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Enøyde Hidromel

Hidromel produzido desde 2015 em Gramado, Serra Gaúcha, com matéria-prima de extrema qualidade par Nossos principais hidroméis são: Godheim e Mannheim.

O Enøyde hidromel é uma bebida alcoólica fermentada a base de mel, utilizando matéria prima de extrema qualidade para atingir um sabor incomparável. Produzindo desde 2015 em Gramado, na Serra Gaúcha, o Enøyde hidromel passa por muitos meses de fermentação, clarif**ação e maturação para que você possa ao tomá-lo sentir-se digno de beber com os deuses! Enøyde signif**a caolho, uma referência a Odin,

que sacrificou seu olho direito para obter a sabedoria verdadeira. O hidromel Enøyde Godheim é destinado aos guerreiros mais valorosos, dignos de beber uma bebida dos deuses no Valhalla. Godheim é o Reino dos Deuses, onde f**a Asgard e Valhalla, a morada dos deuses e dos melhores guerreiros no alto de Yggdrasil, a árvore da vida. Das folhas de Yggdrasil escorre o hidromel.

- O hidromel Enøyde Godheim é tradicional semi-seco e possui volume alcoólico de 13%.
- Ingredientes: Água, Mel (Uva do Japão), Levedura (Importada). O hidromel Enøyde Mannheim é destinado aos guerreiros que lutam diariamente navegando pelas marés da vida para um dia chegar ao Valhalla. Mannheim é o Reino dos Humanos, onde f**a Midgard: a Terra-Média, lar dos homens no centro de Yggdrasil, a árvore da vida. Das folhas de Yggdrasil escorre o hidromel.

- O hidromel Enøyde Mannheim é tradicional seco e possui volume alcoólico de 14%.
- Ingredientes: Água, Mel (Eucalipto), Levedura (Importada).

* Para ambos hidroméis, armazenar na posição horizontal, em local ventilado, sem variações de temperatura e umidade e ao abrigo do calor e da luz.

* Produto com validade indeterminada, desde que armazenado de maneira correta.

* Produto Artesanal.

* Produto destinado a adultos. Beba com moderação.

10/06/2022

Dia dos Namorados chegando e nada melhor que comemorar com um hidromel junto de quem se ama. 🥂

O hidromel tem tudo a ver com os casais apaixonados. O termo "Lua de Mel" é por causa do hidromel! 😯

Na antiguidade, durante a primeira fase da lua, os casais deveriam consumir o hidromel para ter um casamento de sucesso e abençoado pelos deuses. Dai surgiu o termo "Lua de Mel"!

E ai, sabia desta história?! Marca quem vai tomar um Enøyde Hidromel contigo.

Chama e adquira já o seu Hidromel para o dia dos namorados! Disponível nas opções seco, semi-seco e suave.

Enøyde Hidromel - Digno de Beber com os Deuses!

12/05/2021

✨Sorteio!!✨

Fala galera, tá rolando sorteio do Enøyde Hidromel em parceria com Art&Tattoo !

Confere no perfil dele o post oficial do sorteio e não deixe de participar!

https://www.instagram.com/p/COybp5fn-Nx/?igshid=1fqy84es9sggg

Boa sorte e Skål!!

13/04/2021

Mead Sour (Hidromel Sour)!

Aprenda com nosso amigo e cliente Ariel Pulsz a preparar este drink substituindo o whiskey pelo Enøyde Hidromel!

Sabemos Ariel que tu esperou pelo Enøyde Hidromel por 6 anos, e f**amos contentes que a espera tenha valido a pena.

Bons drinks a todos! Skål!

11/04/2021

MeadTonic (Hidromel Tônica)!

Aprenda com nosso amigo e cliente Julio Thibes a preparar este drink de uma combinação perfeita do Enøyde Hidromel com tônica!

08/04/2021

Cerveja+Enøyde Hidromel, combina?

Aprenda a preparar este drink que mistura a paixão brasileira pela cerveja com a alma nórdica do Enøyde Hidromel! 😉

15/03/2021

Um brinde ao inicio das vendas do Enøyde Hidromel em Gramado! Só chamar no privado para garantir o seu!

Compre já e sinta-se digno de beber com os deuses!

