ABS Ceará

ABS Ceará A ABS Ceará foi fundada em 13 de dezembro de 2011, com o objetivo de congregar os profissionais e a

O terroir do Vale do Rhône do Sul é um dos mais icônicos da França, lar de vinhos elegantes, estruturados e cheios de hi...
29/01/2025

O terroir do Vale do Rhône do Sul é um dos mais icônicos da França, lar de vinhos elegantes, estruturados e cheios de história. Agora, você terá a chance de explorar suas nuances em uma degustação técnica exclusiva, conduzida por Thiago Jucá, nosso presidente (ABS-CE). 🍷🇫🇷

🗓️ 19/02 | 🕞 19H30
📍Chacra Cafeteria (Av. Rogaciano Leite, 1735 - Guararapes)

⭐Investimento:
Associado: R$ 460,00 (2xx)
Não Associado: R$ 600,00 (2x)

🍷Vinhos da degustação:
Vinho Tinto Vacqueyras Domaine D'Ouréa, safra 2018
Vinho Tinto Châteauneuf-du-Pape du Domaine de la L'Abbe Dine, safra 2017
Vinho Branco Châteauneuf-du-Pape du Domaine de la Charbonnière, safra 2018
Vinho Tinto Côtes Du Rhône Village du Domaine de la L'Abbe Dine, safra 2017
Vinho Tinto Gigondas Domaine D'Ouréa, safra 2018

Ao final da degustação técnica teremos um uma mesa linda com a culinária única e tradicional Libanesa da cozinha da CHACRA CAFETERIA!
Incluso: água do grupo Minalba Brasil.

Esperamos você! ❤️

Hoje comemora-se o Dia Mundial do Vinho do Porto, produzido em uma das mais belas paisagens de Portugal, o Douro. 🍷A beb...
27/01/2025

Hoje comemora-se o Dia Mundial do Vinho do Porto, produzido em uma das mais belas paisagens de Portugal, o Douro. 🍷

A bebida ficou conhecida como “Vinho do Porto” a partir da segunda metade do século XVII por ser exportada para todo o mundo a partir desta cidade (Porto).✨

O que diferencia o vinho do Porto dos outros vinhos, além do clima único, é que o processo de fermentação é interrompido pela adição de aguardente. Portanto, o Porto é um vinho naturalmente mais doce e forte do que outros vinhos. ❤️

Já pode degustar o seu preferido hoje! 😉

DESCUBRA O MUNDO DO VINHO! TORNE-SE UM SOMMELIER PROFISSIONAL! 🍷🍇Já imaginou ser reconhecido como um especialista em vin...
22/01/2025

DESCUBRA O MUNDO DO VINHO! TORNE-SE UM SOMMELIER PROFISSIONAL! 🍷🍇

Já imaginou ser reconhecido como um especialista em vinhos, capaz de guiar experiências inesquecíveis e abrir portas no universo da enogastronomia? Agora é sua chance de se tornar um Sommelier Profissional! 🎓✨

✨Curso híbrido, com aulas presenciais e online
📚5 módulos a serem estudados
🍷Degustação de mais de 100 rótulos
🗓️Início: Abril 2025

O mundo dos vinhos espera por você! 😍
Mais informações: [email protected]
(85) 99927-2956 / (85) 99737-2604 / (11) 9127-2971

Prepare-se para um ano repleto de eventos, cursos e momentos inesquecíveis no universo dos vinhos! Vamos juntos explorar...
10/01/2025

Prepare-se para um ano repleto de eventos, cursos e momentos inesquecíveis no universo dos vinhos! Vamos juntos explorar sabores, aromas e histórias que conectam o mundo à nossa paixão. 🍇🥂

Continue sendo um associado da ABS-CE! Valor especial de R$165,00 até o dia 31 de janeiro! Após essa data, o valor será reajustado para R$180,00.
Os profissionais terão 50% de desconto na taxa de associação.

Não perca a oportunidade de continuar aproveitando nossos benefícios exclusivos, eventos imperdíveis e a melhor formação no mundo dos vinhos. ✨❤️

2024 chega ao fim, e com ele brindamos às conquistas, aprendizados e, claro, aos momentos inesquecíveis vividos ao lado ...
31/12/2024

2024 chega ao fim, e com ele brindamos às conquistas, aprendizados e, claro, aos momentos inesquecíveis vividos ao lado de pessoas incríveis e taças cheias de histórias e sabores. 🥂✨

Agradecemos por você fazer parte da nossa jornada este ano. Que 2025 seja repleto de grandes conquistas e experiências! ❤️

Que o espírito natalino nos inspire a celebrar as conquistas, compartilhar o conhecimento e brindar ao que está por vir....
24/12/2024

Que o espírito natalino nos inspire a celebrar as conquistas, compartilhar o conhecimento e brindar ao que está por vir. Feliz Natal! ✨🍷🎄✨

