18/10/2024
BREAKING NEWS
C'est le jour de notre petite surprise! :-)
En mars dernier, David et moi-même avont sélecionné un fut lors d'un rendez vous organisé avec Duncan Taylor via notre importeur.
Bien entendu nous en avons gouté plusieurs... c'est notre coté professionnel ;-), mais fallait-il encore faire le bon choix!
Nous avions le choix avec beaucoup de futs disponibles, du spirit tourbé ou non, type de fut, âge etc....nous avons donc jeté notre dévolu sur ce Whisky de chez Tullibardine, distillerie éponyme des Highland Ecossais.
Cette semaine nous avons enfin reçu les bouteilles et c'est très très beau! Magnifique robe, bel embouteillage.
Il s'agit donc d'un Tullibardine de 2013 vieilli en ex-sherry cask qui a ensuite bénéficié d'un finish en fut d'octave pendant 7 mois. Octave c'est quoi? Et bien c'est un fût d'une capacité de 50 litres, donc 1/4 d'un fût normal. C'est à dire que pendant 7 mois, le whisky a été transféré dans un autre fût afin d'affirmer un peu plus son coté boisé.
Description :
- Tullibardine
- Single malt & single cask!
- Alcool: brut de fût à 53,9%, pas de colorant, pas de filtration à froid.
- Non tourbé.
-types de cask: ex sherry + octave
- Nombre de bouteilles produites 90. Nous en avons acheté 48, 7 sont déja vendues ! :-)
- Profil arômatique : fruité, légèment épicé et boisé avec des notes céréalières. Une attaque franche mais ce whisky possède une belle rondeur et l'alcool y est très bien intégré.
- Distillé en 2013, embouteillé en 2024...il a 11 ans, comme nous!
Prix: 75€/70cl, TTC. ( 40 bouteilles disponibles)
N'hésitez pas à nous contacter si vous désirez faire l'achat d'une bouteille.
A+
SoM
