La Cave d'Aglaé - Dottignies

09/06/2024

Chers clients,

La Cave est ouverte jusque midi ! On vous attend !

25/05/2024

Merci aux miss de leur présence aujourd’hui ! Vive Dottignies et vive les festivités ! Encore demain pour profiter de cet événement sensoriel intense !

25/05/2024

On vous attend nombreux !

25/05/2024

24/05/2024

Tu mets du vin rouge avec tes fromages ? 😨😨

Ne fais pas ça pardi ! 👇

🔎Le vin rouge contient du tanin
Le tanin stoppe la salivation 👇
Le tanin, "râpe" 👇

❌ Le fromage contient 3 éléments qui vont appuyer la dureté du tanin :
✅Le gras
✅La croûte + ou - amère
✅Le pire : les ferments lactiques

Conséquence :👇

🎯 Le tanin devient (très) abrasif en bouche
Il donne ce goût affreux de fer, d'acier, métallique. 👇
C'est une réaction chimique, logique

Le fromage désosse le vin rouge.

❌ Pas de vin rouge avec le fromage

Ouf, sauvés ✌️

26/04/2024

Chers clients,

La Cave d'Aglaé est exceptionnellement fermée ce vendredi après-midi ainsi que ce samedi pour un mariage !

Merci de votre compréhension !

20/04/2024

Bonjour à tous

🚨🚨🚨 Il y a quelques semaines, nous vous parlions de deux projets surprises, l'un sous forme d'évènement, l'autre sous formes de produit (ou plutôt, une gamme de produits) à déguster.

Et bien on vous dit tout ! 🥰🥰🥰

🌿Tout d'abord, nous avons l'honneur de vous annoncer l'arrivée de notre marque de thé : Les sens du thé🌿

🌿Paméla et moi-même avons le plaisir de vous présenter notre nouveau projet : une marque de thé unique, qui se déclinera à moyen terme en plusieurs gammes.

🌿La première ? La gamme cépage 🍇

🌿Alors non, il ne s'agit pas de thés arômatisés avec du vin ou avec du raisin.
L'idée est de donner à nos thés les arômes identiques que ceux que les cépages peuvent offrir au vin.

🌿Pour démarrer, nous avons mis au point les 6 premiers thés que nous avons le plaisir de vous présenter ici et qui seront en dégustation lors de l'évènement présenté ci-dessous.

🍇Sauvignon
🍇Chardonnay
🍇Gewürztraminer
🍇Pinot Noir
🍇Grenache
🍇Cabernet Sauvignon

🌿Les différents thés vous seront présentés en détail prochainement

🌿Ce que l'on peut déjà vous dire, c'est que chaque thé, chaque ingrédient est sélectionné rigoureusement afin d'offrir un thé de qualité qui ravira les amateurs. En plus d'être une boisson ludique pour les amateurs de vins, qui leur permettront de retrouver les arômes de leurs vins préférés.

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Et cet évènement alors ? 🤔

🍾Une dégustation de vins, avec la présence de quelques vignerons.🍾🍾🍾

La dégustation des 6 thés de notre nouvelle marque Les sens du thé🌿

🍽Quelques stands alimentaires locaux, afin de vous offrir la possibilité de manger sur place, avec des commercants locaux tels que Bella Pizza🍕🇮🇹, Au p'tit Vivo🍛🇫🇷, El Mercadillo🧀🇪🇸, Maggy Burger🍔🇧🇪.

🍾Un bar ou vous pourrez déguster quelques bières locales🍻, ou quelques vins sélectionnés🍷🍷 (autres que ceux proposés à la dégustation, tant qu'à faire), ou un soft, bien sûr🥤.

🍾Et surtout ! Une partie des bénéfices sera reversée à l'Association Le combat d'Augustine, association qui lutte contre le cancer pédiatrique ! 🍾

Rendez-vous donc le week-end du 25 et 26 mai au Foyer de Dottignies, Rue Julien Mullie 35 !

20/04/2024

Oh, K Libre sur la couverture de la RVF :)

« K Libre » en couverture de la RVF ce mois-ci 🤩🤩🤩

07/04/2024

Ça démarre super bien pour nos nouveaux partenaires ! À découvrir absolument !

27/03/2024

🦟 Vous L'Attendiez Tous ...
C'est Avec Une Immense Joie Que Nous Vous Dévoilons Notre Première Carte 🤪 😍

➡️ Ouverture Le 5 Avril
➡️ Plat Du Jour Le Midi De La Semaine
➡️ Ouvert Midi & Soir
➡️ Fermeture Le Mercredi

☎️ N'hésitez Pas À Faire Une Réservation Au 056/55.88.14 📞

L'Equipe Chaloustique 🦟😘

22/03/2024

Possible aussi de déguster la cuvée chez soi… Vous la trouverez chez nous.