09/03/2021

Em breve iniciaremos nossas vendas em Gramado.

Chegou a hora de conhecer nosso carro-chefe, aquele que é motivo de orgulho para nós: Hidromel Enøyde Godheim.

O Hidromel Enøyde Godheim é destinado aos guerreiros mais valorosos, dignos de beber uma bebida dos deuses no Valhalla.

O Godheim é um hidromel tradicional semi-seco, com 13% de volume alcoólico e feito com puro mel de Uva do Japão através de muitos meses de fermentação, clarif**ação e maturação.

O que você pode esperar deste hidromel:
O puro mel de uva do japão, alinhado a um processo adequado de clarif**ação, faz a coloração do Godheim ser de um dourado limpido e brilhante.
O aroma da bebida ainda traz o suave cheiro do mel de qualidade. O mel de Uva do Japão é mais encorpado, o que reflete em uma bebida de corpo agradável, que somada a produção controlada gera uma acidez baixissima e um volume alcoólico de equilibrio perfeito, fazendo deste hidromel uma bebida bem homogênea. Para finalizar a experiência, o retro gosto deste hidromel é muito agradável, de um doce suave e não enjoativo graças ao puro mel de uva do japão, com o calor que esquenta e não queima do volume alcoólico de qualidade gerado pelas leveduras importadas, deixando um gosto saboroso na boca por um tempo agradável.

O hidromel Enøyde Godheim é uma bebida de extrema qualidade que faz de qualquer momento especial.

E então, animados para experimentar este hidromel de elevada qualidade?!

Enøyde Hidromel - Digno de Beber com os Deuses!

* Volume da garrafa: 750ml
* Produto Artesanal
* Produto destinado a adultos. Beba com moderação.

07/03/2021

Dia 15/03 iniciamos as vendas em Gramado! Chegou a hora de conhecer nossos produtos.

Pra começar, viemos trazer uma bebida de força: Enøyde Hidromel Mannheim!

O Hidromel Enøyde Mannheim é destinado aos guerreiros que lutam diariamente navegando pelas marés da vida para um dia chegar ao Valhalla.

O Mannheim é um hidromel tradicional seco, com 14% de volume alcoólico e feito com mel de eucalipto através de muitos meses de fermentação, clarif**ação e maturação.

O que você pode esperar deste hidromel:
O hidromel Enøyde Mannheim é feito com mel de eucalipto, que possui uma coloração mais escura.
Por isto, a coloração dourada puxa muito levemente pra um ambar. O alto teor alcoólico faz o hidromel descer quente, mas sem queimar a boca.
Devido o mel de eucalipto ser levemente menos encorpado, a densidade seca e o alto teor alcoólico é compensando por uma acidez elevada que equilibra a bebida na boca, junto com o doce marcante gerado pelas caracteristicas do mel de eucalipto. Para finalizar a experiência, o retro gosto deste hidromel traz o doce do mel de eucalipto com o elevado calor do alcoól de qualidade, fazendo deste hidromel uma bebida marcante.

E então, animados para experimentar este hidromel de força?!

Enøyde Hidromel - Digno de Beber com os Deuses!

* Volume da garrafa: 750ml
* Produto Artesanal
* Produto destinado a adultos. Beba com moderação.

02/03/2021

A ultima foto é de 2015. Foi o primeiro teste "bem sucedido" do que viria a ser o Enøyde Hidromel (na época ainda sem este nome, garrafas ou produção adequada).

Eu comecei a fazer hidromel em 2013. Deu totalmente errado! Em 2014 me dediquei a aprender. Na época encontrava pouca literatura sobre hidromel no Brasil, a maioria eu lia em inglês. As coisas não deram certo, era frustrante. Não f**ava ruim, mas eu queria um hidromel de extrema qualidade.

Venho 2015 e um objetivo: fazer um hidromel de extrema qualidade para ser lembrado!

Neste ano viajei para Curitiba e conversei com um produtor que faz hidromel comercialmente desde 2008 e que é pra mim um dos melhores hidromeis do Brasil. Ele me deu dicas que talvez levassem anos para eu aprender.

