Recebemos uma mensagem especial do presidente da @asisomms_ , William Wouters, em comemoração ao Dia Nacional do Sommelier! O Brasil é um dos poucos países no mundo que reconhece a profissão de sommelier por lei.
Compartilhamos as palavras do presidente William com todos os nossos colegas e alunos, reforçando o desejo de que a valorização dos profissionais da sommelerie continue crescendo.
A promulgação da Lei nº 12.467 foi um reconhecimento merecido da expertise e do valor desses profissionais, que continuam a elevar os padrões de qualidade e sofisticação no setor de vinhos.
Hoje, celebramos não apenas a história dessa conquista, mas também o talento, a paixão e o compromisso de todos os sommeliers. Parabéns pelo seu dia! 🥂
No dia 08 de maio, a ABS-GO teve o prazer de trazer o Sommelier Diego Arrebola para uma experiência imersiva e educativa focada nos vinhos produzidos na região italiana da Toscana, uma das mais famosas e influentes áreas de vitivinicultura no mundo.
Foram degustados vinhos das denominações Chianti, Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano, entre outros. Os rótulos foram selecionados para representar a diversidade de estilos e terroirs da região.
Além da experiência dos vinhos, com suas harmonizações, o sommelier falou sobre a história do vinho na Toscana, as características dos diferentes estilos de vinho, as práticas de vinificação e as particularidades dos vinhos da região.
Os vinhos foram:
- Collegiata Vernaccia Di San Gimignano DOCG
- Mossiere Vino Nobile Di Montepulciano DOCG
- Tua Rita Palazzetto Toscana Rosso IGT (super toscano)
- Antinori Pèppoli Chianti Classico DOCG
- Sensi Boscoselvo Brunello Di Montalcino DOCG
A ABS-GO agradece a todos que participaram desse evento excepcional com o sommelier @diegoarrebola !
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