We Are Whisky

Merci Ken ! Et tout cela en français, quelle belle surprise !

Et en passant par WE ARE WHISKY à Jauche ...

You are mine now ! Vendredi dernier chez We Are whisky

OUVERT CE VENDREDI DE 10H00 A 19H00 OUVERT CE SAMEDI DE 10H00 A 17H00

LES CALENDRIER DE L’AVENT : Une EXPÉRIENCE EXCEPTIONNELLE et une DÉCOUVERTE EXCLUSIVE qui se décline en 24 petits flacons de 2 cl. A consommer durant la période de l’avent ou bien à votre meilleure convenance au cours de l’année. 24 mignonettes sélectionnées spécialement qui vous feront pétiller les papilles. Pourquoi vous en parler si tôt … à 63 jours (oui oui, vous avez bien lu, 63 jours !!!) de l’ouverture magique de la première petite porte ? Les éditions précédentes des calendriers se sont vendues extrêmement rapidement et ces moutures 2022 ne vont pas déroger à la règle, surtout avec ce que nous vous avons concocté ! Quelques personnes s’en étaient prises trop tard au cours de l’année dernière … et nous essayons d’éviter une situation identique. Au fur et à mesure que le temps passe, la disponibilité des calendriers diminue … d’autres doivent encore être fabriqué chez nous. ALORS DÉPÊCHEZ-VOUS ! COMMANDEZ DÈS MAINTENANT afin de vous assurer un CADEAU ÉPOUSTOUFLANT qui ne manquera pas son effet ! Clôture des commandes 15 octobre 2022 ! Retrait au magasin : fin octobre (fin novembre pour le calendrier We Are Whisky).

GLENDRONACH 12 ANS ORIGINAL – 43% PRIX PROMOTIONNEL : € 44.99 pour un retrait en boutique à Jauche au lieu de € 49.99, soit une remise de 10% sur le prix normal hors promotion !!! Glendronach signifie "la vallée des mûres" en gaélique. Située près de la ville de Huntly à l'est du Speyside, cette distillerie met en œuvre des méthodes traditionnelles de production (maltage incluant un séchage en partie au feu de tourbe, ainsi que le chauffage des alambics à feu nu), qui explique en grande partie le caractère puissant et la forte personnalité de son single malt. Toujours très riche, celui-ci se révèle pleinement dans les versions sherry cask. Il témoigne alors d'un parfait équilibre entre les notes de sherry, d'orge maltée et de fruits (fruits rouges). Ce superbe single malt riche en sherry est élevé pendant au moins 12 ans dans une sélection des meilleurs fûts de sherry espagnols Pedro Ximénez et Oloroso. De couleur naturelle et embouteillé à 43 %, le GlenDronach 12 ans d'âge est un produit doux et crémeux. NEZ : Vanille douce et crémeuse, avec des notes de gingembre. Vin chaud épicé et poire. BOUCHE : Riche, crémeux et soyeux. Chaud, riche chêne et douceur du sherry, sensation de bouche pleine, raisins secs et fruits mous. Épicé avec une longueur moyenne et une finale sèche. FINALE : Long, pleine et ferme, légèrement noisetté.

WOLFBURN AURORA SHERRY - 46% PRIX PROMOTIONNEL : € 46.99 pour un retrait en boutique à Jauche au lieu de € 51.99, soit une remise de 10% sur le prix normal hors promotion !!! Thurso est la ville la plus septentrionale de la Grande-Bretagne continentale. La première distillerie, appelée Wolfburn d'après la source d'eau de la distillerie, a été ouverte par William Smith en 1821 et a été gérée jusqu'en 1837. Dans les années 1820, c'était le plus grand producteur du Caithness. Elle a fermé ses portes en 1837 avant que David Smith n'en assure la direction pendant un an en 1852, bien qu'on prétende qu'elle se soit poursuivie de façon intermittente dans les années 1860. La mise en service de la distillerie de Wolfburn du 21e siècle était plus un exercice d'archéologie qu'un processus de remise en place d’une usine désaffectée. Pas plus qu'un tas de pierres montrait où se trouvait le site d'origine. Ses nouveaux propriétaires ont construit le plus près possible de l'endroit d’origine et utilisent la même source d'eau. Le premier coup de pioche a été donné en août 2012 et la production a commencé le 25 janvier 2013. Le caractère lisse et facile à boire de WOLFBURN provient de la façon dont il est fabriqué. Une longue fermentation est suivie d'une distillation lente et douce pour obtenir un alcool pur et doux. La maturation a lieu dans des entrepôts spécialement construits à proximité de la mer. Aurora a vu sa maturation s'opérer dans des quarter casks, des ex-fûts de bourbon et des Sherry hogsheads (oloroso). À la fin du processus de maturation, les fûts sont assemblés pour créer une boisson exceptionnellement douce. Cette version est une belle valeur ajoutée à la gamme de base: jeune, complexe et très équilibrée ! NEZ : La douceur du sherry est suivie par des arômes d'herbe fraîchement coupée et de fruits d'automne, avec juste un soupçon de café et de chocolat noir. PALAIS : Des tonalités florales sont

