Whisky and such

02/08/2024

24/05/2024

Signatory Vintage 100% Proof

23/05/2024

Alweer wat moois binnen. Compagnie Des Indes
Ecuador 8 y Manabi 45%
Ecuador 7 y Tokaji 60%
Belize 10 y SDR 52,5%

03/05/2024

"Onze eerste botteling voor 2024"
Duncan Taylor Bunnahabhain staiosha 2014 (54%)
9 years in oak, 3months in octave. Bottles 92

De Bunnahabhain Staoisha 2014 is een rokerige
single malt whisky, waardoor het smaakprofiel afwijkt van de klassieke huisstijl van het merk.
Invloeden van rook, turf, maritieme tonen en kruiden kenmerken het karakter van de Bunnahabhain Staoisha 2014.
Verder kom je zachte tonen van zoetigheden tegen die voor een smaakvolle balans zorgen.

- Kom hem zeker is proeven-
https://www.whiskyandsuch.com/nl/bunnahabhain-staiosha-2014-54.html

03/04/2024

Opgenomen in OLV Aalst.
Wegens medische problemen.
Dus tijdelijk effe gesloten.
Marc

28/03/2024

Rest & Be
Nu beschikbaar in onze shop

14/03/2024

Wat nieuwe voorraad.

27/02/2024

Something different
L'Encantada L'esprit Armagnac
Selection 25 Ans
Domaine Grand Môle 1990 32 Ans
Domaine Pouy 1998 24 Ans

27/02/2024

Last evening tasting line up,
Restaurant The Snuiver (Lebbeke)
Whiskyclub The Nose

25/02/2024

Vandaag Hof Den Tuitelaar

06/02/2024

We gaan er effe tussen uit !
Van Zaterdag 10 Feb (16 uur) tot en met 14 Feb.

17/12/2023

Onze extra openingsuren (Over)Winteren. 2023
(Aalst Twinkelt).
(Shopzondagen)
Zondag 17 December 14 uur tot 18 uur.
Zondag 24 December 11 uur tot 16 uur.
Zondag 31 December 11 uur tot 16 uur.

12/12/2023

Dzama (uitgesproken als “zama”)Rhum

Werd in 1980 opgericht door de heer Lucien Fohine, half Chinees – half Malagasi) en zijn Malagassische vrouw, op het eiland Nosy Be voor de noordelijke kust van Madagaskar. ze hadden een bottelarij voor Schotse whisky gebouwd en besloten dat de resulterende lege vaten perfect zouden zijn voor het rijpen van rum. De productie werd overgebracht naar Antananarivo (de hoofdstad) toen het succes van de rum en de transportkosten dit in 1984 noodzakelijk maakten. Het bedrijf begon met twee stationwagons en twee lichte vrachtwagens en beschikt nu over 60 voertuigen die het hele eiland Madagaskar bestrijken. . Dzama domineert 60% van de sterke drankmarkt op het eiland. de bevolking bedraagt ​​20 miljoen. De vaten zijn afkomstig van de Chivas Brothers Distillery. het kunnen eikenhouten vaten zijn van Spaanse of Amerikaanse oorsprong, en voor sommige van hun oude rums wordt Frans limousin-eik gebruikt, de veelheid aan vatenoorsprong voegt complexiteit toe aan de resulterende rum. Destillatie - kolom still.

Dzama Vieux Rhum 1998
Deze rum blijkt de referentie te zijn van de expertise van DZAMA; elegantie, rondheid en zachtheid geven hem een ​​neus en een uitzonderlijke mond. Het resultaat van tien jaar in eikenhouten vaten, rijpheid en finesse maken het tot een uniek product.

Dzama Ambré de Nosy-Bé Prestige
is een van de eerste rum gemaakt door Lucien Fohine, de oprichter van het merk Dzama.
Vandaag is de distilleerderij op het eiland Nosy-Bé, waar de barnsteen oorspronkelijk werd geproduceerd, gesloten. De formule en de hoge graad (52°) waardoor de aroma's behouden blijven, zijn echter niet veranderd. Deze rum is nu een blend van de 2 distilleerderijen in het zuiden van het eiland Madagaskar: Brickaville en Murundavia. Deze bevinden zich in droge gebieden waar specerijen domineren (peper- en kruidnagelbomen).
De eikenhouten vaten die voor het rijpen worden gebruikt, zijn afkomstig van Strathisla, de Schotse distilleerderij aan Speyside die voornamelijk Chivas Regal produceert. De vaten komen vol whisky aan in Madagaskar voor de lokale markt, wat uiteraard van invloed is op de smaken van Dzama Ambré.
Na 18 maanden rijping houdt de keldermeester toezicht op het blenden van de rum vóór het bottelen.

28/11/2023

"Togouchi Whisky's"

Togouchi is een Japanse whiskymerk dat wordt geproduceerd door Chugoku Jozo, een bedrijf dat al meer dan 100 jaar actief is in de drankenindustrie. Het bedrijf heeft een unieke productieproces ontwikkeld waarbij de whisky wordt gerijpt in een ondergrondse tunnel die is gebouwd in een voormalige spoorwegtunnel. De whisky wordt gerijpt in eiken vaten en heeft een zachte, zoete smaak met tonen van karamel, vanille en kruiden. Togouchi biedt een breed scala aan whisky's, waaronder blended whisky's, single malt whisky's en blended malt whisky's.

21/11/2023

'Perfect Match'
Tormore 2010 Specially bottled for Whisky and such 54,4%
Pichardo Ci**rs Maduro
https://www.whiskyandsuch.com/nl/tormore-2012-the-octave-545-bottled-for-whisky-and.html

08/11/2023

Double V weer op voorraad
Bunnahabahain Staoisha 56,3%
Ardmore (Ex Laphroig) 57,7%
Royal Brackla 54,5%

27/10/2023

Alweer wat aangevuld,
House Of Mc Callum & Rum Bolonge Black Cane

25/10/2023

Proeven & proeven
De James Eadie single casks zijn op komst.

24/10/2023

We gaan er effe tussenuit

24/10/2023

Mezcal Augurio
Nu beschikbaar

19/10/2023

Effe proeven van de Mezcals of Augurio
Tepeztate, the other Augurio mezcals, Lumbre, and ensamble Tobalà-Cuishe & the Mexicano.

13/10/2023

De Line-up van gisteren bij De Heeren van Liedekercke
Was alweer een succes