The BOX

The BOX The BOX е специално място за специални хора - прясно изпечено кафе, крафт бири, премиум клас алкохол.
(1)

Честит рожден ден на нашия приятел Фънки. Специално за него написахме стихче. Благодарим ти, че дойде на рождения си ден...
19/01/2025

Честит рожден ден на нашия приятел Фънки. Специално за него написахме стихче. Благодарим ти, че дойде на рождения си ден!

Нещо ще се случва тука 🤪😁🤭
19/01/2025

Нещо ще се случва тука 🤪😁🤭

За подредна година празнуваме Baltic Porter day с Põhjala Baltic Porter Day 2025 от Талин, Естония. Насладете се на този...
18/01/2025

За подредна година празнуваме Baltic Porter day с Põhjala Baltic Porter Day 2025 от Талин, Естония. Насладете се на този 11%-ов еликсир с добавена бизонова трева, която дава отчетливи нотки на вермут.
Нека се потопим в историята на този стил. В началото на 18 век, под натиска на нарастващите данъци върху малца, лондонските пивоварни създават нова бира. Те използват по-малко малц, но повече хмел, за да предотвратят вкисването. Бирата отлежава дълго време в дървени бъчви, за да се отърват от всякакъв опушен послевкус. Новата бира бързо придобива огромна популярност, особено сред градските носачите, които разтоварват кораби и разнасят пакети из града. Именно от тяхната професия новата бира е наречена портер.
Популярността на портера е толкова голяма, че пивоварните, които го произвеждат, бързо се превръщат в най-големите и най-богатите пивоварни в света. Построени са огромни дървени казани за отлежаване на портер. Пивоварните стават най-модерните в света, въвеждайки такива иновации като парна машина, термометър и захарометър. И тъй като това са били времената на Британската империя, пазарът на портер не се ограничава до Лондон или Великобритания. Porter е първата бира, която се изнася по целия свят, включително и в страните от басейна на Балтийско море.
Porter винаги е била бира с горна ферментация и се е произвеждала в континентални пивоварни. В средата на 19 век бързо набира популярност друг метод – дънната ферментация.
През цялата история на пивоварството на портър на континента, тази бира е наричана просто портер или домашен портер. Едва през 90-те години стилът за първи път се споменава като балтийски портер.
Наздраве с Põhjala Baltic Porter Day 2025!
Побързайте, количествата са ограничени!

#крафтбира #бира

Нови узо изкушения от Panagioti Vantana!Дестилерията VANTANA продължава традицията на Парис Мавроматис, стар дестилатор ...
17/01/2025

Нови узо изкушения от Panagioti Vantana!
Дестилерията VANTANA продължава традицията на Парис Мавроматис, стар дестилатор от Патра, произвеждайки спиртни напитки по същата рецепта. Узо е един от първите продукти, разработени от Панайотис Вантанас през 1904 г., когато той отваря своята дестилерия в Патра.

Традиционното узо на Парис Мавроматис (OUZO VANTANA MAVROMMATI) се основава на качествена дестилация на няколко ароматни семена, корени и билки с ключови компоненти анасон, копър и мастика.
След бавен процес на дестилация в традиционните медни казани - които са вградени с огнеупорни тухли и шамот - главите и опашките, т.е. началната и последната част от дестилацията се отстраняват и се запазва само средната част, т.е. "сърцето", за да се гарантира, че дестилатът има най-добър аромат и идеален вкус. След това дестилатът се разрежда с кристално чиста вода от планините на Еримантос и преди да бъде бутилиран, се филтрира и остава съхраняван за доста време, за да узрее и да се смеси.
Може да се консумира чисто, но най-добре се сервира със студена вода и добавен лед. Мътната му текстура, след добавяне на вода, разкрива експлозия от аромати. Ароматът на семена и билки се освобождава, текстурата на алкохола се подобрява, ароматът се освобождава и сетивата се радват.
Сервира се с мезета и ястия със силни и остри вкусове, като пушено, солено месо и риба и пикантни хапки. Солени сардини, херинга, скумрия, пържена треска с чесново пюре, както и сушени салами, кюфтета, колбаси и тарама, боб гювеч, чушки, зеленчуци на скара са едни от най-добрите му „приятели“.
Награди:
Златна награда, Olymp Awards 2020,

