Kleinoscheg - Sekt und Wein seit 1849

12/06/2023

15/07/2022

…wenn Musik heilt…
auch heuer durften wir wieder unseren Beitrag zur Finanzierung der Musiktherapie für Kinder in Kinder-Onkologie am LKH Graz leisten…
Foto: Fuchs/KLZ

09/05/2022

Die Kleine Zeitung hat heute einen Beitag über die Musiktherapie und unser Benefizonzert am 16.05. veröffentlicht. Ich möchte mich von ganzem Herzen hierfür bedanken. Besonders stolz sind wir über die mitwirkenden Musiker:innen an diesem Abend: Die Singschul’ der Oper Graz, unter der Leitung von Andrea Fournier; Lia-Sophie Ascher; Julius Legat; Marie Bisping; Florian Pichlbauer; Philipp Scheucher; Barbara Zubanovic-Baranovska und Eduard Lanner. Dank der Partner dieses Abends, wie Oper GrazOper Graz, Atelier Jungwirth, Kleinoscheg - Sekt und Wein seit 1849, Ticketzentrum Graz, Steirer helfen Steirern, Bösendorfer Klavierfabrik und der Holding Graz, kommt dieses Konzert überhaupt erst zu Stande. Unterstützen Sie die Musiktherapie mit dem Erwerb der Tickets unter https://ticketzentrum.buehnen-graz.com/Shop?eid=27493
Wir freuen uns auf den gemeinsamen Abend mit Ihnen.

29/03/2022

04/02/2022

25/12/2021

🎄Frohe Weihnachten 🎄

30/11/2021

Champagne M. Hostomme, Chouilly

Der neue Jahrgang Vikka0920 ist bei uns eingetroffen…
Ein Champagner, der für 12 Monate auf einer geheimen Meeresbank im Atlantik in 60 Meter nachreift…
Limitiert auf 750 Flaschen pro Jahrgang…

24/11/2021

Herzlichen Glückwunsch, lieber Jürgen!

24/11/2021

Lieber Jürgen, herzlichen Glückwunsch!




Foto: (c) Jürgen Trummer/ Gault Millau

24/11/2021

Lieber Jürgen, herzlichen Glückwunsch!

Was für eine Woche!
Zuerst Lockdown, dann Steirer des Tages & jetzt auch noch "Winzer Entdeckung des Jahres" im neuen GaultMillau Österreich 🙏

Ich sag Danke, fühl mich geehrt & sehe die Auszeichnung als kleine, feine Bestätigung für den eingeschlagenen Weg und Motivation ebendiesen fortzuführen!

Was der Gault Millau über mich zu sagen hat:

Eigentlich muss man sagen, dass Jürgen Trummer schon im Vorjahr eine absolute Entdeckung war. Die aktuelle Kollektion setzt dem aber nochmal die Krone auf. Jeder einzelne Wein ist vollgepackt mit Charakter, Struktur und Tiefgang. Vor allem seine Morillon-Spätfüllung vom Obegg aus 2017 ist in ihrer Dichte und ihrem burgundigen Charakter ein Volltreffer, aber auch der 2019er steht dem in nichts nach. Hier begegnen einander Feuerstein-Aromatik, engmaschiger Körper und tolles Reifepotenzial.
Jürgen Trummer hat sein Weingut gut am Fuß des steilen Weinhangs Obegg. Dort regiert reinster Muschelkalk. Das Weingut liegt unweit von Spielfeld und ist eigentlich nur einen Sprung von der slowenischen Grenze entfernt. Ohne Zweifel stehen die Rebstöcke in einem der außergewöhnlichsten Terroirs der Region. Sie strecken ihre Wurzeln tief in Böden, an deren Stelle sich vor 15 Millionen Jahren ein Korallenriff befand.
Was hier an Weinen entsteht, ist authentisch, schnörkellos und einfach gut. Oder besser gesagt – mehr als gut. Der junge Winzer hat es innerhalb kurzer Zeit geschafft, die Qualität in Höhen zu schrauben, von der andere nur träumen können. Seine Sauvignon Blancs zeigen nie die vermeintliche Rebsortentypizität mit Eigenschaften wie laut, fruchtig, grasig, sie sind vielmehr straff, elegant, eher zurückhaltend und genau deshalb so anbetungswürdig. Getoppt werden sie lediglich von den Morillons, die nach burgundischem Vorbild ausgebaut sind. Sie brillieren durch Charakter, Rauchigkeit und straffen Zug. Jürgen Trummer hat früh mit 21 Jahren die Verantwortung für den elterlichen Betrieb übernommen. Eine sehr gute Entscheidung, wie sich heute zeigt, denn mit viel Talent und Gespür hat er sich Schritt für Schritt in die steirische Top-Riege katapultiert.

