Wijnhandel Kaapse Wijn

05/09/2024

22/08/2024

De geur van saffraan, verse zeevruchten, en perfect gekookte rijst... Deze paella vraagt om een glas wijn! Wat zou jij erbij drinken? Wij kozen voor Lace Sauvignon Blanc van Almenkerk Wine Estate

02/08/2024

En natuurlijk kan je ook nieuwe wijnen komen ontdekken bij ons!
Tot morgen!🍷

18/07/2024

📢 **Belangrijke Mededeling** 📢

Beste klanten,

Aanstaande zaterdag (20/7) zal onze winkel gesloten zijn omdat we wijn schenken op een trouwfeest. 🥂

Wij verzorgen graag ook jouw feest met onze zorgvuldig geselecteerde wijnen. Kom langs om te proeven en kies de perfecte wijn voor jouw gelegenheid!

Dank voor jullie begrip en we zien jullie graag weer snel in de winkel!

Groetjes,

Kaapsewijn

12/07/2024

Wijnen goed bewaren, hoe doe je dat?

Ik krijg vaak de vraag: "Hoe bewaar je wijn op de juiste manier?"
Het is essentieel om te weten hoe je je flessen goed kunt bewaren om hun kwaliteit en smaak te behouden. Hieronder deel ik enkele tips en tricks om ervoor te zorgen dat je wijn in optimale conditie blijft.

1. Bewaar Wijn Liggend
Het bewaren van wijnflessen liggend is vooral belangrijk voor flessen met een kurk. Dit houdt de kurk vochtig, waardoor deze niet uitdroogt en krimpt. Een droge kurk kan lucht in de fles laten, wat de wijn kan oxideren en de smaak negatief kan beïnvloeden. Voor flessen met een schroefdop of synthetische kurk is dit minder cruciaal, maar liggend bewaren is nog steeds een goede gewoonte.

2. Constante Temperatuur
Wijn is gevoelig voor temperatuurschommelingen. Idealiter bewaar je wijn bij een constante temperatuur van ongeveer 12-15°C. Te hoge temperaturen kunnen ervoor zorgen dat wijn snel veroudert, terwijl te lage temperaturen de wijn in een soort slaaptoestand kunnen brengen. Beide situaties kunnen de complexiteit en het smaakprofiel van de wijn aantasten.

3. Vermijd Licht
Zowel zonlicht als kunstlicht kunnen schadelijk zijn voor wijn, vooral voor wijnen in helder glas. UV-stralen kunnen chemische reacties in de wijn veroorzaken die de smaak en het aroma aantasten. Bewaar je wijn daarom op een donkere plek of in een wijnkast met een UV-beschermende deur.

4. Juiste Vochtigheid
De ideale luchtvochtigheid voor het bewaren van wijn ligt tussen de 50% en 70%. Te lage luchtvochtigheid kan ervoor zorgen dat de kurk uitdroogt, terwijl te hoge luchtvochtigheid schimmel op het etiket kan veroorzaken en zelfs de kurk kan aantasten. Een wijnkelder of een wijnkoelkast met een ingebouwde luchtvochtigheidsregeling is een goede oplossing.

5. Minimale Trillingen
Trillingen kunnen de chemische processen in de wijn verstoren, wat de rijping negatief kan beïnvloeden. Vermijd het bewaren van wijn in de buurt van apparaten die trillingen veroorzaken, zoals wasmachines, drogers of in een omgeving met veel verkeer. Een stabiele plek zonder veel beweging is ideaal.

04/07/2024

Op vrijdag 5/7 is de winkel in Herent gesloten. We helpen jullie graag zaterdag 6/7 verder met het ontdekken van de wijnwereld!🍷
Tot dan!

28/06/2024

🌞🍷 **Ontdek onze heerlijke rosé!** 🍷🌞

Op zoek naar de perfecte zomerwijn? Probeer onze nieuwe rosé van Les Maîtres Vignerons! Licht, fris, fruitig en makkelijk te drinken - ideaal voor elke gelegenheid.

Bestel nu via www.kaapsewijn.be of kom langs bij Taste and Discover in Herent (bij BBQ Experience Center).

