Vinoteca Vidin ; Винотека “Видин”

23/10/2024

12/10/2024

От вината на Pizzolato Wine днес Ви представяме Konti-Ki , Piwi Rosso🍷
Венецианско IGT червено вино от непознатите за нас сортове Мерло Хорус и Каберне Кортис 🍇 Произведено е от сертифицирани органични лозя, а самите сортове са устойчиви на гъбични заболявания. Всъщност тези сортове са направени кръстоски от винени сортове Vitis Vinifera и американски лози, устойчиви на тези заболявания, като получения резултат е лозя, които предимството им е, че годишно се пръскат от 2 до 4 пъти ⛔️
И последно, но не последна по важност информация, виното е направено без добавяне на сулфити ❌❌❌

07/10/2024

Совиньон Блан, реколта 2022 от винарска изба Линар🥂
Едно прекрасно, свежо и леко различно бяло вино, различно с това, че е направено без добавянето на сулфити, или иначе казано без да се консервира и стабилизира със серниста киселина 🥶
За вино на две години , без стабилизиране, все още е с прекрасен жив, леко жълт/зеленикав цвят , приятна свежест и характерен аромат 🍾🍾

05/10/2024

Днес, един дъждовен октомврийски ден сме във Винотеката и си мислим какви прекрасни български местни сортове има🍇🍇🍇
Прекрасни вина, различни, всяко само по себе си 🥂🍷
Този месец или по-точно на 26 октомври е деня на Мавруда, като най-разпространен сред местните сортове, но нека уважим и другите 🍇 Да кажем че октомври е месеца на българските сортове и се фокусираме върху тях, да оставим този месец на страна Просекото, Примитивото, Шампана, Новозеландския Совиньон Блан и други, да не изброяваме всичките …
Да обърнем внимание на българското вино, не само защото е българско, а защото и си заслужава 😉 Само погледнете: Мавруд, Гъмза, Мелник 55, Керацуда , Врачанска Теменуга, Памид, Рубин, Варненски Мискет, Кайлъшки Мискет, а и други !… Само докато ги изброяваме, вече ни се иска да отворим поне едно тях .. Който ни послуша, сам ще се убеди и ще се наслади на всяка отворена, и споделена бутилка 🍾

14/09/2024

С рязкото захладняване дали вече не е време да обърнем внимание и на по-сериозните червени вина !? Каквито са например на една малка семейна изба Via Antica Wines🍇, от които при нас може да намерите следните три вина :
Сепаж от Мерло, Каберне Совиньон и Сира, реколта 2019, отлежал 15 месеца в български дъбови бъчви 🌳🍷
Чисто сортов Каберне Совиньон без отлежаване в дъбови бъчви, само иноксови съдове с цел да се покаже същноста на сорта 🍇🍇🍇
И за финал страхотната им “Дива Сира” реколта 2020 и отлежаване 10 месеца в български дъбови бъчви 💯. А защо дива !? За тези, които не знаят какво се има предвид с това, да заповядат на място и ще разберат 🤭😉

23/08/2024

Pinot Grigio Spumante extra brut ✅
Pizzolato Wine 🥂🍾

17/08/2024

Гъмза, реколта 2023 на изба Vidinska Gamza / Видинска Гъмза🍇
Без намеса на дъб 🌳
Отличена от The Balkans International Wine Competition and Festival със златен медал 🏅
Леко, до средно тяло, плодови нотки и във вкуса, и в аромата , ненатрапчива, с меки танини… просто ГЪМЗА 🍷

06/08/2024

Manzoni Bianco organic , реколта 2023 🥂🍀
Pizzolato Wine🏠
Venezia 📍🇮🇹
Манзони бианко е бял винен сорт грозде, разработен от професор Манзони през 1930 във виненото училище на Конеляно (Тревизо, Италия) и е кръстоска между Ризлинг и Пино Блан 🥂🥂🥂
Характеризира се с приятна минералност , средни до високи киселини, плодови аромати,леко тяло и приятен послевкус 🤙 За любопитните заповядайте ✅

25/07/2024

Пино Гриджо 2023 Pizzolato Wine 🥂✅

Когато говорим за бели вина от Италия🇮🇹, несъмнено трябва да отделим специално внимание на Пино Гриджо или по-известно на широката аудитория като Пино Гри. 🍀
Селектиран в Бургундия, този сорт е от най-известните представители на семейство ” Pinot “👌
Вкусовете, които ще откриете в Пино Гри са нотки на лайм, лимон, круша, бяла нектарина и ябълка 🍐🍏🍋

