico e 100 IBU, é uma cerveja para quem gosta de sabores intensos.

🍺 Madame Satã: A mais potente das três, uma Tripel IPA single hop Mosaic com 10% de teor alcoólico e 100 IBU. Uma cerveja desafiadora.

E aí, o que achou? Você gosta de cervejas mais intensas? 🥊

Essas e outras centenas de opções você encontra nas nossas lojas! 📍

Bom fim de semana e à nossa saúde! 🍻

24/07/2023

Degustação da cerveja Schornstein Bock.

Trecho do Mestre-Cervejeiro.com Podcast sobre "O Resgate dos Estilos Alemães de Cerveja” com Alfredo Ferreira (ICB) e Raul Schuchovsky Neto (FrohenFeld).

Confira o episódio ccompleto.

21/07/2023

É com pesar que compartilhamos a notícia do fechamento da Anchor Brewing, uma das mais emblemáticas cervejarias artesanais americanas. Deslize para saber mais sobre a história desta cervejaria icônica e deixe suas memórias nos comentários.

"

21/07/2023

Uma era chega ao fim com o fechamento da Anchor Brewing, a mais antiga cervejaria artesanal dos EUA. 🍺⚓️ Com 127 anos de história, a Anchor foi pioneira na revolução da cerveja artesanal. Sua partida é um lembrete de que, mesmo em um mercado em constante crescimento, a sustentabilidade é crucial. Vamos brindar à Anchor e à sua contribuição inestimável para a cerveja artesanal. Comente abaixo sua experiência com a Anchor Brewing!

13/07/2023

Já pensou em harmonizar cerveja e música? 🎵🍻

Hoje é o dia perfeito para fazer isso! No Dia Mundial do Rock, nós sugerimos que você comemore de uma maneira um pouco diferente.

Vamos aproveitar o dia da melhor maneira possível: abrindo uma deliciosa cerveja ao som da sua banda favorita, deixando que cada acorde amplifique os sabores que você está experimentando. Sinta todas as nuances dessa harmonização inesperada e maravilhosa.

E não esqueça de levantar o copo para um brinde ao rock! 🍻🎸

Aproveite para deixar aqui a sua sugestão de harmonização!

07/07/2023

📆 Hoje é o dia mundial do chocolate! 🍫

Já imaginou comemorar a data com cerveja?

A nossa sugestão para esse dia é a Schornstein Chocolate com Pimenta. Uma cerveja do estilo Bock, única por sua adição de nibs de cacau e pimenta habanero.

O resultado é uma cerveja de cor âmbar, com aromas envolventes de chocolate e sutis notas de caramelo. No paladar, sabores de baunilha e malte se fazem presentes, finalizando com um toque de chocolate amargo e uma leve picância.

Venha conferir essa e outras seleções de cervejas e kits de presentes em uma das nossas lojas!

05/07/2023

Quatro cervejas, quatro experiências, todos de estilos alemães, sendo: duas nacionais e duas importadas.

Vamos conhecer cada uma delas:

1- Schneider Weisse TAP 5 🇩🇪: Essa Weizendoppelbock é uma versão mais potente da versão bock de trigo. E, para torná-la ainda mais especial, esta cerveja traz intenso sabor de lúpulo.

2- Kostritzer 🇩🇪: Uma autêntica Schwarzbier, essa cerveja escura alemã encanta com sabores de malte, toffee e torrefação.

3- Louvada Weiss 🇧🇷: Representante fiel do estilo de Cerveja de Trigo, ela exibe os tradicionais aromas e sabores de banana e cravo.

4- Schornstein Bock 🇧🇷: Uma verdadeira cerveja do estilo Bock, com sabores maltados que lembram amêndoas e toffee, e uma leve presença de frutas passas.

E você, já teve a chance de provar alguma dessas cervejas? Qual delas foi a sua favorita? Comente o número aqui embaixo!

Lembre-se, você encontra essas cervejas e centenas de outras nas nossas lojas. Confira as opções na mais próxima de você!

23/06/2023

Amanhã é São João! Uma das festar mais saborosas do ano! 🍺🌽🔥

Que tal combinar as delicias dessa data com ótimas cervejas?

Confira a programação das nossas lojas, visite a mais próxima de você brinde com a gente!

📷: As cervejas da nossa unidade em Catanduva-SP já estão à caráter esperando por você! ()

19/06/2023

Junho chegou e com ele as tradicionais festas juninas! 🍺🌽🔥

Não fique de fora das comemorações! A dica é celebrar com ótimas cervejas.

Convidamos você a conferir a programação das festividades de junho nas nossas lojas!

Visite a loja mais próxima de você e venha brindar conosco com boas cervejas!

Perguntinha para acender a fogueira: Qual cerveja combina com pé de moleque?

12/06/2023

Feliz Dia dos Namorados! 💖

Hoje é dia de f**ar bem juntinho do seu par, de abrir e compartilhar aquela cerveja super especial que você guardou para uma ocasião especial, e de celebrar todos os tipos de amor!

Um dia cheio de amor para todos vocês!

09/06/2023

Olha só, que espetáculo de cerveja! 😍

Uma excelente opção de presente para o Dia dos Namorados! 💝

Conheça a Italian Grape Ale Pinot Noir, da cervejaria Leopoldina ().

As IGAs como são conhecidas estão cada vez mais ganhando espaço no mercado. Feitas com mosto de malte de cevada e de uva, elas entregam uma experiência sensorial incrível.

Esta versão de IGA da Leopoldina, é visualmente levemente rosada, apresenta notas frutadas nos aromas, sútil acidez, com elevada carbonatação e final seco.

