Adega de Sake Curitiba

15/07/2024

Estivemos no Expo Japan neste último final de semana.

Foi um evento paralelo ao Festival do Japão em São Paulo, realizado no São Paulo Expo.

A intenção deste projeto é promover a expansão das vendas de produtos japoneses no Brasil.
Foram 50 empresas, representando 40 províncias do Japão.

Para nós foi uma excelente oportunidade conhecer vários rótulos de bebidas japonesas (sakes, gin, licores, whiskies, cifras, chás) que ainda não são vendidos no Brasil. Muito do que provamos temos certeza que agradaria bastante o paladar brasileiro.

Além das bebidas, havia exposição e demonstração de ingredientes para a gastronomia japonesa, como macarrows, molhos diversos, shoyus, etc.
Muito interessante a comerciantes, bares e restaurantes.

05/07/2024

🍶HAKKAISAN TOKUBETSU JUNMAI🍶
Tokubetsu significa “especial” em japonês, e Hakkaisan “Tokubetsu Junmai” é realmente especial, com um pouco de polimento extra no arroz em comparação com um junmai normal. O corpo um pouco mais suave e cremosa, que derrete no palato como um floco de neve preso na língua. Com um sabor limpo e satisfatório, adaptado para harmonizar com vários tipos de pratos, este sake se tornará facilmente o favorito da casa.
#日本酒 #新潟 #美味しいお酒 #八海山

08/02/2024

14/12/2023

Visita ilustre aqui na loja da equipe e banda do Paul Mccartney. Adoramos a visita, ficará para sempre em nossas memórias

Visit from Paul Mccartney's team and band. We will keep this forever in our memories.

Paul McCartneyのチームとバンドがご来店いただきまして、心から嬉しく思います。貴重な瞬間を共有できて光栄です。この素晴らしい思い出は、いつまでも私たちの心に残ります。

01/12/2023

Licores da Hakushika de Ume🌸 Yuzu🍋 e Cereja🍒
Todos produzidos com Sake Junmai Daiginjo🍶

04/11/2023

Primeiro Craft Sake produzido no Brasil!

Feito pela Patrícia , que passou duas temporadas em fábricas de Sake no Japão (Daimon em 2020 e Dewazakura em 2022), onde pode acompanhar e aprender sobre a produção de sake.

O rótulo possui o ideograma Kome 米, que significa arroz, a base do sake. E o nome deste rótulo é Tomoe, uma homenagem a guerreira Tomoe Gozen, uma das raras samurais mulheres da história japonesa.

Parabéns pelo rótulo!
Sigam

Kanpai! 🍶

#日本

27/09/2023

🖤AMANOTO JUNMAI DAIGINJO🖤
Esta é uma versão renovada do Daiginjo 45, usando o conceito que você pode beber um junmai daiginjo casualmente.
Uma bebida única de sabor profundo e limpo.
Em 2011 A Amanoto tornou-se um produtor que faz apenas sakes junmai. Todo o sake é feito com arroz e água cultivada em um raio de 5kg da sede, na região de Yokote.
#日本酒 #純米大吟醸酒 #天の戸日本酒

07/09/2023

AWAMORI CHURASANSAN💙
Awamori preparado com levedura de AÇÚCAR MASCAVO. Um awamori com aroma suave, doçura marcante e sabor suave devido ao fermento de açúcar mascavo. O produtor criou um sabor leve para garantir a harmonização durante as refeições. Recomenda-se beber com gelo, com água ou com água quente.

28/11/2022

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E recebemos o SINAL VERDE da sede da JSA Japan Sake Association em Tokyo para o 1º Curso de Formação SAKE EXPERT INTENSIVE em Curitiba!!

Já temos a data que será dias 4 e 5 de março de 2023 e só faltam alguns detalhes para fecharmos o local.

Neste primeiro momento, vamos optar em fazer o curso em um local neutro e não em restaurantes para que todos fiquem bem mais à vontade.

Nos dias 28 e 29 de janeiro, estamos planejando o 4º Curso de Formação SAKE EXPERT INTENSIVE em São Paulo, já que não vamos conseguir abraçar todo esse Brasil. Sempre tentando incluir todo mundo no fantástico mundo do Sake, todos serão bem vindos, só que vamos dar preferência para quem não é da cidade.

Fiquem bem ligados, que aviso vocês quando abrirmos as inscrições para os Intensivos de Curitiba e São Paulo.

Quem vem comigo?

