17/05/2024
Pala Corazón Cabernet Franc – Niven Wines - Mendoza
Producción Limitada de 6.980 botellas
Año: 2023
Ubicación: Los Chacayes, Finca Los Arbolitos – 1.250 MSNM
Vinificación
Cosecha manual y acarreo a la bodega en carros de 2.000 kilos. Utilización de levaduras y bacterias autóctonas provenientes de los viñedos, para completar sus fermentaciones.
Fermentación y crianza en vasijas de concreto.
Notas de Cata
En nariz, fruta roja, algo herbal y especiado.
En boca entra con presencia, acidez marcada, frescura y tensión, taninos presentes, cuerpo medio, muy bebible y con persistencia media.
Pala Corazón - Niven Wines
#ʟᴀᴘʟᴀᴛᴀ