2024 foi um ano para celebrar cada conquista, cada aprendizado e, claro, cada brinde! 🍷✨ Que 2025 venha com ainda mais m...
12/12/2024

2024 foi um ano para celebrar cada conquista, cada aprendizado e, claro, cada brinde! 🍷✨ Que 2025 venha com ainda mais motivos para brindarmos juntos! 🥂

🍇Conheça a CABERNET FRANC:🇫🇷 ORIGEM: A uva é originária do Sudoeste da França, especificamente da região de Bordeaux. ✨C...
04/12/2024

🍇Conheça a CABERNET FRANC:

🇫🇷 ORIGEM:
A uva é originária do Sudoeste da França, especificamente da região de Bordeaux.

✨CARACTERÍSTICAS:
Possui casca fina, menor acidez, menos taninos e maior intensidade de aromas (frutas vermelhas e negras, nuances vegetais, notas minerais).

A Cabernet Franc produz vinhos ácidos, versáteis e com taninos maduros.

🍽️HARMONIZAÇÃO:
Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, pratos ricos em vegetais, molhos vermelhos em massa, queijos, entre outros.

Prepare-se para uma noite especial, onde a tradição e a paixão por vinhos se encontram! ✨🍇Viajaremos pelos sabores e pel...
14/11/2024

Prepare-se para uma noite especial, onde a tradição e a paixão por vinhos se encontram! ✨🍇Viajaremos pelos sabores e pelas histórias da Viñas Bisquertt e Bouchon, duas famílias renomadas que marcaram os vales chilenos com sua dedicação à vinicultura. 🍷❤️

🗓️20/11 | 🕞19:30
📍Restaurante Trevi (dentro da Adega)
🎤Diego Calderon Benites (embaixador das vinícolas)

⭐Investimento
Associado: R$ 195,00 (2x)
Não associado: R$ 265,00 (2x)

🍽️ Menu do jantar:

Antipasto

Insalata Caprese
ou
Gnocchi Dorate
ou
Polenta Gratinada

Principal
Gnocchi Napolitani
ou
Spaghetti Alla Carbonara
ou
Bucatini AllAmatriciana
ou
Parppadelle Al Ragu D`Anatra

🍷Vinhos a serem degustados:

1- VINHO PETIRROJO RESERVA SAUVIGNON BLANC
2- VINHO BOUCHON RESERVA ROSÉ
3- VINHO BOUCHON BLOCK SERIES SÉMILLON
4- VINHO LA JOYA CABERNET SAUVIGNON GRAN RESERVA
5- VINHO BISQUERTT LA JOYA GRAN RESERVA SYRAH

Esperamos você! ❤️

É iniciante no mundo dos vinhos? Confira três dicas do sommelier tricampeão brasileiro! 🍷 🍷 🍷
12/11/2024

É iniciante no mundo dos vinhos? Confira três dicas do sommelier tricampeão brasileiro! 🍷 🍷 🍷

Celebramos uma das uvas mais amadas do mundo do vinho! 🍇✨Vinda da região de Bordeaux (França), a Merlot possui toques de...
07/11/2024

Celebramos uma das uvas mais amadas do mundo do vinho! 🍇✨

Vinda da região de Bordeaux (França), a Merlot possui toques de ameixa, cereja e, muitas vezes, um leve toque de ervas, essa uva cria vinhos suaves, de taninos macios e final equilibrado. 🍷💜

O vinho Merlot combina bem com carnes magras, sejam elas brancas ou vermelhas. Sendo assim, você pode apostar em pratos à base de filé mignon, alcatra, pernil, lombo, tilápia, peito de frango sem pele, entre outros. 🍴

Cuidar da saúde é um ato de amor! Neste Novembro Azul, queremos lembrar a importância do exame de próstata e dos cuidado...
05/11/2024

Cuidar da saúde é um ato de amor! Neste Novembro Azul, queremos lembrar a importância do exame de próstata e dos cuidados com a saúde masculina. 👨✨

A prevenção e o diagnóstico precoce são os melhores caminhos para uma vida longa e saudável. Não deixe para depois, cuide-se hoje! 💙

É com grande prazer que apresentamos o mais novo parceiro da nossa associação: TREVI! Essa união chega para enriquecer a...
30/10/2024

É com grande prazer que apresentamos o mais novo parceiro da nossa associação: TREVI! Essa união chega para enriquecer ainda mais a experiência de nossos associados, oferecendo vantagens exclusivas e elevando nossa jornada no mundo dos vinhos. 🍷❤️🥂

A Argentina é conhecida mundialmente pelo Malbec, mas seu universo vinícola vai muito além! Vamos explorar juntos essa r...
27/10/2024

