Total Wine Bio caviste vins, bières, spiritueux 100% Bio

24/10/2024

Un cadeau super original

Importation directe des vignerons.
Wine shop caviste bio à Waterloo
Bière bio et artisanales

21/10/2024

Les calendriers de l'avent

Bonjour à tous

C'est le grand retour des calendriers de l'avent.
Et oui cela commence déjà dans 1 gros mois.



Chaque année c'est un gros succès. Vous nous les redemandez.

Un super cadeau et original.



EDITION LIMITE.

Les stocks de boites calendriers sont limités.

En bières vous aurez le format classique 24 jours
24 bières bio artisanales différentes et pour la plupart exclusives un assortiment de saveurs différentes.

Prix 90€



En vins et c est inédit un calendrier de l'avent
24 jours mais cette fois reparti sur 12x 2 jours

12 bouteilles de vins différentes toutes couleurs et toutes régions

Sur ce calendrier 2 options
Rouges blancs et bulle.


Le classique
Vins sélectionnés de très belle qualité supérieure.

Prix 180€



Le premium

Vins avec de belles appellations et une bouteille de champagne Biodynamie.

Prix 260€



Les calendriers seront accompagnés d'une note explicative des bières et ou des vins

Comme l'année passée ces calendriers ne seront accessibles principalement que sur réservation.



Pour passer commande
-sur [email protected]
-par tel 02/3874474 aux heures d ouverture
-au magasin même
Pour les nouveaux clients un acompte sera demandé.



Belle semaine à tous

Total wine bio Waterloo
698 chaussée de Bruxelles
11h a 19h

Importation directe des vignerons.
Wine shop caviste bio à Waterloo
Bière bio et artisanales

19/10/2024

Votre caviste 100% bio est ouvert aujourd hui de 11h à 19h avec plein de nouveautés
Totalwinebio vins bières champagnes spiritueux
698 chaussée de Bruxelles

12/10/2024

Dégustation ce samedi
Bonjour à tous,



Ce samedi toute la journée venez déguster le grand cru riesling d'altenberg de Nicolas sharh. En biodynamie et très faible en sulfites.

Vin blanc par excellence pour accompagner raclette fondue, fromages, poissons et crustacé.

Robe or pâle brillant, reflets verts. Nez racé associant citron, pamplemousse, présence minérale, crayeuse. En bouche un style bien sec, droit, riche qui exprime sa personnalité minérale avec finesse et précision. On apprécie sa délicatesse, son naturel.

Ses arômes reflétant une vendange très mûre (miel d'acacia, pêche jaune), malgré aussi une pointe de rondeur . On apprécie son expression flatteuse, son palais équilibré et long.

Un grand cru à très bon prix 19€



Total Wine Bio Waterloo

698 chaussée de Bruxelles

de 11h00 à19h00

09/10/2024

Bonjour à tous,

Vous êtes déjà nombreux à venir au magasin pour un conseil vins pour le retour des fameuses raclettes, fondue ou pierrade.
On vous attend pour vous proposer le meilleur du meilleur.

Totalwinebio waterloo
Votre caviste 100% bio de petits producteurs
698 chaussée de Bruxelles

04/10/2024

Bonjour à tous

Vous recherchez un pinot noir typé Bourgogne
Et accessible
Nous l avons pour vous
Cuvée spéciale travaillée à la bourguignonne
On en redemande
En biodynamie

Totalwinebio waterloo
698 ch de Bruxelles

20/09/2024

Bonjour à tous

Ces deux jours ensoleillés et même chauds pour la saison.

On en profite et on ouvre un excellent rosé.

Vous le savez nous avons les meilleurs rosés Bio de France comme L'Allegria à Pezenas et Bastide des oliviers dans le Var.

Petit coup de cœur je viens d'ouvrir une bouteille d'Allegria rouge tribu du volcan en 2019 et qu'es ce qu'il vieillit bien ce vin! Rond onctueux long comme un velours en bouche et rapport qualité prix TOP.

Syrah et Mourvèdre.





Pour rappel quelques nouveautés fraichement arrivées.

-Un tout nouveau domaine en Minervois avec 4 rouges et 2 blancs;

-Nouveau domaine en Loire pur chenin , pur sauvignon et un pur Chardonnay

-En Loire rouge des nouveaux Saumur.

