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Bootleggers Manufaktur

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Bootleggers Manufaktur

Wir produzieren alles für Ihre Eigenmarke, von alkoholfrei bis hin zu hochprozentigen Getränken. Neugierig geworden?

In enger Abstimmung mit Ihnen entwickeln wir die Rezeptur und kümmern uns um alle weiteren Schritte bis zur Lieferung, ganz ohne Zwischenhändler. Unsere Leistungen passen sich an Ihr Projekt an, ganz flexibel und gut abgestimmt auf Ihre Anforderungen. Mehr Infos auf unserer Homepage

www.bootleggers-manufaktur.com

31/10/2024

Der LOIGOM Gin, entwickelt gemeinsam mit dem Hoteldirektor Florian Köhler vom Lifestyle-Hotel mama thresl, bringt die alpine Natur ins Glas. Fichtennadeln und Alpenrosen sorgen für ein einzigartiges Geschmackserlebnis – perfekt für die entspannten Momente nach einem Tag am Berg.

26/09/2024

Marc von Radplatz hat sich von uns einen Gin gewünscht. Was für nach dem Radln quasi. Wir haben ihm eine pfeffrig, würzige Rezeptur vorgeschlagen, die seine Kunden nach einer langen Tour wieder ordentlich belebt. Prost lieber Marc!

20/08/2024

Unsere Partnerschaft mit Mochi, bekannt für ihre ostasiatischen Einflüsse und "Happy Bauchgefühl", ist eine perfekte Symbiose aus Innovation und Experimentierfreude. Mit den perfekten Ansprechpartnern Gerhard, Tobi und Toni haben wir eine Vielzahl außergewöhnlicher Produkte entwickelt. Eines der neuesten Highlights ist der Mochi Spritz, ein erfrischendes Sommergetränk aus Yuzu, Bergamotte, Zucker und einem Destillat aus Weizen und Mais. Kombiniert mit Prosecco, sprudelndem Wasser, Eiswürfeln, frischer Limette und Minzblättern entsteht ein köstlicher, spritziger Drink, der ideal für heiße Tage ist und jedem Anlass eine besondere Note verleiht. 🥂

MOCHI RAMEN BAR
MOCHI
Mochi (Automato) Shoppu
Kikko Bā
Cucina Itameshi Vienna
O.M.K DELI

09/07/2024

Manchmal braucht es nur einen kleinen Schubser, um die Herausforderungen des Tages zu meistern. Genau das haben wir uns zum Ziel gesetzt und diese mutige Lebenseinstellung in Flaschen gefüllt. Heute stellen wir stolz den MEHR MUT Wermut vor, den wir in Zusammenarbeit mit zurgams kommunikationsagentur gmbh entwickelt haben. Dieser Wermut basiert auf den Trauben Grüner Veltliner und Weißburgunder und bringt mit burgenländischem Thymian und Majoran, Kärntner Orangen und Salzburger Fichtennadeln eine harmonische Vielfalt an Aromen zusammen. Die perfekte Balance zwischen sommerlichen Kräutern und angenehmen Bitternoten sorgt für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das den Charakter österreichischer Weine auf wunderbare Weise unterstreicht.

📷 by zurgams kommunikationsagentur gmbh

30/04/2024

Die Magie der Reifung erlebt man mit jeder Nuance des DINO’S Red Vermouth Reserve. In enger Zusammenarbeit mit Heinz Kaiser, der sowohl als Apotheker als auch als Geschäftsführer von DINO's Apothecary Bar tätig ist und für seine kreative Alchemie bekannt ist, präsentieren wir stolz dieses Produkt. Es vereint die Qualitäten österreichischer Weine – Zweigelt und Blaufränkisch, veredelt mit einer Trockenbeerenauslese aus Weißburgunder und Welschriesling. Dieser Vermouth wird durch eine harmonische Mischung aus Wermutkraut, Muskatellersalbei, Waldmeister, Thymian, Orangenblüten und Walnüssen einzigartig abgerundet. Nach sorgfältiger Mazeration reift er weiter in ehemaligen Scotch Whisky Eichenfässern und gewinnt so eine zusätzliche holzige Komplexität – ein wahrer Ausdruck von Reife und Qualität.

