14/09/2021
Babait Craft Beer
Babit Crash Cat
BABAIT е крафт бира, произведена по класическа технилогия.
(1)
Sofia
Be the first to know and let us send you an email when Babait posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.
Send a message to Babait:
BABAIT е лагер тип бира. Произвежда се по класическа чешка технология с т.нар. „долна“ ферментация. Технологията за производство на BABAIT включва: Смления малц се смесва с вода и престоява определено време под контролирана температура (майшуване). Следва филтрация получената пивна мъст се вари, като на този етап се добавят и избраните сортове хмел. Следващия етап е ферментацията, за активиране на която се добавят дрожди. Тази ферментация протича при ниски температура за около седмица, след което бирата се съхранява за месец (лагерува) при нулева температура. Така тя става по-бистра, по-стабилна и с по-ясен вкус. След това се филтрира и бутилира.