Watch Smell Taste, le temple Liégeois de la gnôle proposant un concept 2 en 1 : shop et dégustation
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Watch Smell Taste c’est :
✔️ Un concept 2 en 1
☝️ Un shop spécialisé dans la vente de spiritueux (500 références), bières étrangères (Nouvelles brasseries toutes les semaines) et vins indépendants (45 coups de coeur).
✌️ Un salon dégustation à l’arrière (25 places max) te permettant de découvrir une très grosse partie du shop (ouvert pendant les heures d'ouvertures du magasin).
✔️ Une noctu
rne jusqu'à 00h tous les vendredis afin de confire votre foie de manière saine et raisonnée.
✔️ Des dégustations à domicile de WHISKY, de RHUM ou de MEZCAL où je vous distille à la maison mon savoir sur la gnôle. (plus d'infos sur www.watchsmelltaste.be)
✔️ Des ateliers dégustations au shop pour affiner tes connaissances en matière de spiritueux. Á chaque atelier, son thème ... Á chaque thème, son spiritueux. (évènement Facebook créé pour chaque soirée)
✔️ Un service pro pour l’HORECA afin de démarquer ton établissement avec une carte de spiritueux pointues et sur mesure.
✔️ Mais surtout et avant tout, une passion que nous souhaitons transmettre à toute personne désireuse de découvrir la gnôle de manière jeune, posée et sans prise de tête❗️
{VIN D’ÉTÉ} Partie 1
Je sais… C’est rare quand je mets mes sélections de pinard en avant.
Mais tu le sais, la gnôle au-dessus de 30% reste mon core business MÊME SI des fois, on me fait goûter des pépites que je ne peux garder pour moi 🍇😌
C’est le cas pour cette nouvelle sélection LOIRE & BEAUJOLAIS dégoté par mon Bruxellois préféré 🇫🇷
Je t’invite à cliquer pour en savoir plus sur le pinard, ainsi que mes notes de dégustation 📝
{BIÈÈÈRE & CIIIDRE}
Quelle délicieuse météo pour déguster ce qui va suivre ☀️
Grande première des Polonais de FUNKY FLUID, un peu de nostalgie des premières années du temple avec LERVIG, CYCLIC à Barcelone et ses grands formats de « Farmhouse » parfaite pour l’été ET la sélection de CIDRE du moment (Normandie, Suisse, Belgique ou encore Estonie).
Suivez le guide et cliquez sur chaque photo pour en savoir un peu plus 📷
DEMAIN, c’est la NOCTURNE 1+1 gratis en dégustation de SPIRITUEUX (PAS pour la chope, gourmand va) 🌙
SAMEDI, le temple sera exceptionnellement fermé ❌ pensez donc à faire vos emplettes demain de 11h à 00h 🚨 fans
![[NOCTURNE 1+1 GRATIS]Ces petits yeux coquins ont une proposition très alléchante pour la nocturne de ce vendredi 19 🥵Est...](https://img5.convenience1.com/920/492/995870159204927.jpg)
[NOCTURNE 1+1 GRATIS]
Ces petits yeux coquins ont une proposition très alléchante pour la nocturne de ce vendredi 19 🥵
Est-ce que ça te dit si on se la fait UN spiritueux dégusté = UN spiritueux OFFERT ⁉️
Encore mieux… Est-ce que ça te parle UN plateau dégustation commandé = UN plateau dégustation OFFERT ⁉️ RHUM, WHISKY ou AGAVE 🔥
Et pour terminer, ce qui te sera offert risque d’enjailler correctement ton palais 😇 pareil pour le line up de ton plateau à 45€ qui pourrait à la base en valoir le double 😌
Élan de générosité…ne demande pas pourquoi…par contre, ça n’arrive pas souvent, profites-en 😏
⚠️ en plus, le shop sera exceptionnellement fermé le SAMEDI 20 👰♂️🤵♀️⚠️
Bisous gredinerie 💋
(N’hésites pas à rameuter ta clique de soiffards)
![[LA BARRIQUE 200]Le fameux fût qui aura déjà fait tourner la tête à 137 disciples du temple WST ⛪️👳🏻♂️Mise à jour du st...](https://img4.convenience1.com/952/997/992619639529979.jpg)
[LA BARRIQUE 200]
Le fameux fût qui aura déjà fait tourner la tête à 137 disciples du temple WST ⛪️👳🏻♂️
Mise à jour du stock 😌
Il reste 13 bouteilles de la sélection numéro UN de PASS ME THE BOOZE réalisé en collaboration avec Belgian Owl 🫨🔥🙏
Tarde pas ou tu le regretteras à jamais 🫵
La suite des aventures le 29/08 pour la sortie du chapitre DEUX qui vous emmènera en Normandie profonde 🙈
🎉 EXCITATION MODE ON 🎉
{MELTING POT PREMIUM}
Nous souhaitons la bienvenue au temple à Swell De Spirits 🔥🔥🔥
Pour ceux qui participent au Salon du Rhum Belgique, vous avez déjà du apercevoir ces jolis flacons colorés remplit de délicieux jus distillés.
Pour les autres, en quelques mots, cet embouteilleur Français a été créé par Michael et Kelly en 2021. Passionné par le voyage et la gnôle , ce joli couple a décidé de ne pas toucher qu’à un seul spiritueux comme la plupart des IB et nous faire parcourir le monde à travers ses sélections.
Rhum, Whisky, Armagnac, Cognac, Calvados ou encore Gin font actuellement partie de leur collection très prisée.
Ce que tu trouveras sur les étagères dès aujourd’hui 👇
🇲🇽 MEXICAN RUM • Distillerie : Satvrnal (Jalisco) • High Esters • 64%
Un nez « cola » et végétal à mort ! Cannelle piquante et pomme confite (une tarte tatin liquide quoi).