28/03/2024

Die Entwicklung einzigartiger Geschmacksprofile ist ein kreativer Prozess, der Expertise und Teamarbeit erfordert. Vom Entwurf bis zur endgültigen Kreation ermöglichen wir ein individuelles Erlebnis, das auf den persönlichen Vorstellungen unserer Kunden basiert. Unterstützt von unserem Produktentwickler Andreas Wurbs, beginnt der Prozess mit einer ausführlichen Beratung, gefolgt von der sorgfältigen Erstellung der Musterproben. Nach dem finalen Feinschliff startet die Produktion des eigenen Batchs, abgefüllt in ausgewählten Flaschen und optional veredelt mit einem maßgeschneiderten Etikett, entsteht ein Destillat, das Marke, Stil und Philosophie verkörpert.

20/03/2024

OCTAEDA Premium Botanical Gin – eine Fusion aus erlesener Handwerkskunst und außergewöhnlichem Geschmack, kreiert in exklusiver Zusammenarbeit mit Reiffert Goldschmiede.Wir haben einen Gin geschaffen, der nicht nur durch seine ausgewählten Botanicals wie Wacholder, Rosmarin, Thymian, Sanddornbeere, Langpfeffer und Pfefferminze überzeugt, sondern auch durch ein weiteres, besonderes Extra: Wir haben den Gin nicht wie bei uns üblich, sondern unter dem Einsatz echter Diamanten gefiltert, so bekommt jede Flasche einen Hauch von Glanz verliehen. Und für alle die es noch exklusiver mögen, gibt es eine zusätzliche Special Edition – verfeinert mit einer im Gin schwebenden Diamant-Goldkette. Ein Destillat, das Geschmack und Handwerkskunst in einem unvergesslichen Trinkerlebnis vereint.

23/02/2024

Speziell für HAN/S Korean Greißler in Zusammenarbeit mit Roman Haider (one_block_gin) kreiert, verschmilzt dieser Premium Yuzu & Gochu Likör außergewöhnliche Aromen von Yuzu mit der feurigen Schärfe von Gochujang zu einem unvergesslichen Yuzu, ein unverzichtbarer Bestandteil in der asiatischen Küche, bietet ein Aroma, das weitaus komplexer und intensiver ist als das von anderen Zitrusfrüchten. Mit Noten von Mandarine, Zitrone und Grapefruit begeistert sie Gaumen auf der ganzen Welt. Dieser Likör lädt zu einer einzigartigen Genussreise ein, bei der Süße, Säure, Bitterkeit und eine angenehme Schärfe im Abgang in perfekter Harmonie zusammenfließen.

17/01/2024

Gemeinsam mit KÅDU durften wir einen vielfältigen Gin kreieren der ein harmonisches Zusammenspiel aus mediterranen und waldigen Noten bildet. Wachholder, gepaart mit Eichenrinde und Piment schaffen eine ausgewogene Basis. Durch ätherische Kräuternoten erhält der Gin eine langanhaltende intensive Aromatik. Diese einzigartige Kombination ergibt einen wunderschön ausbalancierten Gin, der die Sinne auf eine Reise durch die Natur führt.

19/12/2023

Zum Jahresende werfen wir einen Blick auf die vielfältigen Kooperationen und Auszeichnungen des vergangenen Jahres. Besonders stolz sind wir zum Beispiel auf die Auszeichnungen vom Falstaff Magazin in der Kategorie „Spirits Special 2023“ für die Produkte BLACK ORLOV GIN und GOLDEN EYE GIN. Beide Gins entstanden in enger Zusammenarbeit mit Sumpfgeist – ein glänzender Abschluss eines großartigen Jahres!

Der GOLDEN EYE GIN, prämiert mit 95 Punkten, verzaubert mit Noten von weißen Blüten, Kardamom, Zitrusschalen und Wacholder. Am Gaumen entfaltet er eine erfrischende zitrisch-würzige Intensität und einen langen, würzigen Nachhall.

