28 Austria

Unsere Geschichte

Willkommen in einer Welt voller Geschmack und Leidenschaft. 28 ist eine Marke mit historischen Wurzeln aus dem Jahr 1842. Sie ist Teil des historischen Biererbes Belgiens. Zu dieser Zeit wurden die Biere vor Ort in kleinen Mengen und nur mit natürlichen Zutaten gebraut. Biere waren viel weniger zuckerhaltig und viel schmackhafter als das, was Industriebiere heute sind. Zu dieser

Zeit wurde Perl 28 von Caulier erstellt. Die apokryphe Geschichte geht so: Da Biere über 28 g Malz pro Liter höhere Steuern zahlen, beschließen sie, die Steuer zu zahlen und Biere mit intensivem Geschmack zu entwerfen. Im Jahr 2008 machte Eric sich in Brüssel, Belgien, arbeitslos und leicht verrückt nach Bier, müde von dem Mangel an Geschmack und dem hohen Zuckergehalt von Industriebieren, auf die Suche nach dem Graal eines köstlichen handwerklichen kohlenhydratarmen Bieres. Er wollte mehr Geschmack und Alkohol ohne den Stiefel. Es dauerte vier Jahre, bis wir endlich das fanden, wonach er suchte: Ein einzigartiger natürlicher Prozess, um kohlenhydratarme Biere mit einem einzigartigen intensiven Geschmack zu brauen.
2012 schlug er ein neues Kapitel in der langen Geschichte der Craft-Biere der Superlative auf und legte ein einzigartiges Gelübde ab: „Ich würde kohlenhydratarme Craft-Biere vor Ort brauen und sie innerhalb von 28 Wochen nach der Abfüllung in 28 Gastro-Pubs verkaufen und im 28 Minuten Radius in Kartons liefern. So können meine Gäste frisches Craft Beer in Höchstform genießen. Ich würde nur die besten und köstlichsten natürlichen Zutaten verwenden. “ Zu Ehren des legendären Perl 28 hat er das 28-Logo für unsere Top-Geeks-Biere und Gastropubs verwendet. Zu dieser Zeit lachte die Craft Beer Community und glaubte nicht, dass ein kohlenhydratarmes Craft Beer eine Zukunft haben würde. Jetzt, vier Jahre später, und dank der enthusiastischen Unterstützung vieler treuer Gäste und Partner, hat “28” in den letzten drei Jahren jedes Jahr die doppelte Größe und verkauft über 13 000 HTL. Mehr als je zuvor verbindet uns der einfache Zweck, jedem, der danach fragt, großartige frische kohlenhydratarme Craft-Biere anzubieten. Wir haben die Frische und den Spitzengeschmack noch genauer unter die Lupe genommen. In jedem unserer strategischen Märkte wollen wir eine Produktionskapazität von maximal 28 000 HTL aufbauen. Wir haben eine Brauerei in Fidenza, Italien und eine in Brüssel, Belgien und planen, innerhalb der nächsten Jahre zwei bis vier neue Brauereien in den Märkten Österreich-Ungarn-Slowakei, Spanien-Portugal und Mexiko zu eröffnen. Unwahrscheinlich und entzückend, es gibt jetzt Hunderte von uns. Wir brauen die besten kohlenhydratarmen Craft-Biere. Extra taste, extra light. www.brasserie28.at
www.28brewery.com