12/03/2022

🧡CHOYA SINGLE YEAR UMESHU🧡
Choya Single Year é um licor leve e doce, destilado com fruta ume e envelhecido 1 ano. Ume é uma fruta semelhante a uma ameixa e damasco que é rica em ácidos orgânicos, minerais, vitaminas e tem 2x a fibra alimentar de uma maçã com inúmeros benefícios para a saúde. O Licor é Rico, aromático e surpreendentemente fresco.
-Categoria- licor
-Teor Alcoólico- 15%
-contém 720ml
#チョヤ梅酒 #チョヤ梅酒シングルイヤー

05/03/2022

🍶 Hakushika Amayagi 🍶

Este rótulo tem como ingrediente o famoso arroz Yamadanishiki. É um Honjozo ( com adição do álcool etílico) bem equilibrado, refrescante e fácil de beber. O processo de fermentação do Amayagi é interrompido precocemente, tornando-o uma bebida delicada e suave, com graduação alcoólica baixa de 13%.
#日本酒 #白鹿 #兵庫県日本酒 ＃美味しい日本酒

25/02/2022

🧚🏻‍♂️Horário Especial De Carnaval🧚🏻‍♀️
Ainda dá tempo de garantir a bebida do carnaval aqui na Adega 💃🏽

15/01/2022

🎎 KIKUMASAMUNE JUNMAI DAIGINJO 🎎

Um sake feito através do método kimoto, que utiliza levedura selvagem. Bem encorpado e saboroso, harmoniza com pratos não muito condimentados.

Categoria: Daiguinjo
Tipo: Junmai
Polimento: 50%
Classificação Nihonshudo: Levemente seco (+3)
Acidez: 1,4
Arroz: Yamandanishiki
Teor alcoólico: 16,50%
Fabricante: Omuraya Shuzo Co.
Região: Shizuoka
#菊正宗
#純米大吟醸 #静岡　 #日本酒

15/12/2021

🎍Horário de atendimento dezembro e janeiro🎍

26/11/2021

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Hoje anunciamos os vencedores do Quiz da Palestra de Saquê.
Primeiramente gostaríamos de agradecer a todos que nos acompanharam na live, e parabenizar os vencedores!
Os vencedores da garrafa de Saquê são (os nomes estão listados como registrados nas respostas da live no Youtube):
PR
Pergunta 1: Wesley Yudi Shimazaki
Pergunta 2: Kazushi

SC
Pergunta 1: Lilian Chonan Karakida
Pergunta 2: Zé Pedro

RS
Pergunta 1: Tatiana de Oliveira Mello

Gostaríamos de pedir aos vencedores que nos encaminhem um e-mail para o endereço: [email protected] (O prazo para o envio do e-mail é até o dia 30 de novembro de 2021)
Pedimos que seja enviado do mesmo e-mail que foi utilizado na live do Youtube, para que possamos confirmar sua identidade.
Pedimos que no e-mail nos enviem os seguintes dados:
- Nome Completo
- Endereço
- Número de celular
- CPF

Assim que confirmarmos o recebimento do e-mail, entraremos em contato por ele confirmando o recebimento e dando continuidade ao processo.

E para aqueles que não foram selecionados ainda há uma chance de ganhar uma garrafa de saquê, basta responder nossa enquete!!!
(Sorteio valido somente para moradores do PR, SC e RS)

A enquete encontra no link: https://forms.gle/15sk9sNNX4mmwRhQ8
(A enquete ficará disponível até o dia 30 de novembro de 2021)

Boa sorte a todos!

19/11/2021

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Gostaria de lembrar a todos que hoje as 17:00 horário de Brasília teremos uma Palestra sobre Saquê com um Quiz no final do evento, podendo ganhar uma garrafa de Saquê.

Como foi explicado previamente, serão no total 6 garrafas, duas para moradores do PR, duas para SC e duas para moradores do RS.
Ainda, os espectadores do PR, SC e RS que responderem a nossa enquete, que estará disponível tanto para quem assistir ao vivo quanto para quem assistir a gravação, estarão concorrendo a uma outra garrafa de saquê. A enquete ficará disponível até o dia 30/11, o sorteio será no início de dezembro.

As garrafas foram são da região de Hyogo do Japão, fornecidas pelo Governo da Província de Hyogo - Japão no Brasil.

As garrafas para premiação serão as:
HAKUTSURU - UKIYO-E JUNMAI 720ml
HAKUTSURU - UKIYO-E JUNMAI DAIGUINJO 720ml
HAKUSHIKA - JUNMAI GOLD 720ml
HAKUSHIKA - SNOW BEAUTY 720ml
NIHONSAKARI - DAIGINJO 720ml
SAWANOTSURU - JOSEN 720ml
KIKUMASAMUNE - JUNMAI TARUZAKE

Não perca a chance!
Boa sorte a todos que participarem!

#日本 #文化月間 #文化 #ブラジル #クリチバ

19/11/2021

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Você já provou o Saquê? Tem curiosidade de saber mais sobre essa bebida nipônica feita a base de arroz e quer ter a chance de ganhar uma garrafa?
No dia 19/11/2021 teremos uma palestra online sobre Saquê. O evento será ao vivo transmitida em nossa página do Youtube as 17:00h horário de Brasília.

Organizado pelo Consulado do Japão em Curitiba em parceria com o Governo da Província de Hyogo - Japão no Brasil, com apoio da Adega de Sake Curitiba e Nippon Bebidas. O palestrante será Daniel Honda.

No final da palestra teremos um quiz onde os participantes, que sejam moradores do sul do Brasil, que acertarem as respostas terão a chance de receber uma garrafa de saquê. Serão no total 6 garrafas, duas para moradores do PR, duas para SC e duas para moradores do RS.
Ainda, disponibilizaremos uma enquete para todos que assistirem a palestra, ao vivo ou a sua gravação, possam responder, e sortearemos mais uma garrafa de saquê para quem responder essa enquete.