--> https://youtu.be/SrXMWXpgVZc

13/10/2021

26/08/2021

Ein Traditionsprodukt aus unserem Haus, das nie aus der Mode kommt…
Kleinoscheg Schilchersekt
https://kleinoscheg.com/portfolio/schilchersekt-brut/

18/08/2021

Kleinoscheg Muskateller-Sekt
👉 https://kleinoscheg.com/kleinoscheg-sekt-wein/

29/07/2021

Alles hat damit begonnen, dass die Brüder Johann und Ludwig Kleinoscheg in Graz Gösting ein unterkellertes Häuschen erworben haben und darin die „Erste Steyrische Champagnerfabrik“ begründeten. Der Rest ist Geschichte! 172 Jahre später zählt Kleinoscheg noch immer zu den hochwertigsten Sektproduzenten Österreichs.

www.kleinoscheg.com

22/07/2021

Zwei Brüder, zwei Regionen, eine Idee!
Das ist der Leitspruch unserer langjährigen Partner Christian und Thomas Polz vom Weingut Primus! Seit 1998 führen die Brüder das 16,5 Hektar große Weingut am Grassnitzberg in der Südsteiermark. Christian kümmert sich als Kellermeister um den Ausbau der Weine, Thomas ist als Weinbaumeister für die Weingärten und das Marketing zuständig. Viele Aufgaben greifen ineinander, und das ist auch gut so. Speziell, wenn es um die Vinifizierung geht, arbeiten die Brüder Hand in Hand.

Allen Weingärten des Weingut gemein ist der hohe Kalkgehalt. Sie liegen verteilt in der Südsteiermark sowie in Slowenien. Und zwar in den Rieden Zieregg, Grassnitzberg im Ortsweingebiet Ehrenhausen und Zieregg und Hochgrassnitzberg in Slowenien. Auf beiden Seiten der Grenze herrscht Kalkstein und Muschelkalk vor, mit Ausnahme des slowenischen Hochgrassnitzbergs Kresnica, wo in Teilbereichen der Tonmergel Opok den Ton angibt.

www.kleinoscheg.com

18/07/2021

Als Traditionsunternehmen freuen wir uns über einen klingenden Namen, nicht zuletzt ist in Graz sogar eine Straße nach uns benannt. Oder genauer: nach Anton Kleinoscheg, der unser Unternehmen 1848 gegründet hat. Damals wie heute leben wir Innovation und sind ein starker Partner für die Gastronomie in ganz Österreich.

www.kleinoscheg.com

09/07/2021

🍾 Wer kennt es nicht, das Kultgetränk aus Harry's Bar in Venedig!
👉 Aber wisst ihr auch, dass wir den Bellini und auch andere Spezialitäten aus dem Hause Cipriani exklusiv für Österreich vertreiben?

🍾 Der Bellini ist übrigens ein perfektes Getränk für den Sommer. Entwickelt wurde der Bellini im Jahr 1948 von Giuseppe Cipriani höchstpersönlich. Das Rezept ist so einfach wie genial: Er besteht aus weißem Pfirsichsaft, Pfirsichpüree und Brut Sekt – eine wunderbare Harmonie zwischen trockenen und fruchtigen Aromen.

🍾 Und es gibt dem Bellini auch in einer alkoholfreien Variante mit weißem Pfirsichpüree, Pfirsichsaft und Mineralwasser!

www.kleinoscheg.com

04/07/2021

Heute ist ein besonderer Tag!
Denn genau heute, am 4. Juli, vor 138 Jahren hatten wir in unserer Sektkellerei hohen Besuch: Kaiser Franz Josef persönlich gab uns die Ehre!
Die Beziehung zum Kaiserhaus bestand zu diesem Zeitpunkt bereits seit 12 Jahren, denn seit 1871 dürfen wir den Titel des k.u.k.-Hoflieferanten tragen. Dies war damals ein besonderes kaiserliches Privileg, denn es sicherte die Sonderbewilligung, Waren und Dienstleistungen an den Hof in Wien zu liefern. Dies durfte auch öffentlich annonciert werden. Heute hat dieser Titel zwar jede offizielle Bedeutung verloren, trotzdem tragen wir ihn – wie viele andere Unternehmen auch – noch mit Stolz, weil er für das steht, was uns ausmacht: absolute Qualität aus Österreich!

www.kleinoscheg.com

23/06/2021

Einer der aufstrebendsten Weinbauern der Steiermark ist Jürgen Trummer und wir könnten hier gut und gerne eine ganze Reihe seiner Weine empfehlen, die in der Gastro derzeit heiß begehrt sind!
Wir haben aber gerade den Sauvignon Blanc Obegg im Glas und können nur schwärmen: ein wundbar kräftiger Sauvignon mit reifen Cassis-Tönen, einer frischen grasigen Note, toller Würze vom Holzfass und perfekt ausbalanciert! Herrlich!

www.kleinoscheg.com

16/06/2021

Ihr sucht nach dem perfekten Getränk für eure Gäste an sommerlichen Tagen wie diesen? Mit unserem Kleinoscheg Schilchersekt liegt ihr immer richtig! Ein idealer, frischer Aperitif, der sich nicht nur perfekt als „Appetizer“ eignet, sondern auch als Speisenbegleiter zum Beispiel für Meeresfrüchte oder für asiatische Küche funktioniert!