OUZO VANTANA 100% DISTILLED
Уникалната рецепта на Vantana Ouzo 100% дестилирано включва голямо разнообразие от ядки, билки и семена, като анасон, копър, кориандър, звездовиден анасон, мастика, сол, канела, индийско орехче и др. Рецептата му обаче е тайна, така че не всички съставките му могат да бъдат разкрити! Включени са общо 15 плода, билки и семена.
Производството на Vantana Ouzo 100% дестилирано е дълъг процес, истински ритуал.
Консумира се най-добре с вода или лед или дори чисто, за тези, които предпочитат по-традиционен щрих, желаещи бавно да открият първичните му аромати. Студената вода позволява на Vantana Ouzo 100% дестилирано да достигне правилната температура, подчертава богатия му аромат, разкрива емблематичната мътна текстура на чист дестилат, която мнозина желаят и засилва палитрата му.
Идеално се комбинира с ракообразни, скариди, октопод, хайвер, миди, паста с морски дарове, барбун, лаврак, ципура и много други риби. Отлично се комбинира и с различни гръцки сирена като фета, мизитра, халуми, арсенико, гравиера, ладотири и разбира се с богати салати в различни комбинации.
Награди:
Златна награда, World Spirits Competition 2022
Награда Златна звезда, Награди Great Taste 2020
Златна награда, награди Olymp 2019

ΟUΖΟ VANTANA AENAON
Vantana Aenaon Ouzo, произвеждано от началото на дестилерията и вече три поколения, вече е на повече от 100 години.
Името Aenon, което означава вечен, е добавено от третото поколение на семейната дестилерия, за да покаже вечното и непреходно качество на Гърция и нейните традиции, съвпадайки с идентичността на Ouzo Vantana с тази специфична рецепта.
Произвежда се след качествена дестилация на много семена и билки, предимно анасон, копър, звездовиден анасон и мастика.
Узото Vantana Aenaon е меко, меко и приятно. Доминира ароматът на анасон и неговият прохладен и фин вкус.
Насладете се с вода или лед или дори чист, за тези, които предпочитат по-традиционен щрих. Студената вода позволява на узото да достигне правилната температура и да създаде своята емблематична мътна текстура, която е толкова обичана от мнозина.
Отлична гарнитура към ястия с морски дарове, като скариди, октоподи, калмари, сардини, както и към по-големи риби. Перфектен е и с различни гръцки сирена като фета, кефалотири, ладотири, гравиера и разбира се с предястия като маслини, домати, саганаки, яхния от боб.
Може да се използва и за овкусяване на ястия и сосове.
OuzoVantana Aenaon може да бъде основа за въображаеми коктейли с лайм, портокал, лимон, босилек, както и за смесване с кафе.
Награди:
Златна награда, World Spirits Trophy 2023
Златна награда, Международен трофей на Франкфурт 2021 г
Сребърна награда, резултат 91/100, Международен конкурс за вина и спиртни напитки IWSC 2020
Сребърна награда, награди Olymp 2017

#узо

Благодарим за милите думи! #обратнавръзка
16/01/2025

Благодарим за милите думи!