Fique ligado e não perca essa oportunidade

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#日本 #文化月間 #文化 #ブラジル #クリチバ

10/11/2021

🧡 DEWAZAKURA JUNMAI DEWA NO SATO🧡

Mais uma novidade chegando no Brasil. Não só um novo rótulo, mas um novíssimo arroz que vão encantar os iniciados na bebida. Trata-se do arroz DEWA NO SATO 出羽の里, sakamai (shuzõ koutekimai) cultivada somente na província de Yamagata, norte do Japão. Seguindo o projeto "Nihonshu Terroir", não só o arroz mas a levedura também é homologada em Yamagata, que inclusive leva o nome da região.

Por essa razão, este rótulo tem conquistado muitos prêmios, inclusive no IWC International Wine Challenge conquistouo CHAMPION SAKE, desbancando todos os outros sakes Guinjo e Daiguinio que tendem a ganhar este tipo de competição. Um sake de personalidade inabalável.
#日本酒　 #お酒　 #でわざくら #出羽桜　＃山形　 #純米　 #純米吟醸

01/11/2021

Amanhã dia 2 de Novembro, feriado do dia de finados, estaremos abertos até às 16horas 🤗

01/10/2021

Hoje é o dia mundial do sake (Nihonshu no Hi) 🍶

Comemora-se o dia do sake pois essa data é considerada como o início da temporada de colheita do arroz no Japão 🇯🇵.

E para nós da Adega de Sake Curitiba, é o nosso aniversário. Hoje comemoramos 4 anos em Curitiba.

Venha celebrar esse dia conosco.
Durante o dia de hoje, teremos degustações de rótulos japoneses 🇯🇵.

Kanpai! 🍶

#日本酒

03/09/2021

AVISO DE FERIADO!
Clientes e parceiros, informamos que não haverá expediente nos dias 6 e 7 de Setembro (Segunda e Terça-feira) devido ao feriado.
Retomaremos nossas atividades NORMALMENTE no dia 8 de Setembro ( Quarta-feira)
Agradecemos a compreensão de todos.

Adega de Sake

06/08/2021

🍶 Dia Dos Pais 🍶
Aqui na Adega de Sake você vai encontrar o presente ideal para o seu Pai🎁🥰
Temos bebidas japonesas para todos os gostos: Sake, destilados( Whisky, Gin, Shochu, Awamori) e cervejas
Venham Conferir🤗
Sábado estamos abertos das 10:00~18:00hrs

24/06/2021

💙HAKUSHIKA YAMADANISHIKI 💙
Sake feito com o arroz yamadanishiki que é cultivado na Província de Hyogo. Um rótulo refrescante e limpo, ótimo para apreciadores de bebidas suaves e elegantes🍶
Teor alcoólico- 14~14,9%
Não contém glúten

#日本酒　 #兵庫日本酒　 #白鹿　 #山田錦　＃美味しいお酒　＃美味しい日本酒

17/06/2021

🆕🈶AWAMORI 🆕🈶
Acabaram de chegar AWAMORI !! E o que é AWAMORI?
- Uma bebida alcoólica destilada, típica da província de Okinawa no Japão.
Feita de arroz, baixa caloria e livre de carboidrato e piro-me, sem açúcar e proteína. Ótimo para saúde.
Sugestões de como beber: Puro, on The rocks, com água, água quente, highball ou cocktail com soda ou licor de fruta!!
Na loja ou via direct explicamos cada rótulo! Venham conhecer 🤗
#あわもり #沖縄　 #あわもり＃泡盛　 #古酒

08/06/2021

❤️Dia Dos Namorados❤️
Dia dos Namorados chegando! Fiquem de olho nos stories para conferir as opções de presentes 🎁 E promoções de kit 🍶

27/05/2021

🎉NOVIDADES NA LOJA🎉
Acabaram de chegar os Sakes da Hakutsuru UKIYO-E.
São três categorias, Junmai Daiginjo, Daiginjo e Junmai.
Venham conferir que estaremos explicando com mais detalhes sobre cada rótulo !!!
#日本酒　 #美味しいお酒　 #飲みたい　 #白鶴　 #お酒　 #神戸　 #兵庫　 #兵庫日本酒

20/04/2021

Hyogo Sake Week, de 20 a 30 de abril

Em parceria com o Governo de Hyogo no Brasil todos os sakes da mais famosa província produtora de sake no Japão com, pelo menos, 20% de desconto.

Mais informações nos comentários.

29/03/2021

🍂MOMOKAWA JUNMAI DAIGINJO🍂

Este Sake Daiginjo é fabricado em Aomori usando a levedura Mahoroba Ginsen, um tipo especial de levedura geralmente reservado para o melhor Sake. Esta é uma obra-prima que pode ser apreciada com a sua riqueza de sabores, entrelaçada com o gosto e o aroma frutado e penetrantes.
#日本酒　 #酒　 #青森　 #桃華　 #華想い　 #純米大吟醸