La bouche est fumée, terreuse et également très végétale avec un panier de fruits exotiques très mûrs (Ananas, banane).
🍎 CALVADOS PAYS D’AUGE • Distillerie : Calvados Christian DROUIN Drouin • 17 ans • Finish en fût de Whisky MARS • 50,6%
Un nez très marqué sur le confit de pomme et la poire cuite avec des notes de chocolat, d’amande et une pointe de fumée.
La bouche a beaucoup de « mâche » et de texture. Limite crémeuse, le Calvados a subi une belle influence de l’affinage avec sa fine note fumée couplé à la pomme cuite.
🍸 MEXICAN GIN • Distillerie : Satvrnal (Jalisco) • London Dry • 46%
Un nez ultra-méditerranéen avec de jolies notes d’agrumes frais et de baie de genévrier.
La bouche est comme le nez avec une top fraicheur herbacée du début à la fin (basilic et romarin).
🇷🇪 RHUM AGRICOLE • Distillerie : Isautier (Réunion) • 13 ans • Full tropical • 59,4%
Un nez riche et boisé (cireux, vanille) avec une note anisée mélangé à des arômes épicés et fruits mûrs.
La bouche est tout de suite marquée sur l’ananas très mûr. On revient sur l’anis avec des saveurs de cerises et mangues confites. Riche, concentré avec une très belle finesse de goût.
Alors, tu passes dire coucou 👋 ?!? 😇
![[VERRE DE DÉGUSTATION]***NOUVEAU***Dès à présent dispos à l’achat au temple, le fameux « Glencairn » et son design aux h...](https://img5.convenience1.com/994/115/988507869941156.jpg)
[VERRE DE DÉGUSTATION]
***NOUVEAU***
Dès à présent dispos à l’achat au temple, le fameux « Glencairn » et son design aux hanches larges et au col serré te permettant une dégustation optimale de ta gnôle préférée ❤️
Toujours disponible également, mon chouchou depuis toujours, El « Copita », connu pour son pied élancé et sa forme d’œuf. Souvent méprisé mais rarement égalé 🤗
💰 7€/pièce - Glencairn & Copita
PS : Je sais que ce soir, y’a match ⚽️MAIS sache que c’est aussi LA nocturne de la semaine et qu’on t’attend de pied ferme 🫣
{FÛT UNIQUE EN DUO}
On continue cette semaine dans les merveilles maltées avec 4 embouteilleurs indépendants qu’on aime BEAUCOUP au temple :
👉 Murray McDavid avec benriach et Miltonduff
👉 Claxton’s avec Jura et Glasgow Distillery
👉 Dràm Mòr avec Benrinnes et Aberfeldy
👉 Dramfool avec Glenfarclas et Tormore
Mon but dans la vie ⁉️ Que tu ailles le plus beau bar de LIDJE bien sûr 😇
Cliiiiquezzz pour connaitre les notes de dégustation de votre gourou 📝
Chacun trouvera son petit bonheur, j’en suis certain 🤪
Laissez-moi vous donner S.O.I.F. comme moi j’ai soif tous les jours 🙈
{COLLECTION PRIVÉE 5*}
Et pas celle de n’importe qui … Jim McEwan, tu connais ?! 🥲
Lui c’est un magicien du Scotch qui a notamment travaillé pour la grande Bowmore (de tonnelier à manager de la distillerie) mais surtout celle qui nous intéresse ici Bruichladdich & co 🙏
Car oui en 2000, une proposition alléchante lui est proposée : réhabiliter la distillerie d’Islay (en sommeil depuis 1994) en devenant le master distiller et chef de production. Il y restera 15 ans avec notamment 3 titres de distilleries de l’année, maître distillateur de l’année ou encore 4 prix de l’innovation.
En 2020, Jim a vendu sa collection privée TRÈS convoitée de fûts à l’embouteilleur indépendant Écossais DRAMFOOL 🏴
Et devine qui en a rentré sur ses étagères ⁉️ 👳🏻♂️
T’es juste pas prêt pour ces 3 bombes … 💣
🌊 PORT CHARLOTTE • CASK 2124 • 12 ans • 1st Fill Bourbon Barrel
👃🏻 Un pif sur les agrumes et la fraicheur à gogo. En arrière-la, une tourbe plutôt végétale avec le citron confit dans le sel. Entre l’acidité du fruit, la puissance de la tourbe et la fraicheur de l’iode.
👅 La bouche est exceptionnelle et d’un équilibre stupéfiant : sel, agrume, charcuterie fumée, poivre blanc, herbes fraîches. Il n’y a pas une saveur qui prend le dessus sur l’autre. Longueur de BATARD. Fin de bouche salivante et salée comme JAJA.
🍇 BRUICHLADDICH • CASK 2302 • 13 ans • 1st Fill Jurançon wine cask
👃🏻 Quelle RICHESSE au nez. C’est cireux et confit. Un bois juste fou se mêlant aux arômes du vin liquoreux. Une vraie petite selection de confiture : citron/orange, fruits jaunes (abricot, pêche), fruit exotique. Un nez unique en son genre.
👅 La bouche vient te nettoyer les 23 bazars que j’ai dégustés avant … Quelle puissance de goût … 🤯 Rarement goûté un nettoyeur pareil, un véritable Cereal Killer.
C’est épais, gras, sur le beurre salé avec le vineux et les saveurs d’un délicieux Jurançon (miel, floral, exotique, confit). Le malt typique de Bruichladdich en colonne vertébral. D’une très grande finesse, d’une richesse à couper le souffle et d’une longueur interminable. Un whisky complet comme je n’en avais plus goûté depuis longtemps.
