WINDELS Mechelen

20/12/2024

12/12/2024

Er is iemand jarig vandaag! Robby, waardevolle collega en liefhebber van al het lekkers dat hij in de winkel verkoopt. Maar Robby is in de eerste plaats een gepassioneerde kenner van sigaren. Hoe hij uitleg geeft over de smaken is absoluut een meerwaarde.

06/12/2024

Lekker idee nodig voor onder de kerstboom?
Onze twee whisky’s van de maand bijvoorbeeld. De Glenmorangie Quinta Ruban, of Lagg Kilmory voor wie van rokerigheid houdt. Natuurlijk zijn onze 5 single casks voor ons 150 jarig jubileum een uniek geschenk (ons Jubilée bier, een 17 jarige Armagnac, onze Benriach 9 jaar en twee soorten rum : de funky Sample 11 op islay vaten en de kruidige Famille Ricci rum)
Meer dan genoeg keuze! Altijd welkom.

29/11/2024

De laatste dag van de week vraagt om een 'specialleke'. Om 150 jaar WINDELS Mechelen te vieren, lanceren we vandaag in samenwerking met Huisbrouwerij Karrelees ons eerste verjaardagsbier! Het kreeg de passende naam 'Jubilée' en we zijn er enorm fier op.
Het bier werd gebrouwen in Leest met lokale gerst en hop. Nadien infuseerden we het met mezcal Verde Amaras. Het levert een boeiende combinatie op van een florale en fruitige lagerbiersmaak met de subtiele vegetale en licht rokerige toetsen van de mezcal. Een unieke beleving voor iedereen met een hart voor speciaalbieren.
Wij worden er alvast erg gelukkig van, zoals jullie kunnen zien!

Vanavond openen we ter ere van Local Friday onze deuren tot 20:00 uur. Spring gerust eens binnen om onze speciale bottelingen van deze week te ontdekken.


Huisbrouwerij Karrelees

28/11/2024

150 jaar WINDELS Mechelen: dag drie van onze verjaardagsrelease van bijzondere bottelingen! Vandaag een extra speciale spirit: een eigen vat rum, uniek voor ons gebotteld, die een blend bevat van rums uit Barbados, Jamaica, Panama, de Dominicaanse Republiek en Guyana.
Het gaat om een Sample 11 ex-Islay cask, die bovendien kort een rijping op ex-Laphroigvaten kreeg.
Bereid je voor op sterke aroma's van koffie, mokka en zachte karamel. Toetsjes van vanille en zoethout bieden de perfecte balans voor een subtiele rokerigheid. Krijgen jullie al dorst?

Deze heerlijke rum kan je komen ontdekken op Local Friday (dat is morgen al!). We openen onze deuren tot 20:00 uur - spring zeker eens binnen.

Morgen zijn we er weer, met de kers op de taart van deze week.


The Whisky Mercenary

27/11/2024

Om onze 150ste verjaardag te vieren, stellen we jullie graag enkele bijzondere bottelingen voor. Vandaag is het voor dag twee aan deze prachtige armagnac. Armagnac is misschien een beetje een 'vergeten drank', maar totaal onterecht, zo vinden wij. In dit 17-jaar-oude pareltje vind je mooie pure chocoladesmaken in de afdronk, gecombineerd met zachte toetsen van zoethout, hazelnootjes en pruimen. Doe daar nog de kruidigheid van het vat bij en jullie begrijpen ongetwijfeld waarom we zo verliefd zijn op deze spirit!

Merk naast onze Robby die duidelijk aan het genieten is, ook August Windels en Catharina Holvoet op, de stichters van WINDELS Mechelen, die staan te stralen op het etiket van de fles. Onmiskenbaar een Windelseditie! Staat deze vrijdag 29 november trouwens al in jullie agenda's? Voor Local Friday openen we onze deuren tot 20:00 uur - spring zeker eens binnen.

Morgen zijn we er weer, met een nieuwe speciale botteling ter ere van onze verjaardag. Stay tuned!


The Whisky Mercenary

26/11/2024

In 2025 vieren we 150 jaar WINDELS Mechelen. Dat konden en wilden we natuurlijk niet zomaar laten passeren! Daarom zetten we 2025 nu al in - en hoe kan dit ook anders dan met een heerlijke whisky?
Deze single cask van Benriach doet ons terugdenken aan de periode dat we bij Huis Windels net startten met de verkoop van whisky. Hij kreeg een rijping van negen jaar op ex-bourbonvaten én een extra finish op Oloroso sherryvaten. Je krijgt er een heerlijke mix van gedroogd fruit, een mooie warme kruidigheid en zachte mouterigheid door. Toch kan je het klassieke speysidekarakter nog steeds in deze dram terugvinden. Gewoon heerlijk en ideaal voor deze periode van het jaar!

Morgen zijn we er weer, met een nieuwe speciale botteling ter ere van onze verjaardag. Stay tuned!

P.S.: Goesting om onze bijzondere bottelingen te komen proeven? Deze vrijdag 29 november openen we onze deuren tot 20 uur voor een gezellige Local Friday! Wees welkom.

12/11/2024

Spirits in the sky Brussel. Always a pleasure!

07/11/2024

Volledig gerijpt op sherry vaten smaakt onze whisky van de maand november hartverwarmend met dit herfstweer. Kom mee proeven en geniet van een tijdelijke korting.

16/10/2024

We hopen dat u even verbaasd bent over onze fantastische whisky van de maand! Deze Rozelieures Origine is het bewijs dat het niet enkel Schotse whisky moet zijn….

21/09/2024

Volgende week zaterdag 28 september welkom om de ambachtelijke mede te proeven van Alchymiae. Maak een babbeltje met Wim, je zal versteld staan van zijn kennis en passie.

10/09/2024

Voor de snelle beslissers. Er zijn drie plaatsen vrijgekomen voor onze Arran tasting op dinsdag 17 september. Inschrijven kan via www.windelsspirits.be

04/09/2024

Samen met onze nieuwe collega Eric heffen we het glas. Op een fijne samenwerking!
Wij genieten alvast van de whisky van de maand september, de Stormchaser van Sailor’s Home. Nu €54,90 in plaats van €61.

23/08/2024

Nu is het hier nog rustig maar vanavond niet meer. Daarmee sluiten wij vandaag vrijdag 23/8 en morgen zaterdag 24/8 om 16 uur. Dus wil je nog eens komen proeven van onze rum van de maand moet je u haasten😉. Na 16 uur gaan wij onze dans benen losgooien op 💃 🕺

13/08/2024

Aaah summertime🌞 Het ideale moment voor een lekkere aperitief. We hebben voor ieder wat wils. Heb je liever een niet alcoholische schuimwijn, vermouth, een pre bottled Negroni of een perencider? We hebben het allemaal😉 let wel op deze donderdag en vrijdag zijn wij gesloten. Maar zaterdag zijn we terug open om jullie van lekkere aperitieven te voorzien.

26/07/2024

We got a wee visit of Stewart today. Always a pleasure!