-Nouveau Bordeaux avec Lalande de Pomerol, Graves et St Emilion.

-Plusieurs nouveaux cote du Rhône

-Deux nouveaux Magnifiques Faugères

-En Bourgogne assez rare encore en Bio

-3 cuvées haut de gamme

-Un Marsannay blanc , Un Marsannay rouge et un Fixin rouge

-Et le grand retour d'un des plus grand vins d'Argentine pur Malbec 2020. Mota


Les bières ne sont pas oubliées avec beaucoup de nouvelles brasseries.



Total Wine Bio Waterloo

698 chaussée de Bruxelles

11h00 à 19h00

07/09/2024

Bonjour à tous,

Et bonjour au soleil et chaleur de ce samedi. (pensez a nos rosés haut de gamme )



En dégustation toute la journée:



Pur Cinsault rouge de Allegria en Pezenas (Languedoc)

Un sans sulfites sans fautes avec une très belle rondeur

Le Cinsault dans la région c'est un peu leur pinot noir, amateurs de Bourgogne vous serez surpris ce que l'on peut faire avec ce cépage.

Une séduisante interprétation du cinsault né d'un terroir volcanique, vinifié en cuve béton ovoïde sans apport de soufre. Une combinaison qui fait mouche sur la foi de ce nez flatteur de cerise rouge un peu muscaté, et de cette bouche ronde, aérienne et consistante, qui livre sans retenue un fruit très gourmand.



En blanc

Un vin provenant du domaine Or et gueules en Rhône. 16.90€

Domaine qui avait été élu top 100 Mondial il y a 3 ans pour un guide américain.

Le trassegum blanc Biodynamie

Robe jaune paille, nez de jasmin et de fleurs de pêchers. Un équilibre complexe apporté par le gras du viognier fermentée en barrique et la vivacité du grenache et du rolle gardés sur le fruit. Une bouche ample et longue.

Un vin avec une jolie rondeur permettant d’en profiter aussi bien à l’apéro qu’à table, avec des poissons ou viandes blanches en sauce



Total Wine Bio Waterloo

698 chaussée de Bruxelles

11h00 à 19h00

31/08/2024

Grande dégustation
Bonjour à tous,



L'été est loin d'être fini. 4 vins en dégustation

Venez goutez ce samedi,



Les meilleurs rosés Bio de France, oui un rosé peut être un grand vin avec du corps de la longueur et qui accompagne des repas. Vous avez un doute venez gouter !



Patrick Mourlan cuvée haut de gamme du domaine

45% Cinsault, 25% Grenache, 30% Carignan.

Une robe melon, assez claire, un bouquet attrayant, mi-garrigue mi-floral. La bouche se montre suave, presque sirupeuse, mais le croquant du fruit rééquilibre cette nature généreuse. Un rosé expressif et fort gouleyant. présent chez des chefs étoilés dans le SUD.



Allegria à Pezenas hormis une très belle bouteille à l'intérieur un grand vin rosé.

Une robe claire aux reflets argentés, un nez débridé aux franches notes de fruits exotiques et de pamplemousse, une bouche séduisante et fraîche qui se teinte de fruits rouges : aucune fausse note dans ce rosé exemplaire et expressif qui sent bon l'été et le farniente.



Un excellent pinot noir qui rappelle de bons Bourgogne. Une cuvée Alsacienne vinifié et élevé Facon Bourgogne ,étonnant et accessible.

La robe de ce vin est rouge rubis assez légère, brillante et limpide. Le nez fait honneur à son cépage et évoque les petits fruits à noyaux, les fruits noirs et les fruits rouges cuits. L’aération s’enrichit de notes épicées. La bouche est croquante et pleine de fruit, les tanins sont fondus. La finale est assez longue sur des notes fumées révélées par un élevage présent mais sans excès.



En blanc cuvée tout aussi étonnante un assemblage de Riesling et de Pinot Gris

Attention vin blanc atypique qui ne ressemble à aucun autre! Pinot gris et Riesling se déclinent au nez en arômes floraux, d’agrumes avec une pointe de noix fraîche. La bouche est riche, complexe et persistante ce qui fait de Noé un vrai vin de gastronomie. Et SVP sans sulfites ajoutés et Biodynamie.