Passe em uma das nossas lojas e confira essa é centenas de opções de cervejas para presentear! 🎁

07/06/2023

Salve, pessoal! Temos uma ótima notícia para compartilhar: chegamos a Jundiaí! 🥳

🍺 Contamos com 8 torneiras de chope, mais de 100 rótulos de cerveja para levar para casa ou desfrutar no local, além de uma variedade de snacks e acessórios cervejeiros. E para tornar sua experiência ainda mais agradável, temos uma parceria de dar água na boca: uma casa de massas! Isso mesmo!

🍝O , que f**a anexo à nossa loja, oferece diversos pratos deliciosos para você harmonizar com as melhores cervejas!

📌 A nossa nova loja f**a na Av. 9 de Julho, 1500, Complexo Beco Fino - Loja 11/A - Vila Virginia. Aberta todos os dias das 11h às 23h.

Venham conhecer a nossa nova franquia . Estamos esperando vocês para brindar conosco! Saúde! 🍻

05/06/2023

Copos ao alto, vamos brindar! 🍻

O dia 5 de Junho, comemorado como o Dia da Cerveja Brasileira, é uma reverência ao aniversário de Rupprecht Loeffler. Este catarinense, o mestre-cervejeiro mais antigo do país, esteve em atividade desde os anos 30 até 2011, quando infelizmente nos deixou aos 93 anos de idade.

Incrivelmente, Loeffler começou a fazer cerveja com apenas 10 anos de idade, seguindo os passos do seu pai, que também era mestre-cervejeiro.

Por mais de 80 anos, Loeffler esteve à frente da Cervejaria Canoinhense, situada na cidade de Canoinhas, em Santa Catarina.

A Cervejaria Canoinhense, fundada em 1908 como Cervejaria Ouro Verde, é a mais antiga ainda em funcionamento no Brasil. Preservando suas receitas secretas e o mesmo maquinário desde a sua fundação, a cervejaria é um marco da tradição cervejeira do país.

Então, vamos erguer nossos copos neste dia em homenagem à cerveja brasileira e ao valioso legado de Loeffler! 🍻

02/06/2023

Dica do fim de semana: Louvada Bergamot 🍺🍊

Apresentamos a Bergamot, uma cerveja APA da cervejaria Louvada, diretamente de Cuiabá!

Com uma coloração dourada e brilhante, e uma espuma bem formada, ela é atrativa visualmente. Seus aromas e sabores cítricos remetem à fruta bergamota, proporcionando uma rica experiência gustativa. Além disso, o corpo médio e o amargor equilibrado, aliados ao final frutado, tornam-na muito refrescante.

A grande surpresa dessa cerveja é que, apesar da presença marcante de bergamota, ela não leva adição de fruta! Os sabores e aromas de bergamota vêm de um tipo especial de lúpulo, o Idaho 7.

A Louvada Bergamot é uma opção maravilhosa para você curtir o seu fim de semana. Você pode encontrar esta e centenas de outras opções excepcionais de cervejas nas nossas lojas! Confira a disponibilidade na sua região 🍻🎉

01/06/2023

Como assim comemorar o dia do leite com cervejas?

Bem, acredite ou não, a lactose é usada em algumas receitas de cerveja! 🥛🍺

A lactose, um tipo de açúcar não fermentável, é adicionada para trazer maciez e corpo às cervejas, resultando em uma experiência sensorial única. 🌟

Estilos comumente utilizados com lactose incluem as Milkshake IPAs, Sweet Stouts e as Pastry Stouts. Essas cervejas possuem um corpo extremamente aveludado e proporcionam uma sensação incrível ao degustá-las. 😍🍻

Mas calma, essas cervejas não têm gosto de leite! Na verdade, o sabor é uma combinação de outros ingredientes, como lúpulo, malte e adições especiais, como frutas ou café. No entanto, é importante mencionar que pessoas intolerantes à lactose devem evitar essas cervejas. 🚫🥛

E então, você sabia disso? Já teve a oportunidade de provar alguma cerveja com lactose? 🤔

Se você está curioso e quer experimentar essas cervejas aveludadas, corra até uma loja MC mais próxima e confira as disponibilidades! 🛒🍺

Celebre o Dia do Leite de uma forma diferente e descubra novos sabores com as cervejas que utilizam lactose em suas receitas. Marque um amigo que você acha que adoraria essa experiência única e vamos brindar juntos! 🎉🥛🍻

19/05/2023

🍺 O universo da cerveja é vasto, rico e repleto de histórias e fatos surpreendentes. 🌍✨

Separamos para você cinco curiosidades que vão te impressionar:

1️⃣ A cerveja mais alcoólica do mundo registra impressionantes 67,5% de teor alcoólico. Isso mesmo, 67,5%!
2️⃣ A cerveja mais cara já vendida em um leilão alcançou o valor astronômico de 6.000 USD.
3️⃣ O recorde da maior coleção de cervejas do mundo pertence a um apaixonado por cervejas com nada menos que 75.000 latas únicas.
4️⃣ Os tchecos são campeões no consumo de cerveja, com uma média de 181 litros por pessoa ao ano - isso equivale a quase 500 ml de cerveja por dia!
5️⃣ O recorde de carregamento de canecos de 1L é de 26 unidades ao mesmo tempo - imagine a força e o equilíbrio necessários!

Já conhecia alguma dessas curiosidades? Qual delas te surpreendeu mais?

Venha colocar o papo cervejeiro em dia e descubra ainda mais sobre essa bebida que tanto amamos em uma de nossas lojas! 🎉

14/05/2023

Neste dia das mães o nosso maior desejo é que você possa estar junto da sua mãe dando todo o seu amor!💕
Este encontro merece ser comemorado com uma cerveja pra lá de especial!

Feliz dia das mães a todos!