Vinhos Pinheiro Negro

11/04/2024

Já entendi que a vida não me impõe limites. Ela me traz obstáculos. Os limites sou eu que defino. Bora lá ultrapassar mais um obstáculo.

07/04/2024

A escassez confere valor a qualquer produto, talento ou aptidão.

" Catherini Hakim"

13/03/2024

Ser forte nunca foi uma escolha...

29/02/2024

Vamos conversar sobre isso?

19/02/2024

Chama que eu te explico!!!!

11/11/2023

Saudade. Vontade de caminhar por aqui novamente. Em breve...

10/10/2023

O que estas crianças israelenses fizeram ao povo palestino?

06/10/2023

07/09/2023

Meu filho.
O mundo não é parque de diversões. Não estamos aqui para passeio ou curtir. O mundo é dos fortes. NInguem mais tem coragem de falar ou mesmo admitir mas esse mundo não é dos fracos, dos frágeis, do tolo e muito menos do preguiçoso . Não se engane. Quem quer que seja que induzir você a acreditar nisto , mande embora. Pastor, padre, líder religioso, professor, político, amigo. Qualquer um que deseje te fazer acreditar que você tem mais direitos do que deveres está mentindo. Te quer manter escravo. Seja forte, virtuoso, disciplinado. Faça o que ninguém quer fazer, vá onde ninguém está indo, estude, leia livros de outras culturas, conheça o ponto de vista de outras religiões e respeite todas. Seja cavalheiro sempre, e com todas as mulheres. Não importa que elas não deem importância faça por você e isso te bastará. Seja de confiança para que aqueles que te cercam tenham você no pensamento nas horas de aflição. Seja íntegro, ao ponto de merecer o respeito até de seus adversários. A vida é de quem bebe na fonte e não daqueles que bebem da mão de terceiros. Seja grato, assim o nascer do novo dia ja te fará feliz e preparado para as adversidades desses tempos. Seja caridoso e estenda tuas mãos a todos que de ti se aproximarem precisando de ajuda, seja util. Ame, ame todos os dias, ame as pessoas, a natureza, a voce mesmo , mas antes de tudo ame a Deus. Tenha fé, sinta em seu coração o amor de Cristo redivivo e nele encontre a energia necessária para ser um homem de bem. E se assim proceder, se suportar o peso dos próprios erros e deles tirar lições, se aprender o plantio da boa semente, terá feito jornada plena, porque a vida meu filho, a vida é dos fortes.

06/09/2023

Segundo o gato de Alice no país das maravilhas, "para quem não sabe onde vai, qualquer caminho serve. "

04/09/2023

Setembro começou.

29/08/2023

No dia 29 de agosto, é comemorado o Dia do Sommelier no Brasil – data em que a profissão foi regulamentada em nosso país. Podemos definir sommelier como a pessoa profissional que possui um vasto conhecimento sobre bebidas. Sua principal função é experimentar esses rótulos, categorizar de acordo com as percepções sensoriais (paladar, olfato, consistência, aparência) e indicar as melhores formas, temperaturas e harmonizações para degustá-los. Para tornar-se sommelier, é necessário fazer um curso da Associação Brasileira de Sommeliers ou de outras instituições internacionais reconhecidas, como a Sommelier School. A nossa homenagem a estes profissionais que estão tão presentes no nosso mercado!

29/08/2023

Descobrindo as Características Únicas que Cada Terroir Confere aos Nossos Vinhos!!!

Olá, amantes do vinho! Hoje vamos mergulhar num aspecto fascinante do mundo dos vinhos: o terroir. Você já se perguntou por que dois vinhos feitos com a mesma variedade de uva podem ter sabores diferentes? A resposta é nas características únicas que cada terroir proporciona aos nossos vinhos.

O que é Terroir?

O termo "terroir" tem origem francesa e engloba uma área limitadade terra. Ao longo do tempo, o universo vinícola foi se apropriando do conceito. Foi assim que Terroir passou a compreender características específicas referentes à geografia, à geologia e ao clima de um lugar.