Total Wine Bio Waterloo

698 chaussée de Bruxelles

DE 11h00 à 19h00

Nous avons des rosés au Frais si vous venez par exemple en fin de journée.

20/08/2024

L'été est loin d être fini
Profitez des meilleurs rosés de France
Du fruit de la longueur du gras.

698 chaussée de Bruxelles
1410 waterloo
Parking aisé !

16/08/2024

Bonjour à tous
Plein de nouveautés en bières bio et artisanales. Une très grande sélection pour vous ou vos cadeaux.

10/08/2024

😎❤

09/08/2024

Caviste 100% Bio biodynamie et sans sulfites
Vins bières spiritueux bulles champagne

698 ch de Bruxelles
1410 Wat­erloo

30/07/2024

Bonjour ensoleillé
Nous avons les meilleurs rosés bio de France
Nous acceptons aussi vos cartes sodexo edenred et monizze. Eco chèques ticket resto ...

Totalwinebio
Vins bières et spiritueux
698 ch de Bruxelles

17/07/2024

EN DÉGUSTATION


Bonjour à tous
Enfin une très belle semaine avec soleil et chaleur.


EN DEGUSTATION Jeudi vendredi et samedi

Venez gouter deux rosés dans les meilleurs de France.

Tous les deux sont vinifiés sans sulfites.



La première pépite



Le rosé de Patrick Mourlan Cuvée haut de gamme Justine. Provence Coteaux Varois (Var)

Domaine qui se trouve chez des chefs étoilés

Patrick Mourlan est un vigneron respectueux de l’environnement qui travaille en agriculture Biologique dans les vignes et qui ne recourt à aucun subterfuge chimique pour ses vinifications. Vendage de nuit et à la main sans machine.
Le vignoble est exploité à l’ancienne



Rendement de moins de 20 Hectolitres par Hectare (inférieur au Grand Cru Bourgogne) !

45% Cinsault, 25% Grenache, 30% Carignan.

Une robe melon, assez claire, un bouquet attrayant, mi-garrigue mi-floral. La bouche se montre suave, presque sirupeuse, mais le croquant du fruit rééquilibre cette nature généreuse. Un rosé expressif et fort gouleyant.



La deuxième pépite



Allegria Dolce Farniente Pezenas dans le Languedoc

Nouveau millésime 2023 de ce rosé haut de gamme.

Une robe claire aux reflets argentés, un nez débridé aux franches notes de fruits exotiques et de pamplemousse, une bouche séduisante et fraîche qui se teinte de fruits rouges : aucune fausse note dans ce rosé exemplaire et expressif qui sent bon l'été et le farniente.

Quelques magnums sont disponibles.





Total Wine Bio Waterloo

698 chaussée de Bruxelles

11h00 à 19h00

28/06/2024

Un des meilleurs rosés de France
En dégustation vendredi et samedi
11h a 19h
Bio vinifié sans sulfites

Totalwinebio waterloo
698 chaussée de Bruxelles

27/06/2024

🌞🌞😎

25/06/2024

Bonjour à tous,

Merci de partagez la publication
Merci pour votre soutien

Il est enfin arrivé le nouveau millésime 2023 du Vin rosé de Patrick Mourlan Cuvée haut de gamme Justine. Provence Coteaux Varois (Var)

Patrick produit deux rosés la cuvée classique et la micro cuvée Justine.

Cette année nous avons fait le choix de ne rentrer que son haut de gamme Justine tellement ce 2023 la cuvée est fantastique.


Domaine qui se trouve chez des chefs étoilés

Patrick Mourlan est un vigneron respectueux de l’environnement qui travaille en agriculture Biologique dans les vignes et qui ne recourt à aucun subterfuge chimique pour ses vinifications. Vendage de nuit et à la main sans machine.
Le vignoble est exploité à l’ancienne, sans aucun désherbant, engrais chimique, pesticide ou produit de synthèse. Ses vins sont vinifiés sans sulfites.



Rendement de moins de 20 Hectolitres par Hectare (inférieur au Grand Cru Bourgogne) !

45% Cinsault, 25% Grenache, 30% Carignan.

Une robe melon, assez claire, un bouquet attrayant, mi-garrigue mi-floral. La bouche se montre suave, presque sirupeuse, mais le croquant du fruit rééquilibre cette nature généreuse. Un rosé expressif et fort gouleyant.


A très vite.