Voltando pra Gramado, apliquei o que aprendi no meu hidromel, do meu jeito pois eu não tinha toda a estrutura de empresa para colocar tudo em prática. Com a minha receita e as dicas aplicadas, o hidromel para o meu aniversário estava pronto.

E foi incrível! Foram feitas 20 garrafas e no fim eu fiquei com meia garrafa. O feedback extremamente positivo e até hoje quando encontro alguém que esteve naquele dia escuto sobre o hidromel. Até pessoas que não estiveram presentes naquele dia já ouviram falar deste hidromel! Eu brinco que correm histórias sobre o lendário hidromel do meu aniversário pelos bardos da cidade 😅

Com tantos pedidos, ali surgiu o objetivo de comercializar o hidromel. Mas eu ainda não estava plenamente satisfeito. Sabia no que poderia melhorar e fui em busca disto.

Em 2016 em um trabalho da universidade surgiu a marca Enøyde e de lá pra cá foram anos de aprendizados e experiências para deixar o hidromel com a qualidade que eu sempre desejei.

Em 2020 numa conversa com o Johnatan, decidimos produzir juntos o hidromel que então se tornou o sonho de dois amigos.

Quando tomarem, espero que sintam-se dignos de beber com os deuses! Neste hidromel está anos de dedicação, com erros e aprendizados e acima de tudo: amor por esta bebida milenar.

O caminho foi ardo, muita coisa deu errada, pensamos em desistir mas chegamos aqui, e valeu muito a pena!

Nunca desista dos seus sonhos!

Que Odin te guie.

Skål!

22/02/2021

Quer receber noticias sobre o Enøyde Hidromel e f**ar por dentro do lançamento e novidades?! Então manda o seu numero no privado para estar na lista de transmissão e f**ar informado. Todas as novidades são recebidas pelos corvos de Odin, e então repassamos para vocês. 😅

Odin possui dois corvos, Huginn (pensamento) e Muninn (memória) que sobrevoavam todos os dias por Midgard para colher informações e levá-las até Odin, que lhes deu a capacidade de falar, para contar a ele tudo que veem e ouvem.

Para os Vikings, avistar um corvo era um sinal de que o deus Odin os estava observando.

Certos estudiosos têm relacionado o relacionamento de Odin com Huginn e Muninn à prática xamânica, mas isto é contestado por outros, que relatam que isto é feito baseado nos nomes dos corvos que surgiram muito provavelmente nos séculos IX ou X, embora a existência dos corvos de Odin seja muito anterior a isto.

Os corvos de Odin aparecem constantemente na cultura pop, principalmente no Universo Marvel de Thor, Vingadores e X-Men.

De qualquer forma, Huginn e Muninn, os corvos de Odin, vieram avisar que sua bebida, o Enøyde Hidromel está chegando e em breve, no próximo mês, poderemos erguer nossos copos e gritar: Skål!!

17/02/2021

Hoje é o dia mundial dos gatos! 🐱
Que tal conhecer um pouco da relação dos Vikings com os felinos?

Os gatos tinham um papel muito importante na cultura nórdica.

Eles acompanhavam os Vikings em suas navegações, tanto para matar possíveis ratos nos navios quanto para fazer companhia durante a viagem.

Os felinos eram considerados sagrados e associados a Deusa Freyja, deusa do amor, da beleza, da fertilidade, da riqueza, também chamada de "Senhora dos Gatos" e que possuía dois gatos gigantes que recebeu como um presente de Thor para puxar sua carruagem.

Era comum os nórdicos deixarem leite para os gatos de rua para receber proteção da deusa Freyja. Nos dias de casamento, se o tempo estivesse bom, dizia-se que"A noiva alimentou bem os gatos."

Multas severas eram aplicadas a qualquer um que fosse pego maltratando os gatos.

Um dos materiais que formam a corrente que prendem o lobo gigante Fenrir é 'O Som que o Gato Faz ao Andar'

Realmente os bichanos tem um papel muito importante 🐱🐱

15/02/2021

10/02/2021

O clássico do rock Immigrant Song do Led Zeppelin lançado em 1970 tem a letra dedicada ao explorador Leif Eriksson, que no ultimo post mostrarmos ser primeiro europeu a chegar a América.

