21/12/2021
Beste klanten en vrienden
6 jaar geleden startte ik The Beer Shop. Meer uit ideologie en het plezier om mensen kennis te laten maken met eerlijk en goed gebrouwen bier, dan om er daadwerkelijk een job van te maken.
In 2015 werd The Beer Shop een van de weinige "craft" beer shops in de regio Antwerpen.
Wat begon met een paar rekjes Belgisch bier in een veel te krappe kelder, groeide uit tot een volledig geklimatiseerde garage met een bescheiden, maar kwaliteitsvol internationaal aanbod. Enkel wat ikzelf graag dronk stond in de shop. Gelukkig heb ik een brede smaak en bleek deze smaak ook heel wat liefhebbers te bevallen.
We maakten ook een kleine zijstap naar import, eerst met NL bieren zoals De Moersleutel, toen nog een klein opstartend brouwerijtje, maar ook dit groeide uit tot import van, tot dan toe, minder bekende en beschikbare bieren uit de states. Via het net opstartende Interbeer bevooraadden we de Antwerpse bierscene van heel wat pareltjes.
Jammer genoeg moest dit alles gebeuren na de dagdagelijkse taken, want The Beer Shop is en bleef een (uit de hand gelopen) hobby project.
We lieten de import aan anderen over en stopten met verzenden. De vrijgekomen tijd werd meer en meer opgevuld met zelf bier brouwen.
Dit leidde eind 2019 tot het oprichten van een heuse, weliswaar piepkleine, huisbrouwerij onder de naam Malcroys Brewing.
De bieren die ik brouwde waren stuk voor stuk karakter bieren, you love it or you hate it, maar allen met dezelfde compromisloze aanpak die ik ook in de shop toepaste. En blijkbaar bevielen deze bieren, want de voorraad was meestal zo goed als meteen uitverkocht.
De shop moest noodgedwongen inkrimpen om de grotere brouwketel en meerdere fermenters te kunnen huisvesten. Toen ook de vrouw des huizes meer begon te brouwen, wisten we dat dit niet kon blijven duren. Er werd uitgekeken naar een andere locatie, maar tot nog toe werd er nog geen geschikte plek gevonden.
En dus heb ik nu, na lang piekeren, de knoop doorgehakt. The Beer Shop, in z'n huidige vorm, zal in winterslaap gaan. Winterslaap en geen stopzetting, want als er ooit een geschikte, betaalbare locatie komt, zullen we de draad weer opnemen.
Ondertussen ga ik me nu vooral concentreren op de eigen bieren, en daarvoor is er meer plaats nodig. En dus zal de shop verder omgebouwd worden tot brouwerij.
Maar geen paniek, we gaan nog steeds een kleine selectie bieren behouden. Nog steeds even goed bewaard en nog steeds even kritisch gekozen als ervoor. Zo kan je bij ons nog altijd terecht voor je favoriete Malcroys en FELIS bieren, aangevuld met een verse IPA, zware stout of lekkere geuze.
De shop BLIJFT als vanouds OPEN op woensdagen of op afspraak. Wel zal je al eens vaker wat meer brouwactiviteit zien dan voorheen.
Ik neem dus zeker GEEN AFSCHEID, sterker nog, Malcroys zal meer bier kunnen brouwen en dus zal je me ook vaker op bierfestivals of tastings tegen kunnen komen.
De webshop van The Beer Shop zal stilaan leeg gemaakt worden (er komt nog een uitverkoop met leuke kortingen 😉 ) en overgezet worden naar de "Guest Beer" sectie van Malcroys Brewing. https://www.malcroysbrewing.com/guest-beers
Hier zal je een selectie bieren vinden die ik zelf selecteer en steeds voorproef zodat de kwaliteit bewaard blijft, as usual. :) Heel veel veranderd is dus eigenlijk niet 😉