Santé! 🥂

20/06/2024

Gelukkig kan je bij Taste & Discover in Herent terecht voor duidelijke uitleg. Wij vertalen graag al het vakjargon van de wijnmakers naar smaak en stijl.

Kom jij dit weekend langs om je smaak te ontdekken?🤔🍷

12/06/2024

Wow! 🤩

The Estate Reserve Viognier 2022 received an extraordinary 97 points by Anthony Mueller for Robert Parker’s Wine Advocate, placing it as South Africa’s highest rated Vigonier.

Anthony writes: “Hands down the best Viognier in the country, the 2022 Estate Reserve Viognier is instantly impressive in the glass. It seduces and captivates with a delicate floral nose that overflows with aromas. The wine concludes with an elongated, ever-evolving finish that has me returning for more.”

With just under 1600 bottles produced, and most of the production heading overseas, this wine is now SOLD OUT. To keep up to date with the latest Lismore releases join our mailing list: https://www.lismore.co.za/private-mailing-list

~

Estate Reserve Viognier 2022 – 97 RP | 95 TA | 94 CE | 93 NM
Estate Reserve Viognier 2021 – 97 JG | 96 TA | 95+ RP | 93 CE | 94 NM

30/05/2024

Iedereen welkom!🍷

𝗪𝗶𝗷𝗻𝗹𝗶𝗲𝗳𝗵𝗲𝗯𝗯𝗲𝗿𝘀 𝗼𝗽𝗴𝗲𝗹𝗲𝘁! 🍷🔥

Op zoek naar de perfecte wijn voor je BBQ-gerecht? In BBQ Experience Center Herent is er een wijnproeverij, elke zaterdag van 10:30 - 17:30 geopend! Gilles helpt je daar graag met Taste & Discover bij het vinden van de ideale match! Ontdek welke wijn het beste past bij jouw vlees of vis en leer het verhaal achter de fles, zodat je jouw gasten kunt verrassen met een goed verhaal aan tafel.

Voor een klein bedrag kun je hier wijnen proeven en genieten van een zorgvuldig geselecteerd assortiment van 8 rode en 8 witte topklasse wijnen. Taste & Discover is elke zaterdag geopend van 10.30 - 17.30 uur. Kom langs en maak je BBQ-ervaring compleet met de perfecte wijn!  🍇 🍷

20/05/2024

Today, we had the pleasure of tasting the exquisite wines of Lismore Estate Vineyards, South Africa. The experience was elevated by the presence of Samantha O'Keefe herself, who passionately presented each wine. It was amazing to hear her insights and stories, adding depth to every sip we took.

10/05/2024

🤩Afgelopen woensdag kregen we 'Het Laatste Nieuws' over de vloer in de nieuwe winkel. Nog voor de grote opening kwamen ze langs om een interview af te nemen. Gisteren verscheen er al een video online en vandaag kwam het artikel ook in de krant.

En nu? Nu zijn we klaar voor actie! Morgen is het eindelijk zo ver - onze grote opening! De machines zijn getest, de wijnen zijn tot in de perfectie gekoeld en ikzelf sta te trappelen om jou persoonlijk te verwelkomen bij Taste & Discover! Zet het in je agenda: zaterdag 11 mei, vanaf 14.00 uur, bij het BBQ Experience Center België, Pastorijstraat 7, 3020 Herent. Verwacht een feestelijke vibe, heerlijke hapjes en, natuurlijk, bubbels om deze mijlpaal te vieren.

Dus, wat denk je? Ben je erbij

09/05/2024

🎉🍷 **Win een Proefkaart ter waarde van €50 bij Taste & Discover!** 🍷🎉

Om onze grote opening op zaterdag 11 mei te vieren, geven we drie gelukkige winnaars de kans om een proefkaart ter waarde van €50 te winnen, die ze kunnen gebruiken bij Taste & Discover!

Hoe doe je mee?
1. Like onze pagina.
2. Like dit bericht.
3. Tag twee vrienden die zeker een glaasje mee willen proeven.
4. Deel dit bericht voor een extra kans!

🏆 De wedstrijd loopt af op zaterdag 11 mei om 12:00 uur. De winnaars worden bekend gemaakt op zaterdag om 13:00 uur.