🧱 OCTOMORE • CASK 1871 • 10 ans • Bourbon Cask
👃🏻 Un nez explosif et puissant à MORT. Ultra iodé, une tourbe terreuse à souhait, très herbacé (ça sent les fagnes avec aussi un air de mezcal), lactique, tabac frais (l’impression d’être chez Carlo Troussart). Déroutant et barré.
👅La bouche est aussi explosive que le pif. Un véritable bulldozer qui t’attaque le palais dans tous les sens. Cacao, chocolat noir, pain grillé, poivre noir en attaque puis une fin de bouche de viandard : barbecue, charbon brulé, viande fumée et grillé ,…
Pour les amateurs du style, c’est d’une grande violence buccale.
🔥ONLY SINGLE CASK🔥
… Une bouteille de chaque … Apprête toi à casser la tirelire … c’est un investissement … Mais QUEL investissement pour ton palais 🤯
{J’AI SOIF}
…Et vous aussi apparement 😍 ! ! !
MÀJ stock du chapitre 1️⃣ de "Pass Me The Booze" en collaboration avec Belgian Owl 🇧🇪
33 bouteilles restantes sur les 150 initialement sorties de la barrique 200.
Vous êtes fort, TRÈS FORT, MERCI 🙏
Pour ceux qui n’auraient pas encore goûté au fût défendu, ne t**dez pas, je mise sur une rupture définitive dans 15 jours … 👳🏻♂️😇
Pour rappel, le chapitre UN, c’est :
un Belgian whisky single malt de 8 ans d'abord vieillit 6 ans en first fill Bourbon barrel puis affiné 2 années en fût hogshead FRAIS de sherry Pedro Ximenez.
Un jus pourpre et acajou à souhait, au pif vineux, malté, caramélisé et à la bouche concentrée et boisée évoluant sur les fruits secs grillés, le vin corsé ou encore le café glacé.
Graphisme et illustration par le PAN dsgn 💥
{SOLEIL = PASTIS}
alléluia … Il est là ce foutu SUN ! Pour fêter ça, on a rentré un NOUVEAU pastis 😌
Produit par la maison Rozelieures en Lorraine, cet apéro estival est une fusion atypique mais ultra harmonieuse de plantes, de fruits et de … fève de tonka 🤩
Intense et riche, cette concoction est marqué sur la puissance de la réglisse (le rouleau de papa), la fraicheur de l’anis vert et la douceur du Tonka et avec le petit twist lorrain : la mirabelle. Détonnant mais surtout parfaitement équilibré.
Voilà, J’ai soif !
On se retrouve dès demain 11h
{COLLAB’ HORECA}
OLGA, c’est le nouveau « Place to Be » du quartier Latin Liégeois. Installé dans la magnifique cour qui accueillait anciennement "la petite épicerie », cette nouvelle adresse culinaire propose du 'fait maison', des plats bistrots et une cuisine sur le pouce en continu de 12h à 20h.
Et cette table « d’après-midi » a décidé de faire confiance à votre gourou pour une sélection, petite mais ultra EFFICACE, de gnôle de l’apéro au digeo. 👳🏻♂️
Pour commencer :
Le délicieux BITTER de chez Nardini pour vos spritz et/ou Negroni !
… Pareil pour le VERMOUTH fruité à souhait de chez Bordiga !
… Ou encore le London dry GIN de chez Whitley à claper avou le tonic !
Pour terminer :
Pour les gourmands, le fameux AMARETTO de chez Berta !
… On peut continuer sur 2 délicieux produits de la maison NARDINI : GRAPPA riserva 7 ans et/ou l’AMARO mentholé à souhait !
… Et depuis cette semaine, tu peux même t'enfiler un petit rhum IGUANA du panama.
🛸 La contamination suit son cours … 🛸
ℹ️ OLGA ℹ️
Rue Bonne Fortune 9, 4000 Liège
+32 455 13 19 74
[email protected]
Du mardi au samedi de 12h à 20h et le jeudi de 12h à 22h
{VERVEINE ARTISANALE}
Aussitôt goûtée, aussitôt achetée… 🤯
Je m’adresse ici à mes disciples botanistes amateurs de verdure 🍃
Forissier, maison de tradition, produit une verveine du Forez (région à l’est du massif central, à mi-distance entre Lyon et Clermont-Ferrand) réalisée à partir de feuilles de verveine encore fraiches 🌿
Ça lui apporte une aromatique végétale de zinzin, un citronné ultra présent et une finesse de goût incroyable. En plus, peu de sucre est ajouté afin de conserver un maximum de fraicheur 🤩
Cuvée Millésimée de 2023 pouvant évoluer avec le temps, un peu comme une chartreuse VEP. D’ailleurs, l’année qui suit son millésime, la liqueur sera gourmande et acidulée tandis qu’une conservation prolongée fera évoluer les arômes vers moins d’agrume et beaucoup plus de végétal.
Simple, efficace et surtout SANS artifices 🔥
Parfait pour digérer tes gros BBQ (OUI le soleil arrive …sinon raclette hein !)