Dans Sudinfo LaNouvelleGazette aujourd'hui

Pour un repas étoilé et médaillé ⭐️🥇

Réservations: https://www.augreduventchezruffus.be/

21/03/2024

Nouveauté, mais surtout Édition très limitée !

J’ai reçu quelques bouteilles de ce magnifique Gin.

Le Grand Crew Gin « Cask-Aged » est vieilli en fût de Grand cru de Bordeaux.

Distillerie Lough Ree en Irlande.

Riche, élégant, équilibré. Des notes d’épices, de fruits noirs…

Prix : 56,90 €

Il n’y en aura pas pour tout le monde.

05/03/2024

Deux petites surprises se préparent à la Cave d'Aglaé !

Un indice ? Ok :
-La première est un évènement, la deuxième se déguste (avec ou sans sagesse😁)

Ca vous fait languir ? A vrai dire, moi aussi ! 🤣

Je vous en dit plus prochainement !

Mais vous pouvez déjà bloquer le week-end du 25 et 26 mai dans vos agendas !

A très bientôt !

15/02/2024

Pourquoi aller chez le caviste? Voici une excellente raison.

CECI N’EST PAS UN PHOTOMONTAGE
Cette photo, prise à Cramant en Champagne au printemps dernier, nous obsède. À gauche, une parcelle grouillante de vie cultivée par Anselme et Guillaume Selosse. À droite, une terre exploitée par un viticulteur qui vend ses raisins à une grande maison. Entre les deux, une rupture de paradigme.

Les domaines des artisans-vignerons détonnent (malheureusement) dans le paysage champenois. Car ils redonnent aux sols, encouragent les microorganismes et le végétal, tandis qu’à quelques pas seulement, on élimine chimiquement tout ce qui pourrait faire compétition à la vigne. En avril notamment, leur verdure éclate dans le paysage dominé par les tons ocre des vignes arrosées d’herbicides. Ce geste militant – qui consiste à laisser la nature prendre soin des cultures – on y pense chaque fois qu’on porte des bulles natures à nos lèvres.

Et toi, tu bois quoi pour la Saint-Valentin? 📷 Celia Spenard-Ko

01/01/2024

Chers clients,

Je vous souhaite une excellente année 2024 ! Qu'elle vous apporte joie, prospérité et surtout plein de saveurs !

Après une période bien chargée, la Cave d'Aglaé adapte des horaires allégés pour cette première semaine de l'année :

Mardi : ouvert de 15h à 18h
Mercredi : fermé
Jeudi : ouvert de 10h à 12h et de 15h à 18h
Vendredi : ouvert de 15h à 18h
Samedi : fermé

A très bientôt pour de nouvelles bouteilles de bonheur,

Rodrigue

13/12/2023

Chers clients,

Pour mieux vous servir, voici les horaires adaptés jusqu'au 1er janvier !

La Cave d'Aglaé, fournisseur de bonheur officiel du Père Noël, vous souhaite d'excellentes fêtes de fin d'année !

16/11/2023

Le Beaujolais est arrivé !

04/10/2023

09/09/2023

C’est ce week-end! 🥳 🍇 🍷 🍾

06/09/2023

Petite présentation des derniers arrivés chez votre caviste : Le Domaine de Longuesault à Ere (Tournai)

Venez découvrir à partir de demain les deux cuvées tranquilles du Domaine : L'orée du bois et Le coin du bois 2022, premier millésime, fraîchement étiquetté !

Disponible à partir de ce jeudi. Et ca promet !

Un blanc vif, frais, élégant, de belles notes d'agrumes.
Un rouge fruité, gourmand, rond.
Les deux ont un très beau potentiel.

Les bulles arriveront après la mise en bouteille.

Bon lancement à Lara et Philippe !

01/09/2023

La Cave d'Aglaé sera exceptionnellement fermée ce samedi 02 septembre après-midi pour raisons professionnelles.

Merci de votre compréhension !

01/09/2023

Pour se faire plaisir ou pour offrir... une bonne bouteille de vin est toujours appréciée.
La Cave d'Aglaé - Dottignies ravira vos papilles le week-end de la Foire Commerciale, les 9 et 10 septembre prochain.

31/05/2023

Chers clients, la Cave sera fermée ce samedi 03 juin pour raisons personnelles.

Merci de votre compréhension,

Rodrigue

18/05/2023

Nous sommes prêts à vous accueillir ! Place Gérard Kasiers à Mouscron !
Une très belle sélection de vins Italiens !

16/05/2023

La Cave d'Aglaé vous proposera une magnifique sélection de vins italiens ce jeudi à Mouscron !

N'hésitez pas à venir nous faire un petit coucou 😍ou plutôt "Ciao" !