Mis deze kans niet om onze nieuwe winkel te ontdekken en te genieten van heerlijke smaken bij Taste & Discover! 🥂

05/05/2024

Eindelijk is het zover! Mijn droom van een wijnwinkel wordt werkelijkheid. De cava's staan al koud voor de grote opening! Kom jij ook langs?🍷

29/04/2024

Bij Kaapsewijn willen we niet alleen geweldige wijnen aanbieden, maar ook jouw wijnervaring verrijken met kennis en inzicht. Daarom hebben we besloten om enkele veelgestelde vragen over roséwijn te beantwoorden, terwijl we je tegelijkertijd kennis laten maken met ons exclusieve rosé-pakket. Laten we samen op ontdekkingsreis gaan!

1. **Hoe wordt roséwijn gemaakt?**
- Roséwijn wordt gemaakt door rode druiven te gebruiken en de schillen slechts kort in contact te laten komen met het sap tijdens het productieproces. Dit resulteert in de kenmerkende lichte kleur en verfrissende smaak van rosé.

2. **Is rosé alleen een zomerwijn?**
- Hoewel rosé vaak wordt geassocieerd met zomerse ontspanning, is het eigenlijk een veelzijdige wijn die het hele jaar door kan worden genoten. Het is de perfecte keuze voor elke gelegenheid!

3. **Welke druivensoorten worden gebruikt voor het maken van rosé?**
- De druivensoorten die worden gebruikt voor rosé variëren, maar populaire keuzes zijn Grenache, Syrah, Mourvèdre en Cinsault. Elk druivenras voegt zijn unieke smaakprofiel toe aan de wijn.

4. **Hoe serveer je roséwijn?**
- Roséwijn wordt het best geserveerd op een temperatuur tussen de 8 en 12 graden Celsius. Het is een uitstekende keuze om te combineren met lichte gerechten zoals salades, vis en gevogelte.

5. **Hoe lang kun je rosé bewaren?**
- Over het algemeen worden roséwijnen het best jong gedronken, binnen één tot twee jaar na de oogst. Sommige hoogwaardige roséwijnen kunnen echter ook enkele jaren worden bewaard, afhankelijk van de stijl en productiemethode.

Wij hebben alvast een gevarieerd wijnpakket samengesteld voor u, zodat u kunt genieten van de veelzijdigheid en verfijning van onze roséwijnen. Klaar om jouw rosé-avontuur te beginnen? Ontdek ons rosé-pakket vandaag nog en laat je verrassen!

Te verkrijgen op www.kaapsewijn.be

19/04/2024

De zomer komt eraan en dat betekent dat het BBQ-seizoen weer op gang komt! Natuurlijk wordt je barbecue alleen maar beter met de juiste wijncombinaties.

We hebben een paar eenvoudige richtlijnen samengesteld om je te helpen de perfecte wijn te kiezen om jouw gegrilde meesterwerken te begeleiden:

1. **Match de intensiteit:**
- Stem de kracht van de wijn af op de intensiteit van je gerecht. Voor stevige BBQ-klassiekers zoals gegrild rood vlees, kies je voor een volle rode wijn. Voor lichtere opties zoals gegrilde vis of groenten, ga je beter voor een frisse witte wijn of een lichte rosé.

2. **Smaakvolle harmonie:**
- Overweeg de smaken van je sauzen en marinades. Zoete BBQ-sauzen passen goed bij wijnen met een hint van zoetheid, terwijl kruidige marinades lekker zijn met wijnen die een beetje pit hebben.

3. **Bereidingswijze in overweging nemen:**
- De rokerige, gekarameliseerde smaak van gegrilde gerechten kan goed samengaan met wijnen die ook wat rokerigheid of toastiness hebben, zoals bepaalde Chardonnays of rode wijnen die op eiken vaten zijn gerijpt.

4. **Bijgerechten tellen mee:**
- Vergeet niet om ook de bijgerechten in overweging te nemen. Kies een wijn die niet alleen bij het hoofdgerecht past, maar ook de bijgerechten kan aanvullen.

5. **Probeer en ontdek:**
- Last but not least, experimenteer! Probeer verschillende wijnen uit met verschillende gerechten en ontdek welke combinaties het beste werken voor jouw smaakvoorkeuren.

