Patrick is reeds volle bak de korteletjes aan het klaarmaken.. wist u dat het eerste deel de spieringkortelet is, dan komt de ribkortelet/ varkenskroon (aanrader !!!) en als laatste de filet kortelet ❤️
Patrick is reeds volle bak de korteletjes aan het klaarmaken.. wist u dat het eerste deel de spieringkortelet is, dan komt de ribkortelet/ varkenskroon (aanrader !!!) en als laatste de filet kortelet ❤️
Ons varkensvlees is van echte Duroc vakens..
U koopt bij ons uitsluitend Duroc vakenvlees 🤩 geen industriële varkens maar zuiver Duroc! Wat zijn Duroc d’olives varkens? Deze hebben meer intramusculair vet en zijn veel malser van structuur. Het resultaat is een heerlijk, mals en sappig vlees! En dit volledig puur natuur zoals U gewoon bent bij ons ❤️
Het beste natuurvlees ! Kies voor kwaliteit ❤️
Al onze slaatjes worden gemaakt met zelf gemaakte mayonaise ❤️
Patrick was al vroeg bezig deze morgen .. hij maakte oa. Mayonaise 😋 Al onze slaatjes worden gemaakt met zelf gemaakte mayonaise ❤️ #vleesvanbijons #ambachtelijk #puurnatuur Natuurslagerij Houben-Vanbosch
Een receptje voor vleesribben
Een heerlijk receptje voor vleesribben: 1. Aanbakken in boter of olie met wat zout en peper 2. Ajuin toevoegen met laurier en tijm eventueel wat bijkomende kruiden naar smaak 3. Laten sudderen op een laag vuurtje ongeveer 1.5uur. (Je moet makkelijker in het vlees kunnen prikken) 4. Afdrogen en insmeren met marinade (2 eetl. Ketchup , 2 eetl. Zoete soja 1 eetl. Mosterd) 5. 30 min in de oven op 170 graden !! Klaar !!! Smullen maar ! #kindvriendelijk #makkelijkkoken #vleesvanbijons #buylocalsupportlocal
Weet U de varkenshaasjes liggen?
Weet U de varkenshaasjes liggen ?
Overheerlijke BBQ worst van patrick
Onze BBQ worst à la Patrick : Geen toevoegingen - zuiver vlees en kruiden !
Patrick was deze ochtend vroeg al weer heel vroeg bezig .. paté maken !!
Lever en spek wordt vermalen samen met een eigen gemaakte binding van ei en bloem.
Even wat mengen
De oven in au bain marie
3u30 later …
Benieuwd naar het resultaat ?
Heerlijke kalfsentrecote
Patrick weet heerlijke stukken kalfsentrecote te versnijden! Daar krijg je spierballen van 💪🏼
Wist je dat kalfsvlees rijk is aan vitaminen en mineralen, zoals vitamine B1, vitamine D, eiwitten en ijzer. Kalfsvlees is een magere vleessoort en natriumarm! Ambachtelijk van bij ons ❤️
Een super makkelijk receptje ideaal voor deze zonnige dagen.. ❤️ buikspek in de oven ❤️
1. Buikspek kruiden met zout en peper en insmeren met mosterd.
2. Een laagje chapelure erover
3. De oven in 1u op 180 graden , daarna 2u30 op 140 graden. (Het vlees moet uit elkaar vallen…)
4. En klaar !! 👌🏻
Ideaal voor in de zomer bij een slaatje of warme groenten!! 🥒 🍽️🥳
Vraag in onze winkel naar een stuk buikspek voor in de oven !! 🍖
Brochettes nodig ? Deze worden à la minute bereid door patrick !! Vraag ernaar in onze winkel ❤️
Onze brochettes worden a la minute bereid door patrick. Dit kan met varkenshaasje, kip of rund.. onmisbaar bij een heerlijke BBQ! Laat het goede weer maar komen !! 🥳
