05/04/2024
Norton Altura Pinot Noir.
Com o nome sugere, esse vinho é produzido a 1.580 metros acima do mar, na região do Vale do Uco pela bodega Norton.
A altitude confere a esse rótulo, características únicas provenientes do solo rico em calcário e areia.
Após sua fermentação, amadurece em ovos de concreto por aproximadamente 6 meses.
Sua coloração surpreendente leve, vermelho rubi, denuncia sua juventude.
Em boca apresenta taninos adocicados, suculentos e acentuados que antecipam o caráter e a tipicidade da Pinot.
É um exemplar refrescante, que harmoniza bem com queijos de casca branca, como brie e camembert, ou com suculento risoto ao funghi ou milanês com ossobuco.