Na een fijne rustpauze om nieuwe ideeen op te doen, zijn we opnieuw helemaal klaar om jullie met sterke verhalen en fantastische gerechten te verwennen onder het gezelschap van een minder bekend overheerlijk craft bier.
Slechts nog enkele plekjes bij deze 3 proeverijen of contacteer ons voor je eigen privé degustatie bij ons of aan huis.
- vr 25/4: bier gerijpt of geblend in een vat en daarbij de originele sterke drank. Een zware avond vol met herinneringen en verhalen
- do 29/5: 5 Amerikaanse bieren uit 5 verschillende staten met hun 5 typische gerechten van daar. Volwaardige menu, de oorsprong van het craft beer komt van hier, dus dit moet wel goed zijn.
- vr 27/6: bieren komen vaak voor in films of series, maar welke waren het nu ook alweer. Raadt mee, snack mee en proef mee.
Inschrijven op 0496109373
Kerstmarkt Neeroeteren
Craft beer van de tap, plezier en inschrijven voor de degustaties en workshops
De reservaties voor de twee volgende degustaties staan vanaf nu open of schrijf gezellig in op onze kerstmarkt wagen op 16 of 21/12 te Neeroeteren
- vrijdag 25/4: bieren worden soms gelagerd op een vat, meestal zijn dit sterke dranken zoals Whiskey, Bourbon, Rum of Calvados, maar soms ook rode wijn of wordt er een distillaat van bier gemaakt. Deze keer krijg je niet alleen het biertje maar ook zijn voorganger uit het vat te drinken. 10 unieke drankjes met kleine broodhapjes en dipjes op tafel om je smaakpallet te kunnen neutraliseren.
- Donderdag 29/5: een volwaardige menu geïnspireerd door onze jaarlijkse reizen naar het Amerikaanse continent. Lekker eten en nee het zullen niet alleen hamburgers zijn, maar welke stijlen en invloeden heersen er nu in de bierwereld aan de andere kant van de oceaan. Secret of Beer brengt het naar U!!
Schrijf snel in op 0496/109373
Als een van onze leden verjaart dan doen we het in stijl. Dank je beste bierrestaurant van west-Europa en omstreken Gebrande Winning voor een fantastische Bierdegustatie en foodpairing AbbeyStreet bierclub Gelukkige verjaardag Timmy only Secret of Beer
Generale repititie voor onze Kerstdegustatie only Secret of Beer
Officiële bieradviseur van Restaurant Vivendum. Secret of Beer is zeer trots om een heerlijk Michelin sterrenrestaurant bij te mogen staan in de keuzes van hun bieren die de maaltijd kunnen vergezellen. Sommelier Mario en Chef Alex Clevers hebben met ons een schitterende keuze gemaakt van Limburgs sterke bieren met een verhaal, lekker complex van smaak die de gerechten nog beter tot hun recht kunnen brengen. Ga snel eens proeven en laat ons weten wat U er van vindt!
Streekgerechten Bierdegustatie
Dank je voor jullie talrijke aanwezigheid, 5 gerechtjes 6 bieren. Veel plezier en vele glimlachen. Only @secret_of_beer_3680 met @moesjke_bier @k9_keebeedogs @dewittekragen @brouwerijvandijck @koolputter @hophemel
Halloween-degustatie: dessert
Halloween-degustatie: Een eigen bereide macaron door het keukenteam. Pompoen met verse chocolade saus en boter crème. Deze zoete bedoening werd geblust door een eigentijds bereide Belgian barley wine uit Venetië door de White Pony Brewery. Zacht zoet licht smeuïg, robijn van kleur. Zet ons voor het haardvuurtje en genieten maar!
De hoofdmenu tijdens de Halloweendegustatie bestond uit een gerookte oogbal, deze werd 6u gerookt over appel- en kersenhout, een klein oogwit werd gemaakt om dan een blauwe bes uit de tuin te laten kijken. Daarnaast een zelfgebakken zuurdesembroodje door de prinses van de keuken met een zelfgemaakte groene kruiden pesto. Gecombineerd met een uiterst zeldzaam bier, een sour uit Schotland, af infinitum, zelf de brouwer kon ons niet meer vertellen hoe het smaakte, wij hebben immers de laatste beschikbare flessen. Epochal, gelauwerd in ‘15 als beste thuisbrouwer van de Uk, heeft zijn eigen Brett lokaal gekweekt waarmee hij dit pareltje afleverde. Uiterst zacht met een licht zuurtje op het einde, dat toch fruitig en fris bleek na 3 jaar rijping op fles. @epochalbrewery
Halloweendegustatie: ons tweede gerechtje was een heuse pompoen. We presenteerden een pittige sterke koemelkkaas gesmolten in een filoudeeg afgewerkt met pruimen compote uit onze eigen gaard. Deze zoete weeïge smaken bleven mooie nazindere in combinatie met deze exotische hoppige IPA van een Oekrainer Cockroach Brew, ´eens dit biertje/diertje in je huis komt, is het om te blijven’, zegt hun slogan. Absoluut wat een lekkernij, enkelen van onze gasten dierven het aan om hun hand in de mystery box te steken en te ontdekken wat voor een harig monster erin zat.
Only @secret_of_beer_3680
Degustaties, vrijgezellen, teambuildings, beer-food pairing, advies aan restaurants en sommeliers.