#обратнавръзка

Представяме ви едномалцовата дестилерия за уиски в Aberlour - GlenAllachie, основана през 1967г. с основната цел да прои...
15/01/2025

Представяме ви едномалцовата дестилерия за уиски в Aberlour - GlenAllachie, основана през 1967г. с основната цел да произвежда малц, който се ползва в блендове. Проектирана е от Уилиам Делме-Евънс, който стои и зад създаването на Jura и Tullibardine. През 2017г. дестилерията е продадена на Били Уокър, Греъм Стивънсън и Триша Савидж, които се обединяват като The GlenAllachie Distillers Company Limited.
Дестилерията черпи вода от изворни и снежни потоци на североизток от Ben Rinnes. Въпреки че дестилерията има капацитет да произведе 4 милиона литра алкохол, те са намалили производството си до само 500 000 и са удължили времето за ферментация до 160 часа.

#уиски

Представяме ви японските уискита Togouchi.Уискитата на Togouchi са уникално вкоренени между сушата и морето. Течностите ...
14/01/2025

Представяме ви японските уискита Togouchi.
Уискитата на Togouchi са уникално вкоренени между сушата и морето. Течностите се дестилират близо до вътрешното море Сето, докато бъчвите се съхраняват в изби в подножието на планината Осоракан, в малкото градче Акиота-Тогоучи. Изработени и внимателно наблюдавани от екип от местни занаятчии в Sakurao Distillery, тези японски уискита улавят няколко десетилетия опит и отразяват страстта в сърцето на тези емблематични бутилки. Дестилерията Sakurao е основана през 2017 г. и разчита на повече от век опит, придобит при производството на традиционни японски спиртни напитки. Sakurao е част от много ограничена група японски дестилерии, способни да произвеждат 100% японски уискита, тъй като всички малцови и зърнени уискита, използвани в техните блендове, се дестилират през неговите казани. Бъчвите се пренасят в подземната им изба. Това е като светилище, където уискито се радва на несравними условия на стареене. Тази необичайна настройка позволява да се контролират факторите на околната среда, които са решаващи за получаване на желания ароматен профил. Това забавя извличането на аромати от бъчвата и обяснява елегантния профил на гамата Togouchi, както и нейния светъл цвят.

#уиски

Представяме ви Double Barrel Islay & HighlandТази комбинацията от Islay и Highland предлага нос със сладко опушен характ...
13/01/2025

Представяме ви Double Barrel Islay & Highland
Тази комбинацията от Islay и Highland предлага нос със сладко опушен характер, развиващ се до добре изпечен тост и мед. Вкусът носи нотки на дим и пепел, балансирани със сладък малцов характер. Финалът остава дълго с овъглени ядки и марципанова сладост.
Double Barrel е комбинация от два много различни единични малца, умело подбрани и внимателно комбинирани, за да създадат красив баланс от много различни вкусове. Всяка глътка ви носи вълнуваща комбинация от полярни противоположности: сладост и дим, мед и топлина, цитрус и подправки.

#уиски

И на пързалката трябва хубава бира 🍺 #крафтбира #бира
12/01/2025

И на пързалката трябва хубава бира 🍺

#крафтбира #бира

Още една дестилерия към асортимента ни - Heaven’s Door от Pleasureville, Kentucky, разположена върху над 160 акра вълнис...
11/01/2025

Още една дестилерия към асортимента ни - Heaven’s Door от Pleasureville, Kentucky, разположена върху над 160 акра вълнисти хълмове. От 2017 г. насам, дестилерията произвежда малки партиди бърбън.
Представяме ви Heaven's Door Trilogy Collection Whiskey. Heaven’s Door е наградена колекция от ръчно изработени американски уискита, разработена в партньорство с Боб Дилън. Перфектната комбинация от изкуство и занаят.
Heaven's Door Straight Bourbon Whiskey - чисто бърбън уиски, отлежало минимум 6 години, изключително по всички показатели: гладко и трайно с нотки на печени подправки и ванилия, наслоени върху легло от препечен дъб.
Награди и отличия:
• 2018 - Злато, Световно състезание за алкохолни напитки в Сан Франциско
• 2018 - 96 точки - American Bourbon, Ultimate Spirits Challenge
• Двойно злато, Световно състезание за вино и спиртни напитки в Ню Йорк
• 5 звезди, най-висока препоръка, F. Paul Pacult, F. Paul Pacult, редактор, F. Paul Pacult's Spirits Journal