{NEW BREWERIES IN TOWN}
« Choisir, c’est renoncer .. »
Cette expression prends tout son sens avec l’arrivage des Roumains de Hop Hooligans et ses 21 références 🤯 En plus, nous en avons profité pour faire un crochet en Lettonie pour un petit peu d'Arpus 🤗
GROS stout qui tâche, l’IPA sous tous ses angles, de la sour en mode pastry/gose/smoothie ou encore de la rauchbier, de la saison et du baltic porter 😍
CLIQUE et PLEURE de JOIE 🥲
🌙 Vendredi = NOCTURNE jusqu’à 00h 🌙
(DÉGUSTATION Á DOMICILE}
Cela fait maintenant presque 9 ans que je parcours la province de Liège afin de prêcher la bonne parole avou la céréale, la canne à sucre et depuis 4 ans l'agave 🚍👳🏻♂️
Jillou Photography , ma petite cousine d'❤️, a immortalisé une délicieuse soirée qui avait pour thème l'Écosse avec ma formule "Endtroducing" 🏴
J'aurais emmené 10 lascars sur l'île de Skye, dans le Speyside ou encore en Lowland afin de leur faire découvrir l'immense richesse gustative que ce pays peut offrir 🤤
Toi aussi tu veux voyager tout en restant posé à la casa ⁉️
Check toutes les infos d'organisation via ce lien :
http://www.watchsmelltaste.be/organisation-conditions/
🛸
{PASS ME THE BOOZE}
👊 CHAPTER ONE 👊
Association de MALTfaiteurs entre Étienne & Julien de chez Belgian Owl et les 2 granivores de chez Watch Smell Taste, Andek et le gourou.
Cette collab’, du chai à la mise en bouteille, s’est arrêtée sur le fût 200 : un single malt de 8 ans d'abord vieillit 6 ans en first fill Bourbon barrel puis (et c’est là que ça devient intéressant...), affiné 2 années en fût hogshead FRAIS de sherry Pedro Ximenez 🇪🇸
👀 Le WATCH est joliment ambré avec des reflets cuivrés. La texture, quant à elle, pleure de gras...
👃🏻 Le SMELL est trompeur car il pourrait t’emmener aisément chez des experts du sherry comme Glenallachie ou Glendronach. Tu as la puissance du malt mais avec la douceur du PX qui vient te caresser les narines. Arômes de caramel mou, de chocolat noir et de fruits au sirop.
👅 Le TASTE est tout en finesse et te rappelle en 2/2 le pif : riche et concentré. Le PX vient patiner délicatement le palais. La longueur évolue sur des saveurs de fruits secs torréfiés (noisette, noix), de vins corsés (raisins macérés) et de café froid. En finale, on retrouve le chêne avec son tannin fondu et une légère salinité qui te donne juste envie d’y retourner fissa.
Á peine 15 km séparent le temple WST de la distillerie, et j’ai l’impression avec ce jus d’être dans les meilleures gnôleries Écossaises ✊
🔥 150 bouteilles sorties et déjà une quarantaine adoptée par une belle brochette de disciples🔥
De quoi faire boire local mes cereals killerz et placer Liège sur la carte des producteurs de bons ’sky 🤜🇧🇪
PS : penses à ton papa ❤️
ℹ️Bon à savoirℹ️
Le JEUDI 20/06, nous organisons un ATELIER 100% Belgian OWL où le fût 200 vous sera notamment présenté.
✍️ Design par le master PAN dsgn
🛸
![[MESSAGE DU PÈRE] « ÉÉÉÉÉ coyooon, tu vas me faire le plaisir d’aller chez le fiston pour la fête de ton papa …» (imagin...](https://img5.convenience1.com/873/145/967271588731451.jpg)
[MESSAGE DU PÈRE]
« ÉÉÉÉÉ coyooon, tu vas me faire le plaisir d’aller chez le fiston pour la fête de ton papa …»
(imagine cette phrase sur un ton soutenu et une pointe de Wallon pour le cru…)
Moi si j’étais toi, je l’écouterais, il peut faire beaucoup de dégâts avou une fourchette 🥷
On t’attend DONC cette semaine pour soit l’excellent BELGIAN OWL signé PASS ME THE BOOZE 🇧🇪, soit pour les 500 autres références de GNÔLES sur les étagères 💎 MAIS aussi la sélection du moment en CRAFT BEER 🍺 ou encore le PINARD coup de cœur ❤️
😍 love you Dad 😆
{COLLAB’ HORECA}
Le Volga ‼️
Ce bar à cocktails qui a son ouverture avait replacé Liège sur la carte des bars de qualité ✊
Au programme : Good vibes, cocktails travaillés, ambiance feutrée et depuis peu une superbe terrasse en bord de Meuse.
