20/11/2024
Flor de Caña има богата история, като произхода на марката може да се проследи до 1890 г., когато Алфредо Франсиско Пелас Канеса, млад мъж от Генуа, Италия, решава да пътува до Никарагуа и да изгради дестилерия в Чичигалпа в подножието на активният вулкан Сан Кристобал. Тази уникална среда придава различни характеристики на захарната тръстика,допринасяйки за вкусовия профил на рома. Тропическият климат, с баланс между валежи и слънчево време, осигурява оптимални условия за отглеждане на захарна тръстика. Вулканичните минерали в плодовитата почвата, съчетани с бавния процес на отлежаване, играят решаваща роля в създаването на мекия и нюансиран вкус, който отличава Flor de Caña. Това е единствената марка ром в света, която има разрешение да носи обозначението “Slow Aged”, което описва естественият, неускорен процес на отлежаване. Използват се първокласни 135-литрови бъчви от бърбън, запечатани със сушени местни листа от живовляк. Това е ром, който не съдържа захар, карамел, глутен, изкуствени съставки и подобрители. Първо в прехода към категорията ултра-премиум, той се дестилира с непрекъснат многоколонен метод, според испанската традиция, до 5 пъти, със 100% възобновяема енергия. Всички етапи на производствения процес се контролират от едно и също семейство от 1890 г. насам. Това се нарича "5-звездна автентичност".