A musica foi escrita durante uma turnê da banda que se iniciou em Reykjavík, na Islândia, o que inspirou o vocalista Robert Plant a compor a canção.

Cantada pelo ponto de vista dos nórdicos, a letra da musica faz referência as conquistas Vikings em sua jornada para o Oeste da Escandinávia.

A musica foi tão importante que um trecho foi usado para nomear a famosa biografia da banda:"Hammer of the Gods:The Led Zeppelin Saga" .

A musica alcançou a posição #16 na parada musical da Billboard e esteve presente nos filmes Escola de Rock de 2003 e como principal musica da trilha sonora do filme Thor: Ragnarok de 2017.

Certeza que foi bebido muito Enøyde Hidromel para compor esta obra prima da musica!

09/02/2021

Você sabia?! Os Vikings foram os primeiros europeus a chegar na América! 🤯

É isto mesmo, esqueça o que te ensinaram erroneamente na escola, pois por volta do ano 1.000 uma expedição liderada por Leif Eriksson chegou a América, feito que só viria a se repetir quase 500 anos depois com as viagens de Cristóvão Colombo e Pedro Álvares Cabral.

Os Vikings chamaram a terra de Vinland, e estabeleceram assentamento chamado de Leifsbudir, onde atualmente f**a o Canadá.

Odin deve ter guiado eles, só pode... Imagina quanto Enøyde hidromel seria necessário para comemorar um feito incrivel deste nos anos 1000 heim!

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Gramado, RS
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Telefone

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Mead Sour (Hidromel Sour)

Mead Sour (Hidromel Sour)! Aprenda com nosso amigo e cliente Ariel Pulsz a preparar este drink substituindo o whiskey pelo Enøyde Hidromel! Sabemos Ariel que tu esperou pelo Enøyde Hidromel por 6 anos, e ficamos contentes que a espera tenha valido a pena. Bons drinks a todos! Skål!

MeadTonic (Hidromel Tônica)! Aprenda com nosso amigo e cliente Julio Thibes a preparar este drink de uma combinação perfeita do Enøyde Hidromel com tônica!

Cerveja+Enøyde Hidromel, combina? Aprenda a preparar este drink que mistura a paixão brasileira pela cerveja com a alma nórdica do Enøyde Hidromel! 😉

Um brinde ao inicio das vendas do Enøyde Hidromel em Gramado! Só chamar no privado para garantir o seu! Compre já e sinta-se digno de beber com os deuses!

E você, o que daria em troca de conhecimento?! Odin deu um olho, Ragnar Lothbrok daria muito mais... Ainda bem que nem precisa ter muito conhecimento pra saber que o melhor pedido é o Enøyde Hidromel que tá vindo com extrema qualidade! 😌 #Hidromel #Mead #Ragnar #RagnarLothbrok #EnøydeHidromel #Vikings #Odin #MitologiaNórdica #Yggdrasil #Curiosidades #Gramado #HidromelGramado #HidromelArtesanal #GramadoSerraGaúcha

O clássico do rock Immigrant Song do Led Zeppelin lançado em 1970 tem a letra dedicada ao explorador Leif Eriksson, que no ultimo post mostrarmos ser primeiro europeu a chegar a América. A musica foi escrita durante uma turnê da banda que se iniciou em Reykjavík, na Islândia, o que inspirou o vocalista Robert Plant a compor a canção. Cantada pelo ponto de vista dos nórdicos, a letra da musica faz referência as conquistas Vikings em sua jornada para o Oeste da Escandinávia. A musica foi tão importante que um trecho foi usado para nomear a famosa biografia da banda:"Hammer of the Gods:The Led Zeppelin Saga" . A musica alcançou a posição #16 na parada musical da Billboard e esteve presente nos filmes Escola de Rock de 2003 e como principal musica da trilha sonora do filme Thor: Ragnarok de 2017. Certeza que foi bebido muito Enøyde Hidromel para compor esta obra prima da musica! #Hidromel #Mead #Curiosidade #LedZeppelin #Rock #EnøydeHidromel #Vikings #Thor #Odin #Vinland #VinlandSaga #LeifEriksson #MitologiaNórdica #Gramado #HidromelGramado #GramadoSerraGaúcha