PAR CONTRE, il m’aura fallu presque 7 ans pour apprivoiser la bête Russe et sa sélection de gnôle. Depuis quelques rapprochements que nous garderons privé (🫣), Laurent m’a demandé dernièrement de lui refaire la façade de ses spiritueux 🫶
Check moi cette jolie carte réalisée par ses petites mimines ✍️
Maison Jacoulot en Bourgogne 🇫🇷
Liqueur de verveine verte
Liqueur de prunelle de Bourgogne
Marc De Bourgogne 7 ans
Christian Drouin 🍎
Calvados Le Domfrontais
ABK6 🍇
Cognac Abecassis VSOP Grande Champagne
Fassbind 🧃
Eau-de-vie de vieille framboise
Rhum 🌴
Le Haïtien Clairin Le Rocher
Le Caraïbien Pusser’s Gunpowder
Le Jamaïcain Hampden HLCF
Le Guadeloupéen Old Black Cane de Bologne
L’indonésien Naga Siam
Et Le Costa Rica avec le Centennario 20 ans
Whisk(e)y 🌾
LAGG sur l’île d’Arran en Écosse
KYRO en Finlande
STAUNING au Danemark
Agave 🌵
L'agave bleue bien fraîche de Exotico Blanco
L'espadin bien fumée de Amàras
ℹ️ VOLGA ℹ️
🗺️ Quai de la Goffe, 3 / 4000 Liège
📞 0486 16 60 46
🕰️ Mardi au jeudi > 16:00 / 00:00
Vendredi > 16:00 / 02:00
Samedi > 14:00 / 02:00
Dimanche > 11:00 / 16:00
🛸 La contamination du quartier continue …🛸
{NEW BREWERY IN TOWN}
Ai-je encore besoin de présenter mes Polonais préférés de chez NEPOMUCEN ⁉️
Ces mecs complètement barrés qui me plient à chaque arrivage 🤣
Check moi un peu ce merveilleux lot👇
•Warsaw Jungle Massive - Forest Hazy IPA / Bourgeon de sapin / Amora Preta, Ksiazeci & zombie
•Seven-Mile Boots - Imperial NEIPA / Cryo Pop, Citra & Pink Boots
•Meet Our Friends From USA : Yakima Chief - Double Hazy IPA / 100% T90 Pellets
•Meet Our Friends From USA : Yakima Chief - Double Hazy IPA / 100% Cryo Hops
•Silent Disco - Double NEIPA / Nelson Sauvin, Mosaic, Sabro & Talus / poudre de thiol
•Superior - West Coast IPA / Motueka, Citra, Sabro / Subzero Hop kief
•Time For Tropics - Imperial Pastry Sour ale / Mangue, ananas, fruit de la passion & papaye
•Smoothie Bowl « Vanilla Dream » - Pastry Sour / Fraise, banane, crème de vanille
•The Light - Peated Barleywine / prune fumée
•Culto - Hazy IPA / jus de pomelo
•Pirate’s Treasure - Imperial Sangria Gose / pêche, fruit de la passion & orange
•Smoothie Bowl « Brusco » - Pastry Sour / Pêche, papaye, goyave & citron vert
•Pils - Czech Pils
💥 BOUM 💥
… Oublie pas non plus que vendredi, c’est jour de nocturne 🌙
Le saviez-vous ⁉️
Je suis aussi ouvert
le mercredi 😒🤣
Bin t’es où… ? ?
![[PASSE MOI TA GNÔLE J-F]Ce week-end avou mes 2 femmes, on a vagabondé jusqu’en Normandie, à Montilly-sur-Noireau, chez m...](https://img4.convenience1.com/258/924/962026972589246.jpg)
[PASSE MOI TA GNÔLE J-F]
Ce week-end avou mes 2 femmes, on a vagabondé jusqu’en Normandie, à Montilly-sur-Noireau, chez mon pote Jean-François, l’homme aux commandes de la ferme familiale Michel Huard 🍎🍏
Entre vache Salers, temple de gourou et huîtres sauvages, j’ai laissé glisser mon palais sur une trentaine de fûts de calvados 5⭐️ afin de vous dégoter à l’ancienne du single cask… 😌
car OUI, 2️⃣0️⃣2️⃣4️⃣ signe le grand retour des sélections de barriques 100% Watch Smell Taste ‼️‼️‼️
« Mais quand sortiras-tu tout ça mon gourou ⁉️ »
« pile au moment où tu auras soif mon cher disciple »
P.A.S.S.
M.E.
T.H.E.
B.O.O.Z.E.
👀
{LES 4 FANTASTIQUES}
En ce début de semaine au temple, je vous propose de découvrir 4 délicieux ovnis 👽
Des originaux comme on aime avec un équilibre de goûts parfaitement maîtrisé.
Un voyage de Séchuan en Chine, à Pont-l'Évêque en Normandie, en passant par le cognac, pour terminer à Norfolk en Angleterre 🌍
Ça raconte quoi ⁉️ (tu te pose et tu prends le temps de lire, ça vaut la peine 😌)
En haut à gauche 👆👈 DRY CURAÇAO YUZU
On bouge à Cognac pour ce dry curaçao qui te fera oublier ton Grand Marnier easy grâce à ce minutieux assemblage d’infusion et de distillat de Yuzu avec du cognac de la maison Ferrand.
👅Agrumes confits, pâte d’amande, floral.
En bas à gauche 👇👈 LA BLANCHE AMPHORA MATURATION
On remonte chez les copains de Christian Drouin avec leur fameuse eau-de-vie de cidre en édition spéciale car reposée 6 mois dans une amphore de terre cuite et embouteillée à 60%.
👅 Intense, minéral, arôme oxydatif et peau de pomme.
En haut à droite 👆👉 MING RIVER BAIJU
Et hop, 13000KM plus t**d, on débarque dans la région du Sichuan en Chine pour la gnôle la plus ‘badass' des 4. La base, du sorgho (considéré comme une céréale sans gluten), est fermentée de manière spontanée dans des fosses d’argile pendant 2 mois. S’ensuit une distillation dans des alambics traditionnels chinois PUIS un repos de 2 ans dans des jarres en argile.
Le résultat est DINGUOS … On dirait un Savanna HERR ou un Clairin bien sauvageon mais avec un côté fumé de mezcal.
En bas à droite 👇👉 NORFOLK PX MIXED SPIRIT DRINK
On termine le trip des curiosités à Norfolk en Angleterre avec probablement un produit qui n’aurait jamais dû voir le jour à la base… The English Distillerie achète un fût de PX rempli de son vin muté de Pedro Ximenez, elle le vide pour y insérer son distillat d'orge, elle le revide pour embouteiller son whisky, elle le re-remplit du PX préalablement conservé et réitère la manoeuvre…
Finalement, le vin de PX infusé plusieurs fois dans la barrique imbibée de whisky sera mis en bouteille et te donnera un mix savoureux entre la rondeur, le vineux et la confiserie du PX avec le caractère du malt et la pointe fumée de la tourbe.