Total Wine Bio Waterloo

698 chaussée de Bruxelles

11h00 à 19h00

21/06/2024

Caviste 100% bio
Vins bières et spiritueux
Très grand choix.

15/06/2024

Bonjour à tous

Dégustation ce samedi toute la journée (11h00 à 19h00)



Nouveautés chez Nicolas harch Alsace 20€

Le vin orange de pur gewurztraminer SEC sans sulfites et biodynamique

Attaque ample et corsée, le vin possède une grande sapidité et belle fraicheur avec un mélange de notes poivrées et florales. Ce Gewurztraminer sec et gastronomique déroule une fine acidité et une amertume salivante.

Nez exubérant et complexe sur des notes de rose, de violette et de poivre.



Pour élaborer un vin orange les raisins éraflés macèrent avec toutes leurs parties solides. Les composants de la peau libèrent alors des pigments et des tanins qui confèrent au vin cette couleur si particulière.



En rouge:

Un vin à très bon rapport qualité prix et voisin de Châteauneuf du pape. 14.10€

LA cuvée Galets en millésime 2018

Cuvée vieilles vignes 92/100 chez Parker

La robe est profonde avec des reflets brillants. Le nez est plein de senteurs de fruits rouges et noirs la bouche est puissante, généreuse et épicée avec des arômes de fruits rouges.

Beaucoup de fraicheur
65% grenache, 10% mourvèdre, 25% syrah





Totalwinebio Waterloo

698 chaussée de Bruxelles

06/06/2024

La fête des papas c est ce dimanche
Vos cadeaux en vins bières ou spiritueux gin whisky rhum... et champagne en biodynamie
Venez chez nous pour un super cadeau que de petits producteurs
Totalwinebio waterloo
698 chaussée de Bruxelles
11h00 à 19h00

05/06/2024

Bonjour à tous

Ce Dimanche on fête les papas
Votre cave 100% bio vous propose le meilleur en vins champagnes bières et spiritueux
Plus de 600 références

Nous avons des coffrets cadeaux pour 1 à 6 bouteilles de vins

Des coffrets bières 6, 9 ou 20

Des très bons spiritueux rhum whisky gin pastis ...


Nous acceptons aussi vos cartes sodexo edenred monizze

Eco chèques ticket resto consommation et plus


A bientôt

Total Wine Bio Waterloo

698 chaussée de Bruxelles

DE 11h00 à 19H00

01/06/2024

Bonjour à tous

Dimanche prochain on fête les papas

Nous avons des coffrets cadeaux pour 1 à 6 bouteilles de vins

Des coffrets bières 6, 9 ou 20

Des très bons spiritueux rhum whisky gin pastis ...



Nous acceptons aussi vos cartes sodexo edenred monizze

Eco chèques ticket resto consommation et plus



A bientôt





Total Wine Bio Waterloo

698 chaussée de Bruxelles

DE 11h00 à 19H00

25/05/2024

Bonjour à tous,



Attention c'est du très lourd en dégustation ce samedi.

Le haut de gamme de David ciry dans le Minervois.

Une cuvée confidentielle d'à peine un peu plus de 1000 bouteilles.

Nouveau millésime 2020

Un vin extrêmement bien récompensé par des cotes qui frôle la perfection.



70% syrah 30% grenache. Que des raisins sélectionnés dans cette cuvée.



D'une couleur rouge extrêmement intense et concentrée , sec et corsé, il présente la générosité d'arômes de petits fruits noirs mûrs et légèrement confiturés avec un tas d'épices vibrantes.

Herbacée et exprimant les notes de garrigue (thym et romarin) de son terroir Minervois Languedoc, l'opulence de son caractère fruité est complétée et approfondie par des notes boisées sombres mais bien intégrées de cacao, de caramel, une pointe de fumée de feu et de torréfaction française. café.

Des tanins souples et onctueux sur une texture huileuse, une bonne acidité pour un rouge généreux, évoluent en bouche pour une finale salivante et juteuse, typique des rouges bio qui expriment véritablement leur origine.

Puissant , il a pourtant un goût composé, délivrant de nombreuses couches profondes de saveurs avec une relative finesse, une expression contrôlée et canalisée d'une immense complexité. 26.60€



Total Wine Bio Waterloo

698 chaussée de Bruxelles

DE 11h00 à 19H00