Heaven's Door Straight Rye Whisky - нарушавайки конвенциите, Heaven’s Door завършва своето Straight Rye Whiskey в препечени дъбови бъчви за пури, събрани и изсушени на въздух в ниско разположения планински район Вогези, Франция. Този патентован завършек води до по-гладка, достъпна ръж с нотки на портокалова кора, кориандър и подправки.
Награди и отличия:
• 2018 - Злато, Световно състезание за алкохолни напитки в Сан Франциско
• 2018 - 94 точки - American Rye, Ultimate Spirits Challenge
• 94 точки - Международно състезание за спиртни напитки в Ню Йорк

Heaven's Door Double Barrel Whiskey - съставен от уникална смес от три различни уискита, процесът на довършване на Heaven’s Door Double Barrel използва ръчно изпечени, нови американски дъбови бъчви за вторично отлежаване, достойно за още една година чакане. Силната устойчивост на Double Barrel балансира идеално със сложността на аромата и нотките на карамел, дъб, цитрусови плодове и подправки.
Награди и отличия:
• 2019 - Уиски на годината, златен медал, London Spirits Competition
• 2018 - Двойно злато, Световно състезание за спиртни напитки в Сан Франциско
• 2018 - 93 точки - American Whiskey, Ultimate Spirits Challenge
• 5 звезди, най-висока препоръка, F. Paul Pacult, редактор, F. Paul Pacult's Spirits Journal

#уиски

И още от дестилерия Исперих - ракия Исперих 47:* Дюлева ракия Исперих 47Сортов състав: Цалапица и Пазарджишка ябълковидн...
10/01/2025

И още от дестилерия Исперих - ракия Исперих 47:
* Дюлева ракия Исперих 47
Сортов състав: Цалапица и Пазарджишка ябълковидна
Произход: с. Цалапица, Пазарджик
Отлежаване: 3 години
Температура на сервиране: 8 – 10 °С
Препоръчва се да се консумира в малки чаши с формата на лале
* Кайсиева ракия Исперих 47
Най-високо оценената българска плодова ракия - Grand Gold от Spirits Selection 2022
Сортов състав кайсии: Унгарка, Харкот, Силистренска
Произход на кайсиите: с. Проф. Иширково
Отлежаване: 3 години
Температура на сервиране: 8 – 10 °С
Препоръчва се да се консумира в малки чаши с формата на лале.
* Мускатова ракия Исперих 47
Сортов състав: 100% Мускат
Произход: района на Силистра
Отлежаване: 3 години
Температура на сервиране: 8 – 10 °С
Препоръчва се да се консумира в малки чаши с формата на лале.

#ракия #ракияИсперих47

Вече ви представихме продукт от дестилерия Исперих. Време е да ви запознаем по-подробно с нея. Семейната дестилерията е ...
09/01/2025

Вече ви представихме продукт от дестилерия Исперих. Време е да ви запознаем по-подробно с нея. Семейната дестилерията е основана през 1997г. Към днешна дата заема 80 дка площ. В нея се произвеждат по най-съвременна технология натурални плодови ракии и дестилати с марката Ракия Исперих. Освен ракии те произвеждат и българско уиски. Името ISPERITUS е неологизъм, съчетание на познатото българско „Исперих“ и латинското „Спиритус“ („дух“). Може да се възприеме със значение „Духът на Исперих“. Визионер за създаването на малцово уиски в Дестилерия Исперих е покойният инж. Орхан Муса, а дистилърът е Баръш Муса.

