Made In Piedmont Wines

07/02/2025

Vandaag stellen we jullie een uitzonderlijke Barolo voor, namelijk Barolo Corini-Pallaretta van Cascina Gavetta, een zeer klein maar familiaal domein in Novello, een paar kilometer van centrum Barolo gevestigd.
Uniek: slechts 600 flessen productie
WIJN
Barolo Corini - Pallaretta is afkomstig van wijngaarden waarvan de hoogte 430 meter en het koelere klimaat hem een sterke identiteit geven. De aroma's zijn breed en omhullend, van fruitige tonen tot kruiden. In de mond is het een Barolo met een grote structuur en krachtige kenmerken: een elegante en sobere Barolo.
Een zeer uitgebreide MGA met daarin echter enkele historische Barolo wijngaarden, waaronder die van de oude hoeve Parrocchia: het was op deze gronden dat de familie Gavetta in 1970 begon met het aanplanten van Nebbiolo wijngaarden voor Barolo. Ze wilden Corini - Pallaretta als eerste etiket uit een subzone van Barolo, juist om een gebied met een groot potentieel eer aan te doen.
https://www.madeinpiedmont-wines.be/.../cascina-gavetta...
#

07/02/2025

Podere ai Valloni - gelegen in Alto Piemonte - bestaat jaar en dat zal gepaard gaan met een reeks events. Podere ai Valloni is een biologisch wijnhuis met oa Sass Russ, Gratus en Boca, dé topper Nebbiolo. In Alto Piemonte wordt Nebbiolo ook Spanna genaamd. We kijken uit naar de toekomstige events

Nel 2025 compiamo 4️⃣5️⃣ anni e per l'occasione il nostro logo si veste di nuovo!
Lunedì vi presenteremo il primo dei tanti eventi in programma, seguiteci per tutti i dettagli!

03/02/2025

~ GHEMME DOCG ~
DRUIF
Nebbiolo (Spanna).
DE WIJN
Mooi gestructureerd met goede zuren. De tannines zijn zachter dan in Barolo en kunnen daarom ook jong gedronken worden. Een wijn geproduceerd volgens de Ghemme DOCG voorschriften; minimaal 18 maanden gerijpt in tonneaux (500 Hl Franse eiken vaten) met nog eens 6 maanden op fles. Hij heeft een fijn en intens aroma van kersen met florale toetsen van viooltjes en roos.
PAIRINGEN
Dankzij zijn droge, intense en evenwichtige smaak is het een uitstekende begeleider van gebraad, gestoofd vlees en wild.
Wil je nog proeven van de vorige jaargang? Zie hierbij de link https://www.madeinpiedmont-wines.be/vini-rossi/ghemme-/paride-chiovini----ghemme-2020

De nieuwe jaargang 2021 is binnenkort beschikbaar 🍷

~ GHEMME DOCG ~
L’UVA
Nebbiolo (Spanna).

IL VINO
Splendidamente strutturato con una buona acidità. I tannini tendono a essere più morbidi rispetto ai Barolo e quindi possono essere gustati anche giovani. Un vino prodotto secondo le normative del Ghemme DOCG; affinamento per un minimo di 18 mesi in tonneaux (botti di rovere francese da 500 Hl) con ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia. Ha un profumo fine e intenso di ciliegia con note floreali di viola e rosa.

ABBINAMENTI
Grazie al suo sapore asciutto, intenso ed equilibrato, è un ottimo accompagnamento per arrosti, brasati e selvaggina.

A breve disponibile la nuova annata 2021 🍷

18/01/2025

Congrats Podere ai Valloni

Vi avevamo già parlato delle 4 viti AIS per il Boca doc Vigna Cristiana 2016! Questo che segue è il testo integrale della recensione:
"Un Boca austero e balsamico: speziatura di pepe, liquirizia e cardamomo, marmellata di arance e scorze di agrumi canditi, fiori macerati per poi rimarcare menta e aghi di pino. Al sorso è pieno, solido nel tannino e dinamico nella freschezza, con finale persistente che si accompagna a ritorni di radice e di agrume."
Menzione speciale per la nuova etichetta, anche questa come già quelle del Sass Russ e del Péperi opera della giovane artista di casa, Costanza, di cui vi diremo in un post dedicato.
Associazione Italiana Sommelier 💚

23/12/2024

Nieuwe jaargangen van Paride Chiovini Vini

23/12/2024

Botteling bij Paride Chiovini Vini

15/12/2024

De perfecte prijs-kwaliteit Barolo's voor de feesttafel https://www.madeinpiedmont-wines.be/blog/de-beste-prijs-kwaliteit-barolo-s-voor-de-feesttafel

13/12/2024

Podere ai Valloni is winning some important reviews

Ottime nuove per il nostro Boca DOC Vigna Cristiana 2016: 4 viti su Vitae, 4 grappoli su Bibenda e 90 punti su Prosit! 🍷💟
Associazione Italiana Sommelier | Bibenda | Fondazione Italiana Sommelier | ONAV.it | GuidaProsit

11/12/2024

Barolo Tasting

01/12/2024

Alto Piemonte (Noord Piemonte) staat meer en meer in de kijker. Hopelijk komt er in België ook zo'n gezamelijk initiatief waarbij de wijnliefhebbers verbaasd worden van de kwaliteit van deze regio.

Nord Piemonte loves FIVI!

Vignaioli Indipendenti Fivi

01/12/2024

Paride Chiovini Vini staat in de kijker met hun kerstpakketten. Wil je ook een persoonlijk pakket, schrijf ons dan op [email protected]