Ils sont fous ces gnôlistes 🤩
{BOUGE TA TÊTE}
Ce soir, à la nocturne hebdomadaire, viens te réconforter de ce printemps en carton sur du « Kick, Snare » chez ton gourou préféré 🌙
Je te laisse baver sur les rentrées récentes, 100% Hip-Hop, dans ma discothèque de galettes noires 🤯
Entre diggin’ de vinyles à Annecy et Lille mais SURTOUT principalement sélectionnés avec le big bro Ali Fafa de Lost in Sound 🫶
👐 HIPHOP4LIFE 👐
D’ailleurs, ils sont où tous les fondus de Hip-Hop ⁉️
Vous êtes rares au shop je trouve 🤔
☝️ 1ère partie
De haut en bas :
MICKEY DIAMOND - Bangkok Adrenaline (Mc coup de coeur du moment)
MICKEY DIAMOND & BIG GHOST - Gucci Ghost Vol.2
MICKEY DIAMOND - Imported Goods
CONWAY THE MACHINE - Drumwork The album
MICKEY DIAMOND - Gucci Ghost Vol.1
OUTKAST - Aquemini
ROME STREETZ - Noise Kandy 5
MICKEY DIAMOND - Gucci Ghost Vol.4
ROME STREETZ - Kiss The Ring
BENNY THE BUTCHER - Pyrex Picasso
MICKEY DIAMOND - Gucci Ghost Vol.3
WESTSIDE GUNN - And Then You Pray For Me
YOUR OLD DROOG - The Yod Father & The shining
MEDHANE - Do The Math
STATIK SELEKTAH - Extended Play
OH NO & THA GOD FAHIM - Berserko
RANDOM AXE - Random Axe
✌️2ème partie
De haut en bas :
SOL MESSIAH - God Cmplx
THE ROOTS - do You Want More ?!?!
GHOSTFACE KILLAH - The Pretty Toney Album
QUELLE CHRIS - Deathfame
THE LEONARD SIMPSON DUO - L*D
ILL BILL - Billy
SEAN PRICE - Mic Tyson
MICKEY DIAMOND - Bangkok Dangerous 4
THA GOD FAHIM - Tha Supreme Hoarder Of All Pristine Wealth
STARR NYCE - Forever
DJ KHEOPS - Sad Hill
EARL SWEATSHIRT & THE ALCHEMIST - Avoir dire
FLOFILZ & BOKOYA - MPM
QUAKERS - II
KID ABSRAKT & LEO LOW PASS - Still Dreaming
JAE SKEESE - & SUPERIOR - Testament Of The Times
CRIMEAPPLE & BIG GHOST - Aguardiente
DJ MUGGS - Soul Assassins 3 : Death Valley
KAZI & MADLIB - Blackmarket Seminar
FREDDIE GIBBS - You Only Live 2wice
BENEFICENCE & JAZZ SPASTIKS - Summer Night Sessions
{AMARO PREMIUM}
Allez hop, j’enfile ma blouse de pharmacien pour vous parler de mon nouveau sirop pour tes maux d’estomac, après tes repas toujours trop copieux 💨
La maison CaFFO est probablement, avec son amaro classique, la plus répandue dans toute l'Italie en trattoria, osteria ou encore pizzeria 🍕🍝🇮🇹
Vous savez que mon plaisir, c’est de vous dégôter de la pépite qu’on ne trouve pas à tous les coins de rue… Mais pourquoi cette marque alors ⁉️
CAR, un ovni pareil m’a totalement bluffé… Quand tu vas connaitre la base du jus, tu vas comprendre…
Habituellement réalisé sur la base d’un alcool neutre, Caffo a choisi pour ce riserva, un Brandy (comprenez un Cognac italien) de 1969 🤯
À cela tu ajoutes une macération d’un an avec les meilleures plantes, fleurs et fruits de la Calabre, sa terre natale.
Un must have pour les amateurs du genre.
STAY TUNED…
On va re-débarquer en force ‼️
Première collab’ d’une looooongue série 🫣
🔞
![[DEMAIN, C’EST LE JOUR DE LA SOUPE 🥣]Depuis 2 ans, au mois de mai, la brasserie Garage Beer Co de Barcelone célèbre sa d...](https://img5.convenience1.com/730/095/948243177300959.jpg)
[DEMAIN, C’EST LE JOUR DE LA SOUPE 🥣]
Depuis 2 ans, au mois de mai, la brasserie Garage Beer Co de Barcelone
célèbre sa délicieuse (et permanente) bière « SOUP », ce condensé de houblon t’apportant une mousse exotique, une matière intense et riche, ainsi qu’une pintabilité dangereuse ☢️
Et cette célébration s’accompagne toujours de SOUP 2.0 🤩
Tu auras droit cette année à 2 single hop, Une 100% Riwaka et une 100% Idaho7 mais aussi 2x plus de SOUP avec la DIPA à 8,5%.
Connaissant votre gourmandise, j’ai également rajouté quelques nouveautés de leurs derniers brassins :
🌽 La Rabbit Hole, la pilsounette à la mode tchèque comme on aime.
