Passion for Wine Brussels

20/11/2024

🕓🍷 Dégustation du vendredi 🥂🕓

En présence de Diane Cauvin .vins

Le Domaine La Colombière est situé à Villaudric à une trentaine de kilomètres au nord de Toulouse au sein de l’appellation Fronton. En 2006, Diane Cauvin et son mari Philippe reprennent la gestion du domaine acquis par le père de Diane dans les années 80. Ils convertissent immédiatement l’ensemble des 14 hectares de vignes au bio et à la biodynamie. La négrette cépage spécifique de cette région du Sud-Ouest règne ici en maître et compose seul ou en association avec la syrah ou le cabernet toutes les cuvées de rouge . Le domaine propose également une cuvée de bouysselet, cépage blanc quasiment disparu.

Dégustation gratuite et ouverte à toustes.

Quand ? vendredi 22/11, à partir de 16h00, jusque 19h30.

Où ? Chez nous, Passion For Wine, 22 place Colignon, 1030 Schaerbeek

#1030

20/11/2024

Ce jeudi 21 novembre à partir de 19h, Passion for Wine se transforme en bar le temps d’une soirée (voire d’une nuit…)
Au programme : Le Bojo nouveau de et un chardo du Beaujolais au verre et la possibilité de déguster n’importe quelle autre bouteille du magasin sur place avec un droit de bouchon. Et pour ne pas mourir de faim, nous prévoyons des assiettes fromage/charcuterie pour accompagner les vins. On vous y attend nombreux !

#1030

14/11/2024

🕓🍷 Dégustation du vendredi 🥂🕓
En présence des vignerons !
Le Castello di Tassarolo est un vignoble de 20 hectares situés au coeur de la région de Gavi, dans le Piémont. La famille Spinola est propriétaire de ce château, construit autour d’une tour romaine de 250 avant JC, depuis le 14e siècle. La biodynamie y a fait son entrée dès 1924, à la suite d’une conférence de Rudolf Steiner. Massimiliana et son fils Ato aujourd’hui à la tête du domaine, certifié en biodynamie depuis 2006.
Dégustation gratuite et ouverte à toustes.
Quand ? vendredi 15/11, à partir de 16h00, jusque 19h30
Où ? Chez nous, Passion For Wine, 22 place Colignon, 1030 Schaerbeek
di.tassarolo

24/10/2024

🕓🍷 dégustation du vendredi 24/10 🍷🕓
Domaine Mouressipe : Alain Allier est issu d’une famille vigneronne du sud ouest de Nîmes. Benjamin d’une fratrie de quatre, il ne put reprendre les vignes familiales et prit une autre direction professionnelle. Pourtant, la terre lui manque et il rachète des vignes petit à petit, dont il porte les raisins à la coopérative. En 2004, il rencontre Eric Pfifferling, du Domaine de l’Anglore à Tavel, et cette rencontre l’amène à réfléchir sa façon de travailler. Il décide de vinifier ses raisins et d’élaborer des vins qui auront le meilleur équilibre possible, sans ajouts ni correction. Alain cède progressivement la main à la nouvelle génération, qui, perpétue son rêve et son projet!
dégustation gratuite et ouverte à toutes et tous.

16/10/2024

🕓🍷 dégustation du vendredi 18 octobre gratuite et ouverte à toutes et tous de 16h à 19h30 🥂🕓Domaine / Situé à Causses-et-Veyran en appellation Saint-Chinian, le domaine de 18 hectares a été créé par Jean-François et Cathy Izarn en 1990. Domaine en biodynamie depuis 1998 et fait partie de ces domaines qui ont permis au Languedoc de redevenir une terre de grands vins.

#1030

10/10/2024

🕓🍷 dégustation du vendredi gratuite et ouverte à toutes et tous 🥂🕓
Ce grand domaine en polyculture a été créé en 1992 par Ruedi Ge**er. Sur une dizaine d'hectares de terroir argileux à 250m d'altitude, ce producteur de film a planté des cépages toscans plus ou moins oubliés. Avec son équipe, il travaille son vignoble en biodynamie et nous offre une superbe gamme de vins naturels élevés en amphore. A côté du vin, Sequerciani produit également de l’huile d’olive, des fruits, des céréales, des grappa et du miel, le tout certifié en biodynamie !

02/10/2024

Voici les nouvelles masterclass pour cette fin d'année !

- Cépages Interspécifiques : mercredi 16 octobre, 19h30

- Les Vins de Montagne : jeudi 7 novembre, 19h30

- Les Vins de Sicile de l'Est : mercredi 27 novembre, 19h30
- Les Vins de Sicile de l'Ouest : mercredi 11 décembre, 19h30

- Champagne : jeudi 12 décembre, 19h30

- 50 euros la masterclass - ( 60 euros la masterclass champagne )
L'évènement se déroule dans notre salle de dégustation à partir de 19h30.