A Argentina é conhecida mundialmente pelo Malbec, mas seu universo vinícola vai muito além! Vamos explorar juntos essa riqueza? Descubra novos sabores e surpreenda-se com o que a Argentina tem a oferecer! 🍇🇦🇷

🎤Palestrante: Thiago Jucá (Presidente da ABS-CE)
🎤Presença: Julieta Grande (Cônsul da Argentina)

🗓️30 de outubro | 🕒19h
📍Restaurante Parrillero Aldeota (Rua Marcos Macêdo, 850 - aldeota)

⭐Investimento
R$ 300,00

Últimas Vagas!!! 🍷

Esperamos você! ❤️

Link na bio ✔️

Uma fusão de excelência entre a tradição francesa e a paixão argentina. 🍇🇫🇷🇦🇷🇦🇷Te convidamos para mais um momento único:...
18/10/2024

Uma fusão de excelência entre a tradição francesa e a paixão argentina. 🍇🇫🇷🇦🇷🇦🇷
Te convidamos para mais um momento único: O Cabernet Francês juntamente com o Malbec Argentino — A união do Domaine Lafite com a Bodega Catena Zapata - Bodegas CARO! ❤️

🗓️ 25 de outubro | 🕒19h30
📍Restaurante Medit (Rua Ana Bilhar, 1125 - Meireles)
🎤Palestrante: Jose Tomas Urrutia (Diretor Caro)

🍷Será servido um jantar com os seguintes vinhos:
Vinho Los Vascos Chardonnay;
Vinho Aruma;
Vinho Amancaya;
Vinho Caro.

⭐Investimento
R$ 240,00 - para Associado
R$ 320,00 - para não Associado

Esperamos você! 🤗

A Argentina é conhecida mundialmente pelo Malbec, mas seu universo vinícola vai muito além! Vamos explorar juntos essa r...
17/10/2024

A Argentina é conhecida mundialmente pelo Malbec, mas seu universo vinícola vai muito além! Vamos explorar juntos essa riqueza? Descubra novos sabores e surpreenda-se com o que a Argentina tem a oferecer! 🍇🇦🇷

🎤Palestrante: Thiago Jucá (Presidente da ABS-CE)
🎤Presença: Julieta Grande (Cônsul da Argentina)

🗓️30 de outubro | 🕒19h
📍Restaurante Parrillero Aldeota (Rua Marcos Macêdo, 850 - aldeota)

⭐Investimento
R$ 300,00

Esperamos você! ❤️

agora é parceiro da ABS-CE! Associados têm benefícios especiais (confira na imagem)! ❤️
14/10/2024

agora é parceiro da ABS-CE! Associados têm benefícios especiais (confira na imagem)! ❤️

A família Quinta da Bacalhôa herdou o melhor terroir de Portugal. São 14ha de solos argilo-calcários bem drenados e clim...
04/10/2024

A família Quinta da Bacalhôa herdou o melhor terroir de Portugal. São 14ha de solos argilo-calcários bem drenados e clima ameno devido à forte influência atlântica, são o segredo da sua vinha e dos seus vinhos.

Venha descobrir a história, tradição e a inovação dessa renomada empresa vitivinícola! 🍇❤️

🗓️17 de outubro | 🕒19h30
📍Cabaña del Primo (Rua Maria Tomásia, 503 - Aldeota)

🎤Palestrante: José Luiz Ferrazzo (Embaixador)

Enófilo apaixonado que trocou de carreira para se dedicar exclusivamente ao vinho. Tem diploma da WSET, escola globalmente renomada sediada em Londres e especializou-se com “highest honors” em França, Espanha e Itália (suas grandes paixões) pela WSG, sediada nos EUA.

Ferrazzo atualmente é embaixador da Eno Cultura e ministra os cursos de WSET e WSG, em todo o Brasil. No Grupo Bacalhôa é embaixador das marcas participando ativamente na distribuição de vinhos em todo o país.

⭐Investimento
R$ 200,00 (associado)
R$ 280,00 (não associado)

🍷Vinhos degustados:
Serras do Azeitão branco;
Bacalhôa Verdelho branco;
Catarina tinto;
Quinta da Bacalhôa tinto.

🍴Ao final será servido o menu Del Primo.