Of je nu een doorgewinterde grillmeester bent of net begint met je culinaire avonturen in de achtertuin, het vinden van de juiste wijn kan je BBQ-ervaring naar een hoger niveau tillen. Dus haal die grill tevoorschijn, nodig je vrienden en familie uit en ontdek de perfecte combinatie van wijn en BBQ.

Geniet van smaakvolle momenten en gezellige avonden rondom de grill!

Wil je graag een pakket in huis waarmee je altijd goed zit? We helpen je graag!

Check onze webshop voor het ultieme bbq pakket!🍷

22/03/2024

Beste wijnliefhebbers, we hoorden dat sommigen van jullie de weg niet vonden. De locatie van de degustatie is Rasselstraat 3 Hof ter Rassel

20/03/2024

Een tip voor dit weekend!
Iedereen welkom!🥂🍷

Exclusieve wijnen met als specialiteit Zuid Afrikaanse wijnen maar ook voor wijnen uit Chili, Argent

16/03/2024

Prachtige wijnen!🍷

Verkrijgbaar via www.kaapsewijn.be

Creation💫 The Art of Chardonnay🥂 & Pinot Noir🍷

"Hemel-en-Aarde produces Chardonnays of great elegance and finesse, haunting and restrained."- Jean-Claude Martin

At Creation we believe fine winemaking is an art in itself and that this art has its roots in the terroir. 🌿To celebrate our unique terroir, Cellarmaster Jean-Claude Martin launched our exclusive The Art of Creation wine portfolio in 2013. Comprising a limited-release Chardonnay and a Pinot Noir, the single-vineyard, single-site ‘Art’ range has since won accolade upon accolade with Masters of Wine and fine wine connoisseurs singing its praises.🥰

Read More: https://www.creationwines.com/newsletter/creation-the-art-of-chardonnay-and-pinot-noir/

09/03/2024

Ben jij erbij?🍷🥂

14/02/2024

Gelukkig zijn er vele van jullie veilig dankzij het valentijnspakket🍷😉

05/02/2024

❤️🍷Voeg wat extra plezier toe aan deze Valentijn met een verwenpakket gevuld met heerlijke wijnen.🍷❤️

Te verkrijgen op onze website:
https://kaapsewijn.be
🛒Voor 11u besteld, morgen in huis!🏠

19/01/2024

❄️❄️Zelfs als de sneeuw valt, brengen wij jouw wijnen. En dat met een creatief tintje voor de bestellingen in de buurt🛷.❄️❄️

13/01/2024

🍷🍇1 van de vele hoogtepunten uit 2023 nogmaals bedankt aan voor het aangename interview.🍇🍷

13/01/2024

🍷🍇1 van de vele hoogtepunten uit 2023 nogmaals bedankt aan UNIZO Vlaams-Brabant & Brussel voor het aangename interview.🍇🍷

13/01/2024

🍷🍇 Vul je wijnkelder aan met smaakvolle ontdekkingen! Verken onze zorgvuldig gekozen wijnen en geef je collectie een upgrade. Geniet van elk moment met de perfecte fles. 🍇🍷

01/01/2024

08/12/2023

Welkom op de kerstmarkt 🍾🥂🎄🤶🎅Relegem!
Kaapsewijn staat er met verse oesters en bubbels.🍾
Allen welkom op onze stand!

24/11/2023

**Black Friday Exclusieve Wijnaanbieding! 🍷✨**

Beste wijnliefhebbers,

Het Black Friday-weekend is aangebroken, en we starten met een onweerstaanbare 11+1 actie op onze premium wijnen, inclusief De Toren, Beeslaar, Rust & Vrede, en meer! Koop 11 flessen en ontvang de 12e gratis.

Wees er snel bij, want op is écht op! Deze unieke kans om jouw assortiment samen te stellen is geldig vanaf vandaag tot 30 November.

Ontdek de variatie en kwaliteit van onze wijnen voordat de voorraad op is. Bezoek onze website en profiteer van deze speciale Black Friday-aanbieding.

Proost op Black Friday en op het ontdekken van nieuwe smaakvolle ervaringen!