Mit 93 Punkten brilliert auch der BLACK ORLOV GIN, der klassische Wacholder-, Orangen- und Gewürznoten in sich vereint. Seine weiche, milde Textur und intensiven Gewürzaromen münden in einem langen, würzigen Abgang.

Wir sind überglücklich und stolz, dass unsere gemeinsame Arbeit solche Anerkennung gefunden hat. Diese beiden Gins sind nicht nur ein Zeichen unserer Leidenschaft und Hingabe, sondern auch ein Beweis für die Qualität und das Handwerk, das in jeder Flasche steckt. In diesem Sinne Pros(i)t!

27/11/2023

In unserem Produktionsstandort herrscht derzeit Hochbetrieb: Unsere engagierten Lagermitarbeiter arbeiten mit größter Sorgfalt und Hingabe in der Vorweihnachtszeit daran, die Flaschen sorgfältig zu befüllen. Denn selbst für kleinere Aufträge nehmen wir uns die Zeit, dies von Hand zu erledigen. Angefangen bei der Entwicklung der Rezeptur bis hin zum letzten Tropfen bei der Abfüllung - unser Team stellt sicher, dass jedes einzelne Produkt den höchsten Qualitätsstandards entspricht.

̈llung

17/10/2023

Dieser mediterrane Oliven Gin verführt mit seinem einzigartigen Zusammenspiel verschiedenster Aromen und sorgt für ein intensives und aromatisches Geschmackserlebnis. Mit der Olive als Hauptcharakter vereinen sich die süß-herben Aromen im Gin&Tonic in perfektem Einklang. Zusätzlich verleihen subtile Noten von Rosmarin, Sanddorn und Wacholder dem Gin ein mediterranes Sommerfeeling. Gemeinsam mit dem stilvollen Etikett spiegelt dieser Oliven Gin die kroatische Mittelmeer-Eleganz wider. Eine Hommage an die kroatische Kulinarik.

15/09/2023

Handwerk wird in unserer Manufaktur großgeschrieben. Denn in unserem Produktionsstandort Großebersdorf werden neben der Entwicklung, unsere einzigartigen Rezepturen in Form gebracht. Jede Flasche wird sorgfältig von Hand etikettiert, egal ob mit Banderole, Siegelwachs oder anderen Veredelungen. Wir nehmen uns Zeit für besonderen Geschmack.

31/08/2023

Die Zusammenarbeit mit Heinz Kaiser, Apotheker, Barkeeper und Geschäftsführer der DINO's Apothecary Bar, ist ein Dialog zwischen alchemistischer Kreativität und der hohen Kunst der Kreation von wahren Cocktails. Sie verkörpert die perfekte Fusion aus Heinz Kaisers pharmazeutischer Expertise und unserer Leidenschaft für außergewöhnlichen Geschmack. Daraus entstanden bereits Produkte wie der Dino’s Rum Blend, Dino’s London Dry Gin, Dino’s Coffee Liqueur, Dino’s Oak Vermouth und der Dino’s Red Vermouth. Sie wurden kreiert, um Heinz Kaisers exklusiven Geschmack zu treffen und um seine Cocktails dabei zu unterstützen, dass sie nicht umsonst als die besten in Österreich gelten. (Beste American Bar 2023 laut Falstaff und beste Bar 2022 laut Rolling Pin)

01/08/2023

Heute werfen wir einen Blick hinter die Kulissen. Wir sind in unserem Produktionsstandort Großebersdorf. Hier werden unsere maßgeschneiderten Rezepturen vom Labor von unseren Mitarbeitern produziert, abgefüllt, etikettiert, sorgfältig verpackt und an unsere Kunden versendet. Momo, unser Head of Production, ist dabei der leitende Taktgeber dieses Schaffensprozesses. Mit seinem fundierten Fachwissen und viel Leidenschaft zur Handwerkskunst sorgt er dafür, dass die verschiedenen Produktionsschritte, die von alkoholfreien Getränken bis hin zu hochprozentigen Destillaten reichen, im höchsten Qualitätsstandard ablaufen. Und das schmeckt man.