🌲 La Turquesa, la Westcoast IPA à 7% avec son dry hop de Mosaic, Simcoe, Citra et YCH702
🥤 La Yamanya, rencontre avec SOMA, Double IPA à 8,5% et son dry hop Citra, Ekuanot, Simcoe et Mosaic
🌺 La Zendo, la fameuse Barcelona Weisse agrémentée d'hibiscus, de fleur d’oranger et e vanille
Entre temps, nous avons aussi reçu un arrivage Fuerst Wiacek qu’on te présentera lors de ton passage 😇
🔥 On est ouvert ce vendredi de 11h à 00h et samedi de 11h à 19h 🔥
{COLLAB’ HORECA}
Ce jeune homme, c’est Logan, l’homme de la picole🥤
La jeune fille en cuisine, c’est Maud, la cuistot🧑🍳
Ces 2 amoureux épicuriens ont ouvert le bar à cocktail & restaurant, MOVA , situé en plein sur la grand place de Huy 🔥
On y mange 3 entrées, 3 plats et 3 desserts d’une carte qui changera tous les mois et avec des produits locaux et de saisons. SIMPLE, EFFICACE, GOURMAND ET SANS CHICHIS 💪
Du côté de la boisson, on y trouve les créations COCKTAILS de Logan mais aussi une belle sélection de pinard nature 🍸🍷🍻
Et pour terminer ton repas, ils ont fait appel à ton gourou préféré pour avoir une sélection 100% WST éclectique et au rapport Q/P tout moelleux.
T’es prêt ⁉️ Car la liste est looongue 🤩
👇Selekta Mova & WST👇
Genepy Italien de La Valdôtaine dans le Val D'Aoste
L’Amaro Della Casa en Vénétie
La Liqueur du Chemin Des Moines
Le fameux Amaretto de chez Berta
Le Triple Sec par Grandmond
Le citron corse de chez Mavela
Le Ron hispanique Cihuatan 12 ans
Le Rhum Guadeloupéen Montebello 3 ans
Le Rhum Mauricien New Grove 10 ans
Le Rum Anglais assemblé par Cadenhead’s
La grandiose Tequila Don Fulano Reposado
Grappa Gewurztraminer de chez Marolo
Grappa Moscato 5 ans d’âge de chez Marolo
La pomme distillée de la Flaguerie en Normandie
La traditionnelle Vieille Prune de Souillac
Le cognac floral et frais de chez Peyrat
La confiserie liquide 20 ans d’âge des Armagnacs Baraillon
Le gin Irlandais salin de chez An Dulaman
Le Koval et son panier d’agrume
L’île de Raasay et son classique gin Écossais
Les Finlandais de Kyrö et leur gin vieillit
Le Kentucky Bourbon Sour Mash de chez Ezra Brooks
Le plein d’iode avec l’irish whiskey de chez Currach
De nouveau Kyrö mais cette fois avec son whisky de seigle
Meikle Tor et sa tourbe Écossaise signée Billy Walker
ℹ️MOVAℹ️
🗺️ Rue En Mounie 2, 4500 Huy
📞 0472 33 19 57
✅ Du vendredi au lundi : 12:00-14h30 / 18:00 - 22:00
jeudi : 18:00 - 22:00
❌ Fermé mardi & mercredi
{DEALER DE GNÔLE}
Comme vous le savez, la rue du pont est célèbre pour ses vendeurs de thym et de sel de guérande MAIS n’y-a-t-il pas UN seul et unique contrebandier mes soiffards ⁉️
Histoire de faire un pied de nez à ce trafic qui bousille nos rues et nos business depuis des années maintenant, on s’est dit avou mon kette PAN dsgn qu’on serait pile dans le thème pour cette vitrine permanente 🤣
D’ailleurs, nous avons un GROS projet ensemble qui se dessine et qui verra le jour très prochainement 🫣🔥 Restez au taquet ‼️
⚠️ Pour rappel, nous serons exceptionnellement fermé ce soir pour cause de Jazz à Liège ⚠️
Design par PAN dsgn
Sticker posé par Michaël de chez Visual Impact
{BAZAR CRAPULEUX}
🌾 Tu prends une pure vodka distillée à partir de blé
🍮 Tu y ajoute du caramel au beurre et une pointe de gros sel
⚗️ Tu laisses macérer, tu filtres et tu réduis à 25%
🎁 Et tu obtiens cette VILAINE GOURMANDISE produite par The Lakes Distillery située en Angleterre
Tous les ingrédients se mélange à la perfection pour un résultat
riche, crémeux et ultra aromatique 🤩
Boisson dangereuse ⚠️
ℹ️ POUR INFOS, il n’y aura PAS de NOCTURNE ce vendredi 03 car nous
Allons enjailler nos oreilles devant Snarky Puppy à l’occasion du Uhoda Jazz à Liège ℹ️
Rue Du Pont, 3
Liège
4000
| Woensdag | 11:00 - 19:00 |
| Donderdag | 11:00 - 19:00 |
| Vrijdag | 11:00 - 00:00 |
| Zaterdag | 11:00 - 19:00 |
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PROGRAMME DE LA SEMAINE 👉 Ce mercredi OUVERT de 11h à 19h 👉 profitez-en car demain jeudi férié, je tonds ma pelouse donc FERMÉ 👉vendredi on se retrouve pour la nocturne de la semaine de 11h à 00h 👉 et on terminera samedi de 11h à 19h 🔥🔥🔥
[RETOUR DU GOUROU…DEMAIN] En espérant que mon absence ne vous a pas coûté un foie, j’amorce tout doucement le retour pour se retrouver au temple dès demain 11h 🙌 Nouveau style de snow, très à la mode sur les plats 🤪 Allez, Bisous et à demain 😘
