Top Malts

07/11/2024

Trots om de volgende whiskey's voor stellen.
Clonakilty Single Pot Still Quatre Cask Bottelingen.
Bij de start van het destilleren in maart 2019 heb ik 3 Quatre Casks gekocht. De spirit heeft eerst 5 jaar op een Bourbon vat gerijpt om daarna nog eens 4 maanden te rijpen op een Quatre Cask.
Daarvoor heb ik gekozen om een deel nogmaals op een Bourbon QC te Finishen, een op een Bordeaux Wijn QC en een op een Sherry QC.
De whiskey is op vat sterke gebotteld
Clonakilty Single Pot Still Bourbon QC Finish @ 58.9%, 68 Flessen
Clonakilty Single Pot Still Bordeaux QC Finish @ 59.7%, 77 Flessen
Clonakilty Single Pot Still Bourbon QC Finish @ 58.7%, 67 Flessen

Ideaal om eens te vergelijken wat een vat met een whiskey doet.
Te verkrijgen online of in de shop.

26/09/2024

16/08/2024

Hier is hij dan, de Belgische Shoulder of Giants. De keuze is gevallen op Adolphe Sax.
Proficiat Tom Dujardin! Jij hebt een fles tegoed.

De whisky:
Bimber gerijpt op een PX Sherry vat.v
Gebotteld op vatsterkte. 58,3%
302 flessen beschikbaar vanaf half september..

Bijgewerkt label komt eraan!

09/07/2024

Beste volgers,

Er is een nieuwe Bimber op komst voor Top Malts in de serie Shoulders of Giants.
Hebben wij zo iemand als: Copernicus, Curie, Chopin, Dickens, Newton of Shakespeare in België?

Graag jullie voorstellen.
Het brein die de perfecte Giant gekozen heeft krijgt een fles voor de moeite.

Op 15 Juli wordt de rondvraag afgesloten,

Cheers,
Martin

20/04/2024

Here we go….

29/02/2024

Line up whiskytasting voor Whisky club Zedelgem!
Gordon & MacPhail.

03/02/2024

Wij zijn alvast klaar voor!
Zuid West-Vlaams whiskyfestival Waregem

21/01/2024