- Single Malt Bulgarian Whisky ISPERITUS Cognac cask finish е лимитирано издание - една ограничена партида от 1800 бутилки. Уискито е отлежало 3 години в силно обгорени американски дъбови бъчви след което финишира за още 9 месеца в дъбови бъчви от Коняк. Вложено е за финиширане при 48% алк. като е бутилирано при 47% алк. Уискито е с комплексен многопластов развит характер. В аромата се долавят зрели плодове с карамел и какао. Вкусът е с гладка текстура, с нотки на печена дюля и какао. Финалът е продължителен, много добре развит и стоплящ.

- Single Malt Bulgarian Whisky ISPERITUS е първото малцово уиски на дестилерията, произведено от 100% малцуван български ечемик и отлежало 3 години в рециклирани силно-обгорени бъчви от американски дъб. Уискито е финиширано за кратък период и в бъчви от ром за придобиване на по-наситена и богата структура на вкуса. В аромата се долавят нежна ванилия, зрели плодове, нотка бисквита. Вкусът е силно подчертан от влиянието на бъчвите, комплексен, плодово-сметанов и елегантен. Финалът е траен, сладко-пикантен и стоплящ.

- Single Malt Bulgarian Whisky ISPERITUS Marsala wine cask finish е лимитирано издание, което е само в една ограничена партида от 900 бутилки. Уискито е отлежало 3 години в силно обгорени американски дъбови бъчви след което финишира за още 9 месеца в дъбови бъчви от Сицилианско ликьорно вино Марсала. Вложено е за финиширане при 48% алк. като е бутилирано при 47% алк. Уискито е с комплексен многопластов развит характер. В аромата се долавят зрели плодове, бисквита със стафиди. Вкусът е с гладка текстура, с нотки на сушени смокини, компотни вишни, мека танинена сухота в послевкуса. Финалът е продължителен, много добре развит и стоплящ.

#уиски

За нова биричка при нас ела! 🍺Предстявяме ви Горско пиво:* Pale Ale - с балансиран аромат на хмел, малцова сладост и лек...
08/01/2025

За нова биричка при нас ела! 🍺
Предстявяме ви Горско пиво:
* Pale Ale - с балансиран аромат на хмел, малцова сладост и лека нотка на горчив послевкус. Бирата е нефилтрирана, непастьоризирана, без консерванти. С естествена утайка.
* Amber Ale - с нежен хмелов аромат, изкусително богатство на вкуса и деликатен карамелен малц. Отличава се с характерна горчивина, кехлибарена и естествена газировка. Бирата е нефилтрирана, непастьоризирана, без консерванти. С естествена утайка.
* Porter Robusta - тъмен ейл с отличителен аромат на кафе, изискан вкус на натурален шоколад и лек намек на печени ядки. Отличава се с характерен аромат и послевкус на кафе. Бирата е нефилтрирана, непастьоризирана, без консерванти. С естествена утайка.
- Proboinitsa - класически Pale ale с добавен препечен ирландски малц за по-кехлибарен цвят и по-мек вкус. Нефилтрирана, непастьоризирана, без консерванти. С естествена утайка. Съдържа много амбиция и отдаденост.

#крафтбира #бира #горскопиво #крафтбиратанабългария

Pumpkin Potion Liqueur - не само за Хелоуин може да се поглезите с този пунш от тропически плодове, поместен в прекрасна...
07/01/2025

Pumpkin Potion Liqueur - не само за Хелоуин може да се поглезите с този пунш от тропически плодове, поместен в прекрасна призрачна светеща бутилка.
Насладете се на пленителните нотки на ананас, манго и цитрусови плодове.

Дегустационни бележки:
Нос: Плодов, тиква.
Вкус: Мек, тиква.
Финал: Дълготраен.

#ликьор

Стилна добавка към всеки подарък - отварачки от дърво и метал. #отварачка
06/01/2025

Стилна добавка към всеки подарък - отварачки от дърво и метал.

#отварачка

За нова биричка при нас ела - Delev Brewery ви изкушава с Juicy NEIPA и Black Widow Chocolate Vanilla Milk Stout. ...
04/01/2025

За нова биричка при нас ела - Delev Brewery ви изкушава с Juicy NEIPA и Black Widow Chocolate Vanilla Milk Stout.