[DERNIER JOUR] Avant de me transformer en mal-ô-coccyx au côté de ma reine du snowfloor, Les Fables du Liban, je vous accueille encore ce samedi jusqu’à 19h 👳🏻♂️🏛️ On se retrouve le JEUDI 02/03 en forme comme JA.JA 🏂🫕🏔️🌿🍺 Prenez soin de votre foie en mon absence 😘
[TRAVAIL DU JOUR] « quand Jürgen passe, mon palais trépasse » … 😅 Il a fallu faire des choix mais je peux vous dire que cet homme là, il sait y faire avou la céréale 🤩🌾 Fin août, il y aura quelques bazars de cette dégustation qui prendront place sur les étagères ‼️
{VACANCES} Mes soiffards, soiffardes, Je vous annonce que le temple fermera ses portes du dimanche 24/07 au mardi 02/08 🗓 Profites donc de cette semaine pour venir recharger ta citerne de gnôle ⛽️🛢 Y’a pleins de bazars pour faire passer à ton foie le meilleur été de sa Life ☀️🦀 🚨HORAIRE DE CETTE SEMAINE🚨 Mercredi 1️⃣1️⃣ 👉 1️⃣9️⃣ Jeudi FÉRIÉ - FERMÉ Vendredi 1️⃣1️⃣ 👉 1️⃣9️⃣ (pas de nocturne…réquisitionné à Les Fables du Liban) Samedi 1️⃣1️⃣ 👉 1️⃣9️⃣
![[TRAVAIL DU JOUR]](https://img2.convenience1.com/v/600/551/326599566005515.jpg)
[TRAVAIL DU JOUR] Aujourd’hui le Cereals Killerz & co, Jürgen Vromans, s’est pointé avec 24 bazars tout aussi TERRIBLES les uns que les autres … 🥵 J’ai d’ailleurs eu beaucoup de mal à trancher parmi toutes ces tueries 😮💨 … donc j’ai décidé de me laisser porter et de sélectionner 18 jus qui vont t’envoyer direkkk’ rencontrer Ninkasi, déesse de la gnôle 🍆👅😵 👀 STAY TUNED 👀 #lovemyjobcommeondit
[LE FANTÔME DE TRINIDAD] 🇹🇹 C.A.R.O.N.I. 🛢 23 ans ⌚️1998 - 2021 🇮🇹 Sélection Rum Nation 🌴 16 ans sous les tropiques 🥃 7 ans de finish continental en ex-fût de sherry ayant contenu du sherry 👋 860 bouteilles 😱 UNE bouteille au temple Bisous 💋
[WST 2.0] Next step 👉👉👉 Gravure des verres COPITA par Labric 🛸 Watch Smell Taste Watching YOU 🛸 CE SOIR, c’est NOCTURNE 🌙
[MUSIC PLEASE 🎵] Et si tu passais enjailler tes tympans au temple pour la nocturne de ce vendredi ⁉️ ♨️ Check la sélection BOUILLANTISSIME ♨️ 100% VINYL ➖ NO SPOTIFY
{FÊTE TON PAPA} Partie 5 🍇 PINARD 🍇 Pour mes petits mangeurs de grappes, voici la dernière sélection en VINOOO : Du nature, du bio, du terroir et surtout de l'indépendant ! N'hésitez pas à me contacter pour plus d'infos sur la vinasse <3
{FÊTE TON PAPA} Partie 4 🍺 Bibine 4ever & eveeer... 🍺 C’est sur un air de Q-HUIT que je vous présente ce qui trône fièrement sur les étagères à binouse 🤤 Psssssssssst ... en plus, il parait qu'une nouvelle brasserie est arrivée entre temps 🥷 N'hésitez pas à me contacter pour plus d'infos sur la mousse <3
{FÊTE TON PAPA} Partie 3 🌾 WHISK(E)Y🌾 On continue avec le pêché mignon du gourou, le whisk(e)y Cereals Killerz jusqu'au bout du foie, voici l'étagère qui saura assouvir votre soif de la céréale : Écosse, Irlande, USA, Europe, Asie, ... presque tous les continents y passent 🌎 🌍 🌏 éééééééé, aujourd'hui c'est N.O.C.T.U.R.N.E.S. jusque 23h30, hésite pas à passer boire un godet au frais OU/ET choppé le cadeaux du Papa 👨🏼🦳 N'hésitez pas à me contacter pour plus d'infos si l'un ou l'autre spiritueux vous intéresse ✌🏼
{FÊTE TON PAPA} Partie 2 Pour la fête de ton papa d’amour, je vous présente sous forme de micro-vidéo la gnôle, la binouze et le pinard que tu pourras dégôter au temple 🙏👨🦳 T’es pas prêt et ton père non plus 🔥😎 🚨 On vous attend ce vendredi 11 de 11h à 23h30 et ce samedi de 11h à 19h 🚨 🌴 RHUM 🌴 On commence avec le soleil des Caraïbes, de l'Amérique Latine et de l'océan Indien ☀️ Il y en a pour tous les palais, du plus doux au plus corsé 🤤 N'hésitez pas à me contacter pour plus d'infos si l'un ou l'autre spiritueux vous intéresse <3
Watch Smell Taste & Having Fun c’est : # Un shop spécialisé dans la vente d’alcools fins, bières étrangères & vins bio où tu peux : -> Venir faire ton petit marché alcoolisé parmi plus de 250 références. ou -> Te poser dans mon espace de dégustation à l’arrière pour déguster ma sélection du moment. # Des dégustations à domicile de whisky ou de rhum durant lesquelles tu réunis tes amis, familles ou collègues pour en apprendre un peu plus sur le vaste monde du spiritueux. # Des ateliers dégustations au shop pour affiner tes connaissances en matière de spiritueux. # Un bar éphémère de spiritueux pour des évènements tels que L’Appartement. # Un service pro pour l’HORECA avec l’élaboration de carte de spiritueux sur mesure. # Avant tout, une passion que je souhaite transmettre à tous.
Pékèt de Liège - Genièvre de qualité
Rue Puits-en-Sock
La Maison du Cigare - Carlo et Troussart sprl
Rue Haute-Wez