👉 PS: Wusstet ihr, dass wir den steirischen Schilchersekt schon seit dem Jahr 1899 produzieren?

https://kleinoscheg.com/portfolio/schilchersekt-brut/

10/06/2021

💥 Wir wünschen viel Erfolg 💥
Heute eröffnet unser Kleinoscheg-Kunde Christoph Rainer sein Gelatoni Wörthersee in Velden! Wir dürfen seine Karte mit vielen Produkten aus unserem Haus bereichern – wie dem Kleinoscheg Gelben Muskateller, Hostomme Champagner sowie einigen Winzerweinen. Das wird ein super Sommer am See…

08/06/2021

Um für unsere Partner aus der Gastronomie und Hotellerie mit den neuesten und besten Produkten immer am Puls der Zeit zu sein, sind wir auch im stetigen Austausch mit den Winzerinnen und Winzern unseres Portfolios. Dieses Mal unterhalten wir uns mit Erich Polz jun., der gerade das Weingut seiner Familie übernommen hat…

👉 Wofür steht die Marke Polz?
🗣 Erich Polz jun.: Polz ist Tradition. Herkunft. Viele Menschen, die sich heute mit Wein beschäftigen, haben vor 25, 30 Jahren begonnen Wein zu trinken. Das war die Zeit, als der Weinbau in der Steiermark aufblühte. Damals war Polz neben anderen Kollegen in der ersten Reihe mit dabei. Somit begleiten wir viele Weintrinker seit Jahrzehnten. Und das nicht nur in Österreich. Ein großer Verdienst des Weingutes ist, dass die Konstanz immer gegeben war. Diese Verlässlichkeit hat auch etwas Grundsolides. Genau darauf wollen wir nun aufbauen und zukünftig darüber hinaus noch etwas mehr zulassen.

👉 Was soll dieses „etwas mehr“ sein?
🗣 Ich bin überzeugt, dass unsere Weine an Lebendigkeit zulegen können. Wir wollen das Terroir, also die Salzigkeit und die Würze unserer Kalkböden, noch besser in den Wein bekommen. Die Zeit der fetten und saftigen Weine, die durchaus einmal ihre Berechtigung hatten, die ist vorbei. Heute mischen wir uns immer weniger in die Vinifikation ein. Es geht um Struktur im Wein und um Energie. Da können wir aufgrund unserer einzigartigen Lagen wie Hochgrassnitzberg, Grassnitzberg oder Obegg weiter an Spannung im Glas zulegen.

👉 Wie kann das gelingen?
🗣 Die Hauptakteurin ist immer die Rebe – und die wächst nicht schneller, wenn man daran zieht. Ich muss ein Gefühl für die Rebe entwickeln: Wie ist der Rebstock beschaffen, wie ist die Altersstruktur, wie die Lage, wie der Boden? Wenn ich die Rebe in ihrer Gesamtheit verstehe, kann ich die Bewirtschaftung, den Lesezeitpunkt und auch den Ausbau im Keller darauf abstimmen. Wenn diese Prozesse stimmig sind, dann spürt man das auch im Wein. Genau diese Lebendigkeit können wir noch stärker herausarbeiten. Zudem ist die Umstellung auf biologisch-organische Bewirtschaftung bereits eingeleitet.

05/06/2021

02/06/2021

Der passt immer perfekt: Weißburgunder Sand&Schiefer aus dem Weingut SCHAUER zählt zu einem unserer Lieblinge und ist auch in der Gastro angesagt, weil er mit einem sagenhaften Preis-Leistungs-Verhältnis punktet sowie mit wunderbaren Aromen: In der Nase dezente Nussaromen nach Haselnuss, weiße Früchte, ein bißchen Birne, auch am Gaumen setzt sich Birne fort, ein Hauch Mandarinen, wirkt lebendig und leichtfüßig, steirische Interpretation eines feinen Burgunders.