O Impacto do Solo e do Clima

O solo é um dos principais pilares do terroir. A composição do solo diz respeito à quantidade de nutrientes disponíveis para as videiras, o dreno da água e até mesmo a forma como as raízes se desenvolvem. Isso, por sua vez, influencia o sabor das uvas e, consequentemente, do vinho.

Já o clima desempenha um papel igualmente importante. As variações de temperatura, quantidade de chuva e horas de sol afetam o ritmo de amadurecimento das uvas e a concentração de açúcares, ácidos e compostos aromáticos. Vinhos cultivados em climas mais quentes tendem a ser mais robustos, enquanto climas mais frescos resultam em vinhos mais leves e elegantes.

A Magia da Topografia e da Influência Humana

A topografia também desempenha seu papel. Vinhedos situados em encostas ou vales podem receber diferentes quantidades de luz solar e vento, o que impacta o desenvolvimento das uvas. Além disso, a proximidade de rios ou lagos pode criar microclimas que conferem características específicas ao terroir.

A influência humana, como as práticas de cultivo, a seleção das variedades de uvas e as técnicas de vinificação, também desempenha um papel fundamental. Enólogos e viticultores aplicam seus conhecimentos para capturar a essência do terroir e criar vinhos que expressem mudanças e personalidade.

Explorando Nossa Paixão Pelo Terroir

Em uma vinícola, cada garrafa contém uma história única, inspirada pelo terroir que a rodeia. Desde as encostas ensolaradas até o solo rico e diversificado, cada vinho é uma jornada sensorial que nos conecta com a terra e com vocês, apreciadores.

Então, da próxima vez que degustar um vinho, saiba que não está apenas apreciando uma bebida, mas sim uma viagem pelo terroir que moldou suas características distintas. Junte-se a nós nessa jornada pelo mundo das influências e descubra a magia do terroir em cada taça.

Soma # VinhosTintos # VinhosNacionais

Esperamos que este artigo tenha despertado ainda mais o seu interesse pela incrível influência do terroir em nossos vinhos. Compartilhe suas próprias experiências e opiniões nos comentários abaixo! 🍷🌱

21/08/2023

O Que São Taninos?
Os taninos são polifenóis, ou seja, compostos químicos presentes nas plantas. No vinho, eles são responsáveis por conferir estrutura, corpo e características de amargor e adstringência. Quando você bebe um vinho tinto jovem e sente aquela sensação de "amarre a boca", é graças aos taninos.

🍇 Fontes de Taninos no Vinho:

Cascas de Uvas: Principal fonte de taninos, as cascas contribuem com esses compostos durante a fermentação.
Sementes e Caules: Embora em menor quantidade, também adicionam taninos à mistura.
Barris de Carvalho: Quando o vinho é envelhecido em barris de carvalho, os taninos presentes na madeira são transferidos para a bebida.
💡 O Que os Taninos Fazem?
Os taninos têm vários papéis importantes:

Estrutura: Contribuem para a sensação de corpo e textura na boca do vinho.
Envelhecimento: Ao longo do tempo, os taninos se suavizam, tornando o vinho mais equilibrado e suave.
Combinação com Comida: A adstringência dos taninos pode ajudar a limpar o paladar após mordidas ricas em gordura, tornando-os ótimos parceiros para pratos como carnes grelhadas.
👁️‍🗨️ Dica do Sommelier:
Ao escolher um vinho, leve em consideração seu nível de taninos. Vinhos jovens e intensamente tânicos podem ser mais adequados para envelhecimento, enquanto vinhos com taninos mais suaves são ideais para consumo imediato.

Então, na próxima vez que apreciar um bom vinho tinto, lembre-se de agradecer aos taninos por sua contribuição para a experiência única de degustação! 🍷✨

20/08/2023

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19/08/2023

Esta página esta sendo criada para os amantes da vida e apreciadores de vinho. 🍷🍾
Aqui vamos embarcar juntos em uma viagem de conhecimento, sabores e aromas. ✨️
Cada garrafa de vinho conta uma história. Estamos aqui para ajuda-los a descobrir a sua favorita.
Deixe-se guiar em uma jornada de sabores e descubra novas paixões em cada taça. 💏🍷
Conte com a Vinhos Pinheiro Negro e " cheers".✨️✨️

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