20/07/2024

От равнините на Тревизо, изба Pizzolato Wine✅🥂 Ви представя Prosecco Spumante brut 🥂🥂🥂
Просеко, получавало отличия от The Prosecco Masters, сертифицирани и препоръчано от Wein Markt .. Също така с оценяване 89/100 точки на Falstaff Trophy Prosecco !
Супер напитка, подходяща за лятото, силно охладена с подбрани ястия 😉🍀

12/07/2024

Нови попълнения в състава на Винотека Видин.. от района на Италианския град Венеция 🇮🇹 от района на морския бриз от Адриатическо море 🌊 до нас достигнаха различните и интересни вина на винарска изба Pizzolato Wine🍇🥂🍷
Няколко вида Просеко, биологични вина, Спуманте, Пино Гриджо, безсулфитни, Пино Неро, Мускато Бианко … заповядайте 🥂
В следващите дни ще Ви ги представяме едно по едно, чрез постове, а сега малко снимки да добиете представа 😉

04/06/2024

Накратко за кралския сорт “Ризлинг” , известен и като Рейнски Ризлинг, това е стар бял винен сорт грозде с произход от района на реките Рейн и Мозел, Германия.
Това е сорт, който е с по-високи киселини и търпи дълго развитие в бутилката.Доста професионалисти твърдят , че за да покаже потенциала си му трябва време, а не трябва да се пие прекалено млад. Не малко Ризлинги добиват петролни аромати, което обаче не се среща в нито един от тези два представителя за щастие , а според някои хора това е дефект, според други задължително трябва да го има, иначе не е Ризлинг …
Представяме Ви представители на Bononia Estate Winery and Resort и Vidinska Gamza / Видинска Гъмза🥂🥂🥂
Северни вина, с хубава минералност,свежест и плътност 💯Перфектни бели вина за това време на година, а и не само ! 👌

25/05/2024

Един Мелник бленд, направен между уникалните български 🇧🇬 червени сортове грозде 🍇, а именно Мелник-55 50%, Широка Мелнишка Лоза 35% и Мелник-82 15% 🍷
Виното е отлежало 7 месеца във френски барици и е лимитирана серия от 1800 бутилки ! Реколтата е 2021 и според нас вмомента се намира в страхотна форма ! Разберете го сами 😉🍷 Libera Estate

18/05/2024

Докато вечерните температури са все още прохладни, перфектното приключване на деня с вечерята е плътно червено вино, в случая Ви показваме сепаж от Каберне Совиньон, Мерло и Сира, произведено от винарска изба Via Antica Wines🍷🍷🍷
Отлежало вино, реколта 2019 с престой 19 месеца в български дъбови бъчви!
Нефилтрирано, за да не му се отнема от качествата, плътно, ароматно, леко натоварено, подходящо за делник и празник 😉

25/04/2024

Един натурален, свежарски, безсулфитен Совиньон Блан от южен Сакар , изба Линар🥂🥂🥂

12/04/2024

Памид , най-малко фенолното червено грозде, отглеждано по нашите земи ! Памида е много стар български сорт грозде, отглеждан още от древните траки. Няма характерен за него регион, а е разпространен в цялата страна. От него се може да се получи светлочервено, розово , както и бяло вино, поради ниското обагряне🍇
Представяме Ви днес един представител на този сорт от изба Vidinska Gamza / Видинска Гъмза 🍷🇧🇬
Леко сладникав , доста плодов, със средно тяло, трябва да се сервира силно охладен и ще бъде прекрасното вино за вечерта 🍀

28/03/2024

Една Врачанска теменуга направена от грозде, зряло на подходящо прохладно място, а именно в района на Врачанския Балкан 👌🌟🥂
Реколтата е 22 и е във върха на свежестта си, особено в топлите пролетни дни 🌺

23/03/2024

Мелник 55 или Ранна Мелнишка лоза е хибриден винен сорт грозде, кръстоска от Широка Мелнишка лоза със смесен прашец от сортовете Дюриф, Жюрасон и Валдигие🍇
А този Мелник 55, който Ви показваме е дело на Libera Estate 🍷
Чистосортов с меки танини , хармоничен в носа и продължителен финал… доста подходящ за тези все още студени вечери🍀