Inscription par email : [email protected]
Sinon par facebook, instagram ou sur place au magasin.

Au plaisir de vous recevoir chez Passion For Wine !

#1030

26/09/2024

🕓🍷dégustation du vendredi 🥂🕓
Mas des Chimères ! Issu d’une famille qui travaille la terre depuis plusieurs générations à Octon, dans la région du lac du Salagou, Guilhem Dardé créé son propre domaine, le Mas des Chimères, en 1993. Trois ans plus t**d, son épouse Palma le rejoint pour l’exploitation du domaine. Maire de son village Octon, militant pour de multiples causes, défenseur d’une agriculture en harmonie avec la nature, Guilhem a fait de son domaine, qui compte 15 hectares, une référence incontournable en termes de rapport qualité/prix dans la région.
Où ? notre magasin, 22 place Colignon, Schaerbeek
Quand ? vendredi 27 septembre, dès 16h et jusque 19h30

19/09/2024

🍷🕓 Dégustation du vendredi 🕓🥂
où ? Place Colignon 22, 1030 Schaerbeek
Emmanuel Barou reprend le domaine familial composé de vignes et d’arbres fruitiers en 1997 après des études de viticulture-œnologie. Son épouse, Marie-Agnès, rejoint l’exploitation en 2006. Le domaine, situé à Charnas à une soixantaine de kilomètres au sud de Lyon, comprend 11 hectares de vignes. Le domaine est en agriculture biologique depuis les années ‘70. Venez découvrir les Syrah (Saint-Joseph notamment) et les Viognier (Condrieu notamment) du domaine.
Dégustation gratuite et ouvertes à toustes à partir de 16h jusque 19h30.barou

11/09/2024

🕓🍷 Dégustation gratuite, le vendredi 13 septembre, à partir de 16h00. 🍷🕓 Azienda Agricola Camparo / Piémont / Italie
Mauro Drocco est l’un des premiers vignerons de la région à s’être tourné vers l’agriculture biologique. Le domaine familial, situé dans le village de Diano d’Alba, est composé de vergers, de vignes et de noisetiers. Dolcetto, nebbiolo, barbera, arneis, favorita : Mauro ne crée que d’élégantes cuvées, à la hauteur du célèbre terroir qui les a vu grandir, dont plusieurs ont été acclamées par la presse.

Les vins en dégustation ce vendredi :

- Langhe Bianco 2021 (Arneis-Viognier)
- Langhe Adesso 2020 - Nebbiolo/Barbera/Dolcetto
- Langhe Cosi 2020 - Nebbiolo
- Barolo 2017 - Nebbiolo

#1030

05/09/2024

🕓🍷 Dégustation gratuite, le 06 septembre, à partir de 16h00. 🍷🕓
Le Domaine des Vins de la Madone est situé dans les Côtes du Forez, sur les terroirs de la Loire Volcanique. Certifié en biodynamie depuis 2009, les 11 hectares du vignoble rassemblent Gamay Noir, de Bouze, de Chaudenay, Gamaret et Sauvignon blanc et gris sur terroir volcanique et de granit. Gilles Bonnefoy est un des porte-drapeaux de l’appellation et nous sommes heureux de le compter dans nos vignerons chez Passion for Wine !

23/08/2024

Voici le programme de nos masterclass et cycles de dégustation pour la fin de l'année 2024.

-Le cépage Syrah : mercredi 18 septembre, 19h30, 50€ pp
-Les vins blancs de Bourgogne : mercredi 25 septembre, 19h30, 50€ pp
-Les vins rouges de Bourgogne : mercredi 02 octobre, 19h30, 50€ pp
-Les vins d’Espagne : mercredi 09 octobre, 19h30, 50€ pp
-Les cépages interspécifiques : mercredi 16 octobre, 19h30, 50€ pp
-Les bulles de Champagne : mercredi 04 décembre, 19h30, 60€ pp

-Cycle 1 : 19/09, 26/09, 03/10 et 10/10, 19h30, 150€ pp
-Cycle 2 : 14/11, 21/11, 28/11 et 05/12, 19h30, 150€ pp

Nos cycles et masterclass se déroulent dans notre salle de dégustation, dans notre caveau, sous notre magasin.

Veuillez cliquer sur le lien du formulaire ci-dessous, ou écrivez nous à [email protected]

Veuillez trouver ci-dessous la liste des masterclasses et des cycles Passion for Wine pour l'automne 2024:

20/08/2024

Les dégustations gratuites du vendredi reprendront le vendredi 6 septembre de 16h à 19h30.

Voici le planning en détails :

06/09 : Les vins de la Madone - Gilles Bonnefoy / Loire / France

13/09 : / Piémont / Italie

20/09 : .barou / Rhône / France

27/09 : Mas Des Chimères / Languedoc / France

Au plaisir de vous recevoir pour ces futures dégustations !
L'équipe Passion For Wine