Confira o link na bio e participe deste momento conosco! ❤️

Endereço

Rua Ana Bilhar, 987, Sala 202, Meireles
Fortaleza, CE
60160-110

Telefone

(85) 99823.1771

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Agradecemos por você fazer parte da nossa jornada. Que 2025 seja repleto de grandes conquistas e experiências! ❤️ #absce #abs #vinícola #vinho #vinhos #sommelier #fortalezace #feliz2025

Hoje celebramos uma das uvas mais encantadoras e menos conhecidas do universo dos vinhos: a Pinot Meunier! Originária da França, essa casta é uma das estrelas da região de Champagne. 🍇🍷CARACTERÍSTICAS Com seu toque de frescor e aromas frutados, a Pinot Meunier traz notas de frutas vermelhas como morango e framboesa. No paladar, é versátil e equilibrada, tornando-se uma escolha perfeita para vinhos leves e espumantes elegantes. 🍴✨HARMONIZAÇÃO Combine com pratos leves, como saladas frescas, queijos macios ou frutos do mar. Para espumantes, experimente com sushi ou entradas à base de frutos do mar. É pura sofisticação na taça! #absce #abs #vinícola #vinho #vinhos #sommelier #fortalezace #pinotmeunier

Viajamos pelos sabores e pelas histórias das Viñas Bisquertt e Bouchon, duas famílias renomadas que marcaram os vales chilenos com sua dedicação à vinicultura. 🍷❤️ #absce #abs #vinícola #vinho #vinhos #sommelier #fortalezace

O Cabernet Francês juntamente com o Malbec Argentino — A união do Domaine Lafite com a Bodega Catena Zapata - Bodegas CARO! ❤️ Agradecemos a participação de todos, em especial, a de Jose Tomas Urrutia (Diretor Caro)! #absce #abs #vinícola #vinho #vinhos #sommelier #fortalezace

Hoje celebramos o Dia Internacional da Carignan! 🍇✨ Essa uva emblemática, conhecida por sua intensidade e estrutura, é o segredo por trás de vinhos ricos em personalidade. Vinda da Espanha e cultivada em regiões como o sul da França, a Carignan oferece aromas de frutas escuras, especiarias e toques terrosos – uma experiência única no paladar. #absce #abs #vinícola #vinho #vinhos #sommelier #fortalezace #carignan

Nosso evento Los Vascos foi um sucesso, reunindo amantes do vinho e profissionais para uma experiência inesquecível. Confira alguns registros dessa noite especial, cheia de aromas, sabores e muita troca de conhecimento. 🍷🍇✨ #absce #abs #vinícola #vinho #vinhos #sommelier #fortalezace

Nesta masterclass, exploramos a Geórgia, onde tudo começou há mais de 8.000 anos! Descobrimos os segredos por trás das técnicas tradicionais que continuam a influenciar a produção de vinhos até hoje. 🍷🍇 Agradecemos a presença de todos, em especial, André Baader! ❤️✨ #absce #abs #vinícola #vinho #vinhos #sommelier #fortalezace #geórgia

Hoje celebramos o trabalho apaixonado e dedicado dos enólogos, os verdadeiros artesãos por trás de cada garrafa de vinho. 🍷🍇 Com conhecimento profundo, eles transformam uvas em experiências sensoriais únicas, unindo ciência, arte e tradição para criar vinhos que encantam o paladar e aquecem o coração. 🍇✨ Feliz dia, enólogos! ❤️ #absce #abs #vinícola #vinho #vinhos #sommelier #fortalezace #enólogo

Registros de uma noite maravilhosa! Jantar harmonizado Bordeaux em 5 passos! Degustamos diversos vinhos excepcionais e saboreamos os pratos especiais do Chef Frederico Jayme. 🍷🍽️✨ Agradecemos a participação de todos! ❤️ #absce #abs #vinícola #vinho #vinhos #sommelier #fortalezace #bordeaux

Originária da África do Sul, a Pinotage é uma uva única e de personalidade marcante. Seus vinhos trazem aromas intensos de frutas escuras, como ameixas e amoras, com toques de especiarias, chocolate e até um leve defumado. 🍷🍇✨ Na hora de harmonizar, a Pinotage brilha com pratos de carnes assadas, churrascos, queijos curados e até pratos com molho barbecue! 🥩 #absce #abs #vinícola #vinho #vinhos #sommelier #fortalezace #pinotage #winelovers

A fermentação é o coração de cada vinho, transformando suco de uva em uma obra de arte líquida. É aqui que a mágica acontece! 🍇✨ Qual o seu estilo de vinho favorito? 🍷💬 #absce #abs #vinícola #vinho #vinhos #sommelier #fortalezace #fermentaçãodosvinhos

Uma bebida rica em história, tradição e sabor inconfundível. Dos vinhedos do Douro para as taças ao redor do mundo, o Vinho do Porto conquista pela sua elegância e diversidade. Seja para brindar um momento especial ou simplesmente apreciar uma taça, o Porto sempre surpreende. 🥂🍷✨ Qual o seu tipo favorito? Conta para a gente nos comentários! ❤️ #absce #abs #vinícola #vinho #vinhos #sommelier #fortalezace #vinhodoporto

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A ABS Ceará foi fundada em 13 de dezembro de 2011, com o objetivo de congregar os profissionais e apreciadores de vinhos e fomentar a capacitação de todos.