👉 Die Trauben für diesen Weißburgunder stammen aus den Weingärten in Gamlitz (Sand) und Kitzeck-Sausal (Schiefergestein). Ausgebaut wurde er in großen, neutralen Holzfässern und für mindestens 10 Monate gelagert.
👉 Verschluss: Schraubverschluss
👉 Ausbau: Großes Holzfass
👉 Alkohol: 12,5 %

www.kleinoscheg.com

27/05/2021

Spannendes können wir euch von unserem letzten Besuch am Weingut Gross berichten: Die Riedenweine werden ab sofort vom Korsett eines vorgegebenen Erscheinungstermins befreit! Sie dürfen im eigenen Tempo „groß werden“. Dafür gibt man ihnen am Weingut mindestens vier anstatt der üblichen eineinhalb Jahre Zeit. Über die Gründe haben wir mit den Winzern Martina und Joahnnes Gross gesprochen:

👉 Warum wird nun der Weg des unforcierten Ausbaus gegangen?
Martina und Johannes Gross: Inspiriert von der handwerklichen Tradition unserer Region verzichten wir auf beschleunigende Kellertechniken und forcieren weder Ausbau noch Reifung. Geduld, die unsere besten Weine beflügelt. Wein trägt eine Persönlichkeit in sich. Jeder hat sein eigenes Entwicklungstempo. Das wollen wir respektieren.

👉 Wie lange bleibt der 2019er noch im Keller?
Bis 2024! Wir haben den Schritt in die längere Ausbauzeit sorgfältig abgewogen und geplant. Seit dem Jahrgang 2015 behalten wir von jedem Jahrgang unserer Top-Rieden ein bis zwei Fässer zurück. Ab sofort stehen nun anstatt der 2019er Riedenweine folgende bislang zurückbehaltene Fassreserven des Jahrgangs 2015 zur Verfügung: Ried Nussberg Sauvignon Blanc 2015, Ried Sulz Sauvignon Blanc 2015, Ried Nussberg-Pretschnigg Morillon 2015, Ried Kittenberg Weißburgunder 2015.

👉 Was sind die Konsequenzen des langen Ausbaus?
Wir bringen Riedenweine auf den Markt, die bereits ihre erste Reifephase erreicht haben. Darüber hinaus ist ihr Entwicklungspotential dank des unforcierten Ausbaus enorm. Gross-Weine sind Langstreckenläufer! Über der Großen Lage steht nichts, sie ist die Spitze des Sortiments. Ab der Präsentation des Jahrgangs 2019 erübrigt sich die Publikation von Reserven oder Spezialfüllungen, die unserer Einschätzung nach dem eigentlichen Riedenwein den Rang ablaufen.

22/05/2021

DIE MARKE BIST ZU SELBST! Immer mehr Gastronomen und Hoteliers setzen auf den sogenannten Haussekt – also auf ein hochwertiges Produkt in der Flasche und die Eigenmarke des jeweiligen Hotels bzw. Restaurants auf dem Etikett.

„Private Labeling“ nennt sich dieser Trend. Was früher mit großem Aufwand verbunden war, ist heute in nur wenigen Schritten möglich. Die beliebten Eigenetikettierungen der Kleinoscheg Schaumweine bieten wir bereits ab einer Abnahmemenge von 150 Flaschen an.

Alle Infos: www.kleinoscheg.com/sonderetiketten

DIE MARKE BIST ZU SELBST! Immer mehr Gastronomen und Hoteliers setzen auf den sogenannten Haussekt – also auf ein hochwertiges Produkt in der Flasche und die Eigenmarke des jeweiligen Hotels bzw. Restaurants auf dem Etikett. „Private Labeling“ nennt sich dieser Trend. Was früher mit großem Aufwand verbunden war, ist heute in nur wenigen Schritten möglich. Die beliebten Eigenetikettierungen der Kleinoscheg Schaumweine bietet unser HOGAST-Lieferpartner bereits ab einer Abnahmemenge von 150 Flaschen an. Alle Infos: www.kleinoscheg.com/sonderetiketten
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17/05/2021

Wie wir von unseren Partnern aus der Gastronomie und Hotellerie hören, laufen die Buchungen ab Mittwoch sehr gut! Auch wir sind derzeit noch (fast) rund um die Uhr damit beschäftigt, Weine und Getränke auszuliefern. Es wird ein großartiger Re-Start!

14/05/2021

Unsere Empfehlung für den Gastro Re-Start!
Der Derby Brut wird nach der Méthode Traditionelle (Flaschengärung) hergestellt. Ein Verfahren, das wir seit 1849 für unsere hochwertigsten Produkte anwenden.

Als Rebsorte für den Derby Brut verwenden wir übrigens Welschriesling! Diese Rebsorte eignet sich hervorragend für die Herstellung von hochwertigem Sekt, da seine präsente Säure und Frucht eine perfekte Stütze durch die zweite Gärung hindurch für das fertige Produkt sind.

12/05/2021

ENDLICH! Wir freuen uns sehr für unsere Kunden aus der Hotellerie und Gastronomie, dass es mit 19. Mai wieder endlich wieder los geht! Gemeinsam mit euch starten wir durch!
www.kleinoscheg.com