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Diese Woche wurden die letzten Rotweine gepresst. Die jungen Weine dürfen nun in Fässern reifen.
Die stressige Zeit der Weinlese ist nun definitiv vorbei, zu tun gibt es dennoch genug.
Focus on .... Müllendorf Blaufränkisch for Leithaberg DAC
Heute holen wir die Blaufränkisch Trauben der Ried Föllikberg für unseren ALTE REBEN Leithaberg DAC nach Hause. Nachdem hier ja die letzten Tage regenbedingt Erntepause war, geht’s heute ins Finale bei Traumwetter 🫶🏻
Heute live bei uns im Presshaus: das große Zweigelt-Gemetzel 🍇🔫
Say HELLO to Pinot Noir 2023 😍 Rudi Wagentristl
Langsames und sanftes Pressen beim Chardonnay. So erhalten wir frischen, fast klaren Traubensaft der so fein und präzise schmeckt wie der Wein den wir daraus erzeugen wollen.
#rudierklärtmirdieweinwelt
Weißburgunder Ried Tatschler
Wild barrel fermentation inside and outside
#erntezeit #wagentristl #homeiswhereyourvineyardis #druntimburgenland #wein #weissburgunder #tatschler #großhöflein #winzerleben #rudierklärtmitdieweinwelt
Wait for it ... #schneekanone
Weissburgunder Ried Kreidestein. Heute noch #chillingmesoftly, morgen dann #underpressure und am Sonntag ab in die Fässer.
#weissburgunderkreidestein #wagentristl #ernte2023 #erntezeit #winzerleben #druntimburgenland #homeiswhereyourvineyardis #großhöflein #burgenland #leithabergdac
... und, wann seid ihr das letzte Mal beim Friseur gewesen? #laubschneiden2023
Work of the day: Mulchbodenlockern
... damit wird die bestehende Begrünung beibehalten und der Boden leicht gelockert, somit kann Regen in tiefere Schichten eindringen und wir schaffen gleichzeitig neuen Hohlraum für Wurzeln. Heute mit feinem Ausblick zum Föllikberg am Kreidestein in Müllendorf erledigt 🚜
Unser Ziel ist es Weine zu keltern, die weder Sorte noch Herkunft verleugnen. Weine mit Struktur,