#крафтбира #бира

Представяме ви един шедьовър от Дестилерия Исперих - Хелис гроздова ракия от 2002 г., опакована в стилна бутилка на рено...
03/01/2025

Представяме ви един шедьовър от Дестилерия Исперих - Хелис гроздова ракия от 2002 г., опакована в стилна бутилка на реномирания френски производител Saverglass. Ракията притежава отличителен тъмно-кехлибарен цвят, ванилово-карамелен аромат и кадифено мек и комплексен вкус, характерен само за много отлежали алкохоли. Истинска наслада за любителите на качествени и отбрани питиета!

#ракия #ракияХелис

Address

Улица Зографски манастир 15, вх. А, кв. Света троица
Sofia
1309

Opening Hours

Monday 09:30 - 21:00
Tuesday 09:30 - 21:00
Wednesday 09:30 - 21:00
Thursday 09:30 - 21:00
Friday 09:30 - 21:00
Saturday 09:30 - 21:00
Sunday 09:30 - 21:00

Telephone

+359890987363

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when The BOX posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to The BOX:

Videos

За нова биричка при нас ела 🍺🍺🍺 #TheBOX #beer #craftbeer #craftbeerlover #lovebeer #beertime #beerbeerbeer #beerlovers #craftbeerculture #craftbeercommunity #craftbeerrevolution #крафтбира #бира

Представяме ви ръчно плетени от нашето джудженце - вълнени шапки за бутилки! #TheBOX #Коледа #подарък #шапка

Време е за Pohjala!🍺🍺🍺 #TheBOX #beer #craftbeer #craftbeerlover #lovebeer #beertime #beerbeerbeer #beerlovers #craftbeerculture #craftbeercommunity #craftbeerrevolution #бира #крафтбиратанабългария #крафтбира #Pohjala #põjhala

Бирено ни е... 🍺 #TheBOX #beer #craftbeer #craftbeerlover #lovebeer #beertime #beerbeerbeer #beerlovers #craftbeerculture #craftbeercommunity #craftbeerrevolution #бира #крафтбиратанабългария #крафтбира

За нова биричка при нас ела. 🍺 #TheBOX #beer #craftbeer #craftbeerlover #lovebeer #beertime #beerbeerbeer #beerlovers #craftbeerculture #craftbeercommunity #craftbeerrevolution #бира #крафтбира

Заредете се за предстоящите почивни дни! #Thebox #beer #craftbeer #craftbeerlover #lovebeer #beertime #beerbeerbeer #beerlovers #craftbeerculture #craftbeercommunity #craftbeerrevolution #craftbeerlife #бира #крафтбира

Очакваме ви с много бирени изкушения! #TheBOX #beer #craftbeer #craftbeerlover #lovebeer #beertime #beerbeerbeer #beertime #beerlovers #craftbeerculture #craftbeercommunity #бира #крафтбира

За нова биричка при нас ела. 🍺 #TheBOX #beer #craftbeer #craftbeerlover #lovebeer #beertime #beerbeerbeer #beerlovers #craftbeerculture #craftbeercommunity #craftbeerrevolution #бира #крафтбира

Dugges и Monyo на една ръка разстояние 🍻 #TheBOX #beer #craftbeer #craftbeerlover #lovebeer #beertime #beerbeerbeer #beerlovers #craftbeerculture #craftbeercommunity #бира #крафтбира #dugges #monyo

Разхлади се... 🍺🍺🍺 #TheBOX #beer #craftbeer #craftbeerlover #lovebeer #beertime #beerbeerbeer #beerlovers #beertime #craftbeerculture #craftbeercommunity #бира #крафтбира #monyo #dugges

Избор за всеки вкус... #Thebox #wine #вино #whisky #уиски #джин #ром #водка #текила #ликьор #gin #vodka #rum #tequila

Shortcuts

Share

Category