̈llung

12/07/2023

In Zusammenarbeit mit den österreichischen Haselnuss-Pionieren, der Familie Böckl (Marchfeldnuss) haben wir ein einzigartiges Produkt der besonderen Klasse realisiert: Den Premium Haselnuss Rum. Hauptbestandteil dieses exquisiten Produkts sind die Premium BIO Haselnüsse, die mit großer Sorgfalt auf den fruchtbaren Böden des Marchfelds angebaut werden. Die Familie Böckl selbst betreibt ihre Landwirtschaft bereits in der 4. Generation und schöpft aus langjähriger Erfahrung und über Generationen weitergegebenem Wissen. Durch die schonende Röstung der Haselnüsse und die anschließende gemeinsame Reife mit venezolanischem Rum entsteht ein außergewöhnlich harmonisches Getränk, das die intensive Aromatik der Haselnüsse perfekt mit den feinen Schokoladen- und Karamellnoten des Rums verbindet.

15/06/2023

Für Sussitz - Wir leben Wein haben wir aromatische zitrushaltige Liköre entwickelt, die nicht nur jeden Cocktail aufwerten, sondern auch die Stimmung anheben. Der Basilikum Limetten Likör ist ideal für heiße Sommertage mit Tonic, Soda oder als Twist im Prosecco. Der exotische Calamansi Likör besticht durch seine unglaubliche Frische und vielschichtigen Aromen, während der Zitronenlikör einen Duft wie ein Zitrushain verströmt und vielen Drinks eine Portion Frische gibt. Diese Liköre sind eine wahre Bereicherung für jede Bar und lassen sich vielseitig einsetzen. Cheers!

̈chte

01/06/2023

Denys, unserer erfahrener Head of Design, ist seit 3 Jahren fester Bestandteil unserer Manufaktur. Sobald das Produkt feststeht, tritt er in Aktion und wird zum zentralen Ansprechpartner, wenn es um die Gestaltung der Etikette geht. Unsere Meetings beginnen oft mit einem Brainstorming. Wir besprechen wichtige Fragen wie Produktname, Flaschenauswahl und Zielgruppe, um daraus ein Designkonzept zu entwickeln, das den Ansprüchen des neuen Produkts gerecht wird. Wir glauben fest daran, dass die beste Kreation entsteht, wenn gemeinsam Ideen entwickelt und Feedback ausgetauscht werden.

17/05/2023

Wir können es kaum erwarten, euch bald mehr über eine neue Kreation mit unserem langjährigen Stammkunden Der Stasta zu enthüllen. Für ihn haben wir bereits den London Dry Gin "Der Stasta" kreiert, der mit einer einzigartigen Mischung aus Wacholder, Angelikawurzel, Koriandersamen, Orangenschalen und Zimtstangen eine Geschmacksreise vom Mittelmeer bis nach Ost-Asien verspricht. Dieser besondere Gin hat eine pfeffrige Note und ist dennoch ein treuer Vertreter der klassischen Gin-Welt. Mit ihm als Basis bietet er die perfekte Grundlage für einen Gin Tonic höchster Qualität.

04/05/2023

Was macht ein gutes Getränk aus? Natürlich einzigartiger Geschmack, hochqualitative Zutaten und zu guter Letzt ein Etikettendesign, dass alle Blicke auf sich zieht. Wir Kreativlinge, Denys und Christina wissen, wie wichtig es ist, dass das Etikett genauso harmonieren muss wie die Rezeptur selbst. Mit viel Engagement und Liebe zu Detail arbeiten wir daran, dass jedes Etikett den Charakter des Produkts bestmöglich zum Ausdruck bringt. Egal ob elegant illustrativ, kräftig geometrisch oder textorientiert. Wir hören genau zu und nehmen uns Zeit für individuelle Wünsche, Ideen und Anforderungen. Das Resultat ist ein außergewöhnliches Produkt, das nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch begeistert.

12/04/2023

Sehnst du dich auch wie wir nach frischer Bergluft und dem Duft von Zirbenwald in der Nase? Dann haben wir den perfekten Likör, der dich garantiert durchatmen lässt. Wir stellen vor, den MOUNTAIN’S GOAT Alpen Spirit Zirbenlikör. Gemeinsam mit Mountain's Goat entwickelten wir einen erdig-süßen Likör mit feinsten ätherischen Noten von Zirben aus den österreichischen Alpen. Geeignet für den puren Genuss oder in Kombination mit dem MOUNTAIN‘S GOAT Alpen Tonic.⁠ Cheers!

📷 Mountain's Goat

30/03/2023

Ein Klassiker, der wieder voll in Mode ist: Der Negroni. Gemixt mit unserem Wermut Rosso verleiht er dem Cocktail eine Tiefe und ausgeprägten Charakter. Hergestellt aus österreichischen Zutaten im klassisch italienischen Stil, sowie mit Wein aus dem Burgenland und 15 ausgewählten Kräutern und Gewürzen, darunter das namensgebende Wermutkraut, Heublumen, Thymian und Orangenblüten. So sorgt er für einen angenehm langen Abgang und ein unvergessliches Aroma in einem harmonisch kräftigen Negroni.

Auch für deine Bar interessant? Wir schicken euch gern eine Kostprobe zu und stimmen mit euch gemeinsam den Wermut ab, damit er in eure Region, eure Philosophie passt!

15/03/2023

Ein Gin, der dich in den Norden entführt! Gemeinsam mit WEIN & CO entwickelten wir den KUUSI Gin, benannt nach dem finnischen Wort für „Fichte". Er vereint Aromen von Fichtennadeln, Wacholder, Eichenrinde, Waldhonig und Piment. Abgerundet wird das Geschmackserlebnis mit österreichischem Gelben Muskateller von Weingut Markus Huber, der den Gin perfekt ergänzt. Prost! Oder wie es die Finnen sagen: Kippis!

17/02/2023

Kaffeejunkies aufgepasst! Schonmal von Kaffee-Gin gehört? Nein? Dann stellen wir euch den „Da Salzburger“ Gin vor (Da Salzburger, Kaffeewunder), der jedes koffeinliebende Herz höherschlagen lässt. Mit dem 60 Jahre alten Kaffeewissen der Familie Schärf (Familie Schärf GmbH - Salzburg) und unserer Spirituosen Expertise, machten wir aus deren Original „Da Salzburger Blues“-Röstung einen Gin. Wichtig war es vor allem die Botanicals so abzustimmen, dass die einzigartigen Aromen der Espressobohnen nicht übertüncht werden. Et voilá, entstanden ist ein unverwechselbares Getränk voller Aromaüberraschungen.

18/01/2023

Nach bereits zwei erfolgreichen Produkten ZANTHO Classic Dry Gin und den ZANTHO Berry Dry Gin freuen wir uns umso mehr die nächste gemeinsame Kreation mit ZANTHO vorzustellen. Mit dem ambitionierten Winzer entwickelten wir ein neuartiges Produkt der besonderen Klasse, den ZANTHO Barrel 21 Rum. Dieser Rum ist ein Blend aus den feinsten Rums aus der Dominikanischen Republik und aus Venezuela. Um dem Rum den finalen aromatischen Feinschliff zu geben, haben wir ihn im Finish in den Süssweinfässern von Zantho aus dem Jahrgang 2021 endgereift. Das Ergebnis ist ein nobler Rum mit intensiven und wärmenden Aromen von getrockneten Früchten, Schokolade, Karamell und kandierten Nüssen. Ein Getränk für den höchsten Genuss.

Adresse

Spittelauerlände 12, Stadtbahnbögen 335
Wien
1090

Öffnungszeiten

Montag	09:00 - 16:00
Dienstag	09:00 - 16:00
Mittwoch	09:00 - 16:00
Donnerstag	09:00 - 16:00
Freitag	09:00 - 14:00

Telefon

+436606414858

Webseite

http://www.bootleggers-manufaktur.com/

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