HAMPDEN ESTATE TRELAWNY ENDEMIC RUM – 46% PRIX PROMOTIONNEL : € 53.99 pour un retrait en boutique à Jauche au lieu de € 59.99, soit une remise de 10% sur le prix normal hors promotion !!! La légendaire distillerie jamaïcaine Hampden Estate existe depuis 1753 et a depuis acquis une renommée mondiale. Avec leurs méthodes de production uniques (et en partie secrètes), Hampden produit toujours leurs très emblématiques rhums au style très « funky » grâce au haut niveau de « high esters » qu'ils contiennent généralement. Eau de source - Fermentation naturelle et unique - 100% Pot still - Vieillissement tropical - Couleur naturelle Hampden Estate 46% partage la même lignée que son grand frère Overproof, avec une longue fermentation et un vieillissement tropical d'au moins 8 ans. Il se différencie par ses 46%, ce qui confère un profil aromatique plus délicat et fruité. Profil: fruits exotiques, phénoliques et épicés. NEZ: fruits mûrs (banane, mangue), orange confite, bonbon acide. PALAIS: Omnipotent, phénolique, épicé (poivron rouge, clou de girofle). Globalement: long, boisé, poli en fin de bouche. UN PUR SINGLE POT STILL JAMAICAN RHUM ! (*) Dans la limite des stocks disponibles

NEZ : Agrumes succulents PALAIS : La poussée initiale de la douceur de la vanille fait place à une touche de cannelle qui ajoute un côté épicé à la texture douce et sucrée. Les notes classiques d'agrumes d'Arran se sont arrondies avec le temps et révèlent de nouvelles profondeurs de caractère sur un fond de chêne doux. FINALE : Douceur, pomme, agrume, cannelle.

HENDRICK’S GIN – 41.4% La saga de deux alambics… Hendrick’s est le mariage divin de deux alcools issus de deux types très différents d’alambics : l’alambic Bennett et l’exceptionnel alambic Carter-Head. La combinaison de ces deux alcools avec une merveilleuse infusion de rose et de concombre donne naissance à un gin extraordinairement doux qui allie singulièrement légèreté et complexité. Place au concombre ! Un cocktail Hendrick’s sera parfait s’il est servi avec une tranche décorative du fruit qui donne au gin son goût si délicieusement original. Le gin HENDRICK’S est distillé en Ecosse, région plus réputée pour d’autres spiritueux… :-) De ce fait, ils peuvent utiliser l’expérience séculaire en matière de distillation et l’eau très pure et douce. HENDRICK’S accorde une grande importance à la qualité sublime et exceptionnelle de ses 11 plantes : camomille, fleur de sureau, genièvre, écorce de citron, écorce d'orange, carvi, coriandre, baies , racine d'angélique, racine d'achillée et racine d'iris. ET EN PLUS ILS OUVRENT DANS CINQ MINUTES !!! (*) Dans la limite des stocks disponibles

PAUL JOHN NIRVANA 40% Dans la catégorie des bonnes affaires, nous vous présentons Nirvana. Bien que ce single malt vieilli en ex-fûts de bourbon n'ait rien à voir avec le groupe emblématique Nirvana, le nom reste un "eye-catcher" absolu sur une étagère. Le Nirvana est UN ÉTAT DE PAIX absolue QUE vous pouvez atteindre à tout moment au cours de votre vie. Donc, à partir de maintenant, VOUS POUVEZ aussi le BOIRE. Un tel profil gustatif à ce prix, il faut le boire pour le croire. NEZ : Un ravissant bourbon mielleux avec un délicieux gâteau aux fruits, et un léger arôme séduisant de pudding au caramel. PALAIS : Un miel doux et délicieux avec une légère pointe d'orge salée ; une excellente sensation en bouche avec une douceur mielleuse. FINALE : Très long et richement parfumé au miel, à l'orge et à la vanille succulente. (*) Dans la limite des stocks disponibles

ARRAN 10 ANS – 46% alc./vol L'île d'Arran est la plus grande île du Firth of Clyde et compte une population qui s'élève aujourd'hui à un peu moins de 5.000 habitants. Son relief varié, lui a valu le surnom de „petite Écosse“. Durant „l'âge des vikings“, elle se retrouva sous la coupe du royaume de Norvège et ce n'est qu'au 13ième siècle qu'elle entra sous l'autorité du royaume d'Ecosse…La distillerie de l'île d'Arran, située à Lochranza, au bord de la mer à flanc de montagne, est à la fois moderne et traditionnelle. Elle renoue avec la longue histoire de la distillation du whisky sur l'île. La région était, jadis, réputée pour son intense activité de distillation clandestine. Mais lorsque, en 1995, les premières gouttes de new spirit naquirent de l'actuelle et unique distillerie d'Arran, cela faisait plus de 150 ans que l'eau-de-vie n'avait plus coulé d'un alambic ! NEZ : Agrumes succulents PALAIS : La poussée initiale de la douceur de la vanille fait place à une touche de cannelle qui ajoute un côté épicé à la texture douce et sucrée. Les notes classiques d'agrumes d'Arran se sont arrondies avec le temps et révèlent de nouvelles profondeurs de caractère sur un fond de chêne doux. FINALE : Douceur, pomme, agrume, cannelle. (*) Dans la limite des stocks disponibles

GRANDE DÉGUSTATION GRATUITE « L’ECOSSE REVISITÉE » DE CE SAMEDI 25 JUIN 2022 DÉGUSTATION GRATUITE DE CE SAMEDI 25 JUIN 2022 DE 14H00 À 18H00 - Entrée libre – Pas de réservation – Kilt accepté (*)! L’ECOSSE REVISITÉE … une dégustation dédiée principalement aux nouveautés que WE ARE WHISKY a le plaisir de vous présenter pour la première fois à la veille de vos vacances : - DEVERON 10 ANS - 40% (Highlands) - DEVERON 12 ANS - 40% abv (Highlands) - ROYAL BRACKLA 12 ANS - 46% abv (Highlands) - AULTMORE 12 ANS - 46% abv (Speyside) - ABERFELDY 21 ANS - 40% abv (Highlands) - MANNOCHMORE 10 ANS – 57% - JAMES EADIE (Speyside) - KILCHOMAN LOCH GORM 2022 46% abv (Islay) - BENRIACH SMOKE SEASON 52.8% abv (Speyside) Un voyage à travers le Speyside, les Highlands et Islay avec des whiskies vieillis très lentement pendant une période de 10 à 21 années.

DING DING DING - LAST CALL - IL RESTE 5 PLACES !

DING DING DING - LAST CALL - IL RESTE 5 PLACES ! VENDREDI 10 JUIN 2022. MASTERCLASS / SOIRÉE DE DÉGUSTATION : LOCH LOMOND AVEC ROSS LAWRENCE Réservation obligatoire ! https://wearewhisky.com/en/events/23-masterclass-loch-lomond WE ARE WHISKY vous propose une soirée MASTERCLASS avec ROSS LAWRENCE, le SALES MANAGER POUR L’EUROPE de la distillerie LOCH LOMOND le vendredi 10 JUIN 2022 à 20H00. Cette soirée sera présentée en FRANÇAIS et se déroulera chez WE ARE WHISKY À L’AVENUE RODOLPHE GOSSIA 33 À JAUCHE. Le prix de la soirée est de € 39 et comprend toutes les dégustations de la soirée (six à sept whiskies) AINSI QU’UN BON « CASHBACK » DE € 15 VALABLE SUR LES PRODUITS PRÉSENTÉS AU COURS DE LA SOIRÉE. En d’autres mots la soirée même vous coûtera € 24 lorsque vous achetez un produit Loch Lomond … On ne vous parlera plus du capitaine Haddock et de Milou qui n’hésitera pas à lécher les dernières gouttes de whisky … mais de cette grande distillerie située à Alexandria, tout près de ce magnifique lac éponyme dans les Highlands Ecossais, le plus grand de Grande-Bretagne, et le plus pittoresque de tous les lochs d'Écosse, souvent considéré comme l'une des merveilles naturelles du monde. Tous les styles de whisky écossais vous seront présentés avec les 3 marques de whisky de la distillerie : INCHMURRIN, sa gamme légère, LOCH LOMOND, sa gamme corsée et INCHMOAN, sa gamme tourbée, ainsi que toutes les méthodes de distillation écossaises en alambic ! Un très beau programme éducatif pour votre palais ! Réservez maintenant !

Dégustation gratuite de ce samedi 7 mai de 14h à 18h00 !!!

Ce samedi chez We Are Whisky!

On est prêt pour la dégustation gratuite d'aujourd'